雪花啤酒廠1000m3d啤酒廢水處理工程設計畢業論文-wenkub

　

【正文】 除率也在96％以上,揚州啤酒廠和三明市大田啤酒廠采用SBR 技術處理啤酒廢水， 法對廢水的稀釋程度低，反應基質濃度高，吸附和反應速率都較大，因而能在較短的時間內使污泥獲得再生。污泥膨脹的原因是啤酒廢水中碳水化合物含量過高，而N,P,Fe 等營養物質缺乏，各營養成分比例失調，微生物不能正常生長而死亡。廢水進入曝氣池后，與活性污泥（含大量的好氧微生物）混合，在人工充氧的條件下，活性污泥吸附并氧化分解水中的有機物，污泥和水的分離則由沉淀池來完成。這種方法沒有考慮到廢水中有機物的利用問題，因此處理成本較高。厭氧技術的引進與應用能耗節約70%以上。隨著人們對于節能價值和意義的認識不斷變化與提高，開發節能工藝與產品引起了國內環保界的重視。目前常根據BOD5/CODcr 比值來判斷廢水的可生化性，即：當BOD5/CODcr 時易生化處理，當BOD5/CODcr 時可生化處理，當BOD5/CODcr 難生化處理，而啤酒廢水的BOD5/CODcr 的比值 所以，處理啤酒廢水的方法多是采用好氧生物處理，也可先采用厭氧處理，降低污染負荷，再用好氧生物處理。因此廢堿性洗滌劑應先進入調節池沉淀裝置進行單獨處理。（3）．裝酒廢水 在灌裝酒時，機器的跑冒滴漏時有發生，還經常冒酒，廢水中摻入大量殘酒。沖洗廢渣水，如麥糟液、冷熱凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、濾酒渣和殘堿性洗滌液等，這類廢水中含有大量的懸浮固體有機物。. 啤酒生產廢水的特點啤酒生產過程用水量很大,特別是釀造,罐裝工序過程,由于大量使用新鮮水，相應產生大量廢水。(5) 當前全球水資源緊張已成為世界關注的焦點,而啤酒廢水有害無毒,如能將其凈化后回收利用, 可達到節約水資源的目的。根據國內外研究動向,啤酒廢水處理技術發展趨勢將表現在以下幾個方面:(1) 充分利用新技術對現有的啤酒廢水處理工藝進行因地制宜的技術改造,采用高效節能的生物反應器。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厭氧與好氧相結合法、水解酸化與SBR相組合等各種處理工藝。該廢水中主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。隨著近代我國社會主義經濟的騰飛，社會主義工業呈現飛速發展，水資源污染尤其是工業廢水污染也嚴重惡化。貴州工業職業技術學院畢業設計（論文）雪花啤酒廠1000m3d啤酒廢水處理工程設計畢業論文目　錄第1章 概述 3 3. 國內外研究現狀 3. 擬采用流程 4 4. 啤酒生產廢水的特點 5. 本次設計的相關資料 14. 簡述 1水質資料 14. 地質資料 14. 用地資料 15第2章 設計計算 16. 格柵的設計計算： 16： 16： 16. 設計計算： 16. 水解酸化池的設計計算： 18 18 19 酸化水解池設計計算 20. 接觸氧化池的設計計算 23. 概述 23 24. 二沉池的設計計算 28. 設計說明： 28. 設計參數: 28. 設計計算： 29 31 平面布置有關規范 31 各構筑物及附屬構筑物面積一覽表 32 36 已知參數 36 高程計算 36第3章 工程概算 47結　論 52謝 辭 53參考文獻 54 第1章 概述水是生命之源，是人類賴以生存和發展的物質基礎，是不可替代的寶貴資源。工業廢水的污染以其污染大、污染物濃度高、廢水排放量大、廢水中含有多種有毒有害物質、廢水成分復雜以及水量變化大等特點而成為目前我們所面臨的主要問題。啤酒廢水的水質和水量在不同季節有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。