啤酒公司動態低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告-wenkub.com

　 　

【正文】 建議本項目是技術上先進、成熟、可靠，環境上可行，經濟上合理，不僅具有較好的基礎條件，而且節能潛力巨大，符合國家創建節約型社會的要求，建議立即實施，以保證如期實現預定目標。15 結論與建議 結論經過調查研究、分析論證，本報告可得出以下結論：a) 必要性本項目的實施，可以將原煮沸工序損失的大量熱能回收，并減少煮沸時間和清洗次數，進而降低大量水耗和能耗，符合國家大政方針， 第 38 頁使企業在獲得較大經濟效益的同時，獲得較大的環境效益，因此，本項目的建設是十分必要的。 不確定性分析 盈虧平衡分析由項目盈虧分析圖表可知，BEP=%，即當生產能力達到設計 第 37 頁能力的 %時，項目可實現保本，說明項目具有較強的抗風險能力。詳見項目增量財務現金流量表（附表 5） 。 利潤與分配技改后的年新增利潤總額估算為 萬元(計算期第 7 年)。 第 36 頁本項目的生產總成本費用估算為 萬元（計算期第 7 年） 。技改后年增值稅估算為 萬元。14 財務評價 概述本項目實施后，年可節省煮沸工序蒸汽消耗 5074 噸，每噸蒸汽的購入價格為 115 元，年可減少購買蒸汽支出 萬元；此外，項目實施還可以減少設備清洗頻率，并相應地節省一定數量的水費和電費，經濟效益顯著。 流動資金估算本技改項目無新增原輔材料及能源消耗，也無新增人員，故無新增流動資金。項目建設期 年，所有固定資產投資均由企業自籌，其中含申請環保專項資金 80 萬元。 第 34 頁本估算參照《投資項目經濟咨詢評估指南》 。 第 33 頁項目實施進度計劃見下表（表 121） 。 職工來源及培訓（1）職工來源本項目的管理人員和技術人員均來自公司現有人員。公司實行董事會領導下的總經理負責制，企業人員實行全員聘用制。事故照明燈和疏散指示標設有玻璃保護罩，事故照明燈和疏散指示標采用蓄電池作備用電源，連續供電時間為 20min。 其它化學滅火器配置根據《建筑滅火器配置設計規范》GBJ14090 在各建筑物內配置 第 31 頁磷酸氨鹽干粉滅火器，用于撲滅初期火災。在廠區環狀管網上布置室外地下式消火栓。 消防措施 總圖消防本技改項目無基礎設施建設，公司廠區現有總圖布置均已嚴格執行了建筑防火規范 GBJ1687，各建筑物單體間距均超過 10 米以上、滿足消防要求。（2）由于冷麥汁被預熱至 98℃，大大縮短了煮沸時間；同時，由于采取了低壓動態煮沸工藝，使麥汁在壓力的變化下產生劇烈沸騰，也在一定程度上縮短了麥汁煮沸時間，綜合上述兩種作用，每鍋麥汁煮沸時間可縮短 15 分鐘，節約蒸汽約 1 噸，則技改后因節省煮沸時間年可節約蒸汽 2045 噸，節省費用 2045 噸115 元/噸= 萬元。 第 28 頁（2）折標系數投入物、產出物等能源及耗能工質的折算（折標準煤）系數如下：生產用水 電 t/10 3kwh蒸汽 t/10 3kg（3）能耗計算計算結果表明，煮沸工序能源及耗能工質的消耗為 標準煤，工序單位產品綜合能耗為 。9 節能為保證工程項目的合理用能和節約用能，設計中貫徹國家和機械工業部的有關節約能源等方面的規定、規范，采取相應的節能措施。 環境影響初步分析與技改前相比，本技改項目通過改進工藝與設備，降低了工序單位產品生產的水耗和能耗，在取得了較大的經濟效益同時，還取得了較大的環境效益，年減排生產廢水 268 噸。對于項目各噪聲源產生的噪聲，采取的控制措施如下：（1）選用低噪聲的優質水泵設備；（2）對所有噪聲設備設置減振基礎；（3）將所有噪聲源均置于室內，通過隔聲作用削減噪聲傳播；采取上述治理措施后，本工程的廠界噪聲符合《工業企業廠界噪聲標準》 （GB1234890）中的 II 類標準要求。