擴(kuò)建1萬噸乳制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧

【正文】 力，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新的增長點(diǎn)。這對農(nóng)民群眾的增收和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義。本項(xiàng)目緊緊圍繞**省農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)和畜產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成區(qū)域優(yōu)勢，通過龍頭企業(yè)的輻射帶動，延長農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈條，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)惠政策和資源優(yōu)勢，將青海畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為特色產(chǎn)業(yè)，成為優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)，對于發(fā)展、壯大乳品業(yè)這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)具有現(xiàn)實(shí)意義。 促進(jìn)人民群眾身體健康素質(zhì)的提高隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國居民對飲食營養(yǎng)的需求日益增長。奶類除不含纖維素外，幾乎含有人體所需要的各種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、各種維生素和礦物質(zhì)。牛奶含鈣量高，牛奶中鈣的利用率高于其它化學(xué)形式的鈣制劑，增加奶類的攝入量，每天增加飲奶和奶制品是解決我國居民鈣攝入量的最佳途徑。實(shí)驗(yàn)表明，用乳酸菌發(fā)酵乳喂養(yǎng)嬰兒是除母乳外最簡便、最科學(xué)的方法。乳酸菌發(fā)酵乳是集營養(yǎng)、保健于一體的多功能乳制品，具備增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)人體內(nèi)微生物平衡的作用。此外，牛奶發(fā)酵后更有利于鈣質(zhì)的吸收，乳酸菌發(fā)酵乳中高活性的礦物質(zhì)元素鈣、鎂、錳、磷等都有助于保護(hù)牙齒、健美骨骼。專家們認(rèn)為，乳酸菌發(fā)酵乳成為乳制品行業(yè)發(fā)展的新趨勢有其獨(dú)到之處。綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)符合黨和國家關(guān)于全面建設(shè)小康社會、實(shí)施西部大開發(fā)的戰(zhàn)略思想，符合發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的政策方針，符合**縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要有關(guān)精神，投資方向符合國家產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)品市場前景良好，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目立項(xiàng)的政策規(guī)定。項(xiàng)目的建設(shè)，將提高**省乳制品生產(chǎn)技術(shù)水平和綜合實(shí)力，起到積極的示范作用。項(xiàng)目的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益明顯。第三章　建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在**省**地區(qū)**縣，位于**省東部邊緣，素有“青海門戶”之稱，是青海通往內(nèi)地的交通要道。地理坐標(biāo)為東經(jīng)101176。05′─103176。01′、北緯35176。42′─37176。09′之間。東北與甘肅省永登縣、蘭州市紅古區(qū)隔大通河相望，東與甘肅省永靖縣接壤，南隔黃河與甘肅省積石山相對，西、西北及北與本省循化縣、化隆縣、樂都縣毗鄰。縣境南北長69公里，東西寬32公里，總面積1891平方公里。蘭（州）青（海）鐵路、甘（肅）青（海）公路穿境。 自然資源狀況**省**縣境內(nèi)溝壑縱橫，山巒重迭，地形復(fù)雜，祁連山系的達(dá)坂山和拉脊山余脈，構(gòu)成縣境地架。地處北溫帶，屬高原性半干旱氣候，℃，年降水量600多毫米，無霜期170─200天。農(nóng)作物主要以小麥、豌豆、油菜等為主，是全省主要的瓜果、蔬菜生產(chǎn)縣，尤其是享堂西瓜最享盛名。氣候適宜種植各類農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物，是青海重要的糧食蔬菜、瓜果種植基地，有青海“小江南”之美稱。可利用草場120萬畝，天然森林26萬畝。地區(qū)河流密布，流經(jīng)境內(nèi)的黃河、湟水、大通河三大水系，有大小河流120多條。兩岸氣候濕潤，水豐流緩，為農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)提供了較為便利的灌溉條件。 