蘇教版科學四上我們周圍的空氣單元教案-資料下載頁

【導讀】利用小工具制作驗證假設的工具,小組動手完成空氣水“火箭”的制作。來，知道空氣是有壓力的。這是什么東西呢？首先大家先想一想：空氣占據空間嗎？①現在我把紙團放在杯子里，再把杯子反扣進水槽，紙團并沒有濕，怎么回事呢？①班上哪個同學會吹氣球？④既然發現了問題，就要想辦法解決，你們小組能解釋嗎？做了2個實驗了，你發現了空氣的什么性質？把它們記在活動記錄上。①小組討論有什么方法可以知道空氣有沒有重量？②演示空氣在水中的跑動實驗，說明了什么？比水輕的物體浮上來。把你設計的方案記錄在。①大家都玩過氣墊的玩具，你玩的時候是什么樣子的？②用手輕輕壓一下模擬小氣墊，你發現了什么？用橡皮和針筒設計個實驗，再來驗證一次，看看我們的實驗結果對不。我們的生活中有哪些地方用到了空氣的“不能隨意縮小”的性質？候也能推動物體運動。

　　

【正文】 一種分類方法呢，你們想了解嗎？ （三）了解不同類的食物含有不同的 營養 請大家認真聽，仔細看，看看它是根據什么標準給食物分類的？怎樣分類的？ 多媒體課件演示：（一）人體所需主要營養及食物的類別。 提問：不同類的食物中含有哪些不同的營養？它們分別有什么作用呢 ? 多媒體課件演示：（二）食物所含的主要營養及作用。 提問：電腦博士是按什么標準給食物分類的呢？分成哪幾類？各類食物分別含有哪些營養？ （教師根據學生的回答相機貼出食物類別卡片及各種食物內所含各主要營養的小圖片） 小結：按照食物所含有的營養給它們分類是一種比較科學的分類方法。現在請大家再按照 這種方法給桌上的食物分類。哪個小組愿意上來把這里的食物也分一分呢？ 質疑：在分類過程中發現了什么問題？有什么問題嗎？ 討論：如果我們平時只吃一種或少數幾種食物行嗎？為什么？ 小結：不同類的食物能給我們提供不同的營養。沒有哪一種食物能含有人體必需的全部營養。如果我們要想擁有一個健康和充滿活力的身體，就千萬不能偏食、挑食，要養成良好的飲食習慣。 （四）統計全班同學最愛吃的食物 談話：那么我們全班同學的飲食情況到底怎么樣呢 ?現在讓我們來統計全班同學最愛吃的食物。 提問：怎樣統計呢？老師為大家 設計了統計表格。（出示統計表格，解釋統計項目與方法）這張統計表格的第一橫行是食物的名稱，第二橫行請大家填寫你們小組吃過這種食物的人數。 請各小組從桌子內拿出統計表，由記錄員填寫統計表。統計好以后請各小組長將表格交到前面來。 學生統計，貼圖表。 談話：通過匯總統計表，你們有什么發現？ 填寫科學活動記錄表，作統計圖。 ★機動內容： 為了保持身體的健康，你一天應該吃多少東西呢？請聽電腦博士的推薦。 多媒體課件演示：（三）你一天應該吃多少東西？ 你可以根據健康專家的推薦去科學地安排自己一 天的飲食。 三、總結、延伸 通過今天這節課的學習、研究，你們有哪些收獲？ 怎樣搭配食物才合理？怎樣才能吃出健康來呢？我們下節課再一起來研究。 板書設計： 以七色花的形式呈現人體所需的七種主要營養成分，七片花瓣內標出各營養成分的名稱，并且可以貼上一些相關食物的圖片。 附錄：人體所需主要營養介紹 淀粉： 大家好！我叫淀粉，是構成機體的重要物質，能為人體提供熱量和力量，使你參加各項活動時精力更加充沛。如果人體缺了我，就會感到全身無力，特別疲勞，甚至會頭暈、昏迷呢！ 蛋白質： 嗨！我是蛋白質，是一切生命的基礎 ！人體的各種器官都是由我構成的。我能促進你們的生長發育，使大家長得更高，更聰明！ 脂肪： 嗨！我是脂肪，是儲存熱能最高的營養物質，能給人體提供熱能。如果缺了我，會影響腦和骨骼的發育。如果吃得太多會導致肥胖癥，還將誘發高血壓、糖尿病等。記住：千萬不能吃得太多喔！ 維生素： 同學們好，我們是維生素！聽，我們的名字多么響亮，維生素 —— 維持 生命的要素。我們是人體不可缺少的一大類營養素，對人的生長發育、健康有重要作用。我們家族一共有二十多個兄弟呢，并且各有各的本領。 礦物質： 我們是礦物質，是構成人體組織和維持正常生理功 能的重要營養素，我們有很多兄弟，其中有你熟悉的鐵、鈣等！我們愿意和大家交朋友！ 纖維： Hello!我叫纖維。各類蔬菜中都含有植物纖維。我能加快糞便的形成和排出。有困難，別忘了找我！ 怎樣搭配食物 教學目標： 過程與方法 ●作出自己一天的食物金字塔； ●設計一天的食譜，并用食物卡片模擬配午餐。 