葡萄酒全國連鎖專賣店加盟招商手冊-資料下載頁

【導(dǎo)讀】伴隨著中國人均收入水平的提高，國民素質(zhì)的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長的趨勢，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。國際專家預(yù)測未來幾年，中國葡萄酒市場將有6倍于現(xiàn)階段的市場增長空間。南澳州和維多利亞州是澳大利亞葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的大州，產(chǎn)量占全國2/3左右。南澳州的巴羅薩谷和墨瑞河畔是澳大利亞最著名的葡萄酒產(chǎn)地。澳大利亞維多利亞州政府、墨爾本市政府全力支持XXX葡萄酒出口中國。為保護(hù)加盟者的利益，XXX將穩(wěn)定價(jià)格體系，樹立強(qiáng)勢品牌，防止惡性價(jià)格戰(zhàn)對各級(jí)銷售商的影響。不得損害總部形象。

　　

【正文】 滿缽滿。 聲勢浩大咄咄逼人的買店費(fèi)雖然國家三令五申明嚴(yán)此不合法舉措，但此做法卻合理，站在酒店賣場的角度來看，你的酒水在我的場地里銷售，靠我才可以達(dá)到如此的銷量，我從你那里再扣回一部分也不為過，買店費(fèi)亦火荼一時(shí)，更為火暴的是開瓶費(fèi)以西部大區(qū)為例，消費(fèi)力雖不碩巨，但卻已有三百元一瓶酒開出一百元開瓶費(fèi)的事例。 愈演愈烈，老酒叫苦不迭，新酒開瓶費(fèi)更是窮追不舍，挑起開瓶費(fèi)的是一白酒銷售團(tuán)隊(duì)，從廣州漫淹全國，此舉雖不錯(cuò)創(chuàng)出了銷售山河，各個(gè)層面從業(yè)者均受實(shí)惠，可算到了消費(fèi)者頭上的人民幣，無疑被多刮了幾刀。某次一酒店經(jīng)營者振振有詞：“沒辦法，他們就是來消費(fèi)的！” 雖已進(jìn)入汽車后備箱時(shí)代，可是除了婚宴的還有強(qiáng)行推銷自己品牌酒水的，又有幾人能一而再再而三的自帶酒水，中國人畢竟好面子，更何況酒店也開出了你自帶酒水我照收開瓶費(fèi)不誤的事件屢見不鮮！ 閉目一涼更不用提夜晚充斥著激昂音樂的夜場之中那摻著飲料的酒水還能品嘗出什么滋味，美其名曰喝不醉更為貼切！ 《外酒篇》 翻開紙媒及網(wǎng)絡(luò)隨處可見酒宣傳，一年兩次的糖酒會(huì)更為壯觀，舉世罕見！單進(jìn)口葡萄酒為例，世界上凡是有生產(chǎn)葡萄酒的國家的酒大都已經(jīng)進(jìn)入中國，或者在上海寧波的海關(guān)倉庫，或在投資者的倉庫，或在各大酒店柜臺(tái)，待遇好點(diǎn)的也有可能進(jìn)了高級(jí)別墅地下酒窖，誰愿意放棄這擁有十幾億張嘴巴的市場，其龐大的消費(fèi)力舉世矚目！ 運(yùn)營洋葡萄酒的公司的基本有兩種：一，長期從事出口由于各種因素只得進(jìn)口紅酒來中國淘金。二，本身喜愛紅酒那怕賣不掉自己慢慢喝也是值得，好的洋紅酒由于產(chǎn)量，年份，產(chǎn)地的原因其升值空間也是投資潛力頗大。 外方出口商眼盯著中方的進(jìn)口量，中方經(jīng)營者亦希望國人能飲用正統(tǒng)原汁原味的紅酒，卻恰巧紅酒是一種非常有內(nèi)涵與文化底蘊(yùn)的酒品，它講究的是品而不是猛灌更不是摻著雪碧和可樂，每每有外方酒莊主在中國經(jīng)銷商處喝趴下，再來則心戰(zhàn)膽懼的心里陰影，但同時(shí)也渴望十億人有那么一兩成喝自己的酒，那么恐怖的銷量絕對會(huì)讓人昏倒！ 但因沒有買店費(fèi)的支持更搞不懂開瓶費(fèi)是何物，只能簡單的選擇“裸價(jià)”與中方合作。市場支持的費(fèi)用也大多從一箱酒中抽出一兩歐元來補(bǔ)給給中方市場的推廣費(fèi)用，更多的是中方經(jīng)營者自己在押注，中方經(jīng)營合理的嘴巴不說，兜里有貨，經(jīng)營不佳的只能放在倉庫等待中國市場集體復(fù)蘇，或者是期待紅酒升值的可能，但是由于匯率的原因，再積壓的量大的酒只能越來越不值錢。 雖然AOC，DOCG等等都是品質(zhì)優(yōu)良酒，可是真正好的紅酒很少能流得出法國與自家國門，來得到中國更是少之又少，何況AOC也細(xì)分成好幾個(gè)等級(jí)，通常一歐元的酒在中國酒店都要賣到百元左右，從關(guān)稅到各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤的產(chǎn)出，此例還僅僅只能以中小城市為準(zhǔn)，各種酒店的加價(jià)都不一樣！增幅比例在50% 300%不等。摸不準(zhǔn)潛規(guī)則，吃不透市場消耗力，滲不進(jìn)中國市場大量洋葡萄酒也只能在等候少數(shù)中方顧客漫長品嘗，偶能遇到幾人能正確的掌握品酒步驟及方法則喜笑顏開，增添幾許堅(jiān)定信心！《經(jīng)營篇》站在經(jīng)營者的角度來審視中國，洋酒進(jìn)入中國可分為兩大塊營銷模式可供參考：一，主控市場。二，引領(lǐng)市場。 主控市場： 1，紅酒坊直營店，此舉也是因?yàn)榫频耆雸鲑M(fèi)的阻擋無一法門，但也有好處省去了跟商超難纏費(fèi)用的牽絆，自負(fù)盈虧自得愜意，此法更可在消費(fèi)者購買挑選時(shí)增加信任感也可與購買者有更多紅酒文化交流的機(jī)會(huì)。此例一開，全國遍地開花處處可見，未來十年更會(huì)逐漸形成潮流，但若單一幾個(gè)單瓶吸引及誘惑力不大，要納百家之長則更需要中方主控商懂得選酒，運(yùn)用得當(dāng)品牌文化宣傳，加上大把銀子支撐。 