ktv員工基本儀態(tài)培訓(xùn)(完整版)

　　

【正文】 司碰到任何人，必須使用以上三種行為規(guī)范的一種。上崗后服務(wù)員須站在指定的區(qū)域站立。二．進(jìn)入包廂后，將燈光調(diào)至最亮刻度，檢視包廂內(nèi)資產(chǎn)有無損 壞或遺失。2．在對(duì)著遙控接受器使用無反應(yīng)情況下，將此遙控器在另一間包廂試用，若能接受信息，則說明前一間包廂接受器有故障。三．麥克風(fēng)故障1． 麥克風(fēng)無聲——先按照以下步驟檢視： 1）電視機(jī)電源是否打開 2）麥克風(fēng)開關(guān)是否打開3）麥克風(fēng)音量旋鈕上的音量是否調(diào)在最小的位置 4）麥克風(fēng)線是否有松動(dòng)，斷線等損壞現(xiàn)象 5）麥克風(fēng)的音頭是否存在若經(jīng)檢視，均無以上現(xiàn)象，則報(bào)備區(qū)域干部聯(lián)系工程部進(jìn)行維修。C 不要拔下電源。5． 確認(rèn)客人人數(shù)，餐點(diǎn)是否到齊：“請(qǐng)問您的餐點(diǎn)是否到齊了。3． 抹布：干凈整潔。,只需撕下紅,黃單即可。謝謝。3． 設(shè)定一位主客，走到客人面前（拿捏水杯為杯子底部 1/3 處），濕巾紙放在客人右手邊，公司商標(biāo)向上。（1）點(diǎn)頭致意：頭微微向下移動(dòng)，幅度不能太大。：人在表達(dá)時(shí)通過目光和笑容來顯現(xiàn)（1）目光：人的眼睛是最賦予表情的，一個(gè)良好的交際形象，目光應(yīng)是坦然、親切、和藹、有神的。（3）征詢語：“請(qǐng)問需要什么服務(wù)嗎？”“有什么可以為您效勞的嗎？”說話時(shí)要面帶微笑，語氣平和。：掌心呈弓形、重心集中在五指間及手掌邊緣、右臂與身體貼緊、胳臂呈90度角眼要平視、不可上看。走路時(shí)最忌內(nèi)八字和外八字、其次是彎腰駝背、歪肩晃膀、走路時(shí)手臂不可大幅擺動(dòng)、不要雙腿過于彎曲、不成直線、不可步子太大或太小、不能上下顫動(dòng)、扭腰晃臀、不要腳蹭地面。雙腿并攏、立直、右手搭在左手上，貼在小腹部、雙臂微弓、自然放在身體前方、腳掌分開呈“V”字型、臀部收緊。2）若是與客人行進(jìn)方向相同時(shí)，在無工作執(zhí)行時(shí)可以請(qǐng)客人先行通過，因執(zhí)行勤務(wù)需從客人后方 超越時(shí)，則輕聲告訴客人后再迅速通過。3． 服裝；1）一律穿公司制定的長袖白襯衫，馬甲，并熨燙平整；并依公司規(guī)定將名牌佩戴在左胸前腋下平行處；著黑長褲，不可穿棉質(zhì)或有暗紋之休閑褲，一律熨燙平整。外場人員形象要求 服裝儀容 一． 女性內(nèi)場1． 頭發(fā)：短發(fā)務(wù)必吹理整齊，長發(fā)一律扎馬尾，不可以有染發(fā)之情形。* 重點(diǎn)：前傾成 15 度角，下鄂略收，微笑，眼神。第一篇：KTV員工基本儀態(tài)培訓(xùn)作為一個(gè)服務(wù)人員，他的服務(wù)儀態(tài)相當(dāng)重要，一言一行，一舉一動(dòng)甚至一個(gè)眼神都會(huì)對(duì)公司的形象，聲譽(yù)產(chǎn)生影響。3 指引手勢兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開 45 度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手 在下，置于腰帶前。2． 臉部：化裝不可以太過濃艷，以擦拭淡雅口紅為主，配戴的耳環(huán)不可過長或太大，不可只戴單耳環(huán)。2）不得留長指甲，需保持干凈，不佩戴非必要之首飾。四．站姿：面帶微笑，兩眼凝視，保持精神及服務(wù)熱誠。：肩部放松、且不可聳肩挺胸收腹立腰、雙手?jǐn)[放姿勢、臀部收緊、有向上感覺（指人體）。：（同1a）：聽到口令后，左腳向前跨半步迅速蹲下、雙手五指由放身體兩側(cè)迅速滑到兩膝上方、手指與膝蓋并齊、雙腿前內(nèi)關(guān)、上身挺直、挺胸、收腹、立腰、身體的重心放在右大腿部分、身體形成兩個(gè)重心：一、是腰部二、是右大腿、目視正前方、頸要直、下頜微收、肩要平、不可塌肩、重心要穩(wěn)、不可晃動(dòng)。：托盤技巧與站姿、走姿、蹲姿相結(jié)合進(jìn)行訓(xùn)練、切忌不要顧托盤而忽略其它，站姿、走姿、蹲姿的綜合訓(xùn)練每隔四—五鐘訓(xùn)練一次。