日常交際禮儀三、餐桌上的禮節-資料下載頁

　　

【正文】 交往就難以合作，沒有合作就難以生存、發展。交往禮儀原則，“三A”原則。接受對方（accept), 重視對方（attention), 贊同對方（approve)稱呼：指人們在日常交往應酬中，所采用的彼此之間的稱謂。選擇正確、適當的稱呼，反映著自身的教養、對對方尊敬的程度，甚至還體現著雙方關系發展所達到的程度和社會風尚。選擇稱呼應注意：合乎常規，照顧習慣，入鄉隨俗。介紹：是人際交往中與他人進行溝通，增進了解，建立聯系的一種最基本、最常規的方式。在社交場合，正確的利用介紹，不僅可以擴大自己的社交圈，廣交朋友，而且有助于自己進行必要的自我展示，自我宣傳，并可替自己在人際交往中消除誤會，減少麻煩。自我介紹：應注意自我介紹的時機、內容和分寸等方面。自我介紹的形式依照表達的內容不同可分為五種形式：應酬式：適用于某些公共場合和一般性交際場合。如“您好！我是王平。”工作式：適用于工作中。如“你好！我是王平，是人民醫院外科醫生。”交流式：社交活動中，刻意尋求與交往對象進一步交流與溝通，希望對方認識自己，了解自己與自己建立聯系。如“你好，我叫王平，是青大醫學院08級畢業生，我們是校友，對嗎？”禮儀式：適用于講座、報告、演講、慶典等正規而隆重的場合。如“各位專家，下午好，我叫王平，是腫瘤專業的研究生，我匯報的題目是 XXX，請各位專家批評指正。”問答式：適用于應試，應聘與公務交往。問什么答什么，有問必答。如“請問同學，怎么稱呼你？”“老師你好！我叫王平。” 自我介紹注意點：注意時間：力求簡單，盡可能節省時間，半分鐘左右為佳，不要超過1分鐘。自我介紹前，可遞上名片、介紹信加以輔助。講究態度：自然、友善、親切、隨和。充滿信心和勇氣，敢于正視對方的雙眼，語氣自然，語速正常，語音清晰。力求真實：實事求是，真實可信。他人介紹：注意何時充當他人介紹的介紹者，介紹的時機，介紹的順序及內容等方面。為他人作介紹的順序應遵守尊者優先了解情況的原則，故應先將年幼者、晚輩、下級、男士、未婚者、家人、主人及后來者介紹給年老者、長輩、上級、女士、已婚者、同事朋友、客人及先至者。握手禮：是我國乃至世界各國最通行的會面禮節。一般情況下，握手應掌握的重要問題有握手的時機，握手的次序，握手的方式，握手的禁忌等。握手的次序應遵守尊者決定的原則，故應由年老者、長輩、上級、女式、已婚者、同事朋友、客人及先至者首先伸出手來于年幼者、晚輩、下級、男士、未婚者、家人、主人及后來者相握。握手的方式：神態：專注、熱情、友好、自然、面帶微笑，目視對方雙眼，口道問候。姿勢：起身站立，彼此之間最佳距離為1米，握手時雙方應主動向對方 6靠攏。手位：單手相握，雙方右手向側下方伸出，伸直相握后成直角。力度：少許用力，大致兩公斤左右為宜。時間：全部時間應控制在3秒鐘以內。遞送與接收名片：遞名片時雙手要干凈，檢查清楚確定是自己的名片之外，還要看正反兩面是否都干凈。名片的位置應是是正面朝上，并以能讓對方順著讀出內容的方向遞送。遞送或接收名片時，都應當起立或欠身，并說一些客氣話。自己的名字如有難讀或特別讀法的，在遞送名片時不妨加以說明。如他人名片中有自己不熟識的字，應當面請教，避免讀錯造成尷尬。名片接到手后，應認真閱讀后十分珍惜的放進口袋后皮包內，切不可在手里擺弄。在接收名片后，如果自己沒有名片或沒帶名片，應當首先向對方表示歉意并如實說明理由。次序：地位低的先向地位高的人遞名片，男士先向女士遞名片。交談：它是人們彼此之間交流思想情感，傳遞信息，進行交談，開展工作，建立友誼，增進了解的最為重要的一種形式。交談是人知識、閱歷、才智、教養和應變能力的綜合體現。交談的主題：宜選的主題：既定的主題，高雅的主題，輕松的主題，時尚的主題，擅長的主題。忌談的主題：個人隱私（年齡、收入、婚戀、家庭、健康、經歷），捉弄對方，非議旁人，傾向錯誤，令人反感。交談的方式：雙向共感，神態專注（表情認真，動作要配合，語言要合作），措辭委婉，禮讓對方（不始終獨白，不要導致冷場，不要隨意插嘴，不要與人抬杠，不要否定他人），適可而止。