農業產業化經營(完整版)

　　

【正文】 農藥等生產資料時，有關質量方面的信息明顯偏向供給一方，農戶缺乏影響供給的能力，他們往往是價格的接受者。加工企業收購原料成本難以預測，波動過大，生產經營計劃難以安排，難以實現穩定的經營；? 15第一節 13第一節 ? 9第一節 農業產業化經營的涵義與成因? （三）、農業產業化經營發展的階段? 第一階段，農業產業化的起步探索階段（ 1984—1989 年）? 第二階段，農業產業化示范帶動、推廣階段（ 1990—1995 ）? 第三階段，迅速發展壯大階段（ 1996—目前） 8第一節 農業產業化經營的涵義與成因? 由農業生產專業化帶動形成的區域經濟、支柱產業群、農產品商品基地，為農業產業化經營奠定了穩固的基礎。對于什么是農業產業化經營，是否叫農業產業化經營，在國內農業經濟學界存在著很大的爭議。農業產業化經營的涵義與成因? 一、農業產業化經營的內涵、特征與成因? （一）農業產業化經營的內涵? 3第一節 企業規模化雖然包含有生產經營規模擴大意思，但更重要的是指農產品生產、加工和運銷的農戶和企業其生產要素的組成比例要匹配，要避免或減少某種生產要素的不足或浪費，為農業產業化經營的高效運行奠定基礎。它一般表現為通過合同穩定內部一系列非市場安排，而且無論是公司還是合作社，都在使農業服務向規范化、綜合化方向發展，即將產前、產中和產后各環節服務統一起來，形成綜合生產經營服務體系，農業生產者一般只從事一項或幾項農業生產作業，而其他工作均由綜合體提供的服務來完成，使得農業的微觀和宏觀效益都得到了提高。政府對農業產業化予以大力的支持和保護。這些都使農產品加工流通企業產生了參與農業生產化經營的需要。農業產業化經營的涵義與成因? ? 農產品從生產、加工到消費，需要經過多個中間環節，這些環節既可以由社會分工或專業化方式完成，也可以通過農業產業化經營，即各個環節都由產業化方式來完成。19第一節 22第一節 盡可能引進國外先進技術、管理經驗、產品外銷。不同的農業產業化經營組織形式，其形成與否主要看內部組織費用和市場交換的交易費用的比較。農業產業化經營的相關理論? 一、交易費用理論? 最先在經濟學中引入交易費用概念的是美國經濟學科斯，他在其成名作《企業的性質》中分析企業代替市場的原因時指出，使用價格體系組織生產是有成本的，這種成本就是交易費用。 ? 31第二節 32第二節 34第二節 ? 　 42第二節 農業產業化經營的相關理論? 　　 農業產業化經營是生產關系與社會生產力發展，從不適應到適應的矛盾運動的必然結果；是經濟發展內在動力所引致和推動的經濟組織形式及產銷制度的演變。農業產業經營的組織模式就是農產品生產者與加工營銷商的連接方式。縱向一體化是一種非市場安排，它通過農工商，產加銷一體化的方式，產品在組織內部實行非市場方式流動；? ? 　 50第三節 合同制是縱向協作的另一種形式，是介于公開市場與完全縱向一體化之間的一種組織形式。? 　54第三節 (1)這種合同規定在未來的時間交割的產品得數量，質量，并規定了交易的特定價格。(2)成本加利潤型? 這種合同主要是因為生產投入的價格變動較大，如果合同按照一個固定的價格來訂立的話，對生產者來說風險就比較大。(3)保護價格型? 由于農產品的市場價格波動較大，農產品加工和營銷企業為了穩定的獲得原料來源，可能確定一個保護價，當市場價格高于保護價格時，商品價格是按市場價來結清；當市場價格低于保護價格時，交割時就按保護價來算。59第三節 61第三節 ? 　 63第三節 ? ? 如果需要的專用性投資很多的話，投資多的一方就容易受到機會主義和敲竹杠的傷害。 66第三節 ? 這從客觀上要求有更多的加工食品出現在市場上，食品加工商為了滿足多樣化的市場需求，就需要有相應多樣的原料，為了節省在市場的搜索費用和避免原料供給不穩定的風險，這些食品加工商愿意與農產品生產者進行較緊密的聯結，合同制是一種常用的方式。市場結構的變化與農產品差異性的增大有直接的關系。另外，對于有些生產資料供應商來說，簽訂合同可以確保有穩定的市場，而生產者可以獲得資金的支持及價格上的優惠。例如，飼料糧、干草和煙草等，到 1980年，他們利用合同制的比重均不超過 10％；而那些易腐的、需要加工而且產品質量差異較大的農產品的銷售利用合同制的水平就較高。