德力西員工行為規范手冊-資料下載頁

【導讀】{ "error_code": 17, "error_msg": "Open api daily request limit reached" }

　　

【正文】 弄餐具和餐巾，隨意脫下上衣，摘掉領帶，卷起衣袖；不要頻頻離席，或挪動座椅，頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發等。 3. 用餐 別人幫你傳遞東西時，要說 “請 ”、 “謝謝 ”。 不要一邊進食一邊講話，如果嘴里有食物就不要再喝飲料或酒。 如果發現桌上的餐具不干凈不要自己擦拭，招呼侍者并要求他們更換。 女士不要在用餐之前涂太多的口紅或易掉色的口紅，杯子或器皿 的邊緣沾上口紅很不雅觀。 敬酒時：用雙手舉杯，眼睛注視對方，喝完后再舉杯表示謝意；碰杯時，杯子不要高于對方的杯子；尊重對方的飲酒習慣和意愿，不要以各種理由逼迫對方喝酒；不能喝醉酒。 拿杯子時不要翹手指。 不要把勺子放在杯子里；既不雅觀，也可能導致意外。 使用餐具盡量不發出聲響，不要在談話過程中揮舞餐具。 說話的聲音控制在對方聽到為宜。 注意協調氣氛，力 求和諧、友好、熱烈，但不喧賓奪主。 打噴嚏、咳嗽時，注意使用餐巾，轉身背對客人，然后向其他就餐者致歉。 有事急需離席，應說 “對不起 ”。 不可留下客人自己先走。 不要在客戶面前付款或領取收據。 等主人、主要客人離席后，方可離席。 不要過多地向嘴里塞食物。 應閉嘴細嚼慢咽，不要發出咀嚼聲和其他噪音。 進餐過程中吃到魚刺肉骨之類，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盤碟里，不可直接外吐。 魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應放在盤碟內。 剔牙時，要用手遮口；不能用筷子代替牙簽剔牙。 筷子是中餐最主要的進餐用具。握筷姿勢應規范，要使用其他餐具時，應先將筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不可放在杯子或碗上，否則容易碰掉。 若 不小心把筷子碰掉在地上，應請服務員換一雙。 用餐過程中，不可將筷子在各碟菜中來回攪動。 不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物；不要用筷子去推動碗、盤和杯子。 講話時，切忌把筷子當道具隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。 有事暫時離席，不能把筷子插在碗里。 每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。 餐具的使用 （一）左手握叉固定食物，右手握刀切割食物。 （二）一般幾道菜會放置幾把餐具，每個餐具使用一次。 （三）餐具由外向內取用。 （四）使用完的餐具向右斜放在餐盤上，握把皆向右，等侍者來收取。 進食的方法 （一）主菜：用刀切割，一次切一塊；不可一次切完再逐一食用；口中有骨頭或魚刺時，用拇指和食指從唇間取出。 （二） 色拉：用小叉食用。 （三） 面條和面包：面條用叉子卷妥食用；面包用手撕成小塊放入口中， 不可直接用嘴咬。 （四）湯：用湯匙由內往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時不可出聲。 （五）水果：用叉子取用；嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內。 注意 （一）坐姿端正。 （二）餐具輕拿輕放，盡量不發出聲響。 （三）取用較遠的東西，應請別人遞過來，不要離座伸手去拿。 （四）嘴里有食物，不可講話。 （五）說話時不要影響鄰座的客人。 九、商務談判行為規范 1． 準備 首先要確定參與談判的人員，談判代表要有良好的綜合素質，與對方代表的身份、職務要相當。 應注意自己的儀容儀表，穿著要正式、莊重；男士應刮凈胡須，如穿西服一定打領帶；女士應化淡妝。 布置好談判環境，談判桌最好是長方形或橢圓形。 談判前應對談判主題、內容、議程作好充分準備，制定好計劃、目標及談判策略。 2． 談判開始前 談判雙方的第一印象十分重要，言談舉止要得體，盡可能創造出友好、輕松的氣氛。 自我介紹時要自然大方；詢問對方要客氣，如 “請教尊姓大名 ”等。 如果主持人介紹，被介紹人應起立微笑示意，可以禮貌地道： “幸會 ”、 “請多關照 ”；介紹完畢，可選擇雙方共同感興趣的話題進行交談，以溝通感情，創造良好氣氛。 交談時應注視對方，目光應停留于對方雙眼至前額的三角區域正方，這樣使對方感到被關注；切忌雙臂在胸前交叉，那樣會顯得傲慢無禮。 細心觀察對方舉止表情，并適當給予回應，這樣既可以了解對方意圖，又表現出禮貌與尊 重，為正式談判打好基礎。 3． 談判進行中 這是談判的實質性階段，主要是報價、提問、磋商、解決矛盾、處理冷場。 報價 ——要明確無誤，恪守信用，不欺蒙對方；在談判中報價不得變換不定，對方一旦接受，即不再更改。 提問 ——將事前準備好的問題，選擇氣氛和諧時提出，態度要開誠布公；言辭不可過激或追問不休，以免引起對方反感甚至惱怒；但對原則性問題應當力爭不讓；對方回答問題時不宜隨意打斷，回答完后要向解答者表示謝意。 磋商 ——談判內容事關雙方利益，因此談判時要有禮貌、保持風度，要心平氣和，求大同存小異。 解決矛盾 ——要有耐心、保持冷靜，要就事論事，不可因有矛盾就怒氣沖沖，甚至進行人身攻擊或侮辱對方。 處理冷場 ——要靈活處理，可暫時轉移話題，稍作松弛；如確實已無話可說，應暫時中止談判，稍作休息后再重新進行。 4． 簽約 簽約儀式上，雙方參加談判的全體人員都要出席，共同進入會場，相互致意握手，一起入座；雙方應設有助簽人員，站在各自一方代表外側。 由助簽人員打開文本，用手指明簽字位置；雙方代表在己方的文本上簽字，然后由助簽人員互相交換，代表再在對方文本上簽字。 簽字完畢后，雙方應同時起立，交換文本，并相互握手，其他隨行人員應以熱烈的掌聲祝賀合作成功。