服裝店鋪管理手冊(cè)-wenkub

　

【正文】 衛(wèi)生要求 四：店鋪設(shè)備管理 五：店鋪紀(jì)律考核 六 ：排班、換班、調(diào)班 七 ： 收貨、退貨、換貨和調(diào)貨制度 八：工作服管理制度 4 第 4 頁(yè) 共 60 頁(yè) 4 九： VIP 管理制度 十：盤點(diǎn)制度 第五 部分 專業(yè)知識(shí) 篇 一：產(chǎn)品條碼釋義 二：服裝面料知識(shí) 三： 服裝基礎(chǔ)知識(shí) 四：店鋪問(wèn)答手冊(cè) 五： 如何根據(jù)四季色彩來(lái)選擇引導(dǎo)自己的顧客 六：銷售格言 5 第 5 頁(yè) 共 60 頁(yè) 5 一 ： 企 業(yè)簡(jiǎn)介 杭州明蕾針織服裝有限公司成立于 1985年、是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的服裝企業(yè)。 本手冊(cè)主要分“企業(yè)文化篇”、“人員 素質(zhì)篇”、 “店務(wù)管理 篇”、 “店鋪制度 篇”、 “專業(yè)知識(shí)篇 ”五大部分的內(nèi)容，涵蓋了導(dǎo) 購(gòu)員個(gè)人素質(zhì)和專業(yè)技能方面的具體要求及改善的建議和方法，系統(tǒng)地介紹了導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)具備的從業(yè)觀念、行為準(zhǔn)則和不斷提升銷售業(yè)績(jī)的技巧。 1 第 1 頁(yè) 共 60 頁(yè) 1 TSCHUMO 店 鋪 管 理 手 冊(cè) 2 第 2 頁(yè) 共 60 頁(yè) 2 前 言 隨著時(shí)代的進(jìn)步，消費(fèi)者的消費(fèi)行為越來(lái)越呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化的特點(diǎn) , 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，傳統(tǒng)的商品銷售已不能完全滿足消費(fèi)者的需求。在本手冊(cè)的編寫過(guò)程當(dāng)中，我們 得到了廣大同事的鼎力支持，在此特別提出感謝：感謝直營(yíng)部 各位同事的戮力合作，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次編寫工作的關(guān)注。公司擁有一流的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、以及穩(wěn)步擴(kuò)張、精益求精的生產(chǎn)實(shí)體。 TSCHUMO源于德國(guó)。公司在發(fā)展的同時(shí)，我們將繼續(xù)秉承以專業(yè)人才為基礎(chǔ)，以務(wù)實(shí)創(chuàng)新的精神，與時(shí)俱進(jìn)、不斷開(kāi)拓發(fā)展。 以精湛的釀造技術(shù)和優(yōu)良的品質(zhì)成為世界首屈一指的皇家酒釀造公司。有一個(gè)好朋友是德國(guó)著名的服裝設(shè)計(jì)師，是一位風(fēng)度翩翩的的時(shí)尚紳士，他深深的暗戀美麗而優(yōu)雅的 TSCHUMO(初詩(shī)摩 )伯爵夫人，而伯爵夫人有家庭有幸福疼愛(ài)她的家人，這位 紳士不忍心打擾伯爵夫人美好的生活，就為他心目中的愛(ài)人創(chuàng)立了 TSCHUMO(初詩(shī)摩 )時(shí)裝品牌，把他所有的感情融入了對(duì) TSCHUMO(初詩(shī)摩 )時(shí)裝品牌的研發(fā)。 日?qǐng)?bào)表的傳遞 ? 日?qǐng)?bào)表在次日 12： 00前務(wù)必傳真到公司直營(yíng)部。 ? 銷售過(guò)程中出現(xiàn)退換，應(yīng)注明“退”、“換”款號(hào)、顏色、尺碼及金額變動(dòng)等。 