社會經(jīng)濟(jì)狀況項(xiàng)目所在地**縣是**地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭，，，財(cái)政一般預(yù)算收入4619萬元，農(nóng)民人均純收入達(dá)2258元，城鄉(xiāng)居民人均可支配收入達(dá)8151元。，，%；，科技、教育、文化、衛(wèi)生等各項(xiàng)社會事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在某乳品有限公司原廠區(qū)內(nèi)，位于某鎮(zhèn)湟水橋西。，10千伏電源專供電。利用原廠內(nèi)的公用設(shè)施，水電汽供應(yīng)比較容易滿足，各生產(chǎn)車間連接緊密，廠內(nèi)運(yùn)輸及生產(chǎn)協(xié)調(diào)方便，符合本項(xiàng)目建設(shè)要求。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣分析 政策環(huán)境黨的十六大報(bào)告、十屆人大政府工作報(bào)告、國家和**省社會國民經(jīng)濟(jì)十一五計(jì)劃綱要、國家和**省農(nóng)業(yè)發(fā)展十一五計(jì)劃及2010年政策規(guī)劃中都指出要加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)的基礎(chǔ)地位，調(diào)整農(nóng)牧業(yè)和農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，努力增加農(nóng)牧民收入；國家和我省農(nóng)牧業(yè)發(fā)展十一五計(jì)劃中指出，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)，加快**省特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)步伐，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率；國家農(nóng)業(yè)綜合辦公室關(guān)于2008年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目報(bào)有關(guān)事宜的通知中提出扶持聯(lián)結(jié)基地和農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，促進(jìn)農(nóng)民增加收入，推動農(nóng)村小康社會建設(shè)。本項(xiàng)目建設(shè)符合黨和國家大政方針，符合國家和我省社會和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，符合國家和我省農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，符合國家行業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目立項(xiàng)要求，項(xiàng)目實(shí)施的政策環(huán)境較好。 資源優(yōu)勢**省是全國第四大牧區(qū)、重要畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，**省可利用草場4．7億畝，存欄牛達(dá)400多萬頭，其中產(chǎn)奶牛近150萬頭，年產(chǎn)奶量25萬噸，牛奶的主要來源是有著“高原之舟”之稱的牦牛、黃牛和良種奶牛及改良牛。奶牛主要分布在西寧城郊、大通縣、湟中縣、湟源縣和海東的**縣。奶牛養(yǎng)殖是**縣畜牧業(yè)的一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，始于上世紀(jì)八十年代初，經(jīng)過近三十年的發(fā)展，現(xiàn)已形成產(chǎn)、加、銷一體的產(chǎn)業(yè)話雛形，奶牛存欄、鮮乳產(chǎn)量在我省占有重要位置，已成為西寧、蘭州兩大省會城市的鮮乳供應(yīng)基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣存欄良種高產(chǎn)奶牛6700多頭,年產(chǎn)鮮乳4噸/頭。為大力發(fā)展全縣的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，**縣從政策扶持、技術(shù)推動入手，利用西繁東育項(xiàng)目的實(shí)施，積極協(xié)調(diào)信用社發(fā)放貸款，支持農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛，奶牛養(yǎng)殖從川口、馬場垣等川水地區(qū)向馬營、古鄯等淺腦山地區(qū)發(fā)展；同時(shí)積極爭取農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，在川口、馬場垣建成三個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，建成機(jī)械化擠奶站2個(gè)，收奶點(diǎn)7個(gè)，解決了養(yǎng)牛戶鮮奶保存和銷售問題，保證了牛奶就地消化，形成了產(chǎn)、供、銷一條龍，防疫滅病等完善的服務(wù)體系。，公司除在西寧周邊、湟源、大通和湟中三縣建立收奶點(diǎn)外，還在甘肅省臨夏市白垣地區(qū)和蘭州市紅古區(qū)建立了收奶點(diǎn)，完全可以滿足本項(xiàng)目的需要。 市場優(yōu)勢由于本項(xiàng)目的主要產(chǎn)品是奶粉，乳酸菌發(fā)酵乳和液態(tài)奶，在產(chǎn)品營養(yǎng)性、市場范圍、發(fā)展趨勢方面的發(fā)展空間將進(jìn)一步拓展。