生物發酵舍零排放環保節能萬頭生豬標準化養殖園區建設項目可行性研究報告-資料下載頁

【導讀】十五計劃和20xx年遠景規劃》；酵舍、環保、零排放生豬標準化養殖場及配套設施。④購置飼料加工預混設備，運輸設備，飼喂設。潮通風系統,閉錄監控系統。白母豬300頭、比利時長白公豬15頭、杜洛克公豬50頭，培育出三元商品豬，達到年出欄量達到2萬頭。50萬元，企業自籌萬元。通過微生物發酵床養。50%，每公斤生豬綜合飼養成本降低２元左右。生豬飼養周期5個月，平均。本項目建成后，發展適度規模的生物。模式，組成利益聯合體，發展訂單養豬。20xx年園區內銷售收入2640萬元，利潤750萬元。決養豬業帶來的環境污染和生態破壞以及“餐桌污染”問題，將進一步導致環境惡化，進而威脅農產品安全。來規模化畜禽養殖行業的迅速發展對環境造成的嚴重污染，控制畜禽養殖業產生的廢。農村小康環保行動計劃”，斥巨資扶持畜禽糞便資源化利用，方面有所創新和突破。

　　

【正文】 舍要有很好的通風功能 一般的圈舍墊料池在地面以上，圈舍的凈高度（從地坪 到屋檐）應達到 米以上（在北方應達到 ）。從墊料表面 30～ 40cm 至屋檐可不建墻，安裝卷簾，在需要負壓通風和保暖時使用。卷簾一年中大部分時間是開啟的，使圈舍具有很好的通風性能。如墊料池為半地下式，圈舍高度可相應降低，但要保證墊料表面離圈舍屋檐凈高在3m 以上。 水簾負壓通風降溫 在南方夏季高溫高濕悶熱和天氣里，水簾負壓通風（負壓風速達）是解決圈舍降溫的較好辦法。在圈舍建設和改造時，應將安裝水簾、負壓風機和排濕扇的位置預留。 采食臺和飲水臺 43 墊料上的豬大部分是商品豬，采用自由采食 、飲水的生產工藝。目前國內洛東用戶采用的喂料飲水方法有兩種：一是使用干濕喂料器，自由采食和飲水在一臺設備上完成，具有安裝、折搬方便，節省采食臺面積，省工，減少飼料浪費等優點；另一種為傳統食槽。不管用什么方法，都必須保證有足夠的采食和飲水空間和不斷料斷水。兩種采食的食槽均設置在采食臺（一般寬度為 80cm 以上）。豬在飲水過程中漏的水不能流到墊料中。采食臺的面積不能太寬，使用普通飲水器的圈舍應在飲水器下方設水槽，將豬在飲水過程中漏的水引流到舍外。 墊料池的設計 墊料的厚度根據豬日齡不同而不同，一般在 50~90cm 之間。墊料池一般都在地坪上修建，有些圈舍因地理位置的原因，墊料池部分下挖，為半地下式。不管在什么狀態下，墊料池的擋墻應比墊料的表面高 30~40cm，料臺、飲水臺比墊料的表面高 10~15c m。舍外和地下的散水不能滲透到墊料池中。墊料池的底部面層在保證沒有散水滲透的前提下，可以不做水泥地坪。 要有便于小型挖掘機或手扶拖拉機進入墊料區的通道 墊料在運行中每周需翻動 1～ 2 次，每天均勻分散圈內豬的糞尿1 次。養殖密度大、利用頻率越高，翻動的頻率就越高。規模豬場在運轉正常時，幾乎每天都有墊料翻動作業，因此配備小 型挖掘機或手扶拖拉機用于墊料翻動或堆積發酵十分必要。圈舍建設時要留有挖掘機進入圈舍墊料區的通道。在一棟圈舍內，墊料區一般都是一個整體 44 墊料池，每間豬欄都是用活動鐵欄桿根據豬群的大小來安裝隔開的。當需要用挖掘機進入墊料區翻動墊料時，墊料池的機械通道隔板，打開墊料上的活動鐵欄桿應十分方便地拆卸開。 