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醫院常見飲食健康知識宣教(完整版)

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【正文】將口味變清淡，也會降低食欲。主食屬于碳水化合物，人體每天的能量的主食屬于碳水化合物，人體每天的能量的 5060%需要由碳水化合物來提供，如攝入不足可導致脂肪需要由碳水化合物來提供，如攝入不足可導致脂肪的過度分解，容易出現酮癥。目前，可用非熱卡性而不是營養性甜味劑主要有甜菊甙前，可用非熱卡性而不是營養性甜味劑主要有甜菊甙、木糖醇、天冬酰苯丙胺酸甲酯、三氯蔗糖、阿斯芭、木糖醇、天冬酰苯丙胺酸甲酯、三氯蔗糖、阿斯芭甜和甜蜜素等。酒含有很高的能量，患者長期飲酒，可使體的能量，患者長期飲酒，可使體重增加，甘油三酯增高，加重重增加，甘油三酯增高，加重糖、脂肪、蛋白質三大營養素代糖、脂肪、蛋白質三大營養素代謝紊亂。富含飽和脂肪酸的食物有牛、羊、豬油、奶油等動含飽和脂肪酸的食物有牛、羊、豬油、奶油等動物性脂肪。糖尿病患者絕對糖尿病患者絕對不能不能吃水果？吃水果？首先說，完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。此類水果每 100克可提供 50－ 90千卡能量。嚴格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。每日在 250克～ 300克，肥胖應在 150克～ 200克。二、低嘌呤飲食痛風是一種與生活密切相關的代謝性疾病。食物應盡量易消化。（ 2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（ 2）肉類：家禽家畜肉（ 3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅（ 4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。亞太心血管疾病和中風調查顯示，亞洲人體內的膽固醇每增加一單位 (1mmol/L)，心血管疾病死亡危險幾率就增加 35％，和血管有關的中風幾率也會增加 25％。如果要吃動物內臟的話，以每月不超過 2次為宜。（ 4）增加含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的 30%?？Х瓤纱碳の敢悍置诓⒃鲞M食欲，但也不宜多飲。含鉀高的食物有：蘑菇、馬鈴薯、南瓜、海帶、香菇、土豆等。奶類：各類調味乳奶。（ 5）食用油保持以植物油為主，每人每日用量以 25——30 g 為宜。含低量膽固醇的食物有：瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。高嘌呤食物應禁忌（ 1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。（ 4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。痛風患者的飲食習慣使高嘌呤食物的攝取過多，體內尿酸過高引起痛風發病。 (4) 供給充足的蛋白質。如果每天吃新鮮水果的量達到 200－ 250克，就要從全天的主食中減掉 25克（半兩），以免全天總能量超標。

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