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食品生產加工小作坊質量安全管理制度-資料下載頁

2025-10-19 20:51本頁面

　　

【正文】不符合要求的，及時報告。第九條違反本制度的，本單位將嚴厲追究相關人員責任。附：原輔材料進廠把關和添加劑使用記錄制度。小作坊在原輔材料進貨時應嚴格把關，向供貨方索要產品合格證和檢測報告證備查，產品合格后方可進廠，堅決杜絕用非食用或不合格原輔材料生產加工食品。在生產過程中，嚴格按規(guī)定和標準使用添加劑，做好每月產品銷量和添加劑使用量的記錄。新情況報告制度。小作坊在生產過程中遇到新情況應及時與質監(jiān)部門溝通。涉及新產品開發(fā)，變更生產工藝、配料，改變添加劑使用品種和使用量以及季節(jié)性開、歇業(yè)情況應提前書面向質監(jiān)部門報告。產品檢驗制度。產品質量必須接受法定檢驗機構定期檢驗。第四篇：食品生產加工小作坊食品生產加工小作坊基本信息表會食品安全協管員負責落實；該表一式兩份，一份于4月20日前報送當地村（居）委會，另一份留存?zhèn)洳椤７萦?月20日前報送當地村（居）委會，另一份留存?zhèn)洳椤５谖迤菏称飞a加工小作坊質量安全承諾書食品生產加工小作坊質量安全承諾書為確保食品生產加工活動與本作坊的生產加工規(guī)模、條件相適應，保證所生產加工的食品衛(wèi)生、無毒、無害，符合國家食品安全標準的規(guī)定，鄭重承諾如下：一、嚴格遵守《食品安全法》、《山西省實施辦法》等法律法規(guī)。二、內外環(huán)境、場所設施、生產條件、從業(yè)人員等符合有關保證食品安全的要求。三、生產加工過程中所使用的原輔材料符合國家法律法規(guī)和國家食品安全標準規(guī)定，不使用非食品原料，不濫用食品添加劑，不使用回收食品加工食品。四、不生產加工假冒偽劣食品，不偷工減料、不摻雜使假、不以假充真，生產加工的食品符合有關國家食品安全標準的規(guī)定。五、不偽造食品標識，不冒用生產許可證證書、標志，不標注虛假生產日期。六、積極響應地方政府號召，改善生產條件，提高生產經營管理水平，適時提升改造為食品生產企業(yè)。業(yè)主或負責人簽名：年月日

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