依托**省的資源優(yōu)勢，產(chǎn)品所需原料來源廣泛，無論從數(shù)量、價(jià)格還是從質(zhì)量上講，原料都可以得到充分保證，生產(chǎn)成本低。各種品牌的乳制品都有其自身固定的消費(fèi)群體，這些消費(fèi)者看重的是品牌，是產(chǎn)品的原料和口味，“**”牌乳制品就一直以原汁原味、無污染的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)被消費(fèi)者所信賴，具有良好的商業(yè)信譽(yù)，具有較完善的營銷網(wǎng)絡(luò)。 科技支撐本公司自成立以來，高度重視技術(shù)人才的培育和引進(jìn)，針對市場需求研發(fā)新產(chǎn)品，是**省乳品業(yè)的姣姣者，主要生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，工藝先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量好，在同行業(yè)中保持領(lǐng)先地位。本項(xiàng)目產(chǎn)品將聘請省內(nèi)外技術(shù)專家指導(dǎo)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量上乘。根據(jù)項(xiàng)目單位科技人員、技術(shù)工人、研發(fā)機(jī)構(gòu)、技術(shù)依托單位情況分析，項(xiàng)目企業(yè)有一定的科研開發(fā)能力，能保證該項(xiàng)目的實(shí)施。 基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目位于某鎮(zhèn)。**鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，交通便利，109國道、蘭青鐵路、蘭西高速公路穿境而過，臨近有西寧曹家堡和蘭州中川機(jī)場。便利的交通和開闊地域?yàn)榕d建工礦企業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。 主要障礙因素及解決方案從原料收購角度分析，原料乳都分散在廣大養(yǎng)殖戶手中，再加之市場競爭激烈，要集中收購確非易事。從市場銷售看，產(chǎn)品銷售并及時(shí)回?cái)n貨款，也是一件極為艱難的工作。為確保生產(chǎn)原料供應(yīng)的長期性和穩(wěn)定性，項(xiàng)目單位近幾年已在項(xiàng)目區(qū)建立了以經(jīng)紀(jì)人為依托的收購網(wǎng)點(diǎn)，與原料產(chǎn)地的奶牛養(yǎng)殖協(xié)會簽訂購銷合同，形成“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。將基地產(chǎn)出的“原料乳”全部按合同簽訂的價(jià)格收購，保證原料供應(yīng)，達(dá)到企業(yè)與奶農(nóng)雙贏的目的。為保證產(chǎn)品及時(shí)銷售和貨款回?cái)n，項(xiàng)目單位在鞏固現(xiàn)有市場銷售渠道、網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，組建精干銷售隊(duì)伍，積極開拓國內(nèi)外市場，擴(kuò)大銷售半徑和銷售渠道，縮短經(jīng)營周期，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀2006年，我國乳業(yè)生產(chǎn)保持較好發(fā)展態(tài)勢。有資料顯示，乳酸菌相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)已成為食品工業(yè)中快速發(fā)展的門類之一，全球乳酸菌業(yè)年產(chǎn)值達(dá)3000億美元以上，其中益生菌乳制品總產(chǎn)值超過500億美元。隨著乳酸菌健康知識的普及，國人對乳酸菌的認(rèn)識將越來越全面，以及中國社會發(fā)展、生活方式日益與世界接軌，乳酸菌發(fā)酵乳業(yè)在中國市場上存在著很大的上升空間。2005年，我國乳品進(jìn)口金額增幅回落，進(jìn)口數(shù)量同比降低，出口數(shù)量和出口金額大幅增長。全年乳制品進(jìn)出口總額為54054萬美元，%，%，；乳品進(jìn)出口總量為389858噸，%，%。2006年我國奶粉進(jìn)口量在12萬噸左右，而今年上半年進(jìn)口量比去年同期下降了35%左右，借助國內(nèi)乳業(yè)資源的豐富和價(jià)格較低的優(yōu)勢，是增加國產(chǎn)奶粉出口的大好時(shí)機(jī)。目前，一些乳業(yè)發(fā)達(dá)國家如美國奶類人均占有量已經(jīng)達(dá)到264公斤，澳大利亞甚至高達(dá)526公斤。我國人均奶類占有量不大，是世界平均水平的20%左右，尤其農(nóng)村居民奶類消費(fèi)量較低，僅為城鎮(zhèn)居民消費(fèi)量的1/10，潛力巨大。我國乳業(yè)生產(chǎn)主要集中在牧區(qū)、農(nóng)區(qū)和城市郊區(qū)。從奶類產(chǎn)量看，年產(chǎn)量在100萬噸以上的有黑龍江、河北、內(nèi)蒙古，%，其中黑龍江是我國奶類生產(chǎn)第一大省，%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)目前有1600多家乳品企業(yè)，但多數(shù)企業(yè)屬于中小企業(yè),其中生產(chǎn)規(guī)模較大、知名度較高的生產(chǎn)廠家有上海光明乳業(yè)、內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)公司、河北三鹿奶業(yè)公司等。