豬欄舍種類 地面槽式結構 樣式與傳統中大豬欄舍接近，三面砌墻，墻體高度：保育豬約50～ 70cm、中大豬約 90～ 110cm，一般要比墊料層高 10cm 左右，上方增添 50～ 80cm 鐵欄桿防止豬跑出。 圖 2－ 1 地面槽式豬欄舍結構示意圖 優點：豬欄面高出地面，雨水不容易濺到墊料上，地面水不易流到墊料，通風效果好，且墊料進出方便。 缺點：豬舍整體高度較高，造價相對高些；豬轉群不便；由于飼喂料臺高出地面，飼喂不便。 地下坑道式結構 即根據不同類型的豬向地面下挖，也就是墊料在地面以下。 深度：保育豬約 40～ 60cm；中大豬約 80～ 100cm。欄面上方增添 50～ 80cm 鐵欄桿防止豬跑出。 45 圖 2－ 2 地下坑 道式豬欄舍結構示意圖 優點：豬舍整體高度較低，造價相對低，豬轉群方便，由于飼喂料臺與地面平，投喂飼料方便。 缺點：雨水容易濺到墊料上，墊料進出不方便，整體通風比地面槽式差，地下水位高不易施工。 半坑道式構造 即介于地面槽式結構與地下坑道式結構之間。 圖 2－ 3 半坑道式豬欄舍結構示意圖 國內使用較多的圈舍布置方案 洛東零排放生物發酵舍基本圈舍示意圖 46 圖 2－ 4 洛東零排放生物發酵舍基本圈舍示意圖 A 圖 2－ 5 洛東零排放生物發酵舍基 本圈舍示意圖 B 說明：本圖的發酵池為地上式，圈舍的長度和寬度可根據實際情況設計。如墊料池采用半地下式，可相應降低圈舍的高度。 47 圖 2－ 6 洛東生物發酵舍基本平面圖 說明：本圖適用于保育豬舍和生長育肥豬舍，采用單列式布局，采用傳統食槽，如采用干濕喂料器，采食臺的寬度可設計為 。圈舍的總長和寬度可根據實際情況調整。 單頭、小群（ 2～ 3 頭）妊娠、產仔舍 圖 2－ 7 單頭、小群（ 2～ 3 頭）妊娠、產仔舍示意圖 產仔舍 48 圖 2－ 8 產仔舍示意圖 說明：可根據豬場生產工藝和實際情況設計適當的圈舍 長度。母、仔豬飲水器下方應做排水溝，將豬飲水時灑漏的水排出舍外。 各類規模豬場所需生物發酵舍面積計算 要計算出各類規模豬場需要多少面積的發酵圈舍，需要先計算出平均存欄數，下表為 100～ 600 頭母豬規模豬場存欄數據表： 表 1 規模豬場存欄數據表（單位：頭） 母 豬 規 模 100 200 300 400 500 600 配種及妊娠母豬 73 146 219 291 365 438 分娩哺乳母豬 25 51 76 101 127 152 后 備 母 豬 27 53 79 105 131 157 公 豬 4 8 12 16 20 24 哺 乳 仔 豬 180 361 541 721 902 1082 保 育 仔 豬 171 343 514 685 857 1028 49 生 長 肥 育 豬 528 1056 1583 2111 2639 3167 合 計 存 欄 1108 2218 3324 4430 5541 6648 （豬場因不同的生產工藝和技術水平差異，其存欄數據有所不同，上表僅供參考） 利用此表數據和 節相關資料，可計算出不同規模豬場的各種圈舍所需墊料面積，結合生產 工藝要求和圈舍內布局設計，也可計算出全場圈舍建筑面積。 生物發酵舍的建立 洛東生物發酵舍的初次墊料發酵十分重要，其關系到能否正常、健康養豬的重點因素。