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【培訓(xùn)課件】歐尚超市的內(nèi)部管理培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

2026-01-09 10:34本頁(yè)面

　　

【正文】 =需訂的數(shù)量 Day 1 訂貨 ● 訂貨周期： 2次訂貨之間的時(shí)間 ● 交貨期限：訂貨與送貨之間的時(shí)間間隔 ● 安全庫(kù)存 : 防止銷售或交貨中發(fā)生的特殊情況（ 2倍平均日銷量） ● 需覆蓋的時(shí)期（建議天數(shù)）： =訂貨周期 +交貨期限 ●平均日銷售量： = 70%*前日平均日銷售量 +30%*前日銷售量 ●需覆蓋的銷量：所需貨物的數(shù)量 ●倉(cāng)庫(kù)和商場(chǎng)庫(kù)存：系統(tǒng)中的庫(kù)存 ●已訂未到：是已訂購(gòu)而貨未送到。 Day 1 訂貨訂貨的周期： 1個(gè)星期，交貨期限： 1個(gè)星期商品庫(kù)存數(shù)量為： 48 已訂定未到貨物： 12 訂購(gòu)單位（箱含量）： 12 平均日銷售量： 10 問：你將訂多少貨？練習(xí) Day 1 訂貨答案 9箱基本概念： B) 收貨 Day 1 收貨收貨做什么？收貨是用來(lái)核對(duì)：供應(yīng)商送來(lái)的商品是否是訂單上所訂的單品。核對(duì)送貨的數(shù)量和質(zhì)量。每一次收貨相當(dāng)于給供應(yīng)商簽了一張支票。 Day 1 收貨只有在一張訂單的存在的情況下，才能做一次收貨。檢查送貨商品的數(shù)量，做補(bǔ)充工作，從而使商品能夠在商場(chǎng)內(nèi)銷售（貼條碼，裝防盜裝置）。 Day 1 收貨食品收貨食品收貨檢查商品的數(shù)量和質(zhì)量，對(duì)于生鮮還要檢查特殊的質(zhì)量指標(biāo)。（溫度，保質(zhì)期等）。 Day 1 收貨退貨 ? 必須出示供應(yīng)商的書面退貨同意單。 ? 詳細(xì)地填寫退貨單 ? 確認(rèn)單品在系統(tǒng)里的庫(kù)存（當(dāng)系統(tǒng)庫(kù)存小于退貨數(shù)量的時(shí)候，不允許退貨）。否則我們將承擔(dān)供應(yīng)商不付款的風(fēng)險(xiǎn)。 Day 1 收貨一次不好的收貨導(dǎo)致的結(jié)果是什么？不好的收貨可能會(huì)帶來(lái)：送貨和訂單不一致（商品質(zhì)量，送貨日期）。商品丟失，損耗和變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。付款商品沒有送貨（在送貨單上簽字迫使我們必須付款給供應(yīng)商，不論在什么樣的情況下）。 Day 1 收貨的步驟（對(duì)稱重的貨物稱重量），保質(zhì)溫度，根據(jù)商品的出售方式檢查其質(zhì)量。 REAL TIME 信息系統(tǒng) 收貨 Day 1 避免商品損耗而采取的預(yù)防措施明確禁止接收未經(jīng)驗(yàn)收的貨物放置貨物的紙箱在貨物驗(yàn)收前不允許打開所有打開的紙箱中的貨物都應(yīng)系統(tǒng)的完整的驗(yàn)收商品條形碼機(jī)在下班后關(guān)閉（商場(chǎng)開門后，禁止在商場(chǎng)里使用）條碼必須充分粘貼在商品上重要（價(jià)值較高的）商品必須馬上收貨，并在保險(xiǎn)的地方驗(yàn)核和存儲(chǔ) 遵循價(jià)值較高的商品轉(zhuǎn)手的程序收貨基本概念： C) 進(jìn)貨金額 Day 1 進(jìn)貨金額什么是進(jìn)貨金額？以進(jìn)價(jià)來(lái)計(jì)算所收貨的單品的價(jià)值進(jìn)貨金額 = 收貨數(shù)量 *單位價(jià)格進(jìn)貨金額將會(huì)即時(shí)進(jìn)入各部門的庫(kù)存。 Day 1 進(jìn)貨金額付款供應(yīng)商商店供應(yīng)商訂貨收貨系統(tǒng)計(jì)算進(jìn)貨金額分析處理交貨發(fā)票付款拒絕核對(duì) 否是 Day 1 進(jìn)貨金額付款供應(yīng)商對(duì)于每一次的送貨，進(jìn)貨金額將和供應(yīng)商開來(lái)的發(fā)票聯(lián)系在一起。如果發(fā)票和進(jìn)貨金額之間的差異小于 100元，并且小于進(jìn)貨金額的 5％，付款中心將對(duì)這張送貨單付款。否則，由供應(yīng)商財(cái)務(wù)來(lái)負(fù)責(zé)處理付款爭(zhēng)議，如果有必要，你將協(xié)助處理。 Day 1 ● 導(dǎo)致拒絕的原因：收貨數(shù)量錯(cuò)誤 , 發(fā)現(xiàn)后由收貨處更正，然后輸入發(fā)票，再付款給供應(yīng)商。進(jìn)貨價(jià)錯(cuò)誤，由供應(yīng)商財(cái)務(wù)來(lái)做一筆“空退”，然后部門重新按正確的進(jìn)價(jià)發(fā)訂單，經(jīng)財(cái)務(wù)部門審核后，由收貨處重在系統(tǒng)中輸入收貨 “空進(jìn)”，最后再輸入供應(yīng)商發(fā)票進(jìn)行付款。發(fā)票錯(cuò)誤，退還供應(yīng)商，要求重新開發(fā)票。進(jìn)貨金額付款供應(yīng)商 Day 1 進(jìn)貨金額錯(cuò)誤的進(jìn)貨金額帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn) 不明損耗錯(cuò)誤的庫(kù)存，錯(cuò)誤的成本和錯(cuò)誤的毛利對(duì)供應(yīng)商錯(cuò)誤的付款風(fēng)險(xiǎn) 我們的工作通過(guò) S103報(bào)表核對(duì)每天的進(jìn)貨立刻處理異常的進(jìn)貨金額每天處理負(fù)庫(kù)存 Day 1 演講完畢，謝謝觀看！

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