知識與技能 ●知道如何科學搭配食物，通過搭配食物，讓學生懂得營養全面合理的重要性； ●培養學生查閱資料獲取知識的初步能力。 情感、態度與價值觀 ●增進對自己健康負責的意識，養成良好的飲食習慣。 教學準備： 學生 的準備：紙餐盤、白卡紙、彩色筆。 教師的準備：自制課件 —— 分別以咸食、甜食、肉類、油炸類食物為主的四份食物；膳食結構金字塔方案；各個年齡段人的健康飲食知識介紹等資料；電視連續劇《還珠格格》片段 。 教學過程設計 一、指導學生認識：吸收營養要全面合理，不偏食很重要 激趣導入（放電視連續劇《還珠格格》里小燕子給紀先生背的“吃飯論”的一段）。 （ 1）引導學生談談對 —— “男人要吃飯、女人要吃飯、老人要吃飯、小孩要吃飯、夏天要吃飯、冬天要吃飯、早上要吃飯、晚上要吃飯??”一段話的認識。 （ 2）再引導學生思考 :“怎樣才算吃得好呢？你是怎樣認為的？”看看學生對“吃得好”的理解是否存在誤區。 用多媒體出示書中 53頁四份搭配好的食物。教師讓學生根據自己的喜好，挑選出自己最喜歡的一份食物，最不喜歡哪一份，同時說明理由， 集體討論：怎樣才能做到合理搭配食物？（問老師、問家長、同學討論、問廚師、問飯店里的服務員、上網瀏覽、到圖書館查資料、自己嘗試一下??） 確認：何不就自己嘗試一下？ 二、指導學生開展趣味性的配餐實踐活動 自己設計一份晚餐食譜。 （ 1）小朋友每人設計一份晚餐菜單，記錄在《科學活動手冊》上。 （ 2）在小組里面交流、評價，并進行修改。 （ 3）每小組評選出一份最佳菜單，在全班交流。（以“合理、好吃、省錢”為標準進行全班評價。） 利用食物卡片來配餐。 每小組把評選出的一份菜單用食物卡片進行配餐。如果要用到卡片上沒有的菜，自己用水彩筆簡單地畫出來。 用實物進行模擬配餐。 三、指導學生認識食物合理搭配的原則 引導學生思考：怎樣的搭配才算合理呢？你的搭配合理嗎？（教師用多媒體出示“膳食結構金字塔基本方案”。） （ 1）組織學生自主探究： ① “金字塔”分為幾層？ ②每層有哪些食物？ ③各 是哪類食物？ ④一共有幾大類食物？ ⑤“金字塔”的結構有什么特點？ ⑥我們在搭配食物時應注意什么？ （ 2）小組交流討論結果。（需要把幾大類食物搭配著吃，而且下層的食物要吃得多，上層的食物相對要吃得少等等。） （ 3）學生對照比較自己的設計是否符合上述原則，作簡要的分析，并將分析結果記錄下來。 教師和學生共同交流小結：我們每天吃的食物中，各種營養種類要齊全，數量要充足，營養素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要合理而且科學，并舉例說明。（如柿子和螃蟹不能同時食用；菠菜和豆腐也不能同時食用等。） 四、指導學生 關注自己和家人的身體健康 閱讀“飲食小常識” —— 小學生和老年人的飲食特點。 修改自己小組的配餐。 課外延伸 —— 繼續關注家人和周圍人的合理飲食，身體健康。有可能的話可以讓學生自己制訂一份可行的周餐單，指導家庭飲食。 飲食小常識 物。喝酒時，多吃一些豆類食品或魚類，含蛋白質高的食物，并養成吃完主菜再吃水果的習 慣。 二、想多睡片刻而沒有時間吃早飯，至少應喝一些牛奶和服用復合維生素。 三、眼睛使用過度時，可食鰻魚。韭菜 炒豬肝也有些功效。整天呆在辦公室的人容易缺乏維生素 D，需要多吃直接含有維生素 D 四、理想的夜宵應易消化，不含過多熱量，具有豐富的維生素和蛋白質，如菜粥，蛋花 五、可在口中嚼上一些花生，杏仁，腰果，胡桃等干果，這類小食品對恢復體能有神奇的功效。因為它們含有豐富的蛋白質，維生素 B和維生素 E膽固醇。 胚芽米能使人恢復活力，蛤蜊湯，青椒肉絲，涼拌菠菜，芝麻，草莓等食物含有豐 富的 食物的消化 教學目標： 品嘗和“跟蹤”小饅頭，能對小饅頭在體內的“旅行”和變化作出假設。 認識消化器官，了解人體的消化過程。 知道什么樣的飲食習慣好。 關注飲食消化衛生，自覺培養良好的飲食衛生習慣。 教學準備： 教師準備：小饅頭、消化器官分解圖、人體消化器官模型、小組探究記錄卡。 學生準備 ：小饅頭、 搜集有關食物消化方面的知識。 教學過程設計： （一）、激情導入 師： 300 多年前，意大利有位桑克陶瑞斯教授曾做了一個很奇特，而又十分“舒服”的實驗：把一只椅子掛在一桿巨大的稱上，自己整天坐在椅子上，不時的記錄下自己的體重。