淺議農產品加工業的發展思路與對策-免費閱讀

　　

【正文】 大力發展以紅棗、尖椒、花生、蔬菜為主的大宗優勢農產品精深加工業，延長產業鏈，拓寬發展空間。四、下步工作建議(一)抓規模。目前，已建成了以星河油脂公司為龍頭的花生加工基地，以二安雙安豆制品公司為龍頭的豆制品加工基地，以卜城永盛棗制品公司為龍頭的紅棗加工基地，以躍進食品公司為龍頭的三粉加工基地，以豆公鄉為代表的木材加工基地和以六村鄉為代表的尖椒生產基地。一是選擇一些規模大、實力強、技術新、市場廣的重點企業作為龍頭企業重點培育、重點扶持，指導企業增加科技投入、搞好新產品開發，增強企業自身實力，星河油脂、意隆紡織、騰達紡織、瑞鑫巾業、宋都味美齋、雙安豆制品等骨干企業規模不斷擴大。以意隆、騰達紡織有限公司為龍頭的棉花產業鏈，全縣共有紡織印染企業20家。目前，全縣畜禽養殖小區22個，規模養殖戶5528戶，羊、豬、禽、牛年飼養量分別達到77萬只、93萬頭、950萬只、畜牧業產值達8億元。棉花種植在1990年鼎盛時期，面積達到5 3萬畝，近年來，雖面積有所減少，但種植面積一直保持在20萬畝左右，仍是豫北地區最大的棉花生產基地。一是突出抓好具有地方特色的優勢產業和主導產品。三是加大信貸支持。各級人民政府和各有關部門要加強農產品加工有關事宜的協調和服務工作，不斷解決農產品加工中出現的新情況新問題。開展果皮渣的綜合利用研究，提高資源利用效率。同時，要充分發揮荊州湖泊面積大、水生蔬菜多的優勢，積極開發菱角粉、藕粉、蓮心茶、蓮米粥等產品，提高市場占有率。目前天頤科技股份有限公司是中南地區規模最大、市場占有率最高的油脂加工企業，油菜籽加工能力達到了50萬噸，“天頤牌”雙低油菜籽色拉油產品已進入北京、上海、重慶等地的大型超市。目前該公司年生產中密度纖維板能力5萬立方米，每年消耗稻草12萬噸，帶動農民增收3000多萬元。要繼續做大做強這兩個企業，發揮其龍頭帶動作用，力爭這兩家企業消化糧食達到80萬噸左右，占全市商品糧總量的60%以上。第二個“8”就是形成8大產業，即糧食加工、棉花加工、油料加工、林木加工、水產品加工、畜禽加工、水果加工、蔬菜加工。五是開展技術創新與發展傳統風味產品相結合。一是“大中小”相結合。：1，國內先進地區為2：1，：1。一是企業貸款難。如國有糧食企業由于國家政策變化，許多自營企業沒有了原來的優惠條件，收購資金缺乏，經營陷入困境。突出表現在以下幾個方面：第一,發展不夠。三是以公安縣民惠貿易有限公司為代表的“公司+農戶”模式。（四）堅持因地制宜，農產品加工業逐步形成區域優勢和園區特色各地根據當地實際，按照縣有優勢產業、鄉村有骨干品種和拳頭產品的要求，在調整優化結構上下功夫，在特色農業上做文章，在一鄉一業、一村一品上進檔次，取得了初步成效。隨著結構調整的升級，按照區域化布局、專業化生產、規模化經營的要求，目前全市已形成了六大原料基地，即250萬畝優質稻基地、350萬畝優質油菜基地、130萬畝優質棉基地、180萬畝水產養殖基地、150萬畝意楊基地、200萬頭優質三元雜交豬基地，為農產品加工業的發展提供了充足的原料。二是三、有關工作建議第四篇：荊州市農產品加工業發展情況荊州市農產品加工業發展情況荊州地處江漢平原腹地，農產品資源極為豐富，是全國重點農產品商品基地之一。折合人民幣約10億元，%。自2004年以來，6年時間內，武漢市沒有培育出一個農產品加工業中國名牌。