政務(wù)接待基本禮儀-資料下載頁(yè)

　　

【正文】 度盡可能不要超過(guò)主人；除非主人特別關(guān)照 你，讓你盡情的喝女子要小口慢慢地飲酒，以免給人誤會(huì)為酒鬼有些酒是不適合干杯的，如雞尾酒，加冰塊的酒涉外禮儀（原則）不卑不亢 求同存異 入鄉(xiāng)隨俗熱情適度：關(guān)懷、批評(píng)、舉止有度 謙虛適當(dāng)尊重隱私：“七不同”（婚姻感情、年齡、收入、信仰政見、經(jīng)歷、家族住址、健康）女士?jī)?yōu)先以右為尊涉外六不談涉及對(duì)方所在國(guó)家內(nèi)部事務(wù)的內(nèi)容 涉及對(duì)方自身弱點(diǎn)與短處的內(nèi)容 涉及對(duì)方個(gè)人隱私的內(nèi)容 涉及他人短長(zhǎng)的內(nèi)容 涉及庸俗下流的內(nèi)容 涉及兇殺慘案的內(nèi)容涉外禮品八不送第一類：是一定數(shù)額的現(xiàn)金、有價(jià)證券。不少國(guó)家規(guī)定，在對(duì)外交往中拒收現(xiàn)金和有價(jià)證券。第二類：是天然珠寶和貴金屬首飾。第三類：是藥品和營(yíng)養(yǎng)品。第四類：是廣告性、宣傳性物品。第五類：是易引起異性誤會(huì)的物品。第六類：是為受禮人所忌諱的物品。第七類：是涉及國(guó)家機(jī)密或商業(yè)秘密的物品。第八類：是法律法規(guī)禁止流通的物品。歐美人六不吃不吃動(dòng)物內(nèi)臟不吃動(dòng)物的頭和腳不吃寵物不吃珍稀動(dòng)物不吃淡水魚不吃無(wú)鱗、無(wú)鰭的魚結(jié)論：無(wú)論是接待還是歡送客人，都要使對(duì)方感到主人是熱情、誠(chéng)懇、有禮貌、有修養(yǎng)的，使客人感到溫暖、融洽，給客人以良好的形象。握手的禮儀握手之時(shí)，若手掌向下顯的傲慢，似乎處于高人一等的地位，下級(jí)對(duì)上級(jí)、晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、學(xué)生對(duì)老師使用這種禮儀是失禮的；若掌心向上，是謙虛和順從的象征；若雙方手均垂直狀態(tài)，則意為地位平等。握手的要點(diǎn)通常年長(zhǎng)者、女士、職位高者、上級(jí)老師先伸手，然后年輕者、男士、職位低者、下級(jí)、學(xué)生及時(shí)與之呼應(yīng)。當(dāng)遇到上級(jí)或長(zhǎng)輩時(shí)，不要忙著伸手,因?yàn)橹鲃?dòng)權(quán)在對(duì)方，你再伸手也不遲。在跟上級(jí)或長(zhǎng)輩握手時(shí)，應(yīng)該意識(shí)到這是情誼篤厚或頗受器重的意思。所以這時(shí)應(yīng)主動(dòng)把另一只手也伸過(guò)去，雙手握住對(duì)方的手，直到對(duì)方松開。當(dāng)對(duì)方是下級(jí)或晚輩時(shí)，你就成了上級(jí)或長(zhǎng)輩,應(yīng)主動(dòng)熱情地把手伸過(guò)去，以示關(guān)懷和平易近人。來(lái)訪時(shí)主人先伸手，以表示熱情歡迎。告辭時(shí)待客人先伸手后，主人再伸手與之相握，才合乎禮儀。否則有逐客的嫌疑。而朋友和平輩之間誰(shuí)先伸手不作計(jì)較，一般是誰(shuí)手快，誰(shuí)就更為有禮。一定要注意，男生和女生之間，絕不能男生先伸手，這樣不但失禮，而且還有占別人便宜的嫌疑。但男生如果先伸手出來(lái)，女士一般不會(huì)拒絕，以免造成尷尬的局面。