其材料是以稻殼、鋸末和少許米皮糠為主要原料，使其達到一定厚度（運行高度不低于 50cm）、寬度（不少于 3m），在進行生物發酵后，將 生豬 置于上面生活棲息的生物發酵床。 洛東生物發酵舍的制作按如下二個階段完成。 生物發酵墊料的準備 各類生豬所需生物發酵床（墊料）的體積和面積參數詳見表2。 表 2 生豬占用生物發酵墊料體積和面積 50 生豬類別 墊料厚度（ cm） 墊料體積（ m3/頭） 墊料面積（ m2/頭） 妊娠母豬 90～ 120 ～ ～ 哺乳母豬 80～ 90 ～ ～ 種公豬 55～ 60 ～ ～ 保育舍豬 55～ 60 ～ ～ 生長豬 80～ 90 ～ ～ 1 育肥豬 80～ 90 ～ ～ 后備豬 80～ 90 ～ ～ 在計算一棟圈舍的墊料數量時，要考慮到各類豬群的養殖密度。在安全的情況下，較高的養殖密度需要相應墊料的厚度來分解豬的排泄物，所以，在計算時主要參考的數據是每頭豬所需要的墊料體積。因地形或舊圈舍改建等原因不能達到單頭豬的墊料面積要求時，在保證安全密度的前提下，應提高墊料的厚度，滿足單豬所需墊料的體積要求。 原料的質量要求 （ 1）鋸末：應當是新鮮、無霉變、無腐爛、無異味的原木生產的粉狀木屑。凡是將木料通過熏蒸殺蟲和油漆后的木制木屑或鋸末均不能使用。這些有毒物質對微生物有抑制和殺滅作用。 （ 2）稻殼：應當是新鮮、無霉變、無腐爛、無異味、不含有毒有害物質。稻殼不能粉細 ，應當是片狀的。 （ 3）米皮糠：米皮糠又稱為油糠，是稻谷脫殼后，將糙米碾白 51 的副產品。該產品不含稻殼和米皮以外的其他物質。凡摻雜摻假的米皮糠不能使用。 原料的功能與替代 （ 1）鋸末在墊料中的主要功能是保水，為微生物提供穩定的水源，同時鋸末中的主要成分是木質素，不能被微生物分解，故耐久耐用。能替代鋸末的原料是樹枝粉碎成粉等原料，各地區也可根據各地資源進行試驗對比之后使用當地資源。 （ 2）稻殼在墊料中的主要功能是起到疏松透氣，為微生物提供氧氣。同時，稻殼中的主要成分是纖維素，木質素和半纖維素，仍然不易被微生物 分解而耐久。若無法提供足夠稻殼，可用花生殼替代稻殼總量的 30%。 （ 3）米皮糠在墊料中的主要功能是給微生物提供營養。在沒有此原料的地方，可用玉米面粉替代。 發酵舍原料的組成比例詳見表 3。 表 3 生物發酵舍墊料的原料組成比例（以 1m3 墊料為例） 原料 季節 稻殼 鋸末 米皮糠 洛東酵素 春秋冬季 ～ m3 ～ m3 6～ 7 kg/m3 kg/m3 夏季 ～ m3 ～ m3 5～ 6 kg/m3 kg/m3 注：有豬糞的豬場可添加 5～ 7 kg/m3 豬糞（不含抗生素），減少米皮糠 2kg/m3。 墊料原料的計算。因干的稻殼和鋸末都較疏松，在計算實際 52 墊料的用量時，多預算 20%的體積數量進行發酵。通常情況下，墊料經生物發酵后，體高會下沉 10cm 左右，當發酵好的墊料經生豬踩踏后，其體積又會下沉 10cm 左右，因此，在發酵前計算墊料體積時，應當充分考慮到體積的萎縮部分。 生物發酵的操作步驟 洛東生物發酵是指人為地創造一個適宜微生物（納豆芽孢桿菌和酵母菌）生長繁殖的條件，如水分（濕度）、氧氣、營養、碳氮比例、 pH 值、溫度等，激活休眠中的微 生物，讓其得到大量增殖，釋放出生物熱能，使生物床的溫度高達 65~76℃ ,從而有效地殺滅病原微生物，如豬瘟、藍耳、口蹄疫、偽狂犬、輪狀、冠狀病毒、大多數未形成芽孢的細菌和寄生蟲蟲卵等的一個生物培養過程。 