ⅩⅩ啤酒(ⅩⅩ)有限公司廠區內的所有廢水均匯集后排入廠內污水處理站，經處理后排放，實際監測表明，經處理后的廢水水質滿足《ⅩⅩ省污水與廢氣排放標準》中的二級新擴改標準要求。 建設地點的環境現狀ⅩⅩ啤酒(ⅩⅩ)有限公司位于ⅩⅩ市開發區西區，廠區東側有德善藥業、良工閥門等企業，西側為ⅩⅩ創成置業有限公司，南側和北側均為農田；受周邊企業影響，項目所在區域周邊環境質量一般。 人員機構車間內設專職人員負責職業安全衛生工作。 工業衛生及防范措施生產線的噪聲在連續工作 8 小時內均不超過 75dBA。 噪聲控制本項目運行后，主要噪聲源為工序輸送各種物料的水泵，設計采取減振、隔聲等措施，噪聲經廠房隔聲及距離衰減后，廠界噪聲按《工業企業廠界噪聲標準》 （GB1234890）Ⅱ類標準要求達標。車間廠房內所有易發生危險的部位均設置安全防護屏障，所有操作臺、檢查平臺、水池等周圍均設置防護欄桿。 電氣安全所有高壓電氣設備均進行保護接地，低壓電力和照明設備在正常情況下不帶電的金屬外露部分均予接零，各用電設備帶電體與其它物體的安全間距符合規定要求，局部照明及臨時檢修采用 24V 安全電壓，高壓電氣設備的保護接地和變壓器中性點線接地采用共用式接地，其接地電阻不大于 4Ω，在電氣設備漏電時確保人身、設備安全。廠區消防給水采取生活、消防合一制，室內外消防用水總量為35L/Ｓ。在經濟合理的條件下，盡量采用不產生或少產生危害安全與衛生的新工藝、新技術、新設備、新材料，減輕工人勞動強度，改善工人勞動條件和作業環境。（1）防雷現生產廠房防雷設施為本工程按第三類工業建筑物進行防雷接地設計，可滿足防雷要求。（3）照明燈具選擇廠房均采用配照型工廠燈。（5）控制方式工作的電力設備采用集中控制與就地控制相結合的方式。 配電（1）環境特征項目糖化生產廠房內的環境為正常環境。 供熱本項目無新增建筑物，主要用熱負荷在技改前后不變，由ⅩⅩ北美新熱電環保有限公司供給，可滿足公司的全部生產及生活需求。（2）排水管網排水出口處：廠內雨、污水均排至廠區西北側的污水處理站，經處理后排入廠區外的排水干線。廠區內現設生活管網，消防管網，聯成環狀，干管直徑為 DN150，管材為給水鑄鐵管。 第 17 頁 給排水 給水（1）水源現有深井，水量和水質均可以滿足要求。 道路及運輸廠區道路主干道為 9 米，次干道為 6 米，路面為瀝青混凝土路面，生產區道路呈環狀布置，并留有相應的物流集散場地及消防通道。 總平面布置及運輸 總平面布置原則ⅩⅩ華潤啤酒有限公司位于ⅩⅩ高新技術產業開發區（西區） ，公路、鐵路交通運輸十分便捷，地下水資源充沛，地理位置相當優越。本項目選擇的主要生產設備詳見下表（含安裝費） 。（2） 、可進行能源回收，即利用煮沸時產生的二次蒸汽于水進行熱交換，回收 98℃的熱水，并用來加熱過濾麥汁，其熱能回收率達到75%以上，大大降低了能源消耗。本次技改中的麥汁煮沸采用的是低壓動態煮沸工藝。（12）增加一臺暫存罐至煮沸鍋泵，流量 200 m3/h，以滿足暫存罐麥汁加熱要求。（8） 、增加一臺儲能罐低溫水進二次蒸汽冷凝器水泵，流量133m3/h，以冷凝二次蒸汽，實現換熱。（4） 、煮沸鍋內加熱器加裝 HUPPMANN 式雙層導流反射帽，通過導流筒反射帽的反射，將被加熱器加熱的麥汁均勻分散在加熱器表面。（2） 、制作二次蒸汽冷凝器，換熱面積 136m2，安裝在二層樓板之上。 技術特點（1）動態脈沖低壓煮沸工藝：在煮沸階段維持一種壓力變化過程，使麥汁在降壓過程中，利用閃蒸的原理，使整個煮沸鍋產生劇烈的沸騰和蒸發，而不同于常規煮沸只在液體表面產生蒸發，這樣不僅加劇了蛋白質與聚多酚之間的聚合，還原類物質的形成，和酒花的浸出，而且加速了二甲基硫等不良氣味的蒸發，這樣可以縮短煮沸時間，減少蒸汽耗量，達到節能降耗的目的。 