某商務(wù)快捷酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)(完整版)

　　

【正文】 受過(guò)良好訓(xùn)練的員工和職業(yè)經(jīng)理人員占其員工總數(shù)的比例。完善其消費(fèi)者檔案。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。區(qū)域高檔酒店，享有一定的市場(chǎng)知名度，目前以商務(wù)客人為主，是典型的商務(wù)型酒店，對(duì)客戶(hù)的綜合吸引力較大。推出房間“周末特價(jià)”，特價(jià)房和特價(jià)菜，限款。“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的惟一標(biāo)準(zhǔn)，即顧客滿(mǎn)意，也只有通過(guò)培訓(xùn)才實(shí)現(xiàn)最終顧客滿(mǎn)意要求。（三）開(kāi)辟市場(chǎng)一些商務(wù)型酒店的管理在很多方面并不成熟，特別是在營(yíng)銷(xiāo)方面，還沒(méi)有摸索出適合自己的一套固有模式。這樣，就使酒店可以在廣大的社會(huì)群體中，大面積、撒網(wǎng)式的增加商務(wù)顧客。獎(jiǎng)勵(lì)市場(chǎng)加強(qiáng)由于社會(huì)激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及企業(yè)對(duì)人才關(guān)注度的提高，為優(yōu)秀的企業(yè)員工提供帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)性旅游，成為許多大型企業(yè)的首選。會(huì)議特色服務(wù)為參加展會(huì)的企業(yè)免費(fèi)提供帶有酒店標(biāo)志的商務(wù)用品，如精美手提袋、簽字筆、便簽紙等等。預(yù)定價(jià)格：488元/日。預(yù)定價(jià)格：288元/日。三. 投資估算錦榮酒店總投資 500 萬(wàn)元（不含土地成本 90 萬(wàn)元）， 資金來(lái)源為資本金 500 萬(wàn)元。 會(huì)議室收入=大會(huì)議室1500元/次，小會(huì)議室600元/次。固定成本 =折舊費(fèi) + 財(cái)務(wù)費(fèi)用 =41萬(wàn)元工資成本=月平均工資額 *12 個(gè)月 =15萬(wàn)排污費(fèi) (按照國(guó)家環(huán)保局制定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)酒店實(shí)際用水及排污量而定)6萬(wàn) 有線(xiàn)電視收視費(fèi) =閉路費(fèi)* 客房總數(shù)量 =75*72=5400元消防器材維保 =費(fèi)率 * 滅火器數(shù)量 =50*10 =500元電梯維保價(jià)格 =年固定費(fèi)用（10 萬(wàn)元）= 10萬(wàn)元保險(xiǎn)費(fèi) =資產(chǎn)原值 * 費(fèi)率 =500萬(wàn)元 * ‰ =18750元員工餐 =員工用餐人數(shù) * 每天餐費(fèi)（視地區(qū)不同可在 6 元至 10 元之間浮動(dòng)） *365 天 =57*8*365 =日常設(shè)備設(shè)施維保費(fèi)=全年?duì)I業(yè)收入*2% = *2% =能源消耗 =全年自營(yíng)營(yíng)業(yè)收入 *9% = *9% =客房一次性用品、洗滌、清潔費(fèi)用、 旺季客房用品消耗 = 客房總數(shù)量 * 旺季開(kāi)房率 * 經(jīng)營(yíng)旺季天數(shù) * （單間客房客用一次性消耗品價(jià)格＋布草洗滌單次價(jià)格＋單次清潔費(fèi)用價(jià)格） 。為了有效應(yīng)對(duì)有可能出現(xiàn)財(cái)務(wù)問(wèn)題，公司采取財(cái)務(wù)人員互相監(jiān)督，總經(jīng)理按月查賬，董事長(zhǎng)按季度查賬的財(cái)務(wù)制度。關(guān)于本企業(yè)的其他未盡事宜，可咨詢(xún)錦榮商務(wù)快捷酒店管理中心。公司聘請(qǐng)了專(zhuān)門(mén)的法律顧問(wèn)，有針對(duì)性的理解政府部門(mén)的有關(guān)政策，及時(shí)做好應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)處理好本企業(yè)的一些法律糾紛等問(wèn)題。大會(huì)議室2000元/次，小會(huì)議室1000元/次。 二層娛樂(lè)面積 350㎡, 按年租金收入120萬(wàn)元估算偏差分析 ? 通過(guò)比較按當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)情況測(cè)算的收入與按數(shù)據(jù)模型估算數(shù)負(fù)偏差 32 ％－ 17 ％，偏差較大。 四、收入數(shù)據(jù)模型的應(yīng)用 ㈠ 酒店經(jīng)營(yíng)收入數(shù)據(jù)模型估算 ：? 酒店正常經(jīng)營(yíng)收入的估算方法：可以用酒店有效投資（不含土地成本） *52% 來(lái)估算，或用酒店每平方米建筑面積產(chǎn)生大約900元的經(jīng)營(yíng)收入來(lái)估算，這個(gè)估算值可以用來(lái)修正評(píng)價(jià)收入預(yù)測(cè)數(shù)。大會(huì)議室2000元/次，小會(huì)議室1000元/次。預(yù)定價(jià)格：358元/日。