稻殼、鋸末的鋪墊 將稻殼按設定好的高度鋪圈舍墊料池上并表面找平（刮平），再將鋸末鋪在稻殼上面，鋪到設定高度后找平表面。 圖 2－ 9 墊料比例說明示圖 53 圖 2－ 10 把谷殼跟鋸末按比例堆好 “酵素米皮糠”的制作 將按比例計算好的米皮糠總量攤平，將洛東酵素鋪在上面，反復混合（不得低于 8 次）均勻，然后 將“酵素米皮糠”混合物均勻地鋪散在鋸末上面。 圖 2－ 11 把酵母跟米糠混合均勻制作酵母糠 54 墊料充分混合并調整水分 ①第一二次墊料混合 將鋪設好的墊料表面均勻的鋪撒制作好的酵母糠，用釘耙、農具叉等工具將物料翻動攪拌 2 次至基本混合均勻。如果有結塊的稻殼或鋸末應拍散，大于雞蛋的木屑應去掉，以防傷害豬的身體。 ②墊料水分調節混合 將已混合好的墊料加水混合，調節水分至 45%并充分攪拌均勻。墊料中的水分在 45%左右為好，即手捏緊松開后，墊料不結團，手掌上有一點點水跡即可，本次混合的均勻度和水分含量是關系到是否發酵成功和今后健康養豬的關鍵，務必留心！！ 圖 2－ 12 墊料拌勻 55 圖 2－ 13 攪拌墊料進行水分調整 墊料堆積發酵 將調節水分混合好的墊料堆成梯形或臺形狀。當墊料體積在 30立方米以內時堆積成一堆，當大于 30 立方米時可堆積成兩堆，高度不得低于 米，盡可能集中，盡可能減少外表面積和著地面積。堆成兩堆的制作方法：先向兩邊各堆積一半，盡量堆高，用麻袋或編織袋覆蓋周圍保溫，墊料在這期間的發酵溫度可達 65 ℃以上保持 48小時。再將 墊料往中間集中堆積，溫度保持在 65 ℃以上后保持 48小時以上。待墊料溫度降至 50℃左右時攤開鋪平后覆蓋新鮮的墊料2～ 5 公分，放置 24 小時后放豬。堆成一堆的參照上面做法。放豬時一定要注意墊料表面不能起粉塵，如起粉塵要適當灑水調整。只有在 56 墊料完全發酵成熟后才能保證健康養豬。 圖 2－ 14 墊料制作完成后堆積發酵 發酵墊料的保溫和升溫 在墊料堆積后，當晝夜環境溫度小于 25 ℃時，應當考慮在墊料上蓋上編織袋或麻袋保溫。堆積的墊料底部和頂部不要蓋，以便空氣進出。如果晝夜環境溫度小于 0 ℃時，應當考慮在墊料中塞進 裝滿開水的礦泉水瓶幫助升溫； 檢測和記錄 通常情況下，墊料堆積 24 小時后， 35cm 深度的溫度應當升至40 ℃， 72 小時應當升至 60℃以上，當水分過多和環境溫度過低時上 57 述升溫時間會稍有延后。 溫度的檢測點：橫向間隔 測一個點，縱向上、中、下三點測定。每個點的溫度基本一致，且在 65℃以上持續 48 小時以上時，說明本次發酵成功。每次測定溫度應當分點做好記錄。如果各檢測點的溫度相差很大，說明墊料混合不均勻，發酵也不完全，需要重新按規定操作發酵。 第二次發酵 當第一次堆積發酵溫度達 65℃以上保持 48 小時后 即可進行第二次發酵。將表面和觸地 25cm 左右未發酵的部分移至第二次發酵的中心部位，外面和觸地部分用發酵好的墊料包裹后進行發酵。溫度檢測和記錄與第一次發酵相同。當溫度持續 65℃以上達 48 小時后，墊料的發酵過程算完成，該墊料便可使用。 墊料發酵過程的溫度變化 墊料發酵過程溫度曲線40455055606570752 4 6 8 10 12 14 16