正文內(nèi)容

蛋白質(zhì)測定方法之雙縮脲法(biuret法)-資料下載頁

2025-11-08 22:17本頁面

　　

【正文】分鐘，，2分鐘后加第3支試管，余此類推。待最后一支試管加完試劑后，再放置30分鐘，然后開始測定光吸收。每分鐘測一個樣品。進行多試管操作時，為了防止出錯，每位學生都必須在實驗記錄本上預先畫好下面的表格。表中是每個試管要加入的量（毫升），并按由左至右，由上至下的順序，逐管加入。最下面兩排是計算出的每管中蛋白質(zhì)的量（微克）和測得的吸光度值。：取1毫升樣品溶液（其中約含蛋白質(zhì)20~250微克），按上述方法進行操作，取1毫升蒸餾水代替樣品作為空白對照。通常樣品的測定也可與標準曲線的測定放在一起，同時進行。即在標準曲線測定的各試管后面，再增加3個試管。如上表中的10試管。根據(jù)所測樣品的吸光度值，在標準曲線上查出相應的蛋白質(zhì)量，從而計算出樣品溶液的蛋白質(zhì)濃度。注意，由于各種蛋白質(zhì)含有不同量的酪氨酸和苯丙氨酸，顯色的深淺往往隨不同的蛋白質(zhì)而變化。因而本測定法通常只適用于測定蛋白質(zhì)的相對濃度（相對于標準蛋白質(zhì)）。內(nèi)容總結(jié)（1）一）實驗原理
雙縮脲（NH3CONHCONH3）是兩個分子脲經(jīng)180℃左右加熱，放出一個分子氨后得到的產(chǎn)物（2）此法的優(yōu)點是較快速，不同的蛋白質(zhì)產(chǎn)生顏色的深淺相近，以及干擾物質(zhì)少（3）樣品的測定：取2~3個試管，用上述同樣的方法，測定未知樣品的蛋白質(zhì)濃度（4）這個測定法的優(yōu)點是靈敏度高，比雙縮脲法靈敏得多，缺點是費時間較長，要精確控制操作時間，標準曲線也不是嚴格的直線形式，且專一性較差，干擾物質(zhì)較多

點擊復制文檔內(nèi)容

試題試卷相關(guān)推薦

凝膠層析法分離蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】凝膠層析法分離血紅蛋白和溴酚藍【目的】掌握凝膠層析的基本原理學習利用凝膠層析法分離生物大分子和小分子的實驗技能【原理】凝膠層析也稱分子篩層析、排阻層析。是利用具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的凝膠的分子篩作用，根據(jù)被分離物質(zhì)的分子大小不同來進行分離的技術(shù)。凝膠層析是按照蛋白質(zhì)分子量大小進行分

2026-04-29 00:01

蛋白質(zhì)的測定使用凱氏定氮法解說-資料下載頁

【總結(jié)】項目七食品中蛋白質(zhì)及氨基酸態(tài)氮的測定【學習目標】?1、掌握食品中氮含量與蛋白質(zhì)含量之間的換算。?2、掌握凱氏定氮裝置的搭建技術(shù)。?3、掌握蛋白質(zhì)的測定技術(shù)。【基礎(chǔ)知識】?1、蛋白質(zhì)及氨基酸概述?蛋白質(zhì)由兩性氨基酸通過肽鍵結(jié)合在一起的大分子化合物，它主要含的元素是C、H、O、N。?一般來

2026-08-07 00:23

gneaaa蛋白質(zhì)的測定使用凱氏定氮法解說-資料下載頁

2026-07-27 01:24

實驗三食品中蛋白質(zhì)含量測定凱氏定氮法-資料下載頁

【總結(jié)】實驗三食品中蛋白質(zhì)含量測定（凱氏定氮法）標準依據(jù)：5009．5-2020食品中蛋白質(zhì)含量測定?一、目的與要求?1、學習凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)的原理。?2、掌握凱氏定氮法的操作技術(shù)，包括樣品的消化處理、蒸餾、滴定及蛋白質(zhì)含量計算等。?二、實驗原理?蛋白質(zhì)是含氮的化合物。食品與濃硫酸和催化劑共同加熱