握手之前要選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，應(yīng)審時(shí)度勢(shì)，聽其言觀其行，留意握手的信號(hào)，避免幾次伸手欲握均不成功的窘迫情形出現(xiàn)。握手的時(shí)長(zhǎng)握手的時(shí)間的控制可以根據(jù)握手雙方的親密程度靈活掌握。初次見面者，握一兩下即可，一般控制在三秒內(nèi)，切忌握住異性的手久久不放。握手同性的手時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),以免對(duì)方欲罷不能。握手的力度（1）握手力度一般不超過(guò)兩千克，以不握疼對(duì)方的手為限度。有人覺得與初次見面或交往不深者握手時(shí)下大力氣，甚至握得對(duì)方齜牙咧嘴是熱情、友好的表示，但實(shí)際上有故意示威之嫌。當(dāng)然，完全不用力或柔軟無(wú)力的手握在對(duì)方的手上，人的感覺則是缺乏熱忱沒有朝氣，也要避免。不過(guò)遇到老同事、老朋友、老同學(xué)時(shí),則應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)的把手伸出,把對(duì)方的手緊緊握在手中,即使握得對(duì)方隱隱發(fā)疼,也只會(huì)換來(lái)一片歡笑之聲，為這不期而遇的親切，熱誠(chéng)增添了樂趣。男士握女士的手應(yīng)輕一些，不要握滿全手，只握其手指部位即可。如果下級(jí)或晚輩與自己緊緊相握，一般也應(yīng)該以相同的力。這會(huì)使晚輩或下級(jí)對(duì)自己產(chǎn)生強(qiáng)烈的信任感，也可以使你的威望、感召力在晚輩或下級(jí)心目中得到提高。(2)握手忌嘴吧緊閉，一言不發(fā)，一副不情愿的樣子，應(yīng)該寒暄幾句。如：“你好，很高興見到你！”等等。并且握手時(shí)應(yīng)專心致志，切忌心不在焉，或東張西望尋找第三者，而冷落對(duì)方。(3)與客人見面或告辭時(shí)，不能跨門檻握手即一腳門里，一腳門外，要么在屋內(nèi)握手要么出門后握手。(4)進(jìn)行平等式握手時(shí)，伸出右手與之相握，左手應(yīng)自然下垂，不能插在口袋里。(5)忌用左手同他人握手，除非是右手有疾或太臟了，特殊情況時(shí)應(yīng)說(shuō)明原因并道歉。做好迎客準(zhǔn)備準(zhǔn)備接站牌，安排好客人住宿的賓館、店或旅館。對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，須提前去機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭等候客人，避免客人查閱，如城市簡(jiǎn)介、交通圖、游覽圖等。熱情迎客客人走下車、船、飛機(jī)時(shí)，主要迎接人員走上前去歡迎、握手、問(wèn)候。如果有樂隊(duì)的，應(yīng)當(dāng)奏歡迎曲。有禮客工作人員將主人介紹給來(lái)賓，再有主人向來(lái)賓一一介紹前來(lái)歡迎的人員。主人介紹后，由客人向主人一一介紹隨同前來(lái)的其他客人。介紹后稍事寒喧。陪車如果陪客人同乘一輛轎車，要首先為客人打開轎車的右側(cè)后門，并以手掌擋住車篷上沿，提醒客人不要碰頭。等客人坐好后，方可關(guān)門。最后，接待人員應(yīng)繞道車尾從左側(cè)后門上車。轎車上的座次有主次尊卑講究。一般認(rèn)為，車上最尊貴的位置是后排與司機(jī)的座位成對(duì)角線的座位，即后排右座。其余座位的主次尊卑次序是：后排左座..后排中座..前排右座。抵達(dá)目的地時(shí)，接待人員要先下車，從車尾繞過(guò)去為客人打開車門，以手擋住車蓬上筐，協(xié)助其下車。