應oij急管理法律法規和應急知識科普宣教-資料下載頁

【導讀】結合的原則。……。公民、法人和其他組織有義務參與突發。檢查本單位各項安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患；政府有關部門報告。化學品、放射性物品等危險物品的生產、經營、儲運、使用單位，物、構筑物及周邊環境開展隱患排查，及時采取措施消除隱患，防止發生突發事件。應對突發事件工作提供物資、資金、技術支持和捐贈。市場秩序的行為，穩定市場價格，維護市場秩序；亂社會秩序的行為，維護社會治安。和其他組織應當按照當地人民政府的決定、命令，進行宣傳動員，組織群眾開展自救和互救，協助維護社會穩定。營救受害人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員，控制危險源，定上報情況，并迅速派出負責人趕赴現場開展勸解、疏導工作。生嚴重突發事件或者突發事件危害擴大的；部門依法決定處罰的，從其規定。照國務院有關規定給予適當補償或者作其他處理。

　　

【正文】 一級防護：適用 于發熱門 (急 )診的醫務人員。穿工作服、隔離衣，戴工作帽和醫用防護口罩。每次接觸患者后立即進行手清洗和消毒。手消毒用 ～ %碘伏消毒液或快速手消毒劑 (氯已定、苯扎溴胺、 75%乙醇等 )揉搓 1～ 3 分鐘。 (2)二級防護：適用于進入隔離留觀室和專門病區的醫務人員，接觸從患者身上采集的標本、處理其分泌物、排泄物、使用過的物品和死亡患者尸體的工作人員，轉運患者的醫務人員和司機。進入隔離留觀室和專門病區必須戴醫用防護口罩，每 4 小時更換 1 次或感 覺 潮濕時更換；穿工作服、隔離衣、鞋套，戴手套、— 40— 工作帽。每次接觸患者后立即 進行手清洗和消毒。手消毒用 ～%碘伏消毒液或快速手消毒劑 ((氯已定、苯扎溴胺、 75%乙醇等 )揉搓 1～ 3 分鐘。對患者實施近距離操作時，戴防護眼鏡。注意呼吸道及黏膜防護。 (3)三級防護：適用于為患者實施吸痰、氣管切開和氣管插管的醫務人員。除二級防護外，還應當加戴全面型呼吸防護器。 4防護用品的要求 （ 1）防護服：符合 GB190822021《醫用一次性防護服技術要求》，可為聯體或分體式結構，穿脫方便，結合部嚴密。袖口、腳踝口應為彈性收口，具有良好的防水性、抗靜電性、過濾性效率和無皮膚刺激性。（ 2）防護口罩：符合 GB190832021《醫用防護口罩技術要求》，口罩可分長方型和密合型，應當配有鼻夾，具有良好的表面抗濕性，對皮膚無刺激，氣流阻力在空氣流量為85L/min 情況下，吸氣阻力不得超過 35mmH2O，濾料的顆粒過濾效率應當不小于 95%。也可選用符合 N95或 FFP2標準的防護口罩。（ 3）其他：應當滿足實際使用需要。 4赴疫區（點）現場調查、采訪人員需采取的防護措施建議采用二級防護，必須戴醫用防護口罩，穿工作服、隔離衣、鞋套，戴手套、工作帽。每次接觸患者后立即進行手清洗和消毒。手消毒用 ～ %碘伏消毒液或快速手消毒劑 ((氯已定、苯扎溴胺、 75%乙醇等 )揉搓 1～ 3 分鐘。對患者實施近距離操作 時， 戴防護眼鏡。注意呼吸道及黏膜防護。 — 41— 4甲型 H1N1 流感密切接觸者的判定標準 未采取有效防護措施的情況下，在甲型 H1N1 流感病毒確診或臨床、疑似病例發病前 1天至隔離或死亡期間，與他（們）存在流行病學關聯，包括與其共同生活、居住或診治過病例等；暴露于疑似或確診病例的分泌物或排泄物；或暴露于其分泌物或排泄物污染的環境。現場流行病調查人員根據調查情況確定的其他密切接觸者。 4甲型 H1N1 流感病例和極 其密切接觸者 的管理 （ 1）病例：對列為醫學觀察病例者，要進行 7 天醫學觀察（根據病情可以居家或醫院隔離）。疑似、臨床和確診病例應盡早送至定點醫療機構進行為期至少 7天的隔離治療，若 7 天結束后仍發熱，應繼續隔離直至體溫正常。隔離治療期間，疑似、臨床和確診病例要分開，確診病例可置同一房間，其余的應置單間隔離。限制病人只在病室內活動，原則上禁止探視、不設陪護，與病人相關的診療活動盡量在病區內進行。所有相關醫療機構應做好院內感染控制以及醫務人員和病例的個人防護。 （ 2）密切接觸者：按照密切接觸者的判定原則，對疑似、臨床 和確診病例的密切接觸者進行登記，并對其進行 7天醫學觀察，盡量減少外出活動，疾病預防控制機構負責對密切接觸者進行隨訪，每天測量體溫和健康詢問，做好登記。對醫學觀察期間出現發熱或呼吸道癥狀者，在采取有效防護條件下，應立即送定 點醫療機構進行隔離治療。 — 42— 四 、 食品安全知識手冊 （一）食品種類定義與區分 食品的定義。 食品是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 什么是食品安全？ 食品安全：是指食品中不應包含有可能損害或者威脅人體健康的有毒、有害物 質或者不安全因素，不可導致消費者急性、慢性中毒或者感染疾病，不能產生危及消費者及其后代健康的隱患。 什么是有機食品？ 