娃娃魚養殖項目報告書-資料下載頁

　　

【正文】 18元之間，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。如果一個農戶飼養500只土雞，一年可賺到1萬元。一片林地以放養2000羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養。小家禽加工成品以30元/只計，年加工小家禽60萬只，實現銷售收入1800萬元。投資估算合計投資1250萬元。（一）改建廠房需投資（5000㎡200元）=100萬元；（二）新建污水處理設施以及1000㎡沼池一座需投資50萬元；（三）購置安裝調試小家禽屠宰及深加工流水線一套需投資150萬元；（四）新建200噸冷庫一座需投資（2001萬元/噸）=200萬元；（五）投入加工30萬只小家禽的原輔材料及工資福利等流動資金（25萬元/只30萬只）=750萬只。2．資金來源申請上級科技經費補助15萬元，部門提供10萬元。項目效益：項目利潤=，年產值=60萬30元=1800萬，增值稅=1800萬（1+6%）6%=。九、預期成果的經濟、社會、環境效益分析與國內外同類技術的競爭力分析，成果應用和產業前景分析。1．預期成果效益 項目完成后，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養34批，共600羽，按育成率85%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個筍區有1000戶飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發展筍地林下生態養雞雞，按戶均年飼養600羽，僅養雞一項家庭副業就使農民戶年純收入2000元以上。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便4050公斤），節約化肥的投入?？傊?，項目的實施可以解決部分就業機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。（1）效益分析產品銷售收入=30元 60萬只=1800萬元；稅費=增值稅+附加費=[銷售收入/（1+6%）6%]（1+8%）=[1800萬元/（）]（）=110萬元利潤=產品銷售收入—生產總成本—稅費=1800萬元——110萬元=（2）收益分析投資利稅率=（利潤+稅金）/總投資100% =（+110）/1250100%=%（3）投資效益分析投資回收期=固定資產/凈收益 =500萬元/（120%）=（4）盈虧分析盈虧平衡點=年固定費用/（單位售價單位變動費用）=（30元－）=2．前景分析合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準。飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及小公雞生長快于母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期。十、項目的風險分析（含技術、市場的風險分析等）該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，與飼養戶組建成“風險共擔、利益共享”的緊密經濟聯合體共同抵御市場風險。加工生產過程中要嚴格按照國家標準排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放24小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以后逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放，放一周換一塊地方，每畝地100150只即可。病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，—%的過氧已酸進行消毒。雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養雞。嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。十一、項目的基礎條件（與課題相關的現有技術，設備基礎和工作基礎）1．現有技術近年來，隨著國內經濟發展和人們生活水平的提高，人們的營養意識和食品安全意識不斷增強，優質、安全的肉雞產品備受關注，需求量加大。消費者不僅要求肉雞產品營養豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產品安全無污染。而目前以國外引進的白羽為主體的快速型肉雞產品色澤差，藥殘過多，且風味嚴重不足，遠遠不能滿足消費者的需求，其生產急劇萎縮。我國近年養殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關養方式，雞肉品質仍滿足不了消費者的要求，能形成規?；?、集團化發展的龍頭企業并不多。尤其在當前，執行WTO規則勢必意味著我國肉雞產業將經受國外價廉、衛生、安全肉雞的強烈沖擊。對此，越來越多的國內從業者們已清醒地認識到，完全依賴國外雞種、設備和常規飼養方法已難以適應國內外肉雞消費市場的需要。如何根據我國地方雞種優質味美、生活力強、品種資源豐富的特點，形成規模化飼養、產業化發展，走有中國特色的肉雞業發展道路，提高產品在國際市場中的競爭力，成為業內人士共同關心的重大課題。優質土雞養殖是我國現代肉雞業中獨具特色的一個新興產業。優質土雞也是優質黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優質地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優質地方品種雞的直接利用和生產，其血統較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國優質土雞雖然增重較慢，飼料轉化率不高，但抗病力強，營養豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風味獨特，產品安全無污染，因而深受市場的青睞，價格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國肉雞生產與消費的發展趨勢和方向。各地尤其是我國南方數省(市)迅速掀起了飼養優質土雞的熱潮，其生產規模不斷擴大，技術水平進一步提高，產業化發展勢頭迅猛，成為當前農村新的極具活力的經濟增長點，被譽為有鮮明民族特色的“效益土雞”。我國有發展優質土雞生產的基礎和有利條件，有極為強勁的國際、國內市場需求，可以預見，優質土雞及其配套系的養殖將成為我國現代肉雞生產的主體，發展前景廣闊。2．設備基礎巴東縣地處黃淮海平原腹部，是個典型的農業大縣。養雞業在近十年里發展迅速，規模養雞方興未艾，已發展成為蒙城農村經濟的支柱產業。