，兩者穩(wěn)坐中國奶業(yè)第一陣營稱雄；相比之下，上海光明乳業(yè)，近兩年來已被他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在后面，2006年的銷售業(yè)績只有71億元。新希望、三鹿等這些后起之秀的業(yè)績與上海光明接近，伊利、蒙牛雙雄至目前止已在市場上擁有絕對的市場優(yōu)勢，大比例的市場份額歸攬它們的懷中，呈“壟斷”態(tài)勢。 市場前景分析中國政府正在采取多項(xiàng)措施推動國內(nèi)乳業(yè)加速發(fā)展，并不斷擴(kuò)大乳品消費(fèi)群體，爭取每人每天喝一斤牛奶或同量奶制品。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，%；；，%。2007年上半年奶牛存欄1430萬頭，%；奶類產(chǎn)量1718萬噸，%。 國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2007年15月我國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)品銷售收入達(dá)到491億元，%。雖然經(jīng)歷了近幾年的快速增長，我國奶業(yè)發(fā)展空間仍然很大。目前，我國人均奶類占有水平僅相當(dāng)于世界平均水平的四分之一，發(fā)達(dá)國家的十二分之一。如果每個(gè)中國人每天喝一斤奶，。按目前產(chǎn)量和年均20%的發(fā)展速度，至少需要11年的時(shí)間。近年來，人們消費(fèi)乳制品的意識不斷增強(qiáng)，加之國家積極倡導(dǎo)人們消費(fèi)乳制品，乳制品成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N重要的營養(yǎng)食品，乳品行業(yè)也成為我國新興而又極具發(fā)展?jié)摿Φ氖称沸袠I(yè)，被社會公認(rèn)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢（1） 原料優(yōu)勢。受青海特殊地理位置的影響，對奶牛所喂養(yǎng)的青貯飼料、秸桿飼料等為青海高原農(nóng)作物，這些飼料營養(yǎng)豐富、無污染，保證了原料乳的品質(zhì)優(yōu)良。（2） 技術(shù)優(yōu)勢。本公司是**省乳品業(yè)的姣姣者，主要生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，工藝先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量好，在同行業(yè)中保持領(lǐng)先地位。本項(xiàng)目產(chǎn)品將聘請省內(nèi)外技術(shù)專家指導(dǎo)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量上乘。（3） 品牌優(yōu)勢。“**”牌乳制品是**省的名牌產(chǎn)品，一直以原汁原味、無污染的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)被消費(fèi)者所信賴，具有良好的商業(yè)信譽(yù)，具有較完善的營銷網(wǎng)絡(luò)。（4） 政策優(yōu)勢。作為**省乳品行業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)，本公司是**省重點(diǎn)扶持的企業(yè)，在資金、稅收、人才等方面享有一系列的優(yōu)惠政策。（5） 成本優(yōu)勢。乳業(yè)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國勞動力資源豐富、價(jià)格低廉，與歐美國家相比，生產(chǎn)成本具有較大的優(yōu)勢。2000年，我國每公斤鮮奶平均生產(chǎn)成本比北美和歐盟國家低45%。 銷售策略、方案、模式和進(jìn)度等銷售策略與方案：采取“品牌是基礎(chǔ)，推銷速度是關(guān)鍵”的營銷策略。市場銷售方案：建立外貿(mào)和國內(nèi)市場銷售的運(yùn)行機(jī)制，將原料采購、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、促銷辦法等作為有效因素考慮，發(fā)揮優(yōu)勢，以低價(jià)格和高水平促銷進(jìn)行產(chǎn)品的推廣。首先花大力氣做好前期的市場調(diào)研，了解相關(guān)廠家的產(chǎn)品特點(diǎn)、品牌的價(jià)格定位以及客戶群所在位置，做到知己知彼，分析調(diào)查數(shù)據(jù)，制定出產(chǎn)品打入該區(qū)域的具體計(jì)劃。其次，做好規(guī)劃，大力宣傳，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，提升產(chǎn)品形象，把辦事處設(shè)立在行業(yè)聚集點(diǎn)的地方，做好各項(xiàng)服務(wù)工作。再次，還可利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)營銷的方式，拓寬銷售渠道。營銷模式：可以在產(chǎn)品種類、價(jià)格、銷售地點(diǎn)以及促銷方式上加以組合，采取以價(jià)格為核心的營銷模式，利用項(xiàng)目單位的產(chǎn)品生產(chǎn)成本的價(jià)格優(yōu)勢和生產(chǎn)的規(guī)模化，