演藝吧經(jīng)營(yíng)與管理策劃方案(完整版)

　　

【正文】 報(bào)透視火熱，現(xiàn)場(chǎng)低調(diào)排場(chǎng)現(xiàn)象，這些都是因?yàn)樵诂F(xiàn)場(chǎng)的布景與陣容的安排上有一定的不當(dāng)之處，此項(xiàng)在于把握，及時(shí)的補(bǔ)充時(shí)間與人員，營(yíng)造場(chǎng)景。管理人員不是神，沒(méi)有一個(gè)好的現(xiàn)場(chǎng)和接受過(guò)培訓(xùn)的人員、前期奠定不了好的基礎(chǔ)與氛圍，后期無(wú)疑是一塊壞瘤，只是靠基本的營(yíng)銷策劃是創(chuàng)收不了一個(gè)好的業(yè)績(jī)的。除了本身現(xiàn)場(chǎng)的硬件設(shè)施這些不可改變的因素所形成的一面，那么演藝模式就是另外一面。演出風(fēng)格與晚會(huì)主題（此項(xiàng)在成本的控制與晚會(huì)主題的選擇上對(duì)成本控制有所要求）、現(xiàn)場(chǎng)布景與特色形成，以上這些在系統(tǒng)活動(dòng)上突出了自身以晚會(huì)掩蓋本場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)缺陷。這個(gè)事實(shí)證明了開業(yè)前的前期造勢(shì)對(duì)本演藝吧有著絕對(duì)的重要性，必須凝聚一股顧客期待的心理才會(huì)有成功的機(jī)會(huì)。第一篇：演藝吧經(jīng)營(yíng)與管理策劃方案演藝吧經(jīng)營(yíng)與管理策劃方案策劃主要內(nèi)容：營(yíng)銷理念篇、經(jīng)營(yíng)模式篇、賣點(diǎn)塑造篇、管理方式篇、市場(chǎng)定位篇、銷售管理篇、會(huì)員管理篇、企業(yè)形象篇、成本管理與核算、業(yè)績(jī)收入與盈利、備注與其他 一：營(yíng)銷理念篇一旦決定投資演藝吧，免不了會(huì)與娛樂(lè)界的人才或企業(yè)合作，而一些娛樂(lè)產(chǎn)品的銷售手法與特性，也會(huì)影響到演藝吧的日常決策，以下便是本演藝吧投資興建的營(yíng)銷四大原則： A:不斷推陳出新任何產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新與市場(chǎng)的變化，一旦進(jìn)入了娛樂(lè)業(yè)的形態(tài)，消費(fèi)者對(duì)創(chuàng)新與樂(lè)趣的要求比起對(duì)新科技的需求要快許多，長(zhǎng)紅的節(jié)目與歌壇的常青樹一樣不多見(jiàn)，一成不變的演出內(nèi)容很快就會(huì)失去觀眾的掌聲，因此，演藝吧的內(nèi)容必須時(shí)時(shí)推陳出新，各式各樣的噱頭與新的靈感必須源源不斷地快速產(chǎn)出，才能滿足顧客追求樂(lè)趣的龐大胃口。公司內(nèi)部也要完成企劃作業(yè)并準(zhǔn)備好足夠的宣傳預(yù)算及火力，后勤商品配備、演員及節(jié)目配備也要做好足夠的準(zhǔn)備。提升了在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中的單調(diào)性、古板、形式單一的要點(diǎn)。這兩點(diǎn)并不能決定本場(chǎng)靚點(diǎn)的形成，此兩點(diǎn)加上晚會(huì)主題形成了本身一個(gè)特大的賣點(diǎn)。B:銷售業(yè)務(wù)管理銷售管理的手段：會(huì)根據(jù)部門不同、臺(tái)位不同、職務(wù)不同制定不一樣的銷售業(yè)績(jī)管理體系，此體系為責(zé)任底薪與提成和本職務(wù)為一體的，捆綁式激勵(lì)人員機(jī)制，從而創(chuàng)造良好的銷售體系與構(gòu)架。3：演員演出的調(diào)整演員演出的時(shí)間上、上檔的時(shí)間上存在兩個(gè)階段的調(diào)整，一點(diǎn)存在于演出時(shí)間與場(chǎng)地的不同調(diào)整，另一點(diǎn)在于晚會(huì)配合與本場(chǎng)演出上。D:銷售定位銷售的定位要根據(jù)我們選擇的人群上，更加細(xì)致去把這些顧客從消費(fèi)檔次、消費(fèi)規(guī)律上去設(shè)定他們的一系列服務(wù)，包括不同的會(huì)員卡針對(duì)不同的人群、酒水消費(fèi)的劃分、拓展客源的劃分，這些都是從細(xì)節(jié)方面給予我們已經(jīng)界定的人群更細(xì)節(jié)的考慮。