二、 周報(bào)表 附件一：店鋪店長(zhǎng)周分析報(bào)表 周報(bào)表的重要性 ? 周報(bào)表能夠全面反映各店鋪經(jīng)營(yíng)，包括業(yè)績(jī)、活動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)情況、貨品情況等，有利于店鋪合理開(kāi)展配貨、陳列和促銷工作。 ? 周報(bào)表的填制由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，要求排序規(guī)范，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，內(nèi)容完備。 ? “本周庫(kù)存情況”要求填寫截止至每周日的庫(kù)存結(jié)構(gòu)，包括各季節(jié)的庫(kù)存情況。 （ 2） 公司各職能部門運(yùn)用各項(xiàng)分析途徑，有利于引導(dǎo)專賣店開(kāi)展配貨、調(diào)撥、推廣、促銷等工作；有 利于公司把握整體的銷售狀況，開(kāi)展公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（可附頁(yè)） 月報(bào)表的填寫規(guī)定 （ 1） 店鋪名稱填寫準(zhǔn)確清楚，填表時(shí)間均寫次月 1日?！氨驹律县洝⑼素浨闆r”包括本月的各季節(jié)的上貨、退貨情況。 14 第 14 頁(yè) 共 60 頁(yè) 14 ? 每月盤點(diǎn)人必須有兩人以上，由店長(zhǎng)帶領(lǐng)店員進(jìn)行盤點(diǎn)，人員需分工明確。 c、對(duì)盤點(diǎn)后有調(diào)整的店鋪的抽盤由 AD主管負(fù)責(zé)，確定抽盤店鋪后，由店鋪人員及區(qū)域主管協(xié)助，抽盤在盤點(diǎn)后一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行，每月抽盤有調(diào)整的店鋪 12家。發(fā)現(xiàn)任何異常情況即使匯報(bào)總經(jīng)理室。如店鋪中貨品有特殊情況，應(yīng)提前做手工單通知公司 AD員。每月2 號(hào)店長(zhǎng)將審核完畢考勤表及時(shí)的交至負(fù)責(zé)區(qū)域主管處，由區(qū)域主管根據(jù)考勤記錄計(jì)算工資、獎(jiǎng)金。連續(xù) 3 天無(wú)故曠工或一年內(nèi)累計(jì) 7 天曠工，公司有權(quán)對(duì)其進(jìn)行解聘處理。 9．調(diào)（代）班： 調(diào)（代）班必須提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)， 經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，方可調(diào)（代）班，在崗期間發(fā)生問(wèn)題責(zé)任，由代班者承擔(dān)。 16 第 16 頁(yè) 共 60 頁(yè) 16 4． 公司不允許店鋪私自購(gòu)買工作用品，由辦公室統(tǒng)一采購(gòu)并于每月 25 日按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)放，維修鞋費(fèi)用除外。 6． 公司任何人員下達(dá)店鋪，未經(jīng)公司批準(zhǔn)，店長(zhǎng)不得經(jīng)任何方式借付資金給任何人。 10．店鋪每天營(yíng)業(yè)前必須準(zhǔn)備好零錢， 11．店鋪的飲用水由公司指定送水公司負(fù)責(zé)，要愛(ài)護(hù)飲水設(shè)備，但不得浪費(fèi)，否則公司一經(jīng)查明，將從重處罰。 15．促銷等活動(dòng)時(shí)，贈(zèng)品應(yīng)如實(shí)登記發(fā)放，不得虛報(bào)假報(bào)，否則公司一經(jīng)查明，將從嚴(yán)處置。 