現代生產運作管理講義-wenkub

　

【正文】 lic Relations) ?維修 (Maintenance) ?人力資源管理 (Personnel) ?研究與開發 (Research Development) 戰略管理 RD 生產管理 營銷 管理 物流 信息 資金 財務管理 信息管理 物資管理 人力資源 生產的概念 生產的概念 三大基本職能 (Basic Functions) ?三項基本職能是相互依存的 ?因而，生產管理是企業最基本也是最重要的管理工作 生產的概念 3. 生產系統（ Production System） ?生產系統是由人和機器構成的，能將一定輸入轉化為特定輸出的有機整體。 生產的概念 ?工藝流程劃分成工藝階段： ?毛坯 — 零件 — 部件 — 產品 ?工藝階段劃分成工序： ?毛坯 —— 鑄、鍛、下料、焊接 ?機加工 —— 車、鉆、銑、铇、磨 ?工序再細分為工位 生產的概念 2）生產系統的組織形式 ? 生產系統的組織是在生產過程中對設備、物流、人員進行綜合配置，以實現生產過程的連續性、比例性、平行性和節奏性。 生產的概念 3）生產系統的計劃與控制 ? 生產預測； ? 制定計劃； ? 安排產品品種、數量和出產日期； ? 組織各部門的相互協調等。 生產管理 ? 生產系統的設計： ?產品和服務設計 ?廠址選擇 ?生產流程選擇 ?生產能力規劃 ?勞動組織設計 ?崗位與工作設計 ?工廠布置和設備與設施布置 生產管理 ? 生產系統運行的管理： 計劃、組織、控制 ?生產計劃 ?物料需求計劃 ?生產作業計劃 ?質量控制 ?庫存管理 ?項目管理 ?設備維護 生產管理 計劃： 解決生產什么、生產多少、何時出產？ ?需求預測 ?確定品種與產量 ?設置交貨期 ?編制生產運作計劃 ?人員班次安排 ?統計生產進展情況等 生產管理 組織： 如何合理組織生產要素，充分利用資源？ ?生產要素包括： ?勞動者：工人、技術員、管理人員等； ?勞動資料：設施、機器、工具、能源等； ?勞動對象：原材料、半成品、產品等； ?信息：技術資料、圖紙、各類數據、信息等 ?不同的組合構成不同的生產方式 生產管理 控制： 如何保證按計劃完成任務？ ?接受訂貨控制； ?投料控制； ?生產進度控制； ?庫存控制； ?成本控制等。 生產管理 4. 生產管理的發展歷史 ? 1776s ? 勞動分工 (Division of labor) Adam Smith ? 1910s ?科學管理 (Scientific Management) F . W. Taylor ?工作研究 (Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth ?甘特圖： Henry Gantt ?裝配流水線 (Moving Assembly Line) H . Fordand ?經濟批量模型 (Economic Lot Size) . Harris 生產管理 4. 生產管理的發展歷史 ? 1930s ? 質量控制 (Quality Control) Walter Shewhart, Dodge ? 人際關系學 (Hawthorne Study) Elton Mayo ? 1940s ?運籌學 (Operations Research) Operations research Group and Gee B. Dantzig 生產管理 4. 生產管理的發展歷史 ? 195060s ? 運籌學 (Operations Research)的進一步發展 ? 生產管理領域的形成 (OM’ s Emergence as a Field) ? 1970s ?計算機在企業中的應用 : IBM, Joseph Orlicky and Oliver Wight ?服務質量與生產率 (Service Quality and Productivity) McDonad’ s Restaurants 生產管理 4. 生產管理的發展歷史 ? 1990s ?全面質量管理 (Total Quality Management and Quality Certification) ISO9000 ?業務流程重構 (Business Process Reengineering) Michael Hammer ?供應鏈管理 (Supply Chain Management) ?敏捷制造 (Agile Manufacturing) 生產管理 5. 生產管理最近的發展趨勢 ? 經濟全球化，跨國公司的發展：全球制造 ? 生產與運作戰略日趨重要 ? 全面質量管理（ TQM） ? 基于時間的競爭（ Time_Based Competition） ? 先進制造技術的發展（ AMT） ? 信息技術對生產與運作管理的沖擊 ?MRP， MRPII， ERP， CRM， EAM 生產管理 5. 生產管理最近的發展趨勢 ? 企業業務流程重構（ BPR）的影響 ? 供應鏈管理（ SCM） ? 精細生產（ LP） ? 服務運作管理的重要性日益突出 ?前工業社會，工業社會，后工業社會 ?農業經濟，工業經濟，服務經濟 ? 環保意識和綠色制造。 華中科技大學管理學院 服務分類 分類依據 服務分類 1 服務行為 有形服務，無形服務 標準服務，差異服務 連續服務，離散服務 2 服務對象 顧客服務、顧客信息服務、顧客財產服務 3 服務組織 資金型、勞務型 4 服務人員 專業服務、大眾服務 5 顧客接觸程度 無接觸、間接接觸、直接接觸 6 顧客與服務接觸的方式 顧客上門、服務上門、中間媒介 7 顧客類別 會員、一般 8 8 服務地點 單個、多個 生產的分類 按產品的工藝過程特點進一步劃分為： 流程式生產 加工裝配式生產 生產的分類 ? 流程式生產 ：工藝過程連續的生產 ?煉油 ?化工 ?冶金 ?食品 ?造紙等 ? 特點： ?地理位置集中； ?生產過程自動化程度高； ?協作與協調任務少 。 生產目的是為了補充庫存 ， 通過成品庫存隨時滿足用戶需求 。 ?備貨型生產與訂貨型生產在品種、設備、產品需求預測、交貨期等方