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《精制米加工廠質量管理規章制度手冊》-文庫吧

2026-04-16 18:53 本頁面

【正文】題提出技術改進，研究采用新工藝、新技術、新設備。二、制定技術質量工作規化，并對技術工作質量負責。三、貫徹“質量第一”的方針，根據產品質量標準要求制定工藝流程、操作規程，并組織車間生產工人按章操作，并做好產品生產過程中的質量鑒定工作。四、協助主管廠長組織好質量體系的運轉，保證質量信息的傳遞、反饋、處理及時，掌握質量動態和用戶意見，并及時向廠長反饋。五、認真執行國家的質量政策和法律法規，按技術票標準的規定要求對原料進廠到成品出廠的全過程進行質量檢驗，保證出廠的產品達到國家標準的質量要求。操作工人責任制在生產組長領導下，在主操作具體指導下，完成本職工作，并積極參加會議和有關活動。有權阻止非本崗人員亂用本崗工具，物品和設備。發現生產設備出現異常現象時，要立即報告組長，并拿出處理意見請求處理，如不報告以至造成事故時，要對后果負責，凡因失職造成的一切后果負全部責任。有權提供合理化建議和進行技術革新。嚴格執行各種規程、制度、負責指導當班徒工、臨時工安全操作。積要完成本崗生產和各項技術指標，嚴肅認真的作好原始記錄。愛護設備，搞好本崗位設備的維護保養工作。搞好環境衛生，做到文明生產。工作時間要認真操作，不準脫崗、串崗，做到安全生產。工藝員崗位責任制負責下達工藝技術指標，并對工藝技術指標的執行情況進行檢查。做好工藝管理工作，及時糾正錯誤操作，認真貫徹技術操作規程。抓好化學管理，協同化驗員做好生產管理工作，參與新產品的工藝設計工作，抓好工藝查定工作。處理好生產過程中出現的工藝問題、對重大的生產工藝改革和發生的工藝事故及時向領導匯報，并提出改進意見。深入實際調查研究，掌握實際生產狀況，制定切實可行的工藝管理方案。積極配合高度搞好本班和各項管理工作。計量員崗位責任制一、必須時刻檢查自動包裝機包裝出的成品重量，調整好計量刻度，保證不缺斤少量。二、驗收入庫的原料、輔料要準確使用秤和地中衡，不出現誤差。三、加工生產用的各種原料、檢斤、過秤都要密切配合技術員嚴格的按照工藝標準進行計量，出現差錯，負主要責任。四、本廠送貨車的貨物計量要準確無誤，并做好各批貨的記錄。包裝間員工崗位責任制嚴格遵守 “八不準”規章制度，認真學習領會《食品衛生法》中的有關規定。所有包裝間人員，必須經防疫站體檢合格后方可上崗發現身體有病，定期進行體檢。包裝間必須保持清潔，無灰塵，禁止吸煙。包裝間工作人員上班時，必須先到更衣室，更換工作服，工作帽，用消毒劑洗手后，方可進入工作崗位。包裝間工作人員，工作期間有事外出，必須到更衣室，換掉工作有服、工作帽方可離去。非包裝間工作人員，不許進入包裝間，因工作需要按包裝間工作要求進入。在成品包裝前要進行對計量器具校正。在包裝過程發現大米中有黑點、黃點及變質時要停止包裝；并及時向當班領導匯報，發現包裝物有異味時或破損、污染現象及時更換，并上報當班領導。詳細填寫在交接班記錄中。在包裝大米時，要記錄大米班次、比號、噸數，及合格證標簽，不許漏填或填年、月、日生產班次及批號。要積極配合，接受質檢人員的工作檢查，化驗人員抽樣化驗。 1所有包裝間工作人員必須嚴格遵守以上各項工作制度，如有違反者按公司規章制度給予處罰。機械包裝工作的崗位責任制一、嚴格執行生產工藝流程中機械包裝的標準程序，按章操作。二、認真作好各類大米的包裝工作，做到計量準確，控制包裝物破損量在 1%以下，包裝后的成品無漏包、散包現象。三、做好包裝機的維護和保養，定期檢驗機械運行情況并作好記錄，發現問題及時反饋給廠長和車間主任，并做出合理可行的處理意見。四、因工作疏忽對機械包裝過程中的事故以及產品和包裝物的損失負責化驗員崗位責任制一、化檢員在質量負責人的直接領導下，獨立行使檢驗權力，任何部門和人員不得干涉。二、生產用的原料、輔助材料進廠后，及時通知質檢員按有關的質量標準進行檢驗，在倉庫超儲半年以上的原料，生產前必須進行質檢，合格后方可投入生產。三、生產出的產品出廠前必須化驗員按有關標準檢驗合格后，方可出廠，堅決做到不合格產品不出廠。四、對于進廠的包裝物，必須經檢驗合格后，方可使用，對不合格的包裝物、輔助材料、原料不得使用和生產。定。五、檢驗人員應依據國家標準、合同標準及工藝要求，對本廠銷售的產品按有關要求進行檢驗，并做好記錄，保證檢驗結果及時準確。六、每班生產出的成品，檢驗人員應依據有關標準規定進行檢驗并做出鑒定，檢驗結果及時準確地報告質量負責人，并保留好原始記錄。七、正確進行使檢驗員的職權，不弄虛作假。對檢驗中發現的質量問題，應及時向質量負責人反映，并進行復檢，對復檢仍不合格的產品，按不合格品處理。八、對倉庫貯存超過六個月的成品在銷售前，檢驗員應抽樣，對其內在的質量進行各項檢驗，對產品外包裝進行查驗。全部合格后出具產品合格證，方可上市銷售。保管員的崗位責任

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