（4）處理問題應(yīng)用語：“是的好的馬上來。目光應(yīng)注視客人，不應(yīng)躲閃或左顧右盼，在與客人交談中要注視的位置在對(duì)方唇心到雙眼之間的三角區(qū)域。（2）欠身致意：全身或身體的一部分，及腰部以上，微微向前一躬。*備注：絕對(duì)禁止人員用雙手同時(shí)遞送水杯與濕巾紙?！比缓竺鎸?duì)客人退出包廂，輕聲關(guān)門。點(diǎn)餐服務(wù) 送餐服務(wù)流程 1． 點(diǎn)單、及活動(dòng)宣傳手冊(cè)等2． 點(diǎn)餐便條紙（位于各區(qū) STATION）3． 作用：1）迅速確實(shí)的記下客人所點(diǎn)的餐點(diǎn) 2）方便分類開單3）肯定工作業(yè)績合業(yè)務(wù)能力4）根據(jù)客人所點(diǎn)餐點(diǎn)，進(jìn)行有目的促銷 1． 敲門兩至三下，進(jìn)入包廂后說：“對(duì)不起，打擾，為您作點(diǎn) 餐服務(wù)。4． 水壺：夏冷冬熱?！秉c(diǎn)放歌狀況如何。2）服務(wù)鈴無效與主接聯(lián)系，馬上請(qǐng)工程部進(jìn)行維修。2． 麥克風(fēng)嘯叫——產(chǎn)生的原因 1）麥克風(fēng)與音響之間距離太近2）麥克風(fēng)之間距離太近3）麥克風(fēng)音量太大處理方式：立即將麥克風(fēng)的音量關(guān)上，按上述產(chǎn)生原因進(jìn)行改變，最后再將麥克風(fēng)開關(guān)打開確定麥克風(fēng)嘯叫的狀況已處理完畢。3． 若接連試用幾間都無效，便是遙控器無電或出現(xiàn)故障，應(yīng)請(qǐng)工程部維修。三．由上至下，由內(nèi)向外進(jìn)行清包作業(yè)。男生：雙手自然下垂，緊貼褲縫，收腹挺胸，雙眼平視。違者必究！2．落單（服務(wù)酒水），先女士，后先生；，提高銷售額；(先洋酒、再紅酒后啤酒)：準(zhǔn)確、工整；、人數(shù)、臺(tái)號(hào)、服務(wù)員姓名、開卡時(shí)間，字跡清晰端正；，服務(wù)員要核對(duì)房卡的內(nèi)容是否正確，然后準(zhǔn)備進(jìn)房服務(wù)。c、貴賓區(qū)及會(huì)所區(qū)酒吧出品由看房服務(wù)員和貴接員自行到當(dāng)區(qū)吧臺(tái)拿出品。如有好的建議應(yīng)記錄匯報(bào)到經(jīng)理處。3．若是接到通知是自己區(qū)域的或是自己看的房，應(yīng)站在門口迎客，客人到來時(shí)要說：“晚上好，歡迎光臨！”并施迎客禮，提前打開房門。遇到臺(tái)票收取困難應(yīng)及時(shí)通知上司或督察部?！辈⒂猛其N技巧進(jìn)行推銷。23．若是遇到熟客時(shí)應(yīng)叫出客人的尊姓。并在電腦上確認(rèn)買單。按標(biāo)準(zhǔn)打掃房間及衛(wèi)生間衛(wèi)生。2．上班前準(zhǔn)備工作是否做好（例：筆、工作日記、打火機(jī)、開瓶器）。10．下班時(shí)必須把該房的衛(wèi)生做好，并清理所有的垃圾做好工作等候上司檢查認(rèn)可。按要求請(qǐng)假。（2）盡量一次性清理完房內(nèi)雜物、垃圾；（3）使用托盤；半跪式服務(wù) 6．看房卡要求：（1）所有的房卡須注明服務(wù)員、訂房人、貴接員姓名；（2）落卡清晰，時(shí)間、項(xiàng)目、數(shù)量，如是贈(zèng)送，要注明贈(zèng)送經(jīng)理姓名；（3）經(jīng)常檢查房卡，飲品、食品出品時(shí)間過長應(yīng)去查詢。4．若有客人找洗手間應(yīng)第一時(shí)間指引客人，不忙時(shí)應(yīng)帶客去洗手間，以及注意手勢動(dòng)作要求，不能在洗手間前久等客人。12．所有的餐具應(yīng)分類擺放，杯具不能層疊；并及時(shí)返回下欄柜（第一層杯具，第二層餐具，第三層煙盅）。1簽單房原則上必須控制消費(fèi)，掛帳房除外。26．清楚每日的估清項(xiàng)目。第八節(jié)、關(guān)于前廳部買單員進(jìn)場協(xié)助買單的具體安排為了前廳部買單員能夠更好的協(xié)助樓面開展買單工作，特制定如下制度，望各買單人員嚴(yán)格遵守。月盤：為每月30或31號(hào)，樓面整個(gè)進(jìn)行物品盤點(diǎn)工作，由主任負(fù)責(zé)進(jìn)行記錄本部門損耗情況，并統(tǒng)計(jì)個(gè)人報(bào)損單做好實(shí)報(bào)于次月2日上交財(cái)務(wù)。