贊美的禮儀：真誠熱情的贊美得體的贊美具體明確的贊美適度的贊美恰當的贊美批評的禁忌：當眾批評舊話重提在雙方情緒激動的情況下批評。說服的技巧：換位思考，曉以利害穩定情緒，再行說服講究方式，引起關注以情動人，以理服人五、聯通禮儀：電話：正確利用電話，不只是要熟練地掌握使用電話的技巧，更重要的是要自覺維護自己的“電話形象”。電話形象：主要是由使用電話時的語言、內容、態度、表情、舉止以及時間感 8等幾個方面構成的。打電話：時間適宜：通話時間：雙方預先約定的時間，對方方便的時間通話長度：限定在三分鐘以內內容簡練：事先準備，簡明扼要，適可而止表現文明：語言文明，態度文明，舉止文明 接電話：本人電話；接聽及時，應對謙和，主次分明代接電話：禮尚往來，尊重隱私，記憶準確，傳達及時手機使用規則：應以安守本分，方便他人為先，遵守公共秩序，自覺維護安全 饋贈：成功的饋贈行為，應當能夠借此恰到好處的向受贈者表達自己的友好、敬重或其他某種特殊的情感，同時它還應當讓對方喜歡，并產生快感。除此之外，它最好還能給受贈送者以某種深刻的印象，令其難以忘懷。佳禮的標準：輕重得當，適應性，紀念性，投好避忌原則。送禮的常規：精心包裝，表現大方，認真說明。受贈須知：欣然笑納：神態專注，雙手捧接，認真道謝，表現欣賞。拒絕有方：婉言相告法，直言緣由法，事后退還法。依禮還禮不要轉贈 禮品的選擇：①對家貧者，以實惠為佳。②對富裕者，以精巧為佳。③對戀人、愛人，以紀念性為佳。④對朋友，以趣味性為佳。⑤對老人，以實用性為佳。⑥對孩 9子，以啟智新穎為佳。⑦對外賓，以特色為佳。送花：在人際交往中贈送鮮花，既可以“以物抒情”，表達情感，歌頌友誼，更可以提升整個饋贈行為的品位和境界，使之高雅脫俗，溫馨浪漫。送花例行的時機：喜禮之用，賀禮之用，節慶之用，嘉獎之用，慰問之用，喪葬之用，祭奠之用。送花巧用的時機：做客，迎送，紀念，示愛，回絕，致歉。六、餐飲禮儀：中餐座次：主人坐主座（面的正門之座），以距離主座近為上，以右為尊。如果主賓身份高于主人，需坐主座，主人坐主賓座。（便餐：右高左低，中座為尊，面門為上，觀景為佳，臨墻為好）餐前表現：注意個人修飾，準時到場，各就各位，認真交際，傾聽致辭。餐時表現：不違食俗，不壞吃相，不胡布菜，不亂挑菜，不爭搶菜，不玩餐具，不吸香煙，不清嗓子，不做修飾，不亂走動。西餐座次排列原則：女士優先，恭敬主賓，以右為尊，距離定位，面門為上，交叉排列。餐時表現：舉止高雅：進食禁聲，防止異響，慎用餐具，正襟危坐，吃相干凈。衣著考究：根據用餐規模、檔次選擇，有禮服、正裝、便裝之分。尊重婦女：禮待女主人，照顧女賓客，禁用女侍者。積極交際：賓主交際，來賓交際。七、禮儀與醫德修養：醫德修養：醫務人員在醫療實踐中所進行得醫德方面的學習和陶冶的過程，以及長期醫療實踐的磨練，所達到的醫德境界。醫德修養的五個方面：仁慈、誠摯、嚴謹、公正、節操仁慈：醫務人員同情、關心、體貼、尊重、愛護病人、千方百計的為病人解除病痛，維護健康。醫學最能體現“仁”的思想，實現“仁”的宗旨，“醫乃仁術”。誠摯：是指醫務人員忠誠于醫學科學，堅持真理，修正錯誤。古代名醫認為，醫學本是活人生命之術，不是誠心為病人治病的人不要教他，不是忠于醫學職業的人不要教他。醫務人員只有忠誠于服務對象，才能處理好醫患關系，取得患者的信任和合作。嚴謹：是指醫務人員嚴肅的科學態度、周密的思維方法、謹慎的工作作風，不畏艱苦、無私奉獻的服務精神，真誠熱情、和藹可親的服務態度，舉止莊重、衣著整潔的服務儀表。公正：是指醫務人員一視同仁的對待服務對象，合情合理的處理公私關系和分配衛生資源。不論其年齡大小、男女性別、職務高低、貧富美丑，都要熱情接診、細心診斷、專心防治。節操：是指醫務人員楊善抑惡，堅持一定的醫德原則和醫德規范。醫生要有不圖名利，不畏權勢，忠于醫業的獻身精神：任何時間，任何場合，都要堅持原則，行善濟人，維護國格和人格，不趨炎附勢，變節求榮。