下榻客人到達(dá)下榻出后，接待人員不宜久留，以便客人休息。離開前，可以送上事先安排的日程表，并征求客人意見。安排拜訪與宴請(qǐng)客人安頓好，主人應(yīng)登門拜訪。拜訪的時(shí)間不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)檫@是禮節(jié)性的拜訪，問(wèn)寒問(wèn)暖，問(wèn)問(wèn)有什么困難等即應(yīng)告辭。送客這是公務(wù)員迎送的最后環(huán)節(jié)。首先，協(xié)助外地客人辦好返程手續(xù)。應(yīng)準(zhǔn)確掌握客人離開本地的時(shí)間，以及對(duì)所乘交通工具的意見，為其預(yù)訂好車、船、機(jī)票，盡早通知客人，使其做好返程準(zhǔn)備。作為主人可以為長(zhǎng)途旅行的客人準(zhǔn)備一些途中吃的食品。其次，在客人離開的當(dāng)天或前一天為客人送行。臨別前一天送行，應(yīng)到客人住地?zé)崆?、誠(chéng)懇、有禮貌地對(duì)招待不周表示歉意，征求客人的意見，詢問(wèn)客人還有什么困難需要幫助解決等等，然后道別?？腿朔党痰漠?dāng)天送行，一般應(yīng)送到車站、碼頭或機(jī)場(chǎng)，陪同客人候車、候船或候機(jī)，直到客人離開后再離開，如果自己不能前往，應(yīng)向客人說(shuō)明原因，表示歉意。日常生活家庭禮儀(20090311 11:29:40)（一）個(gè)人禮儀遞上自己的名片遞名片給他人時(shí)，應(yīng)鄭重其事。最好是起身站立，走向前去，使用雙手或者右手，將名片正面面對(duì)對(duì)方，交予對(duì)方。切勿以左手遞交名片，不要將名片背面面對(duì)對(duì)方或是顛倒著面對(duì)對(duì)方，不要將名片舉得高于胸部，不要以手指夾著名片給人。如對(duì)方是小數(shù)民族或是外賓，則最好將名片上印有對(duì)方認(rèn)得的文字的那一面面對(duì)對(duì)方。將名片遞給他人時(shí)，口頭應(yīng)有所表示?？梢哉f(shuō)“請(qǐng)多多指教”“多多關(guān)照”“今后保持聯(lián)系”“我們認(rèn)識(shí)一下吧”，或是先做一下自我介紹。與多人交換名片，應(yīng)該講究先后次序，或有近而遠(yuǎn)，或有尊而卑，一定要依次進(jìn)行。切勿挑三揀四，采用跳躍式。當(dāng)然，也沒有必要廣為濫發(fā)自己的名片。雙方交換名片時(shí)，最正規(guī)的做法，是位卑者應(yīng)當(dāng)首先把名片遞給尊者。不過(guò)，在一般情況下，也不必過(guò)分拘泥與這一規(guī)定。接受他人的名片當(dāng)他人表示要遞名片給自己或交換名片時(shí)，應(yīng)立即停止手中所做的一切事情，起身站立，面含微笑，目視對(duì)方。接受名片時(shí)，宜雙手捧接，或以右手接過(guò)，切勿單用左手接過(guò)?！敖舆^(guò)名片，首先要看”，這一點(diǎn)至為重要。具體而言，就是接過(guò)名片后，當(dāng)即要用半分鐘左右的時(shí)間，從頭至尾將其認(rèn)真默讀一遍。如有疑問(wèn)，則可當(dāng)場(chǎng)向?qū)Ψ秸?qǐng)教。此義在表示重視對(duì)方。如接過(guò)他人名片后看也不看，或手頭把玩，或棄之桌上，或裝入衣袋，或交予他人，都算失禮。接受他人名片時(shí)，應(yīng)口頭道謝，或重復(fù)對(duì)方所使用的謙詞敬語(yǔ)，如“請(qǐng)你多關(guān)照”，“請(qǐng)你多指教”，不可一言不發(fā)。