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二○○四年全市動物防疫監(jiān)督工作總結-資料下載頁

2025-09-19 15:58本頁面

　　

【正文】礎設施和生產(chǎn)操作方式提出了整改意見。二是召開屠宰場經(jīng)理會，要求屠宰場必須一天一清掃、三天一消毒，并且建立消毒臺賬，由當班檢疫員驗收簽名。三是月日我們在開發(fā)區(qū)所屬召開轄區(qū)內各學校、賓館、酒樓、餐館等公共餐飲單位肉品質量監(jiān)管會議，各單位負責人、經(jīng)理共人參加會議。會上明確必須實施《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定，提出生產(chǎn)、經(jīng)營肉食品必須經(jīng)檢疫合格，各用肉單位必須憑檢疫證明采購肉品。理順了多年來湖范圍內動物產(chǎn)品未納入監(jiān)管的現(xiàn)象。四是月日在超市召開了XX縣區(qū)家超市經(jīng)理、店長會議，就超市肉品質量監(jiān)管工作提出了要求，市政府巡視員、內貿辦主任、市定點屠宰辦主任、畜牧水產(chǎn)局副局長到會作了講話。動檢、衛(wèi)生、工商、定點屠宰辦及各超市負責人共人參加會議，會上下發(fā)了市動物防疫監(jiān)督站“關于加強XX縣區(qū)超市肉品質量監(jiān)管工作的通知”的文件，對超市肉品的采購、銷售、儲存依法提出了具體要求，使XX縣區(qū)超市肉品質量有了法律保障。三、主要問題一是屠宰場屠宰方式原始，使得檢疫無法按“屠宰檢疫操作規(guī)程”操作，宰后檢疫很難到位。二是產(chǎn)地檢疫在操作上沒有統(tǒng)一的方式，由于地理環(huán)境、飼養(yǎng)戶覺悟、檢疫員素質的差異，各縣、市、區(qū)之間發(fā)展不平衡。三是執(zhí)法手段不強硬。對違法事件處理力度不夠，有時就連糾錯都不能到位。二○○四年十二月二十三日第6頁共6頁

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