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食品安全法及實施條例-免費閱讀

2026-06-18 22:07 上一頁面

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【正文】 ” （修八 25）六、法律責任修正后的刑法，刪除了“五年以下有期徒刑或者拘役”中的“拘役”，這意味著食品安全犯罪最低刑罰將變為有期徒刑；對于罰金，只提出“并處罰金”，沒有規定具體數額，這也為從經濟上加大處罰力度提供了操作空間；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。 “ 違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款”；六、法律責任 ? 明確了出現事故后，肇事單位的主要負責人在一定時限內不得再從事食品安全的管理工作。五、食品安全的監督管理 ? （一）現場檢查 ? 入生產經營場所實施現場檢查；對發生食品安全事故風險較高的食品生產經營者，應當重點加強監督管理。” 四、食品安全法對食品經營者要求 ? （一）衛生要求： 27條 ? 具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離 ? 具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施 ? 有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度 ? 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；四、食品安全法對食品經營者要求 ? 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔； ? 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸； ? 直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具； ? 食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具； ? 用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準； ? 使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。有關部門在各自職責范圍內負責本行政區域的食品安全監督管理工作。但是制定有關食用農產品的質量安全標準、公布食用農產品安全有關信息，應當遵守本法的有關規定二、食品安全法監管體制 ? （一）食品安全監管體制是指國家對食品安全實施監督管理采取的組織形式和基本制度。

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