C:會(huì)員銷售賣場(chǎng)的發(fā)展主要在于會(huì)員的發(fā)展，80%的收入由20%的會(huì)員來(lái)穩(wěn)定業(yè)績(jī)。B:會(huì)員拓展會(huì)員的拓展在群體劃分完畢以后，可以開始發(fā)展會(huì)員，顧客會(huì)主動(dòng)和被動(dòng)的選擇適合自己的會(huì)員類型，在主動(dòng)選擇上他會(huì)根據(jù)我們不同的會(huì)員套餐卡類型選擇適合自己的。D:會(huì)員流程從設(shè)計(jì)會(huì)員到分化群體推廣： 會(huì)員類型→會(huì)員推廣→會(huì)員維護(hù)→會(huì)員回訪→會(huì)員反饋→消除弱點(diǎn)→永久會(huì)員↓ I ↓ I宣傳推廣+人員推廣 ↓ 重新整合修補(bǔ) ↓ 物質(zhì)維護(hù)+人員維護(hù) 會(huì)員升級(jí) 八：企業(yè)形象篇企業(yè)形象的組成大概有以下部分得到體現(xiàn)：首先內(nèi)部相應(yīng)的位置要有演藝吧的形象，宣傳物品、酒水單、海報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)尺寸等，這些都是顯而易見(jiàn)的可視面，這些組成部分在直接的整體運(yùn)營(yíng)上不是體現(xiàn)在表面背后的，眼睛看到的這些部位所產(chǎn)生的想象力便是認(rèn)知度。第二篇：演藝吧炒場(chǎng)策劃方案[定稿]蓮山 課件 w YK M 4 演藝吧炒場(chǎng)策劃方案不管什么形式的酒吧的主題都離不開“情調(diào)”和“釋放”。所以營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)中以“艷”以亮點(diǎn)。（雖然我們是演藝吧）還有類似特飲成本少，利潤(rùn)高，所以得更專業(yè)得在這里邊下功夫！吸收同行經(jīng)驗(yàn)，提升自己：現(xiàn)全國(guó)酒吧業(yè)中最大的2大巨頭88酒吧和SOHO酒吧的競(jìng)爭(zhēng)眾所周知，雖在本人看來(lái)這只是2品牌的炒作手段，但都不管，88酒吧的做法是很值得我們?nèi)ド钏?。成本管理于核算；成本管理是夜?chǎng)經(jīng)營(yíng)不可忽視的一塊，人編方面不用多只用精，只用可取之人，不走裙帶關(guān)系：易耗品的管理制定制度，責(zé)任到人。且在班前對(duì)所有人的手機(jī)進(jìn)行檢查。（衛(wèi)生的質(zhì)量也是成本管理重要的一環(huán)）蓮山 課件 w YK M 4第三篇：演藝活動(dòng)策劃方案精選篇一：文藝演出策劃方案文藝演出活動(dòng)策劃方案一、活動(dòng)主題：二、活動(dòng)目的：三、活動(dòng)形式：舞臺(tái)演出形式四、活動(dòng)地點(diǎn)及時(shí)間安排：方案一：2010年7月31日上午《借用舞臺(tái)場(chǎng)地》方案二：2010年7月31日下午5：00《幼兒園搭臺(tái)子》五、總指揮：六、總策劃：七、參與團(tuán)隊(duì)：舞蹈組：詩(shī)歌組：美術(shù)組：音響組：服裝組：后勤組：安保組：節(jié)目審核組：邀請(qǐng)出席領(lǐng)導(dǎo)：場(chǎng)地聯(lián)系：1節(jié)目主持：1節(jié)目串詞：八、節(jié)目編排、彩排時(shí)間：月 號(hào)—— 號(hào)，傳達(dá)主題，收集、策劃、創(chuàng)作節(jié)目月 號(hào)開始正式排演月 號(hào)檢查排演情況，對(duì)不合適的地方進(jìn)行修改月 號(hào)節(jié)目進(jìn)行彩排月 號(hào)第一次彩排。），確保舞臺(tái)安全及場(chǎng)地安全，有相應(yīng)的安全防范措施并印發(fā)宣傳資料、準(zhǔn)備活動(dòng)禮品等。（10分鐘左右）8）舞蹈（5分鐘左右，節(jié)目待定）9）唱歌(5分鐘左右，節(jié)目待定）10）現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。