他發現，坐的時間越久，他的身體越輕。當他吃了一頓飯，體重又增加了。但是，再坐一會兒，體重又漸漸少了。（教師邊講邊板畫）吃下去的東西哪去了？ 生：（變成營養了、變沒了、食物被消化了??） 師：我們推測食 物是被消化了，這與科學家們的研究結論是一樣的。（板書：食物的消化） （二）、初步認識消化器官 說說人體的消化器官有哪些？ 出示人體消化器官模型，教師講解人體主要的消化器官及位置。 說說人體的消化器官有哪些？在身體上指指它們的位置。（教師適時板書消化器官分解圖） （三）、了解消化器官及其作用 學生活動： 細細咀嚼一口小饅頭，體會小饅頭在口腔中的變化。 教師用“看看誰嚼的時間長”等語言引導學生 ，讓每一個學生都能親歷小饅頭在口腔中變甜的過程。 學生交流嚼饅頭的體會。 學生活動： 推測饅頭在體內是怎樣“旅行”的？它可能發生哪些變化？小組討論，并做好記錄。 交流對食物在體內的“旅行”及變化的推測。 學生觀察食物消化流程圖，驗證自己的推測。 教師小結。 （四）、科學健康的飲食習慣教育： 交流日常的飲食習慣。 討論什么樣的飲食習慣有利于保護消化器官 ，并能促進食物的消化？（引導其就書中及搜集到的飲食健康諺語或知識進行討論） （五）、學生總結本課的收獲（包括問題）。 我們的食物安全嗎 教學目標： 過程與方法 ●通過對比實驗，培養學生發現和提出問題的能力； ●通過去超市調查、查閱書刊等途徑，培養學生主動獲得科學資料的能力； ●通過分析收集的資料，鼓勵學生作出自己的解釋或結論，培養學生處理信息的能力。 知識與技能 ●了解常見的加工食品中有哪些添加劑，知道這些添加劑對人體的危害； ●了解我們常吃的新鮮食物的安全狀況，知道不能吃含有 毒素的肉類、殘留農藥的蔬菜等等對人體有害的食物； ●通過教學，使學生知道怎樣吃才安全，鼓勵學生在日常生活中學以致用，真正做到吃得安全。 情感、態度與價值觀 ●通過教學，讓學生知道我們所吃的食物都來自大自然，使學生初步形成人與自然和諧相處的意識；、 ●通過學習有關食品安全的知識，使學生初步形成用科學提高生活質量的意識，愿意參與和食品安全有關的問題的討論與活動； ●在收集、處理資料的過程中，要求學生能注重事實，克服困難，尊重他人意見，敢于提出不同見解，樂于合作與交流。 教學準備 教學器材：含天然色素的飲料和含人 造色素的飲料各一瓶、一些食物的外包裝實物、投影儀、教學錄像、多媒體及課件。 收集信息：調查表格（布置學生課前完成）、有關食物安全的信息（可查閱圖書或上網搜索）。 教學過程設計 一、課前調查，收集資料 談話：大家利用課余時間去街上的超市做個調查，調查的內容是：“加工食品里添加了什么”。要求是： 五六個同學組成一個小組，選擇一家超市進行調查，路上注意安全； 在調查過程中，注意愛護超市的物品，不得故意損壞東西； 根據所選擇的加工食品，實事求是地填寫調查表格；（在符合條件的方格里畫上一個圓圈）填寫之后， 將食品放回原處； 分析調查結果，寫出自己的發現和對加工食品的看法。 二、創設情境，激發興趣 上課伊始，教師請一位同學做個對比實驗：在做之前先讓這位同學伸出舌頭，讓大家觀察舌面的顏色，然后讓他先喝一口含天然色素的飲料，再伸出舌頭讓大家觀察；最后讓他喝一口含人造色素的飲料，喝過之后，再伸出舌頭讓大家觀察、比較。（在實驗時，教師不要告訴學生哪瓶飲料中含有人造色素） 提問：你們觀察到什么現象？ 學生回答：第一次喝過飲料后，舌面還是原來的顏色；第二次，舌面的顏色發生了變化，變成像汽水一樣的橙色 的了。 提問：你認為這可能是什么因素造成的？ 學生的猜測。 6 提問：是不是這樣的？我們來看一看飲料的外標簽上所寫的配料。（指名一位同學到講臺前看飲料的標簽） 學生回答：第一種飲料中確實含有天然色素，第二種飲料中確實含有人造色素，這說明剛才兩位同學的猜測是正確的。 討論：食品中添加色素好不好呢？ 學生交流。 10 提問：既然有些人造色素有低毒，為什么人們還要使用它們呢？ 1學生回答。（因為它們與天然色素相比有很大優勢：價格便宜、性質穩定、著色鮮艷。天然色素不僅價格昂貴，而且不是怕酸就是怕 熱，容易褪色。） 1談話：關于色素，你還有哪些不明白的問題？（先組織學生