非龍頭企業則大多受規模的限制，無法進行現代化生產，也無力開拓外面的市場，只能靠自己產品的低價銷售占據農村或本地市場，使得收益甚微，企業難以支撐，生命周期較短。積極開展了企業服務年活動。（四）抓園區建設，促企業集群發展。（三）抓龍頭企業，促農產品加工業發展。（二）抓金融支持，促加工企業壯大。2010年，預計全市規模以上農產品加工企業將達到580家，實現產值950億元、資產總額達到840億元。廣元有良好的乳牛飼養條件,可自己無資本飼養乳牛賺錢。(2)乳品加工業。由于加工設備簡陋、技術水平低、作坊式生產,因此,農產品加工品質量難以保證,且監管不力。比如專用面粉品種,我國目前僅20種,而日本為60多種,美國達100多種。目前,世界上很多大型的食品加工企業年銷售收入都在100億美元左右,其中食品加工企業50強里最小的一家企業,年銷售收入都達38億美元。二、四川省農產品加工存在的主要問題。如柑橘,經過篩選、包裝,進入超市,身價就倍增,如果進行精加工,還可以帶動飲料加工業、包裝、運輸業等發展。三是加強農產品加工企業管理人員培訓,提高管理技能。(5)調整產品結構。根據各地資源優勢情況,開展農產品生產與加工基地規劃。我國農產品加工業的技術創新、技術集成、技術消化能力不足。而工業化、城市化、全球化,以及消費者自我保護意識的提高,加大了對農產品質量安全,特別是食品安全管理的要求。全國規模以上的農產品加工企業達7萬多家,從業人數達1785萬人,占全部工業從業人員的28%。為了推進農產品加工業的發展,應建立健全農產品加工業政策支持體系,加強農產品原料生產基地建設,建立和完善農產品加工業的質量標準體系,加強加工業的管理與規劃。根據19932006年《中國統計年鑒》提供的數據可以得出以下結論:從2000年開始,農產品加工業產值大幅度上升,農產品加工業在國民經濟中的地位日益重要。預計到2015年前,中國農產品加工業總產值與農業總產值之比有望突破3∶1,食品工業總產值與農業總產值的比值有望達到∶1,屆時,中國的農產品加工業可達到發展中國家的領先水平,接近工業化國家的中下等水平。(4)農產品加工科技投資和項目設置缺少長期戰略規劃。農業是弱質產業,發展農產品加工業,離不開政府有效的支持與傾斜。(4)提高農產品加工技術創新能力。(7)支持企業推行現代企業制度。農產品多為鮮活產品,這就要求就地及時加工,以減少損失浪費,并能均衡供應市場。第五,農產品加工業可以引導農業產業結構調整,加快農業產業化進程。我國居民消費的農產品仍然以鮮食為主,經過加工的只占總農產品消費量的15%～20%,這種低水平的加工,既減少農產品增值的機會,又加大了資源的浪費程度。以果蔬為例,我國果蔬收獲后的損失率高達25%,而發達國家,%～5%。如蜂蜜、蜂王漿賣往廣東制成高級滋補品,再高價反銷四川就是一例。五”計劃末,全省農產品加工業產值與農業產值之比達到1∶1,農產品加工率達到50%。重點發展優質和無公害的水果、蔬菜生產,通過科學的加工、保鮮、儲藏、包裝等供應消費者,實現其價值。目前,四川農業生產多數是苦于缺乏龍頭企業帶動,但也有有“龍頭”而缺“龍尾”的現象。玉米可以加工成食品、飼料、化工、醫藥、紙、紡紡品等產品達500多種,其加工增值率可達96%～210%。同時,加大質量安全的管理力度,保障農產品及其加工品的質量安全,杜絕有損于人們生命健康的假、冒、偽、劣產品出現。市直各部門圍繞全市統一部署，結合各自職能，明確了部門服務的具體措施。