七、管理服務(wù)人員 類(lèi)別樓層服務(wù)部門(mén)人員保安部人員F1接待2名，客服人員1名，收銀員1名5名（包含保安部部長(zhǎng)）F2餐飲部經(jīng)理1名自助餐廳：大廚2名，服務(wù)人員3名舞廳：吧臺(tái)服務(wù)生2名，收銀員1名，服務(wù)員3名5名F3客房部經(jīng)理1名4樓領(lǐng)班各3名，各領(lǐng)班帶領(lǐng)3名服務(wù)員（具體劃分看備注）無(wú)F4無(wú)F5服務(wù)員1名（機(jī)動(dòng)）2名其他總經(jīng)理1名酒店法律顧問(wèn)1名車(chē)童2名營(yíng)銷(xiāo)助理2名財(cái)務(wù)助理2名八、運(yùn)營(yíng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)客房收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)①豪華商務(wù)標(biāo)間 （12間） ，布置商務(wù)洽談區(qū)和寫(xiě)字區(qū)，配置1臺(tái)電腦，預(yù)留2根網(wǎng)線(xiàn)（可增加床位）。我酒店看到其中巨大的商機(jī)，主動(dòng)與大型公司聯(lián)系，用商務(wù)酒店的特性，吸引帶有商業(yè)性學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的獎(jiǎng)勵(lì)旅游住宿，積極拓展市場(chǎng)。及時(shí)更行設(shè)備緊隨時(shí)代發(fā)展，及時(shí)了解商務(wù)設(shè)備的發(fā)展，滿(mǎn)足客人對(duì)總體辦公設(shè)備要求更新的速度。一般認(rèn)為，酒店的淡季在3～6月，旺季則為7—12月，以及會(huì)議比較集中的12月。一定要貫徹“辦法總比問(wèn)題多”管理心態(tài)。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎(chǔ)實(shí)抓成本，不影響酒店運(yùn)作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：采購(gòu)成本（采取不同時(shí)期估價(jià)）。2： 應(yīng)對(duì)策略①四大SO策略（強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)策略）：強(qiáng)化項(xiàng)目自身的高檔性和唯一性，將項(xiàng)目與該片區(qū)其他類(lèi)型酒店相區(qū)別，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，出奇制勝；配合項(xiàng)目的外觀，充分利用良好展示面，強(qiáng)化樓體及現(xiàn)場(chǎng)包裝，迅速吸引周邊客戶(hù)關(guān)注；強(qiáng)化、利用發(fā)展商良好的社會(huì)資源，對(duì)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，促成集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)。目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，設(shè)立廣告牌。而商務(wù)客人，一般是中年人大多受過(guò)高等教育，對(duì)服務(wù)的要求也比較高，有時(shí)還要求酒店提供與其商務(wù)活動(dòng)相關(guān)的各種服務(wù)，如秘書(shū)、管家服務(wù)等。交通便利，臨近商務(wù)密集區(qū)，便于參加各種商務(wù)活動(dòng)和會(huì)議，能接觸到一些潛在的商務(wù)合作對(duì)象；周?chē)奶厣蛷d林立，利于宴請(qǐng)賓客；離休閑中心近，有利于商務(wù)客人辦公結(jié)束后的休閑活動(dòng)。與度假者相比，商務(wù)客人對(duì)于酒店的選擇更挑剔，但同時(shí)也更愿意為服務(wù)支付高價(jià)格。（共6人）F（1）餐飲部經(jīng)理1名，負(fù)責(zé)管理自助餐廳和舞廳的各項(xiàng)事務(wù)；（2）自助餐廳：大廚2名，服務(wù)人員3名； （3）舞廳：吧臺(tái)3名（吧臺(tái)服務(wù)生2名，收銀員1名），服務(wù)員3名；（共12人）FF（1）客房部經(jīng)理1名，全面負(fù)責(zé)客房服務(wù)；（2）4樓領(lǐng)班各3名，各領(lǐng)班帶領(lǐng)3名服務(wù)員，每八小時(shí)換班一次；領(lǐng)班負(fù)責(zé)當(dāng)日班次的客房服務(wù)情況，每?jī)商鞊Q班調(diào)整一次；（共25人）F服務(wù)員（機(jī)動(dòng)）1名，負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生。230。③咖啡廳①電梯前廳咖啡廳/茶餐廳，是顧客休閑娛樂(lè)談話(huà)放松的場(chǎng)所，環(huán)境需要舒適，氛圍輕松，在這里可以領(lǐng)略到不同的風(fēng)情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)古韻、或西化雅致。216。 配置 生活用品，垃圾桶袋、擦鞋紙、熱水壺、口杯茶葉、速溶咖啡等；衛(wèi)浴、洗漱用品浴巾、毛巾、沐浴露、洗發(fā)水/素、牙刷、牙膏、牙杯、大寶、棉簽、吹風(fēng)機(jī)、紙巾等洗浴；可售常用品待定等c．多媒體會(huì)議廳(5F)多媒體會(huì)議廳，主要是以滿(mǎn)足各種類(lèi)型的商務(wù)會(huì)議、視頻會(huì)議、學(xué)術(shù)報(bào)告/討論、培訓(xùn)、產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)、商業(yè)發(fā)布會(huì)等。 座便區(qū) 通風(fēng)、照明良好，電話(huà)和廁紙架安裝，觸手可達(dá)，方便取用。床頭背屏與墻是房間中相對(duì)完整的面積，可以著重刻畫(huà)。寬帶、電話(huà)/傳真以及各種插口要一一安排整齊，雜亂電線(xiàn)也要收納干凈。216。b．客房（3~4F）客房，是客人在異鄉(xiāng)的家；商務(wù)客房，是