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xx中學食品衛生安全工作自查報告(存儲版)

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【正文】餐廳。（1）宿舍前宣傳欄，第二教學樓校園文化宣傳欄。（1）對食品及原料、食品添加劑及相關產品，食堂采購，食堂驗收，責任由食堂負責。餐飲具用蒸柜蒸汽消毒和消毒柜消毒。2012年4月1日，縣衛生監督部門到我校檢查指導工作，對食堂提出整改意見。學校自查信息及上報學校是否將食堂食品安全信息向相關部門（如興仁縣衛生和食品藥品監督管理局、興仁縣教育局等）匯報。學校飲用水衛生管理措施，食堂清洗消毒供水設施衛生狀況及飲用水水質如何，是否具備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握消毒基本知識，餐飲具消毒是否符合相關要求。食品及原料、食品添加劑及相關產品是否有國家禁止使用和來源不明的情況，食用油脂、米、肉、面、蔬菜、調味品等大宗食品及散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道及索證索票情況。（2）環境清潔并良好保持。（2）學校已對食堂提出相關的管理規定和要求。有組織食堂工作人員學習《食品衛生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標簽。安排了專職食品衛生安全監督員，每天一查，并與當地的衛生防疫部門經常聯系，做好食品衛生安全的檢查、監督，確保學校衛生安全工作落實到實處。學校對食堂衛生進行多次檢查監督，徹底清除衛生死角。四、存在問題宿管人員每天定時檢查學生宿舍。堅持餐前餐后衛生清理，及時開啟防蠅、防鼠設備，始終保持操作間與餐廳衛生干凈整潔。對學生食用的蛋奶有專柜存樣，達到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學生用上放心的蛋奶。現將我校食品衛生安全和后勤管理工作自查情況匯報如下：一、蛋奶工程加強領導，落實責任，確保蛋奶工程順利實施。學校堅持做到把好“四關”，即用人關、食品來源關、操作關、衛生器具關。健全制度。因此，近兩年來，我校食品衛生安全工作在校領導檢查督促下，嚴格執行《食品衛生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。以上是我校關于食品衛生安全的自查報告，我們將認真做好此項衛生安全工作。每月對班級飲水機消毒一次，每學期集體消毒一次，有專人管理，專門的庫房，做好入庫出庫的記錄。使學生養成良好的衛生習慣，不購買“三無“食品。威寧縣XX中學二O一二年六月八日第二篇：大洼中學食品衛生安全工作自查報告大洼中學食品衛生安全工作自查報告根據《遼寧省食品藥品監督管理局、遼寧省教育廳轉發,》文件精神和11月14日昌圖縣食品衛生安全工作會議精神和教育局會議要求，我校進行自查，結果匯報如下：1食堂方面我校沒有。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。四、存在的問題：；出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位。、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。(四)、安全管理制度：，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。，不得使用粗暴語言。、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。三、食堂相關制度情況：(一)、衛生制度： A、食品衛生：、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。食品留樣工作做得很好，數量和留樣時間按相關會議精神辦理。組長：副組長：成員：明確思政處為直接管理人員。二、自查情況學校就餐人數情況：中午全校學生都在食堂就餐，共726人，晚餐住校學生大部分在食堂就餐。小賣部無“三無”食品和過期食品。菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。要驗質量。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。(五)、違犯學校規章制度的情況，總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬分管管理責任的，要加重處理。米、面粉等堆放需進一步規范。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品時不能購買“三無”和過期食品。每月對班級飲水機消毒一次，每學期集體消毒一次，有專人管理，專門的庫房，做好入庫出庫的記錄。以上是我校關于食品衛生安全的自查報告，我們將認真做好此項衛生安全工作。對有病的學生做好登記，康復后克復學。食品衛生安全工作自查報告1為了保證食品衛生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質期等等。食品衛生安全工作自查報告2一、基本情況：洪藍小學現有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學生4010人，食堂就餐學生近千人，食堂3個，食堂管理人員4人，工作人員10人。面向全體。（三）存在

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