第四篇：ktv員工培訓(xùn)“我羨慕內(nèi)些老人 羨慕他們手牽手一直走到最后。要把培訓(xùn)看成是加速的經(jīng)驗(yàn)它能使你的員工們從別人的成功和錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免以困難方式學(xué)習(xí)時(shí)所付出的代價(jià)與辛苦。讓員工認(rèn)識(shí)到，培訓(xùn)是一種令人興奮的機(jī)遇，不是使人不愉快的或是一種改正性的懲罰措施。從另一家慢搖吧到你慢搖吧做類似原來的工作的人也需要按照你的工作方式進(jìn)行培訓(xùn)，不學(xué)習(xí)可能會(huì)遇到困難。行禮時(shí)，上身傾成15度角，頭正，下額略收，面帶微笑，兩眼注視對(duì)方眼睛三角地帶，禮畢迅速成站姿站好。重點(diǎn)：腳步要抬高，雙手握空拳，自然下垂擺動(dòng)，挺胸，注意行進(jìn)速度，微笑，眼神注視前方，兩人并肩，三人成行。大約到達(dá)時(shí)間。培訓(xùn)時(shí)要保持安靜，手機(jī)靜音，不可竊竊私語，要認(rèn)真聽講培訓(xùn)時(shí)應(yīng)做好筆記，不得做與培訓(xùn)無關(guān)的事情下課后不得大聲喧嘩、可在課堂休息或回各部門休息區(qū)休息不得在未經(jīng)允許的情況下離開課堂（有要事者需向班主任申請(qǐng)）。7．培訓(xùn)人員要做到有問必答，細(xì)心聆聽，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容做好。，按照工作程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。切記在服務(wù)中打噴嚏、咳嗽時(shí)要捂住嘴側(cè)身并道歉。就應(yīng)注意客人跑單。膽量大一點(diǎn)，脾氣少一點(diǎn)。托盤的應(yīng)用技能運(yùn)用托盤必須用左手，距離腰間一拳，左手形成90176。第一時(shí)間要通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或咨客?？腿说谋肋h(yuǎn)是不能空的，臺(tái)面不能有空杯、碟、水跡，煙盅不能超過三個(gè)煙頭。以禮待人，滿足客人的合理要求。如何快樂工作和生活 快樂秘訣之一：◆有專業(yè)技能，有理想，更要有目標(biāo)和追求；◆有良好心態(tài)，經(jīng)常保持微笑，用深呼吸緩解壓力； 快樂秘訣之二：◆保持良好人際關(guān)系，和別人一起分享喜悅； ◆樂于助人，幫助并指導(dǎo)同事工作方法； 快樂秘訣之三：◆工作中保持穩(wěn)重，生活中保持童心，善于發(fā)現(xiàn)樂趣； ◆運(yùn)用人際溝通技巧，與各種人愉快地相處； 快樂秘訣之四：◆會(huì)生活，保持一定的幽默感，適時(shí)給自己獎(jiǎng)勵(lì)◆站在別人的立場思考問題，學(xué)會(huì)寬恕他人，諒解他人； 快樂秘訣之五：◆尊重別人，團(tuán)結(jié)同事，有幾個(gè)知心朋友； ◆常和別人保持合作，并從中獲得樂趣； 快樂秘訣之六：◆關(guān)愛家庭，享受你的天倫之樂； ◆注重儀容儀表，保持高度的自信心； 快樂秘訣之七：◆尊重弱者，學(xué)習(xí)強(qiáng)者； ◆知足常樂，不要財(cái)迷；快樂工作的決定性因素你不能決定生命的長度，但是我可以控制他的寬度。2．手機(jī)調(diào)到靜音。經(jīng)店長、運(yùn)營經(jīng)理、店面人事主任協(xié)商將在11月16日開始為期21天的員工培訓(xùn)，著重于企業(yè)文化、員工的專業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)素質(zhì)及服務(wù)禮儀和公共安全意識(shí)的認(rèn)識(shí)于了解。托盤分為方托和圓托。指引手勢：兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。注意聽新來員工說：“我們”一詞，指的是你們慢搖吧，而不是他們不久前才離開的先前那家慢搖吧。做出適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)計(jì)劃，向他們介紹慢搖吧，你的部門和他們具體的工作情況。2）自覺的不熟練——開始知道了。幫助員工