農產品質量安全追溯體系建設概述[推薦]-資料下載頁

　　

【正文】 ；以農產品標識為手段，反向追溯生產者責任。”的農產品質量安全追溯體系建設的意義，讓廣大生產經營者充分認識到作為農產品質量安全第一責任人的職責和義務。通過定期發布追溯管理信息，提升消費者對可追溯農產品的認知度，擴大品牌效應，同時，積極引導和鼓勵消費者主動索要購物憑證，積極溯源維權，放心消費。第五篇：光澤縣人民政府關于加強農產品質量安全追溯體系建設的意見光澤縣人民政府關于加強農產品質量安全追溯體系建設的意見各鄉（鎮）人民政府，縣直有關單位，相關企業：為深入貫徹《中華人民共和國農產品質量安全法》、《食品安全法》及省市農產品質量安全工作現場會精神，保障農產品質量安全，維護人民群眾身心健康，結合我縣實際情況，現就進一步加強我縣農產品質量安全追溯體系建設工作，提出如下意見：一、農產品質量安全追溯體系建設的意義農產品安全追溯體系，是按照農產品“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回、質量有保障”的總體要求，應用現代二維碼信息技術，將農產品生產的各個節點信息互聯互通，實現對農產品從生產源頭到產品上市前的全程質量管控。建立農產品質量安全追溯體系，開展農產品質量安全追溯有利于促使生產者按照食品安全標準從事生產和加工，從源頭提升產品質量安全水平；有利于消費者查詢和維權，改善消費預期，促進消費；有利于增強政府部門對問題食品的發現和處置能力，提高食品安全監管和公共服務水平，維護廣大人民群眾的根本利益，是惠及百姓的民生工程。因此，各鄉（鎮）政府、縣直有關單位要給予高度重視，認真落實省市精神，科學規劃，精確實施，把農產品質量安全追溯體系的建設當著一項系統工程來抓，長抓不懈。二、工作目標在蔬菜、水果、茶葉、食用菌、水稻、竹筍、畜禽、水產類等農產品生產領域，以農業生產環節為切入點，選擇12個優勢項目，著力打造和培育有較強實力的農產品企業或種養合作社，進行農產品質量安全可追溯試點示范建設，形成全縣主要農產品質量安全可追溯的雛形。2011年我縣計劃實施農產品生產實行質量安全可追溯制度的企業或農產品合作社8家，2012年計劃實施9家、2015年計劃實施35家。三、主要措施建立和完善農產品質量安全追溯平臺。農產品質量安全追溯管理平臺是農產品質量安全可追溯體系的基礎，分為三個系統：一是政府管理系統，由移動公司負責建設，依照職能分工對可追溯體系實行系統管理；二是企業管理系統，在企業中推行和建立企業信息系統平臺，實現對產品的信息錄入與質量安全追溯管理；三是終端查詢系統。消費者可以通過網上查詢、短信查詢、客服電話查詢、自助終端查詢等方式實現對產品信息的查詢和了解。通過三個系統，以及平臺的軟件所提供的系統管理功能模塊、追溯數據錄入及維護模塊、追溯碼生成與打印模塊、質量安全追溯查詢模塊、短信平臺接口、呼叫中心接口，以及企業客戶端軟件等，形成農產品質量安全的可追溯體系，制定統一的二維碼。二維碼要能體現產品品種、生產地塊、生產日期、生產單位等內容，做到農產品身份可識別、可追溯。推行農產品質量安全可追溯工作。按照建立記錄檔案、推行標準化生產、實行產地準出、規范包裝標識等要求，加強對可追溯推行企業的管理。一是農業投入品的可追溯管理。推行農藥、化肥、飼料和獸藥等投入品的統一購買、統一使用。建立生產資料采購表，詳細記錄外來生產資料和采購情況，并將所有信息錄入企業管理系統，通過相關模塊實現可查詢、可追溯管理；二是從生產到上市各環節的可追溯管理。