超市采購管理手冊-免費閱讀

　　

【正文】 三、甲方權利義務 乙方按照甲方提供的廣告畫面尺寸及相關要求設計制作廣告畫面，并將畫面制作素材和廣告設計稿樣以書面形式在安裝制作前交甲方審核。 ②、乙方所做的廣告宣傳（包括在電視臺、電臺、報刊、電子網絡等新聞媒介以及其他印刷品上發布信息），有涉及甲方相關內容的必須提前十天向甲方提出申請，經甲方批準后方可執行。另外，委托人與被委托人之間發生一切事宜與甲方無關。要求乙方設專職物價員，每周對周邊商場價格進行對比，保證同類商品售價不高于周邊商場價格。 賣場內公共照明設施不再另行收費。如乙方單方面違約或因乙方 原因導致合同無法履行，乙方無權請求返還保證金。 支付方式： …… .全部內容： 費用內容 ①、水、電費按實際用量自負。（場地位置與聯營面積應包括營業現場內及營業現場外） . 位置的場地面積 平方米，經營范圍及項目為 。 第十三條：不可抗力 甲乙雙方的任何一方由于不可抗力原因不能履行本協議時，應及時向對方通報不能履行或不能完全履行的理由，如協議無法正常按期履行，雙方均有權終止本協議。促銷員管理費 元 /人 /月。 三、乙方如對超市的對帳作業有異議，應從對帳日之日起三日內以書面形式將具體內容通知超市，超過該期限，視為對帳目無異議，乙方對此表示同意。 二、乙方按實際銷售的金額返利 %（每月銷貨款中扣除），（年、季、月）累計銷售 達 萬元，乙方應按實際銷售金額的返利 %。 二、乙方交貨時，應將貨品整齊碼放在甲方收貨指定區域，并應會同甲方收貨員當面點清商品數量。 三、…… .全部內容： 四、在銷售中發現商品內在質量問題，在 日內乙方應負責三包，否則甲方有權扣除該部分貨款。 二、…… .全部內容： 若價格調低乙方應補足超市所有庫存該商品的差價。 第二十一章 供應商收費標準一覽表 收費項目 金額 方式 說明 店慶費 % 超市每年店慶均要收取 進場費 1000 產品進場必須支付 新品費 5 對單項產品入場收取的費用 節日費 % 每逢國慶節日和 “中秋 ”等節收取 海報促銷費 10 超市搞促銷活動和入場必付 商品條碼費 商品需要購買店內碼， 2分 /個 無條件返利 …… . 全 部 內 容 ： 堆頭費 產品堆放在好的位置必須付費 促銷員費 10 企業向超市交納銷售人員費用每月 更衣柜費 5 廠家員工更衣柜使用費每月 1其他損失費 自營（進貨價格） 1外場廣告 1設備使用費 1計量維護費 第二十二章 關于供應商饋贈的管理規定 為提高公司的經營管理信譽，維護供應商和公司的合法利益，對供應商的禮品及饋贈處理辦法規定如下： 禁止以任何形式向供應商、供應商代表或潛在的供應商代表索取、要求或接受任何具有經濟價值的禮品及饋贈。 第二十章 招商方案 一、招商范圍： ● 食品類： 休閑食品、膨化食品、奶粉、餅干、煙酒、飲料、冷飲、干果、糧油、調味品、罐裝制品、熟食、特色小吃、糕點、主食廚房、面包、蛋糕坊、腌臘制品。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產就是一 個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。 ● 在洽談談過程中同事之間的協調和配合。供貨方式 是否為增值稅一般 納稅人 七、相關證件 十、采購員與供應商建立業務的同時，應以一種新的方式與供應商進一步地洽談業務。 ● 正式表達的主要表現 著手整理、復述談判記錄事宜，逐條整理并推敲文字，準確全面地記錄并表達其真實意圖，為成交準備書面協議。 E 一次讓步幅度不且太大節奏也不宜太快。 二、認真進行最后的因故分析 主要內容有： 談判的內容、交易條件，明確是否所 有的內容都已談妥有無未能解決的問題以及這些問題應怎樣最后處理。 F 讓步不能損害己方的基本利益 讓步時切記不要一開始就接近最后目標，不要以為你已經了解了對方 的要求，不要認為你的期望已經夠高了，也永遠不要接受對方的最初價格。 在盡可能準確分析雙方分歧后，還應注意以下四個問題，一是哪些條件是可以接受的？