這些處理方法與工藝各有其特點和不足之處，但各自都有較為成功的經驗。(2) 實行污水規模化集中處理,可免除重復性設備投資,易于采用新技術。(6) 在污水處理中實行自動化控制技術,實現反應器自控管理, 將節省人力。由于啤酒的生產工序較多，~20噸。工段中將產生麥汁冷卻水、裝置洗滌水、麥糟、熱凝固物和酒花糟。噴淋時由于用熱水噴淋，啤酒升溫引起瓶內壓力增大，“炸瓶”現象時有發生，所以，在大量啤酒灑散在噴淋水中，循環使用噴淋水為防止生物污染而加入防腐劑，因此被更換下來的廢噴淋水含防腐劑成分。所以可以考慮將洗瓶廢水的排出液經處理后儲存起來，用來調節廢水的pH值。目前國內的啤酒廠工業廢水的污水處理工藝，都是以生物化學方法為中心的處理系統。1988 年開封啤酒廠國內首次將厭氧酸化技術成功的引用到啤酒廠工業廢水處理工程中，節能效果明顯，約節能30～50%，而且使整個工藝達標排放更加容易和可靠。目前，國內外普遍采取生化法處理啤酒廢水。活性污泥法、生物膜法、深井曝氣法是較有代表性的好氧生物處理方法。我國的珠江啤酒廠，煙臺啤酒廠，上海益民啤酒廠，武漢西湖啤酒廠。解決的辦法是投加含N,P 的化學藥劑，但這將使處理成本提高。（2）．深井曝氣法為了提高曝氣過程中氧的利用率，節省能耗，加拿大安大略省的巴利啤酒廠，我國的上海啤酒廠和北京五星啤酒廠均采用深井曝氣法（超深水曝氣）處理啤酒廢水。據測定，當進水BOD5 濃度為2400mg/L 時，出水濃度可降為50mg/L,去除率高達97．92％。生物接觸氧化池是在微生物固著生長的同時，加以人工曝氣。結果表當容積負=,停留時間為3～4小時。他主要由盤片、氧化槽轉動軸和驅動裝置等部分組成，依靠盤片的轉動來實現廢水與盤上生物膜的接觸和充氧。厭氧生物處理厭氧生物處理適用于高濃度有機廢水。厭氧生物處理包括多種方法，但以升流式厭氧污泥床(UASB)技術在啤酒廢水的治理方面應用最為成熟。目前已有北京啤酒廠，沈陽啤酒廠等廠家利用UASB 來處理啤酒廢水。2. 處理方法的比較下面主要介紹一下處理啤酒廢水常用的幾種方法： （1）酸化—SBR 法處理啤酒廢水此方法主要處理設備是酸化柱和SBR反應器。要想使此方法在處理啤酒廢水達到理想的效果時運行環境要達到下列要求：（1）酸化—SBR法處理中高濃度啤酒廢廢水，酸化至關重要，它具有兩個方面的作用，其一是對廢水的有機成分進行改性，提高廢水的可生化性；其二是對有機物中易降解的污染物有不可忽視的去除作用。 （2）UASB— 好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水此處理工藝中主要處理設備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，處理主要過程為：廢水經過轉鼓過濾機，轉鼓過濾機對SS的 去除率達10%以上，隨著麥殼類有機物的去除，廢水中的有機物濃度也有所降低。好氧處理(包括好氧生物接觸氧化池和斜板沉淀池)對廢水中SS和COD均有較高的去除率，這是因為廢水經過厭氧處理后仍含有許多易生物降解的有機物。%，%～98%，該工藝非常適合在啤酒廢水處理中推廣應用。②冬季運行時，在VTBR反應器外部加了一層保溫材料，使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。該工藝在處理方法、工藝組合及參數選擇上是比較合理的，充分利用各工序的優勢將污染物質轉化、去除。厭氧微生物對水質的要求不象好氧微生物那么寬，－，最佳溫度為35℃－40℃[2]，而本工程的啤酒廢水水質超出了這個范圍。 內循環UASB技術是在普通UASB技術的基礎上增加一套內循環系統，它包括回流水池及回流水泵。