種植業要建立全程農事操作記錄和農藥使用田間記錄檔案，并做好相關記錄和產品購銷記錄，記錄需妥善保存2年以上，以便追溯檢查。農藥、肥料使用記錄檔案要完整真實。農藥使用要記錄農藥名稱（包括通用名和商品名）、登記證號、劑型、使用地塊號、防治對象、時間、施用量、次數、安全間隔期等。肥料使用要記錄肥料名稱、登記證號、類型、地塊號、施用量、施用方法、次數等；銷售記錄應記錄產品銷售時間、銷售對象、種植戶產品追溯號。養殖業要做好信息采集工作，組織和指導養殖場（戶）佩戴二維碼耳標，做好養殖與防疫相關信息錄入、確保數據及時傳輸到中央數據庫。動物衛生監督機構負責檢查并掃描耳標，通過中央數據庫的相關數據，檢查生豬養殖與防疫檔案，開具電子動物檢疫證明后，上市銷售。此外各職能部門還應加強對各類農產品生產環節的管理，實行全程監控，指導和督促企業實行農產品安全可追溯管理的科學化、規范化，保證數據采集的真實、有效性。蔬菜質量安全信息可追溯管理主要內容是產地環境、生產過程、產品質量檢測、包裝標簽、運輸等環節；水果質量安全信息可追溯管理主要是產地環境、生產過程、儲存、產品質量檢測、包裝標簽、運輸等環節；茶葉質量安全信息可追溯管理主要是產地環境、生產過程、產品質量檢測、包裝標簽、運輸等環節。竹筍質量安全信息可追溯管理主要是產地環境、儲存、產品質量檢測、包裝標簽、運輸等環節。落實農產品質量安全工作責任。按照屬地管理原則，農產品質量安全工作由地方政府負總責，在建設農產品質量安全追溯體系過程中，各鄉（鎮）要提高認識，負責落實參與追溯體系建設的農產品生產單位，督促企業建立農產品質量安全可追溯制度，并和培育優勢企業或專業合作社的農產品的“三品一標”認證工作結合起來，促進企業的發展和壯大。縣鄉農業部門負責農產品生產源頭到上市前質量安全監管，要建立農業執法、種植、畜牧獸醫、植保等相關部門協同配合、齊抓共管的工作機制，圍繞主要工作制定具體實施方案，明確任務分工，落實相關責任人。要嚴格按照《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》等有關規定，對推行單位各環節的記錄進行檢查，對產品進行抽檢，確保產品質量。要加大執法力度，嚴格執法程序，及時糾正和查處違反標識使用和檔案管理有關規定的違法行為。各農業生產單位要積極主動地根據政府的統一部署以及相關要求落實責任，確定專人負責；添置必要的設備，建立詳盡、真實的農事生產記錄檔案；建立農產品質量安全互動機制，提高農產品生產質量。按照《農產品質量安全法》的職責分工，質監部門負責農業標準化和加工環節質量安全監管；工商部門負責農產品流通環節質量安全監管，并做好市場準入工作。企業是責任主體，要選好記錄員，做好生產加工環節信息的錄入。各有關部門要認真履職，各負其責，相互配合，切實做好農產品質量安全追溯工作。加大對農產品質量安全工作投入。農產品質量安全追溯體系的建設是一項重大民生工程，是社會發展和進步的必然要求。各鄉（鎮）和縣直各部門都要引起高度重視，加大工作力度。一是鄉（鎮）和縣直部門要保證工作經費的落實；二是加大宣傳力度，營造一個生產和使用“放心食品”的氛圍，引導和幫助農產品企業推行農產品安全追溯體系建設；三是加大培訓力度，按照分級負責，逐級培訓的原則，在職能部門和企業中選拔優秀人員進行有關培訓，制定詳細的追溯體系建設培訓計劃，確保追溯體系建設工作的順利開展。附：20112015年光澤縣農產品質量安全可追溯單位任務計劃安排