二是哪些問題是對方不能接受的？三是在每項交易條件上對方討價還價的實力有多大？四是交易的范圍如何？ 總而言之，從磋商開始，應知道對方真正的期望，找出分歧，分析對方還價的實力，并為下一輪談判作準備這種工作應當是廣泛的復雜的，這就是第一輪談判應明白的問題。 是先報價，還是后報價（還價）要掌握時機，根據談判的情況和掌握的價格信息而定。賣方價格決定時間早，心理準備充分價格可調幅度小，價格資料準備充分，價格信息準確，對商品價格估計全面。 B 陳述我方的利益，即通過談判我方應取得的利益，想讓對方考慮你的利益，就要向對方解釋你的利益是什么，使對方明確你的利益是多么重要，多么合理，同時，強調我方的首要利益，說明哪些方面對我方來說是至關重要的。 C 讓座后，互遞名片，注意遞名片時，雙手遞送身略前傾，接名片時，口稱謝謝，然后認真看清名片上的內容。 談判環境的布置力爭幽雅、舒適，不受干擾，同時注意談判座位的安排，注意掌握對等的原則，面對面而坐，談判負責人或主談人坐中間。反攻還價，利益協調，壓力緩解，積極讓步等策略。 主要包括談判資料的搜集整理、分析并加以熟悉談判資料。 ● 行為的暗示：以姿態面部表情眼神動作等的提示。 ● 詢問如此報價的原因和根據。提出建議尋找利益。把人與問題分開。 三、商品的包裝 包裝分為運輸包裝和銷售包裝。 這次要清楚供應商的目的，確定供貨方式、付款方式、售后服務、風險承擔、貨物的退換、保修、促銷等經營中可能出現的一系列情況。它是否暢銷，暢銷的原因，它定價的策略如何，對我方有何影響。 ● 毛利類型： …… .全部內容： 十、毛利、加價率與綜合利潤 ● 加價率俗稱順加： 利潤 加價率 = % 生產成本（進價） 利潤 毛利率 = % 零售價 ● 各大類綜合利潤換算： 在該大類商品選 利潤排行前 10名之單品＋利潤排行中間 10名之單品 +利潤排行倒數 10名之單品之平均利潤為綜合利潤。 八、采購結算方式： …… .全部內容： 九、促銷的種類 ● 促銷種類一般分為： A 獎購（購買價值達多少，獎價值多少），作用：刺激購買欲，提高客單價。 ● SP（ SalesPromotion）：既 “促銷 ”之意。 ● ABC：將商品依暢銷排行（由第一名排至最后一名），計算出每一項商品營業構成比及累計構成林，而以累計構成比為衡量標準，在累計構成比在 80%以前之商品屬 A級品，累計構成比在 81%95%之商品 B級品，累計構成比在 96%以后之商品屬 C級品。 ● DM商品：泛指店促及快訊商品。 ● POS：（ POINT OF SALES）銷 售信息管理系統，其基本構件是：商品條碼、POS收銀臺系統、后臺電腦。 ● 上架：把商品擺放在貨架上。 ● 貨不對板：指實物和標示上的商品描述有差別的現象。 ● 自然碼圖示：也稱條形碼；國內條形碼為十三位數。 ● 先進先出：先進的貨物先銷售。 ● 換位思維：把自己當做消費者，換了我 自己，該種產品，此等價位，我是否會買？ ● 逆向思維：萬一該產品出現問題，如質量問題，會有什么后果？會否影響公司的品質形象？價位太高、太低、價格帶不合適會否影響公司的價格形象？（凡事要往最糟的方面設想，反過來想，會怎么樣？） 五、新品注意事項： …… .全部內容： 六、自然碼與店內碼 ● 條形碼是廠家向國家有關部門申請的一種商品排序號碼，經有關技術監督部門及工商管理部門檢驗合格，并統一排序、確認為合格商品的編號，相當于合格商品的身份證號碼。著裝應以大方得體為主，不必過于考究，也不應太過寒酸，講究禮儀、禮節、禮貌，言談舉止落落大方，有禮有節，不亢不卑。現代零售企業提倡定向采購（定位采購）是針對該區域的市場需求，滿足大多數消費者為目標，針對性有目的地進行。 ●、商品市場調查及情報。 ●、超市采購計劃的制定。 ●、完成公司領導交辦的事項。高速商品建議定價，送信息中心。 ●、根據營運部的促銷計劃完成相關商品的準備工作。 二、采購經理職責 ●、商品結構的制定。 三、部門采購經理職責 ●、本部門商品結構的制定。 ●、部門采購計劃的制定。為什么采購不叫購貨，采購部為什么不叫購貨部就是這個道理。 ● 精神面貌：精力充沛、富有朝氣，充滿活力、滿懷信心、富有激情、充滿斗志，隨時進入狀態，以輕松自如應對復雜而艱苦的采購運作。國內條形碼為 十三位數的號碼，前三位為國際統一編排的前綴碼，后四位為廠商碼，緊接著的五位是商品編碼（商品貨號），最后一位是校驗碼（識別碼），一般區分為：非食品前綴碼為 690、休閑食品前綴碼為 691，常規食品前綴碼為 692。 ● 理貨：把凌亂的商品整理整齊。 ● 價格卡：也稱價簽，用于標示商品售價并作定位管理的標牌（圖示） ● 價格牌：標示價格的 POP牌 ● 棧板：木制放貨的卡板。 ● 稱重標簽：稱重商品特用的標簽。 ● 庫存：指尚未銷售出去的商品。 ● EOS：（ ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）電子訂貨系統。 ● 垂直陳列：同類貨品集中垂直陳列于上下多層貨架。 A級品可列為重點管理、陳列面擴大、不可缺貨。 ● 80—20法則：系重點管理之原則，其意義為：重要掌握住事物的重點（即其中最重要的 20%）即可產生大部分的功效（即成果的 80%）。 B 贈購（買一送一，或買多少送多少）作用：刺激單品銷售量。 ● 原進價順加點和零售價的核算： 進 價 零售價 = 1 順加點 十一、分類定價 根據經營需要，將商品劃分為主力商品、一般商品、敏感商品、緊俏商品和促銷商品，分別制定不同的加價率。 二、確定商品結構表要求填寫內容詳細、準確，有參考性，便于日后分析。 六、草簽合同： …… .全部內容： 第四章 采購談判的特點與原則 一、采購談判的特點 ● 采購談判對象的廣泛性和不確定性 作為賣者，其商品銷售范圍具有廣泛性，作為買者其采購商品的選擇范圍也十分廣泛。 四、商品裝運 運輸方式的選擇、運費的計算、裝運時間和交貨單的確定。 ● 對方在各項主要交易條件上有多大的靈活性。 ● 媒介物，情景的暗示：如以文件電報、幻燈片，參考資料環境和時間，東西的擺設位置座位的安排等提示。獲取資料的 方法有：統計分析法、實地直接觀察法、詢問法、實地調查法。 五、談判時機、地點的選擇 選擇談判時機時應注意以下原則： ● 處于較有利的購買時機，適當提前購買時間并注意季節的重要性，也就是要提前進行談判，不要過早地暴露采購時間。 第八章 采購談判過程 一、開局階段： ● 建立談判氣氛 談判氣氛就是談判雙方人員進入談判場所的方式、目光、姿 態、動作、談話等一系列有聲和無聲的信號，在雙方談判人員大腦中迅速得到反映。開始，可適當講些非業務性，中性話題，然后自然地引入業務性洽談。 ● 陳述的基本方式： 談判的陳述采用橫向鋪開法，不是縱向深談陳述中的事項不做解釋，陳述要商業味十足，以誠摯和輕松的方式表達出來，而且是挑戰性。當己方商品市場供應緊張價格適中，估計成交可能性大。如果對商品的價格掌握不準就請求對方先報價，然后分析后，再還價。 二、讓步 讓步是雙方達成協議的主要手段，作出讓步時要謹慎，我們要明白，哪些條件應當堅持，堅持程度 如何？哪些條件可讓步，讓步的程度如何？在具體分析這些問題之前要做如下幾項工作： A 考慮兩個因素：一是權衡因對方要求而做出的讓步或付出的代價與不做讓步所受的影響之間的利害關系和后果；二是預測對方獲得我方讓步的成功估計和重視程度。沒有得到對方的交換條件，永遠不 輕易讓步和在重要問題不先讓步，讓步的形式不要表現得太明顯了，更不要只執著于某個次要問題上的讓步和做交換式的讓步。 B 談判目標：明確所有的交易條件與我方的談判目標是否吻合，是否達到我方的期望。 F 價格讓步后，認真考慮欠周到時，收回讓步要當機立斷。 第十二章 簽約階段 簽約階段的 任務就是達成協議以文字的法律形式給予最終確認。 第十四章 采購部談判十要點 一、依宣傳單作公司介紹 三證 最低訂貨量限制 ● 盡量避開吃 飯時間，約好時間再談。 二、中分類的分類原則 依商品的功能、用途劃分 依商品在消費者使用時的功能或