2025-10-03 10:03

實驗蛋白質(zhì)含量測定-資料下載頁

【總結(jié)】生物化學與分子生物學基礎(chǔ)實驗實驗一幾種蛋白質(zhì)定量測定方法的比較生物化學與分子生物學基礎(chǔ)實驗1掌握紫外吸收法、Folin－酚試劑法（Lowry法）和考馬斯亮藍染色法（Bradford法）測定蛋白質(zhì)含量的原理和方法2掌握分光光度計的原理和使用方法實驗目的生物化學與分子生物學基礎(chǔ)實驗①有多少樣

2026-05-04 01:09

牛乳中蛋白質(zhì)測定-資料下載頁

【總結(jié)】牛乳理化指標檢測——蛋白質(zhì)檢測概述（1）食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義（2）蛋白質(zhì)系數(shù)（3）蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量，對于評價食品的營養(yǎng)價值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導經(jīng)濟核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。

2026-02-26 17:36

實驗二蛋白質(zhì)的顏色反應及蛋白質(zhì)含量測定-資料下載頁

【總結(jié)】實驗二、蛋白質(zhì)的顏色反應及含量測定一、實驗目的?、了解構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式。?、了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應原理。?、學習幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法。?、學習考馬斯亮藍法、雙縮脲法測定蛋白質(zhì)濃度的原理和方法二、實驗重點難點?、雙縮脲反應及茚三酮反應的實驗原理?、對于雙縮脲

2026-05-04 22:03

蛋白質(zhì)分子量測定方法研究進展-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)分子質(zhì)量測定方法概述皇家藥院目錄其他方法SDS-PAGE凝膠電泳?聚丙烯酰胺凝膠電泳技術(shù)是實驗室進行蛋白質(zhì)研究中最常用的技術(shù)，兼有電泳和分子篩的雙重作用。?SDS是一種陰離子去污劑，可使蛋白質(zhì)變性，與其蛋白質(zhì)結(jié)合成帶負電荷的蛋白質(zhì)-SDS復合體，消除電泳過程中蛋白質(zhì)所帶電荷對電泳結(jié)果的影響，從而保證蛋白質(zhì)電泳僅受分子

2026-08-07 00:58

蛋白質(zhì)的測定ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)的測定蛋白質(zhì)的組成及方法簡介:乳中的蛋白質(zhì)約占乳成分的3-4%，在體內(nèi)可以產(chǎn)生熱能，乳中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白與乳清蛋白，將牛乳加酸調(diào)到（20℃）的等電點所沉淀的蛋白質(zhì)為酪蛋白，而乳清蛋白質(zhì)殘留在溶液中。組成：蛋白質(zhì)主要由C.H.。方法：凱氏定氮儀常量檢測法※

2026-01-06 09:34

2022年醫(yī)學專題—雙波長法快速測定蛋白質(zhì)含量-資料下載頁

【總結(jié)】蘇州醫(yī)學院學報2000;20(1) 39 朱華亭　劉繼明　殷昌碩　張學光 (蘇州醫(yī)學院免疫學研究室,蘇州,215007) ...

2025-11-10 04:51

trizol法同時提取rna-dna-蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結(jié)】TRIzol法同時提取RNA,DNA,蛋白質(zhì) TRIzol試劑適用于從細胞和組織中快速分離RNA。TRIzol試劑有多組分分離作用,與其他方法如硫氰酸胍/酚法、酚/SDS法、鹽酸胍法、硫氰酸胍法...

2025-09-25 08:58

蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)測定-資料下載頁

【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的測定?蛋白質(zhì)氨基酸順序的測定是蛋白質(zhì)化學研究的基礎(chǔ)。?自從1953年測定了胰島素的一級結(jié)構(gòu)以來，現(xiàn)在已經(jīng)有上千種不同蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)被測定。蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的測定是一項非常復雜的工作A.樣品必需純（97%以上）；B.知道蛋白質(zhì)的分子量；C.知道蛋白質(zhì)由

2026-08-06 23:34

蛋白質(zhì)等電點的測定-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)等電點的測定主要內(nèi)容(1)了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)。(2)學習測定蛋白質(zhì)等電點的方法。蛋白質(zhì)的解離性質(zhì)?蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)溶液中存在下列平衡：蛋白質(zhì)的等電點?蛋白質(zhì)分子的解離狀態(tài)和解離程度受溶液的酸堿度影響。當溶液的pH達到一定數(shù)值時，蛋白質(zhì)顆粒上正負電荷的數(shù)目相等，在電場中，蛋白質(zhì)

2026-05-04 11:46

蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)藥物-資料下載頁

【總結(jié)】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學生物化學與分子生物學教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級結(jié)構(gòu)，三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向

2026-07-29 10:56