高職酒店專業生產實習教學大綱-資料下載頁

　　

【正文】 部門的一切規章制度，注意安全，認真向政府各級人員學習，根據指導教師的要求寫好專業實習報告。五、實習指導教師的責任實習指導教師一般應由副教授以上職稱的教師擔任。在實習之前，應認真考察實習單位及其工作場所，考量到路途及交通狀況，確保安全；注意協調與實習單位的關系，多做溝通，為順利進行實習做好準備。及時檢查、督促學生實習。發現問題，與學生共同解決。六、實習成績評定標準實習表現：占30%；實習報告內容：占40%；實習日記：占20%；經濟管理學院本科實習教學大綱提出合理化建議：占10%。117制定人：白銀亮 審核人：齊經民 批準人：赫連志巍 2005年5月燕山大學本科實習教學大綱工業工程專業生產實習教學大綱一、實習時間第7學期，1～6周；共6周。一般安排在暑假進行。二、實習地點按當年實習單位聯系情況確定。三、實習的目的通過在企業相關崗位實習，熟悉并分析企業生產與運作過程。實習主要側重公司的整體運作情況，分析其運作特點與影響企業發展、運作效率的瓶頸因素。目的包括以下方面：（l）理論聯系實際，鞏固和加深理解已學的理論知識，并為后續課程的學習積累感性知識；（2）通過學習，對設施和工廠設計、工廠管理、質量控制、人類工效工程及產品設計等過程有較深刻的了解；（3）通過親身參與實踐，培養獨立分析問題和解決問題的工作能力，為將來參加工作打下良好的基礎；（4）了解目前我國工業工程在企業中應用的實際水平，聯系專業培養目標，樹立獻身祖國現代化建設、提高我國生產與制造水平的遠大志向；（5）與工人和基層生產干部密切接觸，學習他們的優秀品質和工作經驗。四、實習教學內容及要求（一）、實習內容了解公司的基本情況。包括創業背景與發展歷史、目前運作狀況、將來發展規劃、管理組織的層次結構等；分析公司現行業務流程（或產品的生產工藝過程）；分析公司物流管理方面的運作狀況，包括生產物流、銷售物流、采購物流等，具體可包括：成品、半成品的庫存管理，原材料、外購件的采購供應，廠房布局、倉儲規劃、運輸規劃、配送方案等。分析公司現場管理的基本情況，如5S活動、定置管理、目視管理等；分析生產管理部門的運作狀況，包括生產計劃制訂、調度以及信息反饋等。經濟管理學院本科實習教學大綱分析質量管理部門的運作狀況，包括工序崗位、車間（分廠）、公司總部、售后服務等不同層面在質量保證方面的檢驗方法、手段、措施。企業內最新管理技術的應用：企業管理軟件（MIS、ERP）、供應鏈管理、客戶關系管理、產品數據管理、大規模定制技術、精益生產（準時生產）等。（二）、實習要求參加實習的學生，應在企業實習指導人員的幫助下，具體參加有關的技術工作和生產工作，在工作中參照本大綱的要求，全面地完成專業實習工作。實習期間要求做到：（1）遵守企業的各種規章制度和實習紀律；（2）認真按時完成實習指導人員和指導教師布置的實習和調研工作；（3）尊重企業管理人員，虛心聽取講授，每天寫好實習日記，記錄企業情況、革新建議、心得體會等；（4）對組織的專業參觀、產業報告都要詳細記錄并加以整理；（5）借閱企業提供的材料，必須妥善保管，完好交還；（6）實習結束前寫好實習報告，對政治思想和業務收獲進行全面總結； 有關實習日記和實習報告具體要求，參閱生產實習指導書。五、實習指導教師的職責任課教師對生產實習的效果承擔主要責任。任課教師中，應指定帶隊教師，一般由副教授以上職稱的教師擔任。在實習之前，應認真考察待實習工廠的生產工藝及設備的特點，安排好全部實習時間及內容，及時檢查督促學生進行實習，提出問題并與學生一起討論研究。六、實習成績評定標準1．實習表現： 占30％； 2．實習報告內容： 占40％； 3．實習日記： 占20％； 4．提出合理化建議：占10％。制定人：王艷亮 審核人：袁旭梅 批準人：赫連志巍 2005年6 月119燕山大學本科實習教學大綱工業工程專業畢業實習教學大綱一、實習時間根據教學計劃，畢業實習安排在第7學期末及第8學期初進行，時間4周。二、實習地點根據學生各自不同的論文方向，在不同的實習單位進行調研并搜集論文所需的相關資料。三、實習的目的畢業實習是工業工程專業本科教學計劃中非常重要的實踐性教學環節，主要結合學生畢業論文來選譯不同的實習地點和實習內容，為畢業論文撰寫提供有用的資料，使學生做到理論與實踐的結合，學會收集、整理與分析資料，提高學生的動手及寫作能力，掌握綜合運用所學專業知識分析和解決實際問題的基本思路和方法。