xxx有限公司員工餐廳經(jīng)營方案(完整版)

　　

【正文】 合計(jì)： 元 可食成本合計(jì) 元 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 第 29 頁 共 39 頁 每月非可食費(fèi)用，可由乙方先行墊資采購，月底結(jié)算餐費(fèi)時由甲方一并向乙方支付非可食費(fèi)用（根據(jù)實(shí)際消耗票據(jù)結(jié)算）。 負(fù)責(zé)餐廳的水電及空調(diào)的費(fèi)用。 ⑦采購優(yōu)勢 公司設(shè)立采購中心，在全國實(shí)行供應(yīng)商統(tǒng)一論證和直接采購、配送，大規(guī)模的采購和嚴(yán)格的采購標(biāo)準(zhǔn)，將絕對保證原材料的采購品質(zhì)和原材料價格優(yōu)勢，都樂門可將最實(shí)惠的食品帶給 康琪壹佰員工 。 ●品質(zhì)保障 公司于 02 年就成立了獨(dú)立的品質(zhì)開發(fā)部門，專門針對標(biāo)準(zhǔn)菜及新菜品的開發(fā)，目前制作標(biāo)準(zhǔn)菜已達(dá) 1200 多個，有力保證穩(wěn)定的菜品品質(zhì)及菜式的不斷更新。 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 第 5 頁 共 39 頁 服務(wù)典型客戶一覽表 我司服務(wù)客戶多樣性，無論國際跨國企業(yè)、國內(nèi) 頂尖科技企業(yè)、知名制造企業(yè)、還是教育事業(yè)單位、大型食品企業(yè)、零售巨頭都有都樂門人的服務(wù)身影。 都樂門前身是華為技術(shù)有限公司膳食事業(yè)部，從九十年 代開始涉入員工食堂的管理與服務(wù)。曾獲國內(nèi)眾多媒體以創(chuàng)業(yè)典范的正面報道并關(guān)注。 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 第 19 頁 共 39 頁 ③技術(shù)優(yōu)勢 ●雄厚的技術(shù)力量 公司廚師、面點(diǎn)師、西餐師、水吧師、燒臘師、營養(yǎng)師等技術(shù)人員達(dá) 400 多人，其中高級廚師、高級面點(diǎn)師約 80 多人。國內(nèi)烹飪高級技師直接培訓(xùn)指導(dǎo)，確保我司員工的高服務(wù)素質(zhì)優(yōu)勢。 托管合作模式：即貴方可委 托我方對貴方食堂進(jìn)行管理并提供勞務(wù)服務(wù) ,食堂運(yùn)作所有費(fèi)用支出由貴方負(fù)責(zé)（其中原材料采購也可委托我方代為采購，貴方按每餐定餐標(biāo)結(jié)算價與我方另行結(jié)算） ,貴方按月向我方支付委托管理費(fèi)用。 負(fù)責(zé)中、晚餐的餐飲服務(wù)。 乙方合理編排每周菜單，保證每周菜譜不重復(fù)，每周保證兩個創(chuàng)新菜。 后悔 是一種耗費(fèi)精神的情緒，后悔是比損失更大的損失，比 錯誤 更大的錯誤，所以不要后悔。 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 第 36 頁 共 39 頁 1一個人最大的痛苦，莫過于被圈在自己設(shè)定的圈子里出不來。 1有時你的快樂是你的 微笑 之源，但是有時候你的微笑卻可能是你的快樂之源。 2經(jīng)常給家里打個 電話 ，即使嘴上都說不想對方，其實(shí) 內(nèi)心 早已情動于中；有了女（男）朋友，也不能忘了爹和娘。 一個生命完結(jié)，另一個生命誕生，世界就是在這種循環(huán)中得到 永恒 。在苦苦掙扎中，如果有人向你投以 理解 的 目光 ，你會感到一種生命的暖意，或許僅有短暫的一瞥，就足以使我感奮不已，所以我們要 學(xué)會 感激 。 積水成淵，積土成山。 4如果老是去琢磨哪些人你 討厭 ，哪些人與你志趣相投，那么你就大錯了，要想著如何讓別人接納你，而不是你能接受什么樣的人。 4不要把過去的事全讓人 知道 ， 尊敬 不 喜歡 你的人。風(fēng)雖然沒有顏色，可是拂過之后卻是綠意一片。