xx中學食品衛生安全工作自查報告(已改無錯字)

　　

【正文】 衛生關，人員職責明確，制度完善，證照、臺帳齊全。堅持餐前餐后衛生清理，及時開啟防蠅、防鼠設備，始終保持操作間與餐廳衛生干凈整潔。二是把好采購關，實行定點采購，索證索票，嚴把采買——接收——監督三過關。三是把好消毒關，使用前各個餐具器皿，嚴格消毒。四是把好炊事員健康衛生關，炊事員堅持月健康體檢及衛生監督，杜絕非工作人員進入操作間，以防意外事故發生。五是把好食品加工關，確保飯菜煮熟、煮透，嚴格各環節要求，確保師生安全食用，身體健康。三、學生宿舍管理公寓管理實行校長負責制。建立健全公寓管理和事故責任追究處罰辦法為基礎的管理制度，制定突發事件預案和安全教育計劃，簽訂安全責任書，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責任到人、責任追究的工作機制。住宿生有住宿登記冊，有床號，有班級、家庭住址、聯系電話等，張貼在固定位置。宿管人員每天定時檢查學生宿舍。每晚實行點名制，督促學生按時作息，指導學生搞好床位的整理，物品的擺放，糾正學生違規行為，定期排查安全隱患，解除病痛，化解矛盾。重視衛生防疫工作。建立學生值日制度，確保居室用具潔凈，物品擺放有序，床鋪整齊，同時值日生堅持每天開窗通風，講究衛生，做好疾病的預防。重視常識教育。每周開展一次安全教育和法制教育，開展安全演練活動，幫助學生掌握自護自救知識，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。并堅持嚴查學生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發生。堅持每周評比一次文明宿舍，營造文明健康安全和諧的育人環境。四、存在問題學生宿舍設施配置達不到上級要求。長時間單一的食用蛋奶，一些學生產生了厭食現象，浪費現象時有發生。五、今后的努力方向我校將以食品衛生安全和后勤管理工作專項檢查為契機，總結經驗，整改不足，為師生服務，為教學服務，努力把學校的后勤管理工作搞得好上加好?？傊?，雖然我們在后勤管理工作中做出了一點成績，但離兄弟學校和時代要求還有一定的差距，我們一定真抓實干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實現“創建現代學校，培養創新人才”的辦學目標，再創名牌學校形象提供良好的服務保障。食品衛生安全工作自查報告4湯河學校是遼寧省標準化農村九年一貫制學校，學校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數約680余人，切實保證學生食品衛生安全工作十分必要。為此，學校加強了此項工作的管理。一、加強食堂管理與要求，成立食品衛生安全工作領導小組：組長：李加利李玉娟副組長：鄭穎許兆峰成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰崔強高光恒谷玉增嚴把食品質量關，出售的食品必須符合規定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環境基本符合衛生要求，各項規章制度完善。學校對食堂衛生進行多次檢查監督，徹底清除衛生死角。要求工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法，為了達到食品安全，學校與食堂簽訂食品衛生責任狀。對食品的采購、供貨加工等進行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好進出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛生法要求規定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學生的營養均衡。為了加強學校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的安全。二、建立了食品衛生管理制度，設置了專職衛生管理員。為了加強學校食品衛生安全的管理，學校安全工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛生安全監督員，每天一查，并與當地的衛生防疫部門經常聯系，做好食品衛生安全的檢查、監督，確保學校衛生安全工作落實到實處。三、按期對食堂食品衛生工作進行檢查。學校領導班子成員對學校食品衛生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛生工作監督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學校的工作監督、指導及時到位，因此，食堂食品衛生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發生任何食品安全事故。四、存在問題食堂環境衛生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在安全隱患。食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規范。餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標簽。五、采取的措施加強師生的食品衛生安全教育，加強學校視頻的管理和監督，發現問題及時糾正解決。嚴把食品的采購制度關，保證食品的可靠性、新鮮性。對從業人員的身體健康進行監督。定期進行消毒。食品衛生安全工作自查報告5根據有關法律法規及有關