四、實習教學內容及要求畢業實習主要是為學生提供必要的論文撰寫資料和素材，畢業實習主要內容和要求應包括：畢業論文是學生四年大學專業學習的一個總結，它體現了學生綜合運用所學專業知識對目前工業工程專業中的理論問題和實際問題的分析與探討，并提出自己的見解。在畢業實習階段應初步確定畢業論文題目。在學生初步確定畢業論文題目之后，根據學生的論文方向進行分組并確定實習指導教師，學生在導師的指導下，確定論文撰寫的主要內容及實習提綱。學生依據實習提綱進行實習，并搜集資料，對于能夠在實習單位獲得的資料，盡可能在實習單位取得，對于一些在調研過程中無法搜集到的資料，學生可以在學校圖書館、省市圖書館及其他部門獲取相應資料。經濟管理學院本科實習教學大綱五、實習指導教師的責任根據不同的論文方向劃分若干小組，每組由指導教師負責。學生在導師的指導下，確定論文撰寫的主要內容及實習提綱。實習指導教師根據學生的實習狀況及實習報告，對本組的實習效果進行總結分析。總結經驗，找出問題，提出改進措施。六、實習成績評定標準實習指導教師應對每個學生的實習情況進行考察，根據學生在實習中的表現及實現報告的質量等確定實習成績。實習成績按優、良、中、及、格、不及格五級計分制評定成績。制定人：谷曉燕 審核人： 批準人： 2005年6 月121燕山大學本科實習教學大綱電子商務專業實習大綱一、實習時間第6學期，共6周二、實習地點具體定制三、實習的目的電子商務專業的主要目標是培養學生既要掌握電子商務基礎理論，又要熟悉電子商務運作模式及實務，能夠承擔企事業單位電子商務活動的管理、組織與開發。因此，有必要在基礎理論課及部分專業課學習后，安排學生深入到企業單位，了解企事業單位電子商務解決方案，增強感性認識，使學生做到理論聯系實際。四、實習教學內容和要求（一）實習內容了解企業概況及企業電子商務的運作模式；了解企業的網絡建設，主要學習企業如何利用局域網和內聯網進行信息傳 輸；深入學習企業網上交易的業務流程及具體操作流程；了解企業前、后臺操作流程，及后臺數據庫模塊的設計和管理；掌握企業典型的電子商務業務實例；熟練掌握模擬演示試驗的操作，能順利模擬電子商務交易往來。（二）實習要求由個人或指導教師聯系實習單位，逐漸奠定實習基地的建設基礎，本著 “立足校企、利用本地企業和發展外地企業”的原則，從而由集中實習向分散實習方向發展；在模擬實驗室模擬企業開展電子商務的相關業務；聽取專業性講座與報告；（三）實習報告和實習日記的內容及要求實習報告是學生對整個實習工作的全面總結，應認真撰寫，實習報告字數不少 于5000字。實習報告主要內容包括：經濟管理學院本科實習教學大綱企業概況（行業環境、特點，組織機構等）了解企業電子商務的解決方案實習過程及內容實習結論：包括通過實習發現企業存在的問題，提出解決問題的建議與 方法，實習的體會、心得等。五、實習教師職責任課教師對生產實習的效果承擔主要責任。任課教師中，應指定帶隊教師，一般由副教授以上職稱的教師擔任。在實習之前，應認真考察待實習工廠的生產工藝及設備的特點，安排好全部實習時間及內容，及時檢查督促學生進行實習，提出問題并與學生一起討論。六、實習成績的考核規定學生必須完成實習的全部任務，并提交實習報告，方可參加考核。考核采用答辯形式。實習成績按優、良、中、及格和不及格五級記分評定。對實習中有突出表現者（好的或不好的）可加用評語。成績參考下列一件評定：優：達到實習計劃中規定的全部要求。實習報告能對實習內容進行全面、系統地總結，并能運用學過的理論對某些問題加以分析。在考核時能及較完滿的回答問題，并有某些獨到的見解。實習中無違紀言行。良：達到實習計劃中規定的全部要求。實習報告能對實習內容進行全面、系統地總結。考核時能比較完滿的回答問題。實習中無違紀言行。中：達到實習計劃中規定的主要要求。實習報告能對實習內容進行比較全面地總結。在考核時能正確回答主要問題。實習中無違紀言行。及格：達到實習中規定的基本要求，但不夠完滿。能夠完成實習報告，內容基本正確，但不夠完整系統。在考核中能基本回答主要問題，但有某些錯誤。實習中有違紀言行，經教育后能改正。不及格：未達到實習計劃中所規定的基本要求。實習報告馬虎或內容有明顯錯誤。在考核中主要問題不能回答，或有原則性錯誤。實習中有違紀現象，教育后不改或嚴重違紀。實習不及格者，重新實習，經費自理。學生在實習期間請假、缺席的時間超過全部實習時間的1/3以上者，根據情況令其補足或重新實習。