據農業部在 29個省的調查資料，在調查的 11824個農業產業化經營組織中，運用合同制的為 8377個，占總數的 ％。76第三節 農業縱向一體化組織是把農業生產本身同農用生產資料的生產和供應或農產品的加工、銷售過程的若干環節聯結到一個統一的經濟實體內，實行統一核算，各階段各環節的經營決策都由一個決策體來完成，從而形成完全縱向一體化的經營。 后向一體化? 　　后向一體化則是企業自己供應生產現有產品或服務所需要的全部或部分原材料或半成品，如鋼鐵公司自己擁有礦山和煉焦設施；紡織廠自己紡紗、洗紗等。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 縱向一體化作為經營策略不僅在競爭激烈的行業存在，而且在受到管制的行業里也屢見不鮮。在此縱向一體化就被認為是能夠回避上游企業所強加的壟斷價格。86第三節 89第三節 農業產業化經營的組織模式與運行機制? ? 在實行縱向一體化時，企業與外部市場的聯系減少了，從而損失了一些信息；? 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 對于農業生產者來說，他們在市場上力量較弱，如果沒有穩定的市場需求，他們就不會冒險進行生產，特別是對于那些易腐品更是如此，這樣，對于那些易腐品作為加工原料的企業，為了確保原的供應，減少企業的市場風險，加工營銷商往往有進行縱向一體化的動力。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 如 檢測 較困難的話，加工經銷商為了自己所需要的特殊品質的農產品就需要考慮與農產品生產者進行緊密地連接。102第三節 ? 105第三節 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 109第三節 公司與農戶加強聯系乃至結成 “利益共同體 ”，只是為了穩定地獲得原材料供應或降低購進成本，以提高經濟效益。公司與農戶發生經濟往來，其價格一般是固定的，公司發生盈利以后，不會讓農戶再來參與分配。 5家韓資企業總投資達 1680萬美元，本省的龍頭企業不倒翁食品有限公司投資750萬美元，有力地推動了全縣的農業產業化步伐，形成了具有區域特色的農產品生產基地。117第三節 許多在單個農戶無法完成的活動可以同合作社來完成，通過合作社可以有效地使用大型的農業機械設備，獲得生產與運輸上的經濟，降低生產成本；通過合作社統一進行信息收集、產品促銷、開拓市場，可以進一步節省交易費用。合作社的盈利按社員的惠顧額返還，投入合作社的資金不參與分紅，只能按一定的利率獲得利息，因此社員是合作社的剩余索取者。合作社社員之間一般相互熟悉，也有利于各自行為的監督。合作社的本質是弱者之間的互助組織，因此其產權的基礎是消費者之間的聯合或同業生產者之間的聯合。、科技和管理素質較低? 目前我國的很多農民還難以達到這樣的要求。 ? 菜農和企業簽訂合同時，蔬菜有的未下種，對市場前景并不清楚。? 最后是本章的重點，本節深刻分析了農業產業化經營的組織模式和運行機制，其中合同制和縱向一體化是重點，同時要認清公司制和合作制在農業產業化經營中的不同運行機制。同樣，當市場價格低于契約價格時，企業傾向于直接按市場價格購買，面對企業違約，單個農民也只好忍氣吞聲。? 黑潭鄉南鷹村茶農生產的 “ 云峰綠 ” 品牌茶，依靠南鷹村茶葉生產技術協會，走出了一條科工貿、產供銷的產業化發展之路。127第三節 ? 125第三節 ? 在隨后的年代里，由于農業危機，合作社所占的市場份額有所下降， 1987－1988年，合作社占農產品市場營銷的份額和購買投入品的份額均降至 25％。在以公開市場為主要交換方式的條件下，合作社是一種有效的組織方式。相對于工商企業來說，農戶的經營規模要小得多，在市場上處于劣勢，無力與工商企業進行平等的對話，常常只能是市場價格的接受者。? 農業產業化經營的組織模式與運行機制? （ 一）、合作社在農業產業化經營中的作用? 目前，萊陽市已在全國闖出了一批包括芋頭、青刀豆、大蒜、牛蒡、菠菜等品牌產品，在以蔬菜為主導產品的食品加工主導產業的帶動下，區域經濟得到快速發展。