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20xx秋冀教版科學六上第6課生活中的真菌word說課稿-資料下載頁

2025-11-10 12:10本頁面

【導讀】學生學習了植物、動物、細菌和病毒之后，和它們并列的又一門類?；顒右弧翱梢允秤玫恼婢笔潜菊n的重點活動。料、分析資料的能力。次，通過交流找出食物發霉的條件；最后，引導學生根據探究結果，活中遇到的問題。會、環境的密切關系?；顒佑蓛纱蟛糠謽嫵?，一是調查某種食物的保。地說明食用真菌是寶貴的生物資源。出新穎的食品保鮮方法，能提出防止食物或衣物發霉的措施。正確觀察并記錄使食物發霉的真菌的形態特點。是食用真菌的種類多樣以及與人們生活的密切聯系。變成知識點的堆砌，從而顯得枯燥乏味。常識，激發學生學習的積極性。趣，活躍課堂氣氛，促進學生對知識的掌握。生為主體，培養學生的自覺能力、思維能力、活動組織能力。

　　

【正文】老師給大家培植了一種霉菌，先用肉眼觀察，再用放大鏡觀察，看看霉菌長什么樣？（學生分組觀察并匯報。）生：我們聞到一股臭味。生：老師給我們提供的霉菌是黃綠色的。生：上面還有一層綠毛毛。 ?? 師：同學們觀察得真仔細，不過為了培植，我花了十多天時間呢！你們有什么好辦法很容易地培植出霉菌呢？生：放在潮濕、溫暖的地方。生：放在不通風的地方，最好用塑料袋封閉上。生：用塑料袋封閉上，放在不通風的地方，用太陽曬。師：怎樣證明你說的有道理？生：做實驗。師：怎樣設計實驗？現在小組討論，把討論結果記在實驗記錄表上。（學生討論后展示實驗設計，然后評出星級實驗。）生：我把相同大小的兩塊饅頭都放在陽光下，其中一塊饅頭用塑料袋罩上封閉好，另一塊直接放在空氣中，觀察饅頭是否在不通風的環境中容易發霉。生：我把兩塊相同大小的蘋果一塊放在溫暖、潮濕的地方，一塊放在涼爽的地方，觀察蘋果是否在溫暖、潮濕的環境中容易發霉。師：同學們設計的都不錯，我們注意要在相同的時間內觀察兩組實驗變化，可以用多種形式記錄，希望課后認真完成實驗，老師先祝你們成功。師：我們了解食物發霉的條件后，就可以想辦法防止或減少食物或義務發霉了。你了解日常生活中人們常用的幾種食物保鮮方法嗎？以魚為例，你知道他們的保鮮發展史嗎？生：我聽媽媽說他們小時候沒有冰箱，把魚曬成魚干吃。生：現在人們把食物放進冰箱或冰柜里保鮮。生：人們還把水果等食物經過加工做成罐頭保鮮。生：比如說魚的保鮮發展史，從古代到現代越來越先進了，最初人們把魚曬成魚干，之后用冰凍保鮮，現在放冰箱或冰柜里，保鮮技術是越來越先進了。師：今天老師布置的任務是設計未來生物的保鮮技術，請同學們仔細查找資料，小組合作共同完成這個任務，咱們比一比那組設計最合理。你們有信心成為最佳設計組嗎？生：有！師：請你用一句話描述自己的感受。生：通過今天的學習我知道了可食用的真菌有那些。生“我知道了真菌的營養價值很高，對人的健康有益，還知道多種吃法，回家一定讓媽媽經常給我做這些菜肴。生：我知道有的蘑菇是有毒的，不能吃。生：我知道霉菌發霉的條件，回家和小組同學一定要做實驗驗證一下。 ??

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