有機食品是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，即在原料生產和產品加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學添加劑等化學物質，不使用基因工程技術，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等等。 有機食品與其它食品的顯著差別在于，有機食品要求原料產地無任何污染，生產和加工過程中嚴格禁止使用 農藥、化肥、激素等人工合成物質，貯藏、運輸過程中不能受有害化學物質污染。而一般食品的生產加工對環境的要求不嚴格，也允許有限制地使 用人工合成物質。 — 43— 什么是綠色食品？ 綠色食品遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、優質、營養類食品。由于與環境保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態環境，因此定名為綠色食品。 什么是無公害食品？ 無公害食品指有害有毒物質控制在安全允許范圍內的產品。具有安全性、優質性、高附加值三 個明顯特征。 安全性：無公害農產品嚴格參照國家標準，執行省地方標準，具體有三個保證體系： (1)生產全過程監控，產前、產中、產后三個生產環節嚴格把關，發現問題及時處理、糾正，直至取得無公害食品標志。實行綜合檢測，保證各項指標符合標準。 (2)實行歸口專項管理：根據規定，省農業行政主管部門的農業環境監測機構，對無公害農產品基地環境質量進行監測和評價。 (3)實行抽查復查和標志有效期制度。 優質性：由于無公害農產品（食品）在初級生產階段嚴格控制化肥、農藥用量，禁用高毒、高殘留農藥，建議施用生物肥料和生物農藥。嚴 格控制農用水質（要達到Ⅲ類以上水質），因此— 44— 生產的食品無異味，口感好，色澤鮮艷；在加工食品過程中無有毒、無害添加成分。 高附加值；無公害農產品（食品）是由省農業環境監測機構認定的標志產品，在省內具有較大影響力，價格較同類產品高。 什么是轉基因食品？ 歐盟新型食品條例中將轉基因食品定義為：“一種由經基因修飾和生物體生產的或物質本身的食品。”這包括了經修飾的基因物質和蛋白等。轉基因食品又稱基因改良食品或基因食品，是利用基因工程技術將一種微生物、動物或植物的基因植入另一種生物、動物或植物中，接受的一方由此而獲得 了一種它所不能自然擁有的品質。 三種轉基因標注方法是： (1)轉基因動植物、微生物產品，含有轉基因動植物、微生物或者其產品成分的種子、種畜禽、水產苗種、農藥、獸藥、肥料和添加劑等產品直接標注“轉基因”。 (2)轉基因農產品的直接加工品標注為“轉基因加工品（制成品）”或者“加工原料為轉基因”。 (3)用農業轉基因生物或用含有農業轉基因生物成分的產品加工制成的產品，但最終銷售產品中已不再含有或檢測不出轉基因成分的產品，標注為“本產品為轉基因加工制成，但本產品中已不再含有轉基因成份”。 第一批要張貼標識的轉基因產品是： — 45— 這次涉及的農業轉基因生物，主要指利用基因工程技術改變基因組構成，用于農業生產或者農產品加工的動植物、微生物及其產品。主要有：大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米種子、玉米、玉米油、油菜種子、油菜籽油、油菜籽粕、棉花種子、番茄種子、鮮番茄、番茄醬。 從 2021 年 3 月 20 日起，我國《農業轉基因生物標識管理辦法》開始實施，其中規定：在國內銷售列入農業轉基因生物標志目錄的農業轉基因生物應該標明；未標明和不按規定標明的，不得進口或銷售。 如何利用食品標簽選購食品？ 一是從食 品標簽上標明的食品名稱識別食品的內涵和質量特征。 二是從配料表或成份表上識別食品的內在質量及特殊效用。 三是從凈含量或固形物含量上識別食品的數量及價值。 四是從生產日期和保質期上識別食品的新鮮程度。 五是利用標簽的其他內容指導購買。 特殊營養食品的標簽應注意什么問題？ 特殊營養食品指通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的食品。它主要包括嬰幼兒食品、營養強化食品、調整營養素的食品 (如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品 )。 特別規定：除了標注一般的項目外，還必須標注該產品在保 — 46— 質期內所能保證的熱量數值和營養素含量。 不得標注的內容包括：對某種疾病有“預防”或“治療”作用；“返老還童”、“延年益壽”、“白發變黑”、“齒落更生”、“抗癌治癌”或其他類似用語；“祖傳秘方”、“滋補食品”、“健美食品”、“宮廷食品”或其他類似用語；在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形及名稱暗示療效、保健或其他類似作用。 食品保持期和保存期的區別是什么？ 