b) 除此外，平時(shí)也應(yīng)不定期進(jìn)行維護(hù)、清潔。 c) 下雨天，地面要注意經(jīng)常拖干，以防顧客小孩滑倒。 d) 玻璃上不要堆放重物。 5） 垃圾箱 a) 垃圾箱內(nèi)垃圾應(yīng)及時(shí)清理倒掉，不要讓垃圾滿出或發(fā)出異味。 2．隨手清潔 保持賣場(chǎng)的干凈整潔是店長(zhǎng)日常管理中一些很重要的內(nèi)容，除早晚、交接班集中 做衛(wèi)生外，店長(zhǎng)要依據(jù)店鋪的實(shí)際情況，對(duì)店鋪衛(wèi)生做隨時(shí)的監(jiān)控，店鋪員工應(yīng)養(yǎng)成隨手清潔的好習(xí)慣。 （ 5） 不得無(wú)故損壞公司財(cái)產(chǎn)，如敲打鍵盤、鼠標(biāo)等一些外部設(shè)備。 2．打印機(jī) （ 1）打印機(jī)由總部統(tǒng)一發(fā)放，店 里不得自行購(gòu)買。 （ 2） 定期維修保養(yǎng)，使用期內(nèi)空調(diào)之過(guò)濾網(wǎng)每月 清洗一次。 （ 2） 音響設(shè)備注意合理使用，音量調(diào)節(jié)不要過(guò)大或過(guò)小。 6．總電源 （ 1） 店里任何員工都要知道總電源開(kāi)關(guān)之所在位置，出現(xiàn)意外情況先關(guān)掉總電源。 （ 3） 店里任何人員嚴(yán)禁撥打私人電話，電話費(fèi)絕對(duì)嚴(yán)格按 總部標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，超過(guò)部分店里自行承擔(dān)。 以上設(shè)備使用情況在每月月底盤點(diǎn)并交公司工程部 五．紀(jì)律考核 對(duì)犯有過(guò)失行為的員工，將以下條款進(jìn)行處罰： A 類條例 1) 非休息時(shí)間不得隨意更換工作服、梳頭、化妝、照鏡子等。 （ 5 元） 5) 上班時(shí)間不準(zhǔn)佩戴手機(jī)。 （ 5 元） 9) 手部要保持干凈，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、使用 過(guò)分夸張 指甲油。（不記任何理由） （ 5 元） 13） 上班時(shí)間不準(zhǔn)聚堆聊天、高聲喧嘩 。（不記任何理由） （ 5 元） 17） 不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔紙屑和雜物，不得提前、超時(shí)用餐，且店員用餐時(shí)要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)許可。 （ 5 元） 21） 交接班時(shí)要做好交接工作，不準(zhǔn)在賣場(chǎng)或收銀臺(tái)前打鬧、說(shuō)笑。 （ 5 元） 25） 工作時(shí)間不得私自會(huì)客或與熟人在店內(nèi)聊天，有急事時(shí)要及時(shí)向店長(zhǎng)或公司請(qǐng)示 （ 5 元） 26） 收銀員不使用收銀禮貌用語(yǔ)，罰款 （ 5 元） 。 （ 10 元） 30） 不得在上班期間登陸除公司網(wǎng)站外的任何其他網(wǎng)站。 （ 10 元） 34） 工作時(shí)間未經(jīng)公司許可，不準(zhǔn)無(wú)故串崗、串店。 （ 10 元） 38） 遇 顧客投訴，沒(méi)有及時(shí)處理或逐級(jí)上報(bào)，避免事態(tài)擴(kuò)大，造成惡劣影響。 （ 10 元） 42） 不得肆意破壞店內(nèi)公共財(cái)物。 （ 10 元） 46） 不得因工作問(wèn)題而在顧客面前或賣場(chǎng)中發(fā)生口角。 （ 10 元） 2) 賣場(chǎng) 內(nèi)出現(xiàn)殘次品，店長(zhǎng)（助店） 各罰 （ 10 元） 3) 未開(kāi)晨會(huì)、晚會(huì)，當(dāng)班店長(zhǎng)（助店）扣 5 元，員工扣款 10 元。 （ 10 元） 7) 店長(zhǎng)（助店）未及時(shí)向店員通報(bào)公司下發(fā)的通知、條例、流程所造成的損失由店長(zhǎng)（助店）全部承擔(dān)責(zé)任并罰款 （ 10元） 元。如店長(zhǎng)違反 B 類條例，將對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行雙倍的處罰。但如果受處罰人無(wú)理取鬧，則加重處罰直至除名辭退。 b、排班表確定后，公司以此表為考核依據(jù)。 關(guān)于店鋪人員休假、請(qǐng)假、加班規(guī)定制度。如遇特殊情況須請(qǐng)假一至兩天者，須提前一天向公司區(qū)域主管提出 書面申請(qǐng)，獲得批準(zhǔn)后執(zhí)行。如未提前申請(qǐng)，將不計(jì)算加班費(fèi)。 ? 店鋪清點(diǎn)貨品驗(yàn)收程序： a、 收到貨品時(shí)，清點(diǎn)箱包數(shù)是否正確。 c、 貨品驗(yàn)收后，在倉(cāng)庫(kù)或店鋪內(nèi)進(jìn)行清點(diǎn)，劃出一個(gè)清點(diǎn)核對(duì)區(qū)域，與原有貨品區(qū)分開(kāi)；驗(yàn)收人員必須在兩人以上，點(diǎn)數(shù)和復(fù)核分工合作，以確保貨品數(shù)量的準(zhǔn)確 無(wú)誤。 c、 提貨時(shí)如發(fā)現(xiàn)貨箱有開(kāi)箱過(guò)的跡象或破損，應(yīng)在托運(yùn)部當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行清點(diǎn)。 退、換貨品和調(diào)撥貨品的流程 及要求 在保證公司與商場(chǎng)兩者共同利益的前提下，解決商場(chǎng)退換貨品和調(diào)撥貨品過(guò)程中與公司質(zhì)檢存在的問(wèn)題，從而使貨 24 第 24 頁(yè) 共 60 頁(yè) 24 品流向合理、迅速及貨品配送的高效，公司經(jīng)研究制定如下退、換貨和貨品調(diào)撥和管理辦法及接收貨品的要求。 b、 對(duì)沒(méi)有售出而發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的貨品，則應(yīng)包裝完好，無(wú)污漬、無(wú)殘損、吊牌齊全給予換貨。 b、 所調(diào)貨品必須附代調(diào)撥清單。 （ 2） 店鋪對(duì)照發(fā)貨通知，接收貨品，如預(yù)期貨未到達(dá)，請(qǐng)速聯(lián)系公司查詢。箱外寫明箱號(hào)和該箱貨品的數(shù)量。 （ 5） 使用編制袋對(duì)箱包進(jìn)行外包裝，并用打包帶捆扎牢固。 （ 9） 對(duì)各店鋪不按要求退貨、換貨和調(diào)撥的而出現(xiàn)濫竽充數(shù)，亂填單價(jià)等現(xiàn)象，公司將對(duì)其店長(zhǎng)罰款 20元 /次，同時(shí)對(duì)責(zé)任人罰款 20元 /次。 三、 工作服的領(lǐng)用規(guī)定 直營(yíng)部負(fù)責(zé)核實(shí)統(tǒng)計(jì)和發(fā)放工作服。 已發(fā)放工作服裝人員在領(lǐng)取工作服裝后，滿 3個(gè)月后離開(kāi)專柜的，工作服必須清潔完畢后，退回專柜，沒(méi)有損壞的，則工作服費(fèi)用由公司全額承擔(dān)；領(lǐng)取工作服裝后，若工作未滿 3 個(gè)月離職的，按實(shí)際時(shí)間予以結(jié)算扣款，計(jì)算公式如下：扣款金額 =工作服總額（按照工作服的吊牌價(jià)格的 5折計(jì)算）247。 離職人員并須所領(lǐng)工作服退回專柜后，方可辦理離職手續(xù)。 