如需要當(dāng)場(chǎng)將自己的名片遞過(guò)去，最好在收好對(duì)方名片后再作，不要左右開弓，一來(lái)一往同時(shí)進(jìn)行。（二）日常家庭接待禮儀一、迎客禮儀準(zhǔn)備當(dāng)知道有客人來(lái)訪，應(yīng)提前做準(zhǔn)備。主人的服飾要整潔，家庭布置要干凈美觀，孩子要妥善安排教育，水果、點(diǎn)心、飲料、煙酒、菜肴等要提前備好。如果是正式宴請(qǐng)，如婚禮、壽誕等，還要預(yù)先送請(qǐng)柬或電話邀請(qǐng)，確定宴請(qǐng)時(shí)間、場(chǎng)所，排好座次，遴選客人，落實(shí)宴請(qǐng)形式、規(guī)模、檔次。迎接客人在約定時(shí)間到達(dá)，應(yīng)提前到門口迎接，不宜在房中靜候，最好夫婦一同前往。如有客人突然到，要熱情相待。如室內(nèi)未清理，應(yīng)致謙并適當(dāng)收拾，但不宜立即打掃，因?yàn)榇驋哂兄鹂椭?。見到客人，?yīng)熱情招呼，女主人應(yīng)主動(dòng)伸手相握。如果客人手提物品，應(yīng)主動(dòng)幫忙，對(duì)長(zhǎng)者或弱者可上前攙扶，進(jìn)入室內(nèi)應(yīng)把最佳位置讓給客人坐。如果客人是初次來(lái)訪，應(yīng)向其家人或客人作介紹。主人的表情要面帶微笑，不能有心煩的樣子。遞煙、上茶來(lái)客是男士，一落座主人一般都要馬上敬煙。敬煙忌直接用手取，應(yīng)打開煙盒彈出幾支遞給客人，請(qǐng)客人自取。敬煙不能忘了敬火。若主人也會(huì)吸，應(yīng)先客后主。沖泡茶時(shí)首先要清潔茶具?！皽\茶滿酒”，敬茶應(yīng)雙手捧上放在客人的右手上方，尊長(zhǎng)者先敬。陪客聊天奉敬煙茶糖果之后，應(yīng)及時(shí)與之交談，話題內(nèi)容可因?qū)嶋H而定。一般來(lái)說(shuō)應(yīng)談一些客人熟悉的事情，若無(wú)法奉陪客人交談，可安排身份相當(dāng)者代陪或提供報(bào)紙雜志、打開電視供客人消遣，切不可出現(xiàn)主人自己只管忙自己，把客人晾在一邊的現(xiàn)象。二、拜訪禮儀預(yù)約或應(yīng)邀到別人家做客，可以是自己主動(dòng)前往，也可以是受邀請(qǐng)。如是前者應(yīng)事先打電話或?qū)懞脮偶s好時(shí)間，以防突然造防給別人帶來(lái)麻煩；后者無(wú)論答應(yīng)還是拒絕，都應(yīng)及時(shí)告知對(duì)方，切忌答應(yīng)某一邀請(qǐng)后，又因參加另外的約會(huì)而失此約。到達(dá)的禮儀首先應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，或稍稍提早，到達(dá)主人門前，要先擦凈腳上泥巴，按門鈴切忌重手重腳或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；進(jìn)門后要將大衣雨具交給主人安置，并向主人問(wèn)候、寒暄，還要向在場(chǎng)的主人家屬和其他客人打招呼，待主人安排或指定座位再坐下；主人端茶敬煙要起身道謝，雙手迎接，點(diǎn)煙時(shí)必須站起來(lái)，身體前傾并致敬意，果皮、果核、煙灰、煙蒂不應(yīng)亂丟亂彈亂扔。退席告辭作為客人，口頭提出告別后應(yīng)立即起身辭別，不能幾次三翻說(shuō)要走，結(jié)果還坐著滔滔不絕地說(shuō)。走之前不要忘記對(duì)主人的熱情招待表示感謝，尤其要向女主人道別，當(dāng)主人送你走到門口將分手時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與主人握手道別，并說(shuō)“請(qǐng)回”、留步”、再見”之類的客套話。