此處理工藝主要有以下特點：①實踐證明，采用內循環UASB反應器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水是可行的，其運行結果表明COD 總去除率高達95％以上。同時，由于大幅度減少了進入好氧處理階段的有機物量，因此降低了好氧處理階段的曝氣能耗和剩余污泥產量，從而使整個廢水處理過程的費用大幅度減少。沼氣的熱值約為22680kJ/m3 ，煤的熱值為21000 kJ/t計算，則1m3 沼氣的熱值相當于1 kg原煤，這樣可節煤約4 t/d左右。(2)處理流程簡單,安裝操作及維修很方便。（4）處理能力大，處理效果好。該池可降解90%以上的COD和BOD。生物接觸氧化法是一種介于活性污泥和生物濾池兩者之間的生物處理技術，具有兩種方法的優點，因此在污水處理工程中得到了廣泛的應用。本設計整個工藝方案為：二沉池中沉池水解酸化池調節池機械濃縮脫水車間接觸氧化池提升泵房鼓風機房格柵外排回流污泥剩余污泥回流污泥 空氣污水污泥污泥外排圖12 廢水處理工藝流程圖說明：本設計污水經格柵進入調節池，污泥至脫水車間，污水經提升泵提至水解酸化池，經酸化之后進入初沉池沉淀，部分污泥至脫水車間，部分回流至水解酸化池，污水經沉淀后進入接觸氧化池進行好氧處理，風機鼓入空氣，污水經好氧處理后進入二沉池，經沉淀后排出，部分污泥至脫水車間，部分回流至接觸氧化池。其中糖化和發酵工段產生的污水污染物質含量比較高，污染較重，罐裝工段產生的污水污染較輕。多年主導風向為北風和西北風。污水廠污水進水總管管底標高（進水泵房處）。（8）每日柵渣量（W）；單位柵渣量W1＝. 水解酸化池的設計計算： 設計水解酸化池的目的是進行污水的初步沉淀和水解酸化以利于后續的消毒處理，提高消毒效果，此處的水解酸化池相當于水解和酸化兩個過程（酸化也可能不十分徹底）在一個池內完成的沉淀池。水解和酸化進行得較快，難于把它們分開，此階段的主要微生物是水解菌和產酸菌。采用水解酸化沉淀池具有以下優點：(1)由于水解、酸化階段的產物主要為小分子的有機物，這些有機物的可生物降解性一般較好。(4)由于水解酸化反應進行迅速，故水解酸化沉淀池的體積小，與一般初次沉淀池相當，可節省基建投資。另外，有機酸和溶解性的含氮化合物分解為氨、胺、碳酸鹽和少量的CON2和H2。水解池是把反應控制在第二階段完成之前。(3)不需要密閉的沉淀池，不需要攪拌器，不需要水、氣、固三相分離器，降低了造價，便于維護。 表面負荷： 符合要求；池表面積A： 池子長L、寬B： L B 7m池子的高度H: H h+() 4m酸化水解池的尺寸： 1380070004000(2)布水部分計算布水口布水面積為，；考慮污泥的穩定與排放，,則布水孔的個數n為:個，則橫管個數為為： 8根豎管個數： 根；校核每根豎管的服務面積： 符合題設。生物接觸氧化法兼有活性污泥法及生物膜法的特點，池內的生物固體濃度（5—10g/l）高于活性污泥法和生物濾池，具有較高的容積負荷（—）。d）,；②污泥產量低，不需要污泥回流，與活性污泥法比，接觸氧化法的體積負荷高，但是污泥產量不僅不高，反而有所降低；③.出水水質好而穩定，在進水短期內突然變化時，出水水質受到的影響小。其優點是生物膜更新快，能經常保持較高的活性，并避免產生堵塞現象。 ——配水區高度。不易堵塞，安裝方便靈活，具有節能、降低運行費用的優點。的等腰三角堰出水，槽底設一根DN75mm的出水管。支管截面積：取支管氣速為V=4m/s,則支管截面積為：支管直徑：，選取DN50mm的水煤氣管。流出速度取10mm/s(20mm/s),。 生產管理建筑物和生活設施宜集中布置，其位置和朝向應力求合理，并應與處理構筑物保持一定距離。 污水廠應設置通向各構筑物和附屬建筑物的必要通道，通道的設