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動物營養(yǎng)學(xué)-10-飼料添加劑-資料下載頁

2026-07-27 03:29本頁面

　　

【正文】、異丁酸的混合物，它是專用于成年反芻動物的有機(jī)酸制劑，可改善微生物代謝，提高生產(chǎn)性能。三、酸化劑 ?促生長的可能的幾種機(jī)理： ?第一降低日糧 pH，使胃內(nèi) pH下降，可促進(jìn)無活性的胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為有活性的胃蛋白酶，還可減慢胃的排空速度，使蛋白質(zhì)有較多的時間在胃內(nèi)消化； ?第二，胃內(nèi) pH的降低，可阻抑胃和小腸內(nèi)大腸桿菌和其它細(xì)菌的生長繁殖，減少細(xì)菌與動物體爭奪營養(yǎng)或其它消化疾患的產(chǎn)生； ?第三，有機(jī)酸可與一些礦物質(zhì)起螯合作用而促進(jìn)礦物質(zhì)在腸道內(nèi)的吸收。三、酸化劑 ?第四，某些有機(jī)酸是能量轉(zhuǎn)化過程中的重要中間產(chǎn)物，因此可直接參與代謝； ?第五，有機(jī)酸有利于瘤胃內(nèi)分解纖維素細(xì)菌的生長繁殖和微生物蛋白質(zhì)的合成。促進(jìn)體內(nèi)氮的沉積，有機(jī)酸還具有保護(hù)纖維消化和增加乙酸產(chǎn)生的作用。四、緩沖劑 ?緩沖劑的作用：可以彌補(bǔ)反芻動物瘤胃內(nèi)源緩沖能力的不足，預(yù)防酸中毒，提高瘤胃的消化功能，從而改善生產(chǎn)性能。 ?最常用的緩沖劑是碳酸氫鈉。有研究表明，乳牛在分娩后的飼料中添加 %的碳酸氫鈉，采食量和產(chǎn)奶量可分別提高 9%和 10%。反芻動物飼喂高纖維日糧時不必使用緩沖劑。五、離子載體和甲烷抑制劑 ?離子載體是指一類由鏈霉菌屬和真菌生產(chǎn)的抗生素制劑，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)牛生產(chǎn)中，可與金屬離子作用，作為這些離子通過細(xì)胞膜的載體。 ?主要產(chǎn)品：莫能菌素（瘤胃素）、拉沙里菌素、鹽霉素、甲基鹽霉素等。五、離子載體和甲烷抑制劑 ?功能： ?可提高瘤胃發(fā)酵 VFA中丙酸的比例，降低 CO2和 CH4的產(chǎn)量，從而提高生長率和飼料能量利用率； ?促進(jìn)牛肝糖原合成，提高血糖濃度，有利于縮短產(chǎn)后發(fā)情間隔； ?在瘤胃可抑制革蘭氏陽性菌，抑制乳酸生成菌的生長，防止中毒； ?有利于控制球蟲病、瘤胃脹氣和牛急性肺氣腫。五、離子載體和甲烷抑制劑 ?飼糧中添加甲烷抑制劑可降低甲烷產(chǎn)量，提高能量利用率，氯仿、碘仿具有甲烷抑制作用，但未能批準(zhǔn)作為飼料添加劑 ?主要產(chǎn)品：離子載體物質(zhì) ，其中瘤胃素應(yīng)用最普遍。六、離子交換化合物 ?沸石是應(yīng)用價值最大、效果最好的離子交換化合物。 ?功能：為動物提供必需礦物元素，吸附腸道中的氨、硫化氫、二氧化碳等極性物質(zhì)和腸道有害微生物，改善腸道內(nèi)環(huán)境；沸石的催化特性可激活一些酶活性，提高飼料消化率；還可吸附霉菌毒素，有利于解毒，對家禽特別重要；沸石能吸附排泄物中的氨，降低畜舍空氣中氨氣濃度。 ?添加量以小于 5%為宜。七、其他添加劑 ?驅(qū)蟲保健劑驅(qū)蟲性抗生素（越霉素 A、潮霉素 B）和抗球蟲劑。抗球蟲劑使用一段時間后，球蟲會產(chǎn)生耐藥性，實(shí)踐中常將幾種抗球蟲劑輪換使用。 ?離子載體類 ?莫能菌素、鹽酶素鈉、拉沙洛西鈉、馬杜霉素 ?化學(xué)合成類較為新型的為氫溴酸常山酮、地克珠利 ?鹽酸氨丙啉、尼卡巴嗪、氯苯胍 ?鹽酸氨丙啉、乙氧酰胺甲脂七、其他添加劑 ?防霉、防腐添加劑能殺滅或抑制微生物代謝及生長的物質(zhì) 。主要有： ?丙酸鈣、丙酸鈉；山梨酸與山梨酸鉀；苯甲酸與苯甲酸鈉；對羥基苯甲酸酯類；檸檬酸和檸檬酸鈉；乳酸和乳酸鈣；富馬酸二甲酯。七、其他添加劑 ?抗氧化劑抗氧化劑種類 ?天然抗氧化劑：維生素 E、維生素 C等。 ?人工合成抗氧化劑：乙氧基喹啉、二丁基羥基甲苯（ BHT）、丁基羥基茴香醚（ BHA）等。七、其他添加劑 ?著色劑用于家禽、水產(chǎn)動物及蛋黃、皮膚、羽毛及肌肉的著色。多為天然色素（類胡蘿卜素、葉黃素），也有人工合成。 ?主要的著色劑有：葉黃素、 ?阿樸 8胡蘿卜酸乙酯、桔黃色素、檸檬黃質(zhì) 、蝦紅質(zhì)等。 ?調(diào)味、增香、誘食劑香料、谷氨酸鈉、糖蜜、糖精等。

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