五、日常檢查及管理 市場(chǎng)督導(dǎo)以及直營(yíng)部經(jīng)理日常對(duì)員工穿著工作服的情況進(jìn)行檢查。 26 第 26 頁(yè) 共 60 頁(yè) 26 ②有效的宣傳該品牌，提高該品牌在當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)知名度，美譽(yù)度。 辦理流程： 1）符合 VIP 資格者，提交相關(guān)資料（購(gòu)物票據(jù)，身份證件等）。 購(gòu)物可享受積分， 消費(fèi)積分按每消費(fèi) 1元積 1分的分值，以實(shí)際消費(fèi)金額累積。 VIP顧客生日驚喜大禮，將獲贈(zèng) TSCHUMO精美禮品一份，生日當(dāng)天更可享受 3 件內(nèi)正價(jià)商品 （需要出示身份證并以身份證號(hào)碼為準(zhǔn)）；生日當(dāng)天消費(fèi)，則 享有積分翻倍的權(quán)利。 2）請(qǐng)妥善保存 VIP卡，如 VIP卡遺失，應(yīng)立即通知本公司或到店鋪進(jìn)行掛失，經(jīng)核 實(shí)后 7個(gè)工作日內(nèi)可補(bǔ)辦卡； 3） VIP卡僅限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人 。 顧客補(bǔ)辦新卡后，原卡作廢。） 十：盤點(diǎn)制度 ? TSCHUMO專賣店月盤點(diǎn)制度 店鋪請(qǐng)于每月最后一星期的星期二對(duì)店鋪所有貨品進(jìn)行盤點(diǎn)，如遇特殊情況，營(yíng)銷部另行通知盤點(diǎn)。 生成盤點(diǎn)單 （店鋪操作） 填制盤點(diǎn)單 （店鋪操作） 點(diǎn)擊保存 （店鋪操作） 店鋪操作流程店鋪?zhàn)孕?操作 28 第 28 頁(yè) 共 60 頁(yè) 28 點(diǎn)擊確認(rèn) （店鋪操作） 點(diǎn)擊審核（由公司操作，沒(méi)有差異，過(guò)賬；有差異，解決） 2） 手工盤點(diǎn)操作：就是將店鋪 日常的進(jìn)銷存報(bào)表在盤點(diǎn)當(dāng)天對(duì)店鋪所有貨品匯總登記，便于和系統(tǒng)盤點(diǎn)對(duì)比，方便找出差異原因，同時(shí)將手工盤點(diǎn)表原單簽字后，交回公司留底。未能審核通過(guò)的，店鋪需配合公司，直至找出差異原因，并解決。 二、編碼組成 主營(yíng)商品款號(hào)編碼定為 9位 1 1 1 01 1000 01 1 → 12位 編碼 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 年份 季節(jié) 波段 商品類別 款號(hào) 色號(hào) 尺碼 年份 類型 色號(hào) 尺碼 2020 1 單裙 01 白色 01 S 1 2020 2 襯衣 03 米白 02 M 2 2020 3 大衣 04 銀灰 06 L 3 風(fēng)衣 06 米色 07 XL 4 季節(jié) 帽子 07 灰色 08 均碼 5 春 1 外套 08 紅色 11 XXL 6 夏 2 褲子 09 杏色 17 XXXL 7 秋 3 棉衣 10 卡其 20 冬 4 毛衫 11 黃色 21 皮草 12 桔色 24 波段 連衣裙 13 駝色 25 波段一 1 套裝 15 黃綠 26 波段二 2 圍巾 16 藍(lán)色 31 29 第 29 頁(yè) 共 60 頁(yè) 29 波段三 3 羽絨 18 牛仔蘭 34 波段四 4 牛仔褲 21 綠色 41 牛仔單裙 22 紫色 43 打底褲 24 橄欖綠 44 短褲 25 黑色 51 注：年份與波段按本規(guī)則依次類推。 ? 若店鋪有貨品退回公司，請(qǐng)?jiān)谕素洰?dāng)天在 道訊系統(tǒng) 上完成對(duì)退貨單的處理。（即 10月 23 日上午 11： 00