（三）用餐禮儀餐具的使用方法，主要是刀，叉，匙。國(guó)際統(tǒng)一樣式的餐盤放在就餐者的正面，以此為基準(zhǔn)，其余餐具分別置于餐盤的右側(cè)，左側(cè)和上方和右上方。餐盤的右側(cè)由外向里，分別放置清湯匙，魚刀，豬牛排刀；餐盤的左側(cè)由外向里，分別放置面包和黃油盤，黃油刀，魚叉，叉。餐盤的上方由外向里，分別放置鹽和胡椒瓶及煙灰缸，甜點(diǎn)叉。餐盤的右上方放置水杯，紅酒杯和白酒杯。進(jìn)餐時(shí)注意按照不同的食品正確選擇不同的餐具。肉或禽類食品吃肉或禽類食品時(shí)，不可用叉子將整快食品叉起食用，而應(yīng)用刀將食品切成小塊，再用叉子叉住放進(jìn)嘴中。持刀的姿勢(shì)是用右手食指壓在刀背上，其余手指拿住刀柄。持叉是使用左手，用左手拇指，食指，中指拿住叉。一般是左手持叉，右手拿刀。每到菜吃完之后，可將刀叉并攏平排在盤內(nèi)，這是表示吃完。若擺放成八字或交叉放置，則表示還沒有吃完。茶，咖啡飲茶或喝咖啡時(shí)，應(yīng)使用輩子，茶托和小茶匙。如果愿意加牛奶，白糖，可用小茶匙從盛放牛奶，白糖的器皿中舀放，用小茶匙搖勻后仍將茶匙放回原處再喝。喝時(shí)，右手拿茶柄，左手托碟。喝湯喝湯時(shí)，應(yīng)用匙進(jìn)食。握匙的正確姿勢(shì)為：用大拇指按住匙的把，其他手指輕輕托住另一邊。舀湯時(shí)，應(yīng)從盤子里面向外舀，這與中國(guó)人使用湯匙的習(xí)慣剛好相反。喝至最后還有一些剩余的湯時(shí)，千萬(wàn)不要端起盤喝，應(yīng)用左手將湯盤微微外傾，用匙舀盡。水果吃梨，蘋果等水果時(shí)，不要整只去咬，而應(yīng)用水果刀將水果切成四至六塊。剜去果心，用手拿著一塊一塊的吃，吃香蕉時(shí)，則剝皮后整只放在盤子里，用刀叉切成一小塊一小塊的吃。吃桔子時(shí)，用手把皮剝掉，一片一片的掰開吃。吃骨頭的肉吃有骨頭的肉時(shí)，可用手拿著吃。若想吃的更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部按住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。當(dāng)洗手水喝帶骨頭的肉一起端上來(lái)的時(shí)候，意味著“請(qǐng)用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在親愛裝有洗手水的碗里洗干凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手弄臟，也可以請(qǐng)侍者端洗手水來(lái)，注意洗手時(shí)咬輕輕的洗。面包吃面包可用蘸調(diào)味汁，吃到連調(diào)味汁都不剩，是對(duì)廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”的很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸取一點(diǎn)調(diào)味汁來(lái)吃。意大利面吃意大利面時(shí)，要用叉子慢慢的卷起面條來(lái)，每次卷起四五根最方便。有的人喜歡用調(diào)羹喝叉子一起吃，調(diào)羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。不能直接往嘴里吸，這樣很容易把汁濺的到處都是。油煎食品和薯片油煎食品和薯片可以用手拿著吃，也可以用叉子吃。如果在戶外，當(dāng)然可以用手，只要多準(zhǔn)備些餐巾就行。