保持期 (最佳食用期 )是指在標簽上規定的條件下，保持食品質量 (品質 )的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產品標準中所規定的質量 (品質 )；超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。 保存期 (推薦的最終食用期 )是指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產品質量 (品質 )可能發生變化，食品不再適于銷售和食用。 千萬不要購買超過保存期的預包裝食品：過了保質期的食品未必不能吃，但過了保存期的食品就一定不能吃了 !消費者在購買食品時，要特別注意食品標簽上的保持期或保存期。 （二）常見危害食品安全的因素 國家明令禁止使用的農藥。 六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類農藥、鉛類 農藥、敵枯— 47— 雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠硅。 甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺。 在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農藥 甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷等 19 種高毒農藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。三氯殺螨醇，氰戊菊酯不得用于茶樹上。 什么叫瘦肉精？ “瘦肉精”即鹽酸克倫特羅，又稱氨哮素、克喘素，化學名稱為羥甲叔丁腎上腺素， 用于治療哮喘。 20 世紀 80 年代初，意外發現鹽酸克倫特羅進入體內后能夠改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質的合成，抑制脂肪的合成和積累，從而改善胴體品質，使生長速度加快，瘦肉相對增加 10％以上，所以，稱它為“瘦肉精”。 瘦肉精對人畜的危害： 瘦肉精的應用對動物有害 ,在飼用初期會在短期內出現如下癥狀：血壓升高、血管擴張、心率加快、呼吸加劇、體溫上升、心臟和腎臟負擔加重等劇烈反應 ,并出現采食下降、行為動作失調、神經緊張不安甚至全身震顫等癥狀。而且動物長期飼用會使機體內部受體數目減少 ,失去對瘦 肉精的敏感性 ,導致動物自身— 48— 促肌肉生長效應逐漸喪失 ,只有連續使用才會保持已獲得的效果。雖然定期停藥可恢復機體對瘦肉精的敏感性 ,但它使已獲得的效果迅速丟失 ,直接損傷肉畜的機體。 人食用了含有“瘦肉精”殘留的肉食 ,會出現類似于動物甚至比動物更嚴重的癥狀。它可引起血壓升高、血管擴張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖 ,使患者產生頭痛、胸悶、神經過敏、肌肉痛疼、心悸、惡心、 嘔吐等癥狀。更為嚴重的是它可誘發和加重心率失常病人的病情 ,引起心室早搏 ,四肢、臉、頸部骨骼肌震顫。另外還引起代謝紊亂 ,產生酮體 ,對糖尿病人可 發生酸中毒或酮中毒。瘦肉精對人體危害的持續時間較長 ,雖然目前未有中毒患者死亡的報道 ,但給患者的精神、健康及正常生活工作造成了嚴重危害。 蘇丹紅有何危害？ “蘇丹紅”并非食品添加劑，而是一種紅色的工業合成染色劑，主要是用于石油、機油、蠟和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。在食品中非天然存在，如果食品中的蘇丹紅含量較高，其有些代謝產物可能是人類致癌物，目前對這些物質尚沒有耐受攝入量，全球多數國家都禁止將其用于食品生產。 長期食用含“蘇丹紅”的食品，可能會導致肝部病癥。由于這種被 當成食用色素的染色劑只會緩慢影響食用者的健康，并不會快速致病，因此隱蔽性很強。將作為化工原料的蘇丹紅添加到— 49— 食品中，尤其是運用于辣椒產品加工當中是由于蘇丹紅用后不容易褪色，這樣可以彌補辣椒放置久后變色的現象，保持辣椒鮮亮的色澤；另外一些企業將玉米等植物粉末用蘇丹紅染色后，混在辣椒粉中，以降低成本牟取利益。 什么是食品添加劑？怎樣看待食品添加劑？ 《中華人民共和國食品衛生法》定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”。 食品添加劑有利于食品的 保藏，防止食品腐敗變質；改善食品的感官性狀；保持或提高食品的營養價值；增加食品的品種和方便性；有利食品加工操作，適應生產的機械化和自動化。 食品添加劑除上述有益作用外，也有一定的危害性。現在使用的食品添加劑絕大部分都是用化學合成的方法生產出來的，而化學合成品在分子結構上與天然物質沒有差別，所不同的是它們是用化學的方法生產出來的，其純度達不到 100％，總