第 10 頁公司廠址周邊無風景區、名勝古跡、自然保護區等敏感區域，距居民集中居住區也較遠，屬規劃的工業區，故從環境保護角度而言，公司廠址選擇合理。 項目選址本項目建設于公司糖化生產廠房內，占用現煮沸工序用地，所有基礎和公用設施均為原有，可與上下工序有機銜接，因此，建設選址合理。 第 9 頁4 建設條件與廠址 資源條件（1）原料煮沸工序輸入的物料為糖化后的麥汁中間產品，無原始物料輸入；本技改項目只是對煮沸工序的工藝設備改造，對工序物料的輸入和輸出不產生影響。通過審核發現，目前企業在糖化煮沸工序存在如下兩個問題：（1）在麥汁煮沸過程中，有大量的蒸汽產生，其中潤含著巨大的潛熱，這些熱能都被白白的排放掉。據中國釀酒工業協會啤酒分會有關數字顯示：2022 年中國啤酒總產量為2358 萬噸；2022 年達到 2510 萬噸，消費量首次突破 2500 萬噸；一方面，啤酒行業的虧損面或者微利面仍然很大，整個啤酒行業的贏利能力依舊很低；另一方面，啤酒行業的龍頭效應已經日漸明朗，以規模 第 8 頁競爭力提高盈利能力戰略，在啤酒行業的競爭優勢也日趨明顯。通過兼并和收購，啤酒行業集中度得到了很好的提升，行業龍頭效應日漸明顯，以資本并購達到以提高規模競爭力來提高企業贏利能力的戰略優勢日趨明朗。2022 年我國啤酒產量實現 萬噸，比上年增長 %，折合 萬千升（行業統計數為 萬千升，增幅達 %） ，首次超過美國，成為世界第一啤酒生產大國。隨著人民生活質量的提高，我國已經成為世界上啤酒生產和消費大國。作為近年來ⅩⅩ最大合資項目的ⅩⅩ啤酒（ⅩⅩ）有限公司成立伊始，就表現出非凡的魄力，依其資金雄厚，釀酒技術先進的優勢，大膽改組擴建。從項目的經濟評價上可以看出，本項目具有很強的盈利能力、清償能力和抗風險能力，投資效果非常明顯，經濟上合理可行。本項目的實施，可充分挖掘公司現有生產潛力，最大限度的利用現有資源和能源，降低生產成本，同時提高產品質量水平，因此，建設該項目是十分必要的。投資回收期（稅后） 年，財務內部收益率%（稅后指標） 。技改工程實施后，除在糖化生產廠房外新增熱能儲罐和冷凝器外，整個生產布局變化不大，可與原有生產線前后生產工序緊密銜接，在 第 4 頁大大降低工序能耗的同時，提高產品質量，降低企業生產成本，不會對企業生產造成不利影響。XXXX 技術裝備有限公司的介入，為本項目的實施提供了強有力的技術保障。具體編制內容主要有：項目建設的必要性、建設條件與廠址選擇、建設規模與技術特點、工程技術方案、投資估算及財務評價。為了進一步提高公司的產品質量和檔次，降低產品生產過程中的物耗和能耗，并減少生產過程中污染物的排放，在ⅩⅩ市環境保護局的組織和指導下，自 2022 年以來，公司每年都在堅持開展持續清潔生產審核工作，以發現企業在物耗、能耗等方面存在的問題，努力挖掘企業自身潛力，并不斷加以改進；審核中發現，企業生產在煮沸工序存在較大的能源浪費現象，該工序產生的大量熱蒸汽在生產過程中被白白流失掉，未能加以回收利用，為此，公司領導組織全體審核小組成員進行了認真研究，決定對煮沸工序進行全面改造，將該工序產生的熱能進行全面回收，并將現常壓煮沸工藝改為動態低壓煮沸工藝，以最大限度的實現節能降耗的目的。公司目前有兩條釀造生產線，為了不影響公司的正常生產，公司決定目前先對其中的一條生產線中的煮沸工序進行改造，并盡快予以實施。 研究工作基礎ⅩⅩ啤酒(ⅩⅩ)有限公司為了提高產品產量、降低企業生產能耗、并通過節約能源減少污染物的排放量，決定實施本改造項目；本項目的實施可利用公司現有釀造車間廠房和水、電等基礎設施，新增設備和配套控制系統后，即可滿足本項目實施的需要。 項目概況本技改工程項目為：將現一條釀造生產線中的煮沸工序進行徹底改造。項目建設總投資 萬元，其中設備購置費（設備原價+安裝調試費） 萬元（含原有設備作價 萬元） ，其他費用 萬元。 研究結論本項目建設地點在ⅩⅩ市開發區西