星級飯店評定性復核自查匯報總結★-wenkub.com

　 　

【正文】 四、星級飯店內審員陳燕萍對惠安崇武大酒店進行了四星級的復核檢查，崇武大酒店符合四星級飯店標準，特此向福建省、市旅游局星評委員會報告。酒店對上一復核檢查中反饋的問題進行了認真的整改，取得了較大的進步。2014年，酒店客房進行了全面重新裝修，共計投資400余萬；同時投資一百多萬元對中餐三樓豪華包廂及二樓商務自助海底撈包廂進行了重新裝修和布置；在服務流程上，更新了計算機系統及POUCH電子點菜系統，為顧客提供累計消費的客賬功能和網上訂房系統服務，同時跟新升級了監控酒店全部范圍的電子監控系統，為保障顧客安全提供了可靠保證，賓客反映較好。今年8月份賓館組織80%以上的員工參加了省旅游局組織的《旅游飯店星級的劃分與評定》知識網上競賽，進一步擴大星評知識的宣傳廣度和深度，做到以點帶面、層層推進，從而使員工知曉率達100%。自新標出臺以來，賓館共組織各級管理人員召開動員會和專題會議*批次，強調評定性復核工作的重要性和緊迫性，要求所有人員立刻行動起來，以實際行動來迎接復核工作的到來。賓館與各部門簽訂了《節能降耗責任書》，責任書中對各部門的能耗、物耗進行了細化規定，明確責任和要求。組織學習對照新標準，在賓館內部全力推進星級復核準備工作，對自查出來的問題，要求各部門制定相應的整改措施和整改計劃，領導小組在規定時間里逐項檢查，確保每個不符合要求的項目得到全面整改。通過評選“服務之星”、總經理特別嘉獎，將員工的優秀事跡張貼在員工宣傳欄等形式，激發員工的進取心，增強員工的主人翁意識。賓館現有員工*余人，大專（含）以上學歷*名，管理人員*人。今年上半年，營銷部設立PRI崗位，注重賓館網站維護，開通了賓館的官方微博；餐飲部利用淡季邀請十多家同行進行餐飲創新菜肴的切磋與展示；組建國賓服務組，打造一支素質高、業務精的接待服務隊伍；加強校企合作，先后與省內外三所職業院校簽約，緩解了用工困難；開展交叉培訓，部門間互通有無，提高綜合應變能力等等。各部門根據時間節點制定各類維修保養及清潔計劃，并推進“六常法”管理，使賓館美觀、整潔、舒適；依據科學的管理程序，為員工明確服務態度、行為語言及對客服務的標準，完善了各項工作程序，保證賓館的各項工作正常運轉。賓館的知名度與美譽度節節攀升，成為揚城首屈一指的高規格接待場所。近年來通過市場化運作，取得了良好的經營業績：2011年賓館實現經營收入過億元，經營毛利*萬元，賓館全年客房平均房價為*元/ 間〃天，客房出租率為*%，RevPAR值近*元/間，餐飲平均消費約*元/人，餐飲上座率為46%。謝謝！年第四篇：賓館評定性復核自查報告******五星級旅游飯店 評定性復核匯報材料尊敬的***旅游局領導：你們好！首先，我謹代表******全體員工對兩位星評員及旅游局領導蒞臨******，進行五星級旅游飯店評定性復核與指導表示衷心的感謝與歡迎！下面由我將******的概況及星級復核工作做一個簡要的匯報。所有這些措施對于保證員工綜合素質、提升員工業務技能、穩定員工隊伍，最終為保持酒店四星級服務水平發揮了非常重要的作用。高度重視飯店服務質量和產品品質的提升通過 “三級質量監督”模式，落實酒店全面質量管理的要求；加強各類巡查、定檢的頻率和專項整治的力度，強調管理者將七分精力用于質量巡視和檢查。主要是加強顧客信息的采集和處理方式：通過發放《賓客意見表》，收集并分析顧客的書面意見，提出改進措施；注重零散客人的網絡反饋，隨時了解“攜程”、“藝龍”、“到到”、“去哪”網的反饋意見和評價指標；再就是高度關注各類媒體披露的與酒店相關的安全衛生和管理服務等問題，舉一反三和自檢自查。環境管理扎實有效酒店的每一次更新改造都把酒店建設發展與生態環境保護的關系放在首位。食品安全方面：配有器皿消毒柜、紫光燈、二次更衣室、滅蠅燈、建立了完備的食品留樣制度。為保障安全酒店設有專門的消控室和監控室，相關工作人員均持證上崗。餐飲區域：酒店設有中、西餐廳XX個，可同時容納XXX人就餐,其中高檔別致的豪華包廂XX間，極具人性化的設計風格，可迎合客人的不同需求和自由選擇，能為客人提供地方特色風味菜肴以及川、粵等精美菜系，讓閣下全方位品味中西飲食文化精粹。下面，簡單介紹一下酒店設備設施現狀：三大核心區域前廳區域：裝修豪華大氣、風格自然清新、首問制服務熱情周到、大堂副理、禮賓服務、預定、問詢、收銀、大堂休息區、一應俱全。二、硬件建設強調整體性，舒適性，注重維護保養。今天，有幸迎來了各位領導和專家對我店的四星級評定性復核檢查，下面，我就酒店的基本情況和四星級標準的保持工作，向你們匯報如下：一、酒店概況金葉賓館于1994年開業，總投資金額1800多萬元，先后進行了三次裝修，總占地面積7900平方米，建筑面積7079平方米，主樓為3層建筑，包含客房區、餐飲區和健身娛樂區。在今后的工作中，我們將會堅持貫徹星級標準和規范化管理，將酒店打造成為具有較強競爭力和品牌影響力的四星級酒店。同時，注重及時傳達上級部門的政策和會議精神，加強引導，樹立信心，正確領會政策的意圖和目的，在思想道德品質上塑造員工，培養員工對企業的忠誠意識和積極向上、高尚的職業道德，使員工自我價值得以充分體現。5月，組織員工中式鋪床、中式擺臺技能大賽，促進員工隊伍整體提高；酒店廚師在四川省第一屆“地方旅游特色菜