具體實(shí)施方案如下：一、整體情況文藝演出主題名稱： 迎五一文藝演出演出目標(biāo)：豐富居民的業(yè)余文化生活、營(yíng)造五一勞節(jié)的喜慶氣氛、增強(qiáng)社區(qū)凝聚力、構(gòu)建和諧社區(qū)、展現(xiàn)安辰培訓(xùn)中心和社區(qū)——風(fēng)采。四、演出意義：群星耀天山大型演唱會(huì)彌補(bǔ)新疆文化藝術(shù)項(xiàng)目形式傳統(tǒng)、單一的缺口。近兩年隨著各類演出的進(jìn)入，新疆人民渴望看到更盛大、更震撼、更具吸引力的專業(yè)級(jí)演唱會(huì)。七、宣傳策略：傳播策略：網(wǎng)絡(luò)推廣（核心）、平面媒體、影視媒體三位一體全程同步進(jìn)行。努力做到走向世界：看得懂、走得遠(yuǎn)、有影響；面向市場(chǎng)：受歡迎、留得下、有效益。篇五：文藝演出策劃方案大洋中學(xué)文藝匯演活動(dòng)方案為豐富校園文化生活，展現(xiàn)全校師生風(fēng)采，匯報(bào)素質(zhì)教育成果，推進(jìn)學(xué)生的素質(zhì)教育，努力營(yíng)造文明高雅、奮發(fā)向上的校園文化氛圍，豐富師生的課余文化生活，經(jīng)校委會(huì)研究決定，大洋中學(xué)將舉行慶祝2014元旦文藝匯演，特制定本方案。表情、動(dòng)作到位。教師表演節(jié)目，教師自由報(bào)名。各班積極準(zhǔn)備節(jié)目，班主任要全程給予指導(dǎo)，統(tǒng)籌收集節(jié)目，進(jìn)行策劃及再加工。本次活動(dòng)為同學(xué)們提供了展示特長(zhǎng)才藝的大舞臺(tái)。二．大堂水吧消費(fèi)人群：結(jié)合現(xiàn)有的水吧市場(chǎng)，水吧的性質(zhì)就是一種服務(wù)業(yè)，所以我們必須要把服務(wù)理念經(jīng)營(yíng)出來(lái)，傳承以人為本的服務(wù)理念；水吧位處賓館大堂一樓，由于度假村位置特殊，水吧所針對(duì)的消費(fèi)群主要是度假村住客及外來(lái)游客，也有少數(shù)部分公司員工及公司招待等消費(fèi)。C水吧衛(wèi)生管理制度（由大堂PA員負(fù)責(zé)）１水吧店堂保持整潔。４清潔設(shè)備前首先要切斷電源。１０所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)沒(méi)有障礙物.第五篇：餐吧經(jīng)營(yíng)策劃餐吧經(jīng)營(yíng)策劃無(wú)論是酒吧還是酒店的發(fā)展，都需要經(jīng)營(yíng)者找到適合自己的經(jīng)營(yíng)銷售方案。酒吧創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽取多方面的反映。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一 定能取得理想效果。當(dāng)他們下次來(lái)時(shí)，不需要登記，服務(wù)人員就會(huì)恰當(dāng)?shù)胤Q呼他們，商品的銷售。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，酒吧全員都是義務(wù)推銷員。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿意，才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。這種變換的銷售形式適用于特定時(shí)期或特定任務(wù)下的短期特別推銷，目的是在短期內(nèi)強(qiáng)烈刺激市場(chǎng)需求，迅速取得銷售效果。酒吧服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。酒吧以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開展酒吧宣傳。西方人的交往聯(lián)系，往往是在酒吧里進(jìn)行的，而不像我們?nèi)A人喜歡把朋友引到家里玩。酒吧靠什么生存？靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。眼睛永遠(yuǎn)不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。