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生化部分名詞解釋(完整版)

2025-09-09 10:20上一頁面

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【正文】 e）：由蛋白質分子發生變異所導致的疾病，稱為分子病。鋅指具有結合DNA的功能。生化名詞解釋肽鍵(peptide bond)是由一個氨基酸的a羧基與另一個氨基酸的a氨基脫水縮合而形成的化學鍵。蛋白質的等電點( isoelectric point, pI)：當蛋白質溶液處于某一 pH 時，蛋白質解離成正、負離子的趨勢相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時溶液的 pH 稱為蛋白質的等電點。DNA 變性（DNA denaturation）:某些理化因素（溫度、pH、離子強度等）會導致 DNA 雙鏈互補堿基之間的氫鍵發生斷裂，使 DNA雙鏈解離為單鏈。1 增色效應（hyperchromic effect）：在 DNA 解鏈過程中，由于有更多的共軛雙鍵得以暴露，含有 DNA 的溶液在 260nm 處的吸光度隨之增加，這種現象稱為 DNA 的增色效應。2酶原 (zymogen)：有些酶在細胞內合成或初分泌時只是酶的無活性前體，此前體物質稱為酶原。此過程能回收乳酸中的能量，又可避免因乳酸堆積而引起酸中毒。3必需脂肪酸（essential fatty acid）：機體必需但自身又不能合成或合成量不足，必須從植物油中攝取的脂肪酸叫必需脂肪酸。3血脂(plasma lipids):血漿中脂類物質的總稱，包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、磷脂和游離脂肪酸等。4必需氨基酸(essential amino acid)：指體內需要而又不能自身合成，必須由食物供給的氨基酸，共有 8 種：Val、Ile、Leu、Thr、Met、Lys、Phe、Trp。5脫氨基作用(deamination)：指氨基酸脫去α氨基生成相應α酮酸的過程。5半保留復制(semidiscontinuousreplication):子代細胞的DNA，一股單鏈從親代完整地接受過來，另一股單鏈則完全為新合成。6修復(repairing)：是對已發生分子改變的補償措施，使其回復為原有的天然狀態。6模板鏈(templatestrand)：轉錄時作為RNA合成模板的一股單鏈稱為模板鏈。這種復制方式稱為半保留復制。5聯合脫氨基作用（transdeamination）：在轉氨酶和谷氨酸脫氫酶的聯合作用下，使各種氨基酸脫下氨基的過程。4氮平衡(nitrogen balance)：指每日氮的攝入量(食物中的蛋白質)與排出量(糞便和尿液)之間的關系。一般呈球形，表面為載脂蛋白、磷脂、膽固醇的親水基團，內核為甘油三酯、膽固醇酯等疏水脂質。3脂肪動員(fat mobilization)：是指儲存在脂肪細胞中的脂肪，在肪脂酶作用下逐步水解釋放 FFA 及甘油供其他組織氧化利用的過程。指乙酰 CoA 和草酰乙酸縮合生成含三個羧基的檸檬酸，反復的進行脫氫脫羧

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