校園食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案（精選10篇）-預(yù)覽頁

　

【正文】 資源，保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準(zhǔn)確。 校園食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案精選【篇 2】 一、總則 (一 )編制目的 為建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作機制，規(guī)范學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防和及時處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學(xué)秩序，特編制本應(yīng)急處置預(yù)案。學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學(xué)校內(nèi)的食品衛(wèi)生安全的防治工作。 (五 )響應(yīng)級別 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 根據(jù)當(dāng)?shù)卣蜕霞壗逃姓鞴懿块T的要求制定本校的食品安全應(yīng)急預(yù)案。保護好現(xiàn)場及食品留樣、進貨單，防止人為地破壞現(xiàn)場。 (二 )工作組組 成及職責(zé) 現(xiàn)場處置組，組長： __X，組員： __X、 __X、 __X。 救治協(xié)調(diào)組，組長： __X，組員： __X、相關(guān)年級組長及班主任。 新聞信息組，組長： __X，組員： __X、 __X、 __X。 (二 )預(yù)警 學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，加強對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲、小賣部食品、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。 報告范圍 學(xué)校發(fā)生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報告范圍。事故發(fā)生原因的初步判斷 。階段報告應(yīng)根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時上報。 (二 )醫(yī)療保障 學(xué)校按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》規(guī)定配備專職校醫(yī)，建立校醫(yī)務(wù)室，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應(yīng)急措施，在第一時間做好現(xiàn)場的救護和穩(wěn)定工作，同時上報當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)和教育主管部門。 (四 )演習(xí)演練 學(xué)校根據(jù)自身特點，定期和不定期開展學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置演練演習(xí)，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識。對履職不力，造成食品安全事故處置工作失誤的，要追究有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。 七、附則 本預(yù)案由 __市 __職業(yè)學(xué)校負責(zé)解釋。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求，通過公開招標(biāo)等方式，競爭擇優(yōu)。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求，并加強管理。對設(shè)施、條件等達不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處，并通報教育行政部門。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認真進行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應(yīng)對措施，防止不合格食品進入學(xué)校。要暢通社會投訴渠道，形成學(xué)生、家長及社會各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。同時要重視學(xué)校食堂建設(shè)，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。 副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記 錄相關(guān)情況，形成文字材料。 ⑵ 采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗 。 對中毒食品控制處理 ⑴ 保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。 ⑴ 封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。 善后及責(zé)任追究 ⑴ 善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。 校園食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案精選【篇 5】 一、啟動預(yù)案 現(xiàn)場教職員工報告學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案。 三、停止活動 停止食堂的供餐。 四、封存控制 配合衛(wèi)生、市場監(jiān)管部門封鎖和保護事發(fā)現(xiàn)場。 (嘔吐物、大便 ) 控制或切斷可疑水源。 報告內(nèi)容包括事故發(fā)生時間、地點、患病 (中毒 )人員主要癥狀、人數(shù)、事故經(jīng)過等。 被污染的食品及原料進行無害化處理或銷毀。對因傳染病流行而致暫時集體停課的，必須對教室、閱覽室、食堂、廁所等場所進行徹底清掃消毒后，方能復(fù)課 。 八、完善總結(jié) 完善應(yīng)急預(yù)案處置措施。 對食品安全突發(fā)事件暴露出的問題、存在的隱患及時整改。 一、食品安全： 組長： 副組長： 成員： 二、預(yù)防措施： 為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。 教育學(xué)生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。 從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。 全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。并由校長報鎮(zhèn)中心校申請該班或全校停課。 患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。學(xué)校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實保護好現(xiàn)場 (保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等 )，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。 人員調(diào)度。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進 三無 產(chǎn)品。餐具每日做到一洗、二清、三消毒 (煮沸 15 分鐘以上，再放入消毒柜 )，存放柜要保持清潔。 即時與父母、家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。 食堂師傅負責(zé)保存好食物留樣。若懷疑投毒則向公安部門報告。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂。 四、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物 (嘔吐物、大便 )，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。 園長室負責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報告。 (二 )現(xiàn)場措施 a、對患兒的處理 立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。 c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查 立即停止食品加工、供應(yīng)活動 提供留樣 如實提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作