提高整體服務(wù)質(zhì)量八個(gè)重要的字；微笑精通細(xì)節(jié)真誠(chéng)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理遇投訴的有效處理方法遇到投訴的有效處理模式：詳細(xì)記錄 表示關(guān)心 非常重視 找出問(wèn)題 立即協(xié)調(diào) 給足面子 迅速解決。注意聆聽員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動(dòng)員工工作積極性的最有效的方法酒吧經(jīng)營(yíng)之重點(diǎn)在于情商的管理 ；情商是相對(duì)于智商而言的，指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力，主要包括自我的感知能力、管理能 力、激勵(lì)能力、識(shí)別他人情緒、人際交往5個(gè)方面的能力。美國(guó)著名行為學(xué)家卡耐 基說(shuō)：“一個(gè)人的成功，15%是靠專業(yè)知識(shí)，85%是靠人際關(guān)系與處事能力。請(qǐng)不要用發(fā)號(hào)施令的口氣。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找 服務(wù)對(duì)象。服務(wù)流程都差 不多，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。了解認(rèn)識(shí)酒吧文化這個(gè)特點(diǎn)，使我們能真正弄懂顧客走進(jìn)酒吧的目的與念頭，了解酒吧顧客與一般雜貨店顧客的消費(fèi)行為與 差別，從而制定出自己的經(jīng)營(yíng)原則與規(guī)范。比如說(shuō)利用做節(jié)目策劃各種派對(duì)，來(lái)進(jìn)行宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識(shí)，所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。員工是酒吧最寶貴的財(cái)富和資源。據(jù)美國(guó)旅游業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，1997年因特網(wǎng)上 ，約有600萬(wàn)美國(guó)人在網(wǎng)上進(jìn)行預(yù)訂，并預(yù)測(cè)到2002年，因特網(wǎng)上的旅游預(yù)訂額將增長(zhǎng)10倍左右。五、采用品牌營(yíng)銷策略品牌是酒吧重要的無(wú)形資產(chǎn)，它具有極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它不象廣告、公關(guān)等要有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。大多數(shù)顧客愿意與酒吧建立友好關(guān)系，并愿對(duì)酒吧工作發(fā)表看法。在當(dāng)今信息時(shí)代，傳播媒介呈現(xiàn)多樣化，不同媒介所針對(duì)的受眾和輻射范圍有所不 同。商品的銷售 對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳酒 吧的功能特色，突出與其他酒吧不一樣的地方。一、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，酒吧經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專業(yè)化。５在清洗設(shè)備時(shí)，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時(shí)要格外謹(jǐn)慎，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度，由里向外擦。３飲具擺臺(tái)超過(guò)當(dāng)次飲用時(shí)間尚未使用的應(yīng)當(dāng)收回，并保潔。、消毒制度①每日或每次使用工作結(jié)束后均應(yīng)進(jìn)行飲品工具設(shè)備的清洗、場(chǎng)地的衛(wèi)生打理，消毒工作且須按規(guī)定程序進(jìn)行，不得隨意簡(jiǎn)化，更改（由大堂PA員負(fù)責(zé)）。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：（1）節(jié)目組：由徐仁群、陳斌官、楊海