針對企業反映強烈的融資難問題，近年來每年都組織2次市級各有關部門、金融機構、擔保中介機構與農業龍頭企業進行對接活動，為企業與金融機構搭建直接交流與溝通的平臺，去年先后協助30多家加工企業融資超過10億元。華發羽絨將原有工廠遷至武湖加工園區內，不僅規模得到擴大，還引進合作伙伴，將業務由原來單一羽絨加工拓展到羽絨及羽絨制品深加工；江夏區靈星禽業公司增加3000萬投資，組建了集團公司，并在新洲建成年加工1萬噸的保潔蛋生產線2條，擴大了公司實力和帶動力。按照“突出特色建基地、圍繞龍頭建基地”的要求，把優勢產業與基地建設結合起來，根據龍頭企業對原料要求，積極引導企業通過訂單等方式，帶動周邊農戶圍繞企業生產發展建設基地，近年來重點圍繞來福如意、武漢新辰、武漢小蜜蜂等蔬菜加工企業，建設新洲雙柳、東西湖惠安兩個10萬畝蔬菜板塊基地和江夏山坡4萬畝藠頭基地。盡管武漢近幾年來農產品加工業發展速度較快，勢頭良好，但多數企業處于小規模經營，還有相當一部分是家庭作坊，難以創建知名品牌和形成整體優勢，更難以參與國際市場競爭。（三）品牌創建相對滯后。從武漢市已經形成的農產品加工業八大產業集群來看，糧食、油脂、蔬菜、水產、飼料等半數以上的產業集群以粗加工為主，即使是以深加工見長的乳制品、豬肉制品和禽蛋制品產業集群也存在著高科技含量、高附加值產品少，產業鏈條拉得不長，加工產值在行業中占比較小等問題。一是農業企業貸款難問題比較突出。近年來，各地充分利用極為豐富的農產品資源，大力扶持和發展以農產品加工為主的龍頭企業，既使豐富的農產品資源優勢得到了有效配置和合理利用，又帶動了一些相關產業的發展。如洪湖藍田的系列食品、德炎水產品公司的系列水產品、公安金安和洪湖洪林的棉紗、監利銀欣集團的米業及其食品、監利天河以蝦類為主的水產品、沙市的皇冠味品和大風車食品、公安的津津樂味品、江陵的文龍鹿酒等都走俏市場，深得用戶的好評。目前全市各類農村市場中介組織達到3500多個，其中專業協會達到600多個，全市各類市場主體網絡農戶達60多萬戶，帶動基地400多萬畝次。該公司采取“七提供一回收”的緊密聯結形式，扶持發展養殖大戶，先后與14個鄉鎮近2000農戶建立了緊密型的“公司+基地+農戶”的合作關系。據初步統計，全市農產品加工企業有30%左右虧損。大部分農產品加工企業屬于勞動密集型，且設備簡陋，工藝落后，有的還停留在手工作坊階段，質量檢測手段也很差。當前整頓超限超載，不少農產品加工企業的產品運輸成本增加，企業難以接受，導致農產品銷售受阻。兩個“6”，其中一個就是力爭建成6大基地，即監利縣糧食加工基地、洪湖市水產品加工基地、石首市林木加工基地、松滋市食品飲料加工基地、公安縣棉花加工基地、城區農產品綜合加工基地。要支持和鼓勵農產品加工企業掛靠品牌、打造品牌，逐步形成一批知名度高、輻射帶動力強、經濟效益和社會效益好的農產品加工業企業，提高農產品的市場占有率，又要發展大宗農產品的加工，以滿足人們日常生活的需要和市場供應的需求。要按照農產品加工龍頭企業的設計要求，采取就地就近的辦法，切實抓好農產品生產基地的建設，保證農產品加工企業有充足的產品資源。一是以天榮、銀欣等企業為龍頭，大力開發精制米面及米面制品。在擴大優質白酒生產規模的同時，利用荊州稻谷資源豐富的優勢，爭取國家支持，發展符合環保方向、節約石油資源的燃料酒精。以擴大規模、形成特色為重點，突出抓好油料加工。以科技攻關為先導，突破性發展水