做的更大的直接成立一個(gè)私人會(huì)所式的高端場所更是大賺酒錢好去處，喝的是身份和面子。 2，網(wǎng)絡(luò)銷售，紅酒與網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合確實(shí)省去了不少中間環(huán)節(jié)的利潤，但因缺少信任度與專業(yè)銷售能力，常常因未識(shí)其人未品其酒而望而卻步，但因廣大紅酒從業(yè)者在市場紅酒文化的推廣也帶動(dòng)了不少網(wǎng)絡(luò)紅酒的銷售。未來的時(shí)期此法亦是逐年遞增的一個(gè)銷售渠道，能歡迎此種模式大多是小資一族，挑選心儀的紅酒與心愛之人燭光之間細(xì)細(xì)品嘬別有一番情趣。 這兩種模式關(guān)鍵點(diǎn)都在于紅酒品牌文化的推廣，針對于區(qū)域市場的特殊性，有迅速崛起也有苦苦熬撐的。國外好的葡萄酒大都以技術(shù)型為堡壘，走高端，在無法參透中國酒水業(yè)基礎(chǔ)操作及無法突破三大門檻問題，也有的選擇采取觀望或者淺啄！ 另一個(gè)強(qiáng)而有力的營銷模式，則是更具殘酷競爭力引領(lǐng)市場 國內(nèi)做專注市場兩種結(jié)果。 A：聳立大師形象，讓消費(fèi)者來追求你。 B：做工匠，追逐市場，迎合平民化需求。 產(chǎn)品定位關(guān)鍵在于細(xì)分市場，精耕細(xì)作責(zé)任田,避免矛盾沖突！ 找合適的人做適合的事，從業(yè)者必須具備刀手精神，擁有對撼能力，那怕你的對手是天下第一，他也肯定是有缺點(diǎn)的敢與其一博，才是真正做市場所為，趁其不備插其軟肋！ 投資者則更需要有長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，正常引領(lǐng)市場兩到三年內(nèi)若酒的品質(zhì)過硬，必能贏得一部分忠實(shí)消費(fèi)者。古來征戰(zhàn)沙場不外乎，兵馬，糧草，統(tǒng)帥，今日商戰(zhàn)亦是如此人與錢。從國外進(jìn)口紅酒靠的是錢與評(píng)鑒能力還有對市場的預(yù)估能力，拿到國內(nèi)來銷售因?yàn)槭遣磥砥穭t更需要在情字上下工夫。更大考驗(yàn)的是投資者的戰(zhàn)略化布局，用人及用錢，財(cái)務(wù)系統(tǒng)的完善，以及抵擋金錢消耗的實(shí)力。經(jīng)營者的營銷模式，打造團(tuán)隊(duì)的能力，合理化戰(zhàn)略配置。附件10：紅酒是完美的“健康飲品”葡萄酒發(fā)源于歐洲，并深為各國的人民喜愛。它除了酒精度低、口感好外，還對某些疾病有一定的預(yù)防、治療作用，這也是近年來葡萄酒銷量大增的一個(gè)主要因素。越來越多的研究表明，紅葡萄酒幾乎可以被稱為是完美的“健康飲品”。除了可以抗衰老、美容外，科學(xué)家們近日又發(fā)現(xiàn)，喝紅酒也許有助于“對抗”高脂肪飲食，幫助肥胖的人減輕體重、健康生活。葡萄酒除富含人體所需的八種氨基酸外，還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛(wèi)心血管的能手，白黎蘆醇則是出色的癌細(xì)胞殺手。如果膳食中富含這種物質(zhì)，則可以和食物中的脂肪“抗衡”，減少脂肪對血管產(chǎn)生的負(fù)面影響，并能使體重在高脂飲食的狀態(tài)下有所降低，除此之外，這種物質(zhì)在花生和蔓越橘的含量也較為豐富，并具有抗炎和抗癌的作用。每天喝一定量的葡萄酒，可以有效預(yù)防乳腺癌、胃癌等疾病。而且目前已經(jīng)有越來越多的研究顯示，喝葡萄酒有著以下的八大益處：一、葡萄酒是惟一堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質(zhì)。二、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以補(bǔ)血、降低血中的膽固醇；尤其礦物質(zhì)鉀和鈉，含量約為十比一，能預(yù)防心臟病和高血壓。三、紅葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防冠心病。四、紅葡萄酒中含有抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻塞。五、紅葡萄酒中含有豐富的酚類化合物，可防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性。六、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。七、飲用葡萄灑對有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，并且能使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃的消化能力。八、每天飲用兩到三杯葡萄酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。不過要注意，購買時(shí)一定要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的葡萄酒。好的葡萄酒完全是由葡萄發(fā)酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的葡萄酒（除特殊工藝發(fā)酵的甜酒外），都加入了很多糖，大家還是少喝為好。 22