公司一般采取固定的價格農戶的價格收購農戶的農產品，而市場價格卻在漲落。112第三節 公司與農戶發生經濟往來時，無論是合同的簽訂還是價格的決定等都是由公司做出的，農戶處于被動接受的地位。同樣，作為 “經濟利益共同體 ”的另一主體 ―― 農戶也是如此。農戶以契約為紐帶與涉農公司結成聯盟，進行農業產業化經營，由掌握較多信息和較強交涉及談判能力的 “龍頭 ”企業）賣主）與買主（農產品批發商）交易，能夠減少農民的生產者剩余受買主的侵占程度。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 實行縱向一體化的企業主要是國有農場以及在大中城市周圍的農業開發公司，主要生產一些具有高科技含量的新農產品。即使在農業非常發達的美國，縱向一體化也不是占主導地位的組織形式。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 近年來由于市場需求的變化以及生產技術的變化使得農產品的差異性變得很明顯。相反，如果企業最佳規模很小的話，企業擴大規模只會降低生產效率，帶來規模不經濟。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 當然，合同制的方式也可以實現此目標，至于采取什么方式還要看其他條件而定。? 根據中國的情況，影響農業產業一體化的主要有以下幾方面。93第三節 92第三節 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 與合同制或通過公開市場的連接相比，實行縱向一體化對不同生產階段的爭端可以通過內部協調的辦法來有較地解決，而無需訴諸法律。? 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 縱向一體化在一定的條件下可以提高零售企業的效率，因而可以降低最終消費者所支付的價格。? 如果一種產品要經過一個連續的生產階段才能達到最終的消費市場，各階段的生產均具有市場壟斷力量，使得他們都能在超過市場競爭水平上定價。82第三節 當交易費用的增加超過了因分工與專業化所產生的規模經濟和效率提高所帶來的利益情況下，企業就謀略通過縱向一體化將市場交易變為企業的內部交易以減少交易費用。 77? 所謂縱向一體化模式，就是從產品的設計和開發、生產、營銷和推廣、分銷與零售等產業鏈上的各個環節全部由公司來完成。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 三、縱向一體化 這些產品利用合同制的比重都在 80％，火雞的比重為 62％。合同制是農業發展過程中隨著經濟環境的變化而產生的，在國外的應用較為廣泛，近年來在中國發展農業產業化經營過程， 合同制是作為一種最主要的組織形式而存在的。71第三節 當農產品的差異性越來越大時，市場結構就發生了變化。? 市場需求的變化是農產品有公開市場向非市場協作變化的又一個重要原因，也是合同制使用的重要原因。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 技術變化是市場組織結構變化的一個主要因素。農業產業化經營的組織模式與運行機制? 　 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 　 這是一種能讓農產品加工和營銷商直接控制生產方式的合同。? 農業產業化經營的組織模式與運行機制? ? 　57第三節 因此，這種合同所訂立的價格是一個不確定的價格，隨市場的變動而變動。? 55第三節 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 如果按照農產品生產者與加工和銷售者的具體聯結方式來劃分，可以劃分為以下幾種合同方式。合同制? 農業產業化經營的組織模式與運行機制? 　 按照產品能否耐儲藏，我們將產品劃分為易腐品和耐儲品，易腐品就是那些非有特殊的保存方法，否則很難長期保存的產品，因此，在競爭的條件下，生產者都會把存量投放到市場上，并盡可能出售。農產品生產者如果聯合起來組成