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2025-08-28 10:20 上一頁面

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【正文】底物在結構上相似，可與底物競爭結合酶的活性中心，從而阻礙酶與底物形成中間產物，這種抑制作用稱為競爭性抑制作用。2米氏常數(Michaelis constant) ：米氏方程Ｖ＝Vmax[S]/( Km + [S])中， Km為米氏常數。 2糖異生(gluconeogenesis)：是指從非糖化合物轉變為葡萄糖或糖原的過程。2三羧酸循環(Tricarboxylic acid Cycle, TCA cycle)：又稱檸檬酸循環（citric acid cycle），是由線粒體內一系列酶促反應構成的循環反應系統。糖原 (glycogen)：是動物體內糖的儲存形式之一，是機體能迅速動用的能量儲備。包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。3酮體(ketone bodies)：脂肪酸在肝內β氧化產生大量乙酰 CoA,部分被轉變為酮體。脂蛋白(lipoprotein)：是脂質與載脂蛋白結合形成的復合體，是血漿脂質的運輸和代謝形式。這一傳遞鏈稱為氧化呼吸鏈(respiratory chain)又稱電子傳遞鏈(electron transfer chain)。4蛋白質的互補作用(plementary action): 指營養價值較低的蛋白質混合食用，其必需氨基酸可以互相補充而提高營養價值。4氨基酸代謝庫(metabolic pool)：食物蛋白質經消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）與體內組織蛋白質降解產生的氨基酸及體內合成的非必需氨基酸（內源性氨基酸）混在一起，分布于體內各處參與代謝，稱為氨基酸代謝庫。5轉氨基作用(transamination)：在轉氨酶的作用下，某一氨基酸去掉α氨基生成相應的α酮酸，而另一種α酮酸得到此氨基生成相應的氨基酸的過程。5補救合成途徑(salvage synthesis pathway)：利用游離的堿基或核苷，經過簡單的反應過程，合成核苷酸的途徑，這是次要合成途徑，腦、骨髓等只能進行此途徑。兩個子細胞的DNA都和親代DNA堿基序列一致。6岡崎片段(okazakifragment)：隨從鏈中的不連續片段稱為岡崎片段。修復的主要類型有光修復、切除修復、重組修復和SOS修復6轉錄（transcription）：以一段DNA鏈為模板合成RNA的過程。70、操縱子(operon)：原核生物一個轉錄區段可視為一個轉錄單位，稱為操縱子，包括若干個結構基因及其上游調控序列（cisacting element)：可影響自身基因表達活性的調控DNA序列，按功能可分為啟動子，增強子，沉默子（transacting factor)：由某一基因表達的蛋白質，通過與另一基因特異的順式作用元件相互作用，調節其基因的表達，這種蛋白質分子被稱為反式作用因子

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