校園食品安全事故應急處置預案（精選10篇）(文件)

　

【正文】 容。 ⑶ 事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業人員全員培訓，并對學生進行情況通報和相關教育。 相關人員、學校安保人員到現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員擁入學校影響正常的急救工作。 停止加工制作場所和就餐區域一切衛生清掃活動。 保留病人吃剩的飯菜和排泄物。 學校向教育行政部門、衛生、市場監管等部門報告。 待現場調查取證結束后，按照有關部門的要求進行消毒和處理。 傳染病善后處理。 七、信息發布 不得以個人名義向外擴散消息，更不得對事件進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。 定期進行演練。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 6】 為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校 教育教學秩序，根據上級文件精神和有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。學校食堂從業人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。 食堂采購食品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。 嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。 制作食品應當燒熟煮透。 三、食物中毒處理預案： 學校是人 群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩定。 立即用電話向村衛生室、石寶鎮中心校匯報，報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。學校安排人員配合醫務人員妥善救治病人，并派人守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。 校長迅速通知班主任到現場，安撫本班學生，醫生到現場指導急救辦法。 班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導 學生的心理，避免造成群體臆病現象，等待學校領導的通知。 強化督查。 加強教育。 二、事故應急處理 報告制度。 學校發現食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當地醫院進行搶救 (必要時撥打 120 請求急救 )。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。 嚴格把好采購、保管、操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買 。 操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢 。 充分作好調查、登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實情況，要查個水清落實。 分管園長、保健人員負責救護工作。報告內容有：發生中毒的單位、地點、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。 食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門進行檢驗。 及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。 由幼兒園在核實無誤下通知有關主管部門根據《幼兒園安全事故責任追究制度》的規定對責任人進行責任追究。 現場指揮人員：范德剛、史寧寧。 保健老師及時向衛生防疫站和婦幼保健所報告。 。 (三 )現場指揮 處置事故現場指 揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。 做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯系，盡量爭取取樣。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 10】 一、指導思想 貫徹 “ 安全第一，預防為主 ” 的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發事件的處置能力，確保師生生命安全。每天留取食品樣本， 24 小時后，全園一切正常后處理掉。 組織由分管園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。 三、事故處置方法及具體措施 各班保教人員一旦發現有食物中毒的現象，立即向安全領導小組匯報。 二、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發現短時間內出現幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食 物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現場指揮、協調事件的處理。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 9】 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。 隨時提高警覺，注意每個環節把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定 時地對工作人員進行政治學習和素質培養。 把衛生工作 列入議事日程，制定切實可行衛生管理責任目標，把食品衛生、環境衛生、個人衛生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 8】 一、目的 為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據《食品衛生法》的有關規定，必須切實加強學校食品衛生安全工作，加強對食品生產、護送飯菜各環節的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生和流行 ，現將有關安全應急工作預案如下： 二、成立安全應急情況工作小組 三、安全措施 為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即《食品衛生制度》、《崗位責任制度》、《獎懲制度》等。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現場，統一調度安排應急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。 聯系家長。 救援措施。 添置設備。 落實職責。 校園食品安全事故應急處置預案精選【篇 7】 一、日常工作 完善制度。 集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。待現場調查取證結束后，按上級的要求進行處理。如懷疑是人為投毒，應立即向當地派出所報告。為了確保我校教育秩序的穩定和師生的健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預案。 食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質，嚴禁將非食品、有毒物質存放在一起。不留 長指甲，不留長發，不吸煙，要有良好的個人衛生習慣。不得加工變質腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。 每天堅持 兩掃一揀 ，每周進行一次大掃除，不留衛生死角。 加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛生知識和安全知識教育。 學校食堂食物中毒的常見類型： 生物性食物中毒：包括細菌性食物中毒和真菌性食物中毒。 完善學校食堂食品安全管理制度。因傳染病暫時停學的學生、必須在恢復健康，經有關部門確定沒有傳染性并出具有效的病愈證明后方可復學 。現場應清洗消毒，如細菌性食物中毒，所用的餐具，用具，容器等徹底消毒