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水產(chǎn)動物礦物質(zhì)營養(yǎng)-資料下載頁

2026-02-20 14:07本頁面

　　

【正文】 3）磷酸鈣也降低鋅的利用率 ?（ 4）機(jī)體狀況，當(dāng)動物處于應(yīng)激狀況時，降低鋅的吸收利用。四、錳 1 含量、分布動物體內(nèi)含錳低 , 大約 mg/kg 。骨、肝、腎、胰腺含量較高 , 約 13 mg/kg ，肌肉中含量較低 , 約 mg/kg 。骨中錳占總體錳量的25%, 主要沉積在骨的無機(jī)物中 ,有機(jī)基質(zhì)中含少量。營養(yǎng)生理作用（ 1）在碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和膽固醇代謝中作為酶活化因子或組成部分；（ 2）維持大腦正常代謝功能必不可少的物質(zhì) 。缺乏的影響 (1)降低生長速度。 (2)引起虹鱒、鯉魚和羅非魚等骨異常。表 1012 水產(chǎn)動物對錳需要量需要量（ mg/kg) 斑點(diǎn)叉尾鮰虹鱒 13 鮭魚 R 鯉魚 13 羅非魚 R 五、硒含量、分布體內(nèi)含硒約 mg/kg 。肌肉中總硒含量最多 , 腎肝中硒濃度最高 , 體內(nèi)硒一般與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。營養(yǎng)生理作用（ 1）參與谷胱甘肽過氧化物酶 (Gluthathione Peroxidase,縮寫 GSHpx)組成 ,對體內(nèi)氫或脂過氧化物有較強(qiáng)的還原作用 , 保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整和功能正常；（ 2）硒對胰腺組成和功能有重要影響。（ 3）硒有保證腸道脂肪酶活性，促進(jìn)乳糜微粒正常形成 , 從而促進(jìn)脂類及其脂溶性物質(zhì)消化吸收的作用。硒缺乏的影響（ 1）在虹鱒、斑點(diǎn)叉尾鮰引起生長速度下降。（ 2）虹鱒和斑點(diǎn)叉尾鮰硒缺乏并不引起病理性變化。（ 3）硒和 VC缺乏可以引起鮭魚肌肉營養(yǎng)不良、虹鱒參出性素質(zhì)。表 1013 水產(chǎn)動物對硒需要量需要量 (mg/kg) 斑點(diǎn)叉尾鮰虹鱒鮭魚 R 鯉魚 NT 羅非魚 NT 六、碘含量與分布動物體內(nèi)平均含碘 mg/kg ,分布全身組織細(xì)胞 , 7080%存在于甲狀腺內(nèi) , 是單個微量元素在單一組織器官中濃度最高的元素。血中碘以甲狀腺素形式存在 , 主要與蛋白質(zhì)結(jié)合 , 少量游離存在于血漿中。營養(yǎng)生理作用（ 1）參與甲狀腺組成 , 調(diào)節(jié)代謝和維持體內(nèi)熱平衡；（ 2）對繁殖、生長、發(fā)育、紅細(xì)胞生成和血液循環(huán)等起調(diào)控作用；（ 3）體內(nèi)一些特殊蛋白質(zhì)的代謝和胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素 A都離不開甲狀腺素。缺乏癥一般水產(chǎn)動物不缺乏碘主要癥狀為：虹鱒甲狀腺腫大資料來源： Fish nutrition 碘缺乏引起虹鱒甲狀腺腫大（圖片 2）表 1014 水產(chǎn)動物對碘需要量需要量 (mg/kg) 斑點(diǎn)叉尾鮰虹鱒鮭魚鯉魚 NT 羅非魚 NT 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH

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