制定人：宓 翠 審定人：張亞明 批準人：赫連志巍 2005年4月123燕山大學本科實習教學大綱電子商務專業畢業實習大綱一、實習時間第7學期與第8學期二、實習地點企業等三、實習的目的畢業實習是學校本科教學培養方案和教學計劃的重要環節，旨在培養學生的實踐能力、分析問題和解決問題的能力以及綜合運用所學基礎知識和基本技能的能力，同時也是為了增強學生適應社會的能力和就業競爭力。畢業實習是實現課堂教學和社會實踐相結合的重要途徑，也是學生從學校走向社會的一個不可或缺的過渡階段。因此，加強本科畢業實習工作，對于保證和提高教學質量、全面推進素質教育，具有十分重要的意義和作用。四、實習要求了解企業內部各部門的職責，電子商務管理部門在企業中的作用以及信息管理工作的主要環節；了解企業項目投資的決策過程，參與企業項目的分析，了解企業項目可行性分析的步驟和內容；對項目的前景進行調查；了解企業概況及企業電子商務的運作模式；了解企業的網絡建設，主要學習企業如何利用局域網和內聯網進行信息傳輸；深入學習企業網上交易的業務流程及具體操作流程；了解企業前、后臺操作流程，及后臺數據庫模塊的設計和管理；掌握企業典型的電子商務業務實例；熟練掌握模擬演示試驗的操作，能順利模擬電子商務交易往來對企業的經營從信息管理的角度提出自己的看法建議；以上內容，僅對學生的實習起指導作用，學生可根據實際情況，進行有側重的選擇，對其中的一項或幾項業務進行實習。經濟管理學院本科實習教學大綱五、時間安排不少于7周。在第6學期結束后的暑假以及第7學期第11周至第8學期第8周，可分階段累計或連續安排；第六學期結束前，由二級學院及專業召開學生畢業實習動員會，布置實習要求，下發實習考核文本材料（專業畢業實習大綱、實習介紹信、畢業實習周記本、畢業實習鑒定表）；第七學期第10周前，二級學院、專業完成畢業實習各項準備落實工作。自主落實實習單位確有困難，需要由學校安排畢業實習的學生，須于第七學期第5周前向所在二級學院提出書面申請，由教務處會同有關二級學院盡力推薦安排；第八學期第9周周二，學生完成畢業實習，上交實習考核材料；第八學期第9至11周，由各專業及二級學院評定實習成績，交教學秘書錄入成績管理系統。六、具體規定學生在畢業實習中應該做到：落實好實習單位后應將介紹信的回執及聯系方法送（寄）交學生管理教師；每位學生應將實習期間的聯系方法告知實習指導、管理教師；按畢業實習大綱的要求,認真完成畢業實習規定的各項任務，每周記好周記。實習期間按規定時間返校匯報、交流、學習。實習結束時提交畢業實習總結一份；在秦皇島實習學生，每兩周的周二為返校日（具體日期見安排），學生應準時到校；如有特殊情況，應向實習指導、管理教師請假；畢業實習結束時由實習單位帶教人員在鑒定表上做出書面評定并加蓋實習單位公章；按規定于第八學期正常開學時間報到注冊；按規定時間把畢業實習周記、鑒定表和實習總結交所在二級學院，作為學生畢業實習成績的審閱評分依據。七、成績評定成績評定應堅持標準，從嚴要求。畢業實習考核成績不合格者，按不及格記載，不能畢業, 但準許重做畢業實習一次。制定人：宓 翠 審定人：張亞明 批準人：赫連志巍 2005年4月125第五篇：酒店管理專業頂崗實習教學大綱《頂崗實習》教學大綱課程編號 總 540 學時英文課程名 制訂時間 開課系 編制人講（練）學分 實驗 其它考核學期 教學做一體化綜合 訓練5402003年 經濟管理系張勤 審核人修訂時間 教研室 張勤2011年 旅游教研室審定人 陳三華一、實習目的與任務（一）實習目的頂崗實習是人才培養方案中的重要組成部分，是學生理論聯系實際的重要環節。頂崗實習的主要目的是讓學生熟悉現代酒店業的組織及整體運作模式，掌握酒店業主要業務部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養良好的職業素質和團隊精神。使學生初步具備崗位獨立工作的能力，為學生的就業和專業發展奠定基礎。（二）實習要求１．全面熟悉和理解現代酒店業經營、服務與管理理念； ２．熟悉現代酒店業組織結構及整體運作模式；３．掌握酒店業中主要業務部門的工作程序與操作方法，培養對所學專業知識、技能的綜合應用能力；４．熟悉實習崗位的工作流程、職責與工作對象，具備一定的人際溝通能力、協作能力和自我發展能力，培養良好的職業道德與團隊精神；５．至少在一個（或以上）崗位上從事較長時間的與酒店服務業有關的具體業務工作； ６．在實際工作中樹立服務意識、安全意識、規范和創