2001年底存欄肉雞372萬只，當年出欄649萬只。但隨著養雞業市場競爭日趨激烈，千家萬戶的散養已逐漸暴露出資金不足、技術落后、信息不靈等問題。蒙城政府決定以“公司+農戶”的形式，以蒙城縣京華養殖集團為龍頭，大力進行國內優質肉雞的生產開發，快速占領市場，充分發揮龍頭企業與農戶兩方面的優勢，使養雞業真正做大做強，振興蒙城縣農村經濟，增加農民收入。十二、項目的關聯行動，相關的基本建設，技術改造，技術引進，對 外合作等落實情況，與其它相關巴東縣科技計劃（工作）項目的銜接和分工。1．基礎建設開始放養的幾天為防應激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素，調教土雞上架是重要一環，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開燈，需反復3個晚上捉雞上架；在補喂的飼料中不加工業原料和飼料添加劑，出籠前3個月不用抗生素和驅蟲藥；可養殖黃粉蟲子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強土雞營養，促進其產量；土雞蛋打上標簽或印章，以示與籠養雞蛋的區別，設計專門的包裝箱上市出售。（1）、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；57日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；1215日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補1氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。（2）、藥物預防：421日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；1560日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。2．項目分工雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第34周齡每天4次，第56周齡每天3次，第7周后逐步過渡到成年雞料，并減少飼喂數量。放養第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對品質較高，生長快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。根據其他縣本地土雞的特性，選育550羽種雞（公母比1：10）在八渡筍竹林下進行生態養殖示范，在飼養的整個過程采用生態散養方式，通過自繁自養，選育出外觀羽色好、品質佳、生產性能優的種雞（母雞年產蛋量達160枚以上，平均孵化率達90%上），種母雞的飼養量控制在500羽左右，年產雞苗78萬羽；探索出一套適合于竹林下土雞高效養殖的技術規程。以示范場為樣板帶動和推廣土雞高效養殖技術，為20萬畝八渡筍基地移民乃至全縣農民群眾提供優質的種苗、科學的養殖技術和相關市場信息，幫助我縣移民群眾走生態養殖肉雞的發展之路。十三、項目的組織管理及相關保障措施組建小家禽屠宰及深加工龍頭企業符合我縣農村經濟結構調整的現狀以及國家宏觀經濟政策，是促進我縣小家禽養殖業向產業化、標準化生產發展和農民增收、財政增收、解決就業的重要手段，通過實施該項目可改革變目前我縣小家禽養殖分散、技術水平低、抗市場風險能力弱，產品附加值低等缺限。能為市場提供緊俏的“土、特、優”小家禽產品，豐富人民群眾的飲食文化，切實做到農民增收、財政增收、企業盈利的三贏局面。強化組織管理由市科技局和市農業局成立專項領導小組，領導本專項的組織與實施工作，協調處理專項實施過程中出現的重大問題。各縣（市）、區科技管理部門、農業部門，要積極參與專項的實施，實行市縣聯動、部門互動，共同組織實施專項中的重大、重點項目。領導小組下設專家咨詢委員會，負責總體方案和實施計劃的制訂，各項目的組織評審、咨詢和項目承擔單位的推薦與遴選，指導監督重點項目的組織與實施，開展項目的中期評估和績效考核。專項中明確的重點項目在組織方式上實行課題制和首席專家負責制，本著成熟一個，啟動一個的原則，以擇優委托或公開招標方式，確定項目承擔單位。加大科技投入加大全社會對現代畜牧業的科技投入，著力改善投融資環境。充分發揮財政科技投入的引導作用，加大對現代畜牧業發展科技專項的資金投入。市科技經費以及各類農業發展經費將作相應安排，支持本專項的組織與實施。各縣（市）、區科技管理部門、農業部門也要安排一定的經費，用于支持本地區開展的重點項目。進一步樹立企業是創新主體的思想意識，加強企業對本專項的科技投入，凡遴選進入本專項實施的示范企業，要求企業科技投入經費不低于財政科技投入的經費。巴東縣農業龍頭企業要率先成立的宗旨是“興一個企業，富一方百姓，為城鄉人民菜籃子服務，為農民兄弟服務”。公司的經營機制是“公司＋基地＋農戶”，即以公司為龍頭，為農戶提供“三供（供苗雞、供飼料、供技術服務）一包（包回收）”服務。寧海土雞在生產過程中由公司全程監控，既減少了農戶的負擔風險，又能很好的控制產品質量。為了保障農民收入，公司制定了一系列政策和優惠措施。如冬季氣溫較低，土雞養殖成本相對比其他季節高，苗雞保溫也需要一筆額外的開支，農戶養雞積極性往往不高。為了提高農戶養雞積極性，降低農戶養殖成本，根據公司的實際情況，向農戶發放冬季飼料補貼和苗雞保溫費補貼。僅這一項，去年公司每年為農戶提供的補助全額就達200萬元。去年“云娜”臺風侵襲寧海后，公司向72戶受災農戶賠償71萬余元，今年“麥莎”臺風侵襲，公司照常給予補償，在農戶最需要的時候進行雪中送炭。公司認為，在農戶養殖利益較少的時候，公司應該讓利于民?？紤]到農戶養雞存在天災、猛獸襲擊等不可抗拒的風險，公司決定率先在寧海實施土雞養殖風險基金保障制度，設立了寧海土雞風險基金，農戶在領取苗雞時，一旦發生損失，公司即以市場價予以賠償。這樣公司基本上為農戶承擔了風險。考慮到農民籌集資金的能力有限，公司對遭受突發事件的土雞養殖戶采取特殊補貼和無息借款以及提供貸款擔保等方式，幫助其籌集資金。去年禽流感暴發期間，公司出臺了禽流感疫苗補貼、壓欄補貼、減免飼料押金和降低飼料價格等優惠農戶措施，在受禽流感影響的兩個月中，公司為農戶提供土雞壓欄補貼140余萬元，直接補貼達60余萬元，有效地促進了寧海土雞養殖業的快速發展。目前，寧海土雞飼養大戶達400余戶，其中萬只以上就有70多戶，年出欄土雞700萬羽，為農民增收3200余萬元。3．土雞養殖的發展隨著土雞養殖產業的不斷發展，公司自身也不斷壯大。公司總資產由成立初期100萬元增加到現在3000萬元，并開始從單一的種苗孵化、養殖向產品的精細加工方向發展。目前公司已建成了“種雞——孵化——飼料——加工——銷售”完整的產業鏈，公司種雞場現有優質種雞6萬余套，孵化場有國內先進的自動孵化機20臺，還有年加工能力為2萬余噸的飼料加工廠和年可加工土雞100萬羽以上的加工廠各一座，員