生活注重的是過程，而不是結(jié)局。我曾經(jīng)以為自己已經(jīng)找到了自己卻發(fā)現(xiàn)尋找的工作還是要一直繼續(xù)下去，活一天就得去尋找一天。精神越孤寂，就越需要支撐，需要理想、熱情、力量和信念的支持。看起來是那樣的忙碌，可是當(dāng)自己靜下來的時候，卻會發(fā)現(xiàn)自己也不知道在忙一些什么。 可是慢慢地大家就會發(fā)現(xiàn)，這個所謂的適應(yīng)社會，為自己工作打下基礎(chǔ)的口號， 其實(shí)只不過是一個空氣。成天像一只蒼蠅一樣，到處的飛。 年輕人，大家都起來吧！為自己的夢想而奮斗吧！ 。 或許是老天有眼，或許是虎年吉祥，這個方向在自己腦海里越來越清晰了。 越來越迷茫的我們，找不到方向在哪里，沒有誰能夠真正清楚的告訴我們應(yīng)該怎么樣做。 當(dāng)這個時候來臨，就會出現(xiàn)各種各樣的形 式，來表達(dá)自己這個時期的不一樣了。別無退路，只有堅(jiān)持往前走，哪怕是把失敗當(dāng)作一條人生的出路。人生的路曲曲彎彎已經(jīng)走成了這樣，墓志銘已經(jīng)提前寫就。經(jīng)營自己的長處能給你的 人生增值。所以，不管當(dāng)時你多么生氣都 告訴 自己不必這樣，你會發(fā)現(xiàn)事 實(shí)真的沒啥大不了。 5一切以健康為中心 ,遇事瀟灑一 點(diǎn)，看世事糊涂一點(diǎn)。 4愛你的人，不管你接不接受 ，你都應(yīng)該 感謝 對方，這是對他們的 尊重 。現(xiàn)在的人 常是小事不做，大事做不來，到頭來空活一場，空耗一生。 3社會充滿競爭，贏得競爭靠的是自己的實(shí)力。生命都是一種相同的過程，關(guān)鍵在于能否使它輝煌。 2好好利用公開場合鍛煉、展示自我，哪怕只是一次課堂上的發(fā)言，別怕尷尬，更別怕丟人，也不要笑話在公眾面前丟 臉的人。 放假的時候，要么留在家里多陪陪 父母 ，幫他們做點(diǎn)事，遠(yuǎn)走高飛的你能像以前天天守在他們身旁的時間已不多；要么多去社會中體驗(yàn) 生活 ，因?yàn)槟悴坏蒙睿€要學(xué)會如何去生活。 1 善良 是一種 智慧 ，是一種遠(yuǎn)見，一種 自信 ，一種 精神 力量 ，是一種文化，一種 快樂 。 人生在世，需要不斷地為 心靈 除塵，自省、 自責(zé) 、自悟、自重 ……。 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 第 32 頁 共 39 頁 日期 餐次 葷菜 次葷 素菜 湯 周一 中餐 鹽椒炒肉、清蒸魚塊、 臘八豆炒蛋、肉沫蒸芋仔、干煸四季豆 剁椒芽白、青菜 冬瓜骨頭湯 晚餐 香干炒肉、蒜葉炒河蝦、 紅燒茄子、油淋青椒、紫蘇煎黃瓜 剁椒芽白、青菜 冬瓜骨頭湯 周二 中餐 日本豆腐燒鴨、蘭花炒肉、 豆角肉沫、口味土豆絲、小炒香干 蒸南瓜、青菜 西紅柿蛋湯 晚餐 黃豆燉豬腳、蒜苗炒豬耳、 白蘿卜炒肉、紅燒豬血、小炒雪里紅 蒸南瓜、青菜 西紅柿蛋湯 周三 中餐 干煸雞丁、油豆腐蒸肉、 西紅柿蒸蛋、茄子豆角、虎皮尖椒、 雙色豆芽、青菜 蘿卜大骨湯 晚餐 木耳炒肉、鄉(xiāng)里火焙魚、 芋仔肉沫、干煸土豆條、三鮮蘑菇 雙色豆芽、青菜 蘿卜大骨湯 周四 中餐 蒜苗炒肚片、土豆紅燒肉、 家常豆腐、口味花菜、雪里紅肉沫 手撕包菜、青菜 紫菜肉沫湯 晚餐 酸豆角雞雜、青椒炒肉、 香芋炒肉沫、紅燒茄子、炒藕丁 手撕包菜、青菜 紫菜肉沫湯 周五 中餐 粉蒸肉、紅燒魚塊、 黃瓜炒肉、香芹蘿卜絲、紅燒土豆片 口味芽白、青菜 海帶骨頭湯 晚餐 雙色雞脯、大蒜炒臘魚塊 酸菜炒蛋、四季豆炒肉、家常粉絲 口味芽白、青菜 海帶骨頭湯 1一周模擬菜譜 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 第 33 頁 共 39 頁 都樂門人很年輕！ 但都樂門人也很有信念！我們矢志追求、探索中式團(tuán)膳經(jīng)營管理之道，把都樂門打造成中式團(tuán)膳業(yè)永遠(yuǎn)的標(biāo)桿！ 再一次感謝您對都樂門的信任！ 期待著與您的合作！ 深圳市都樂門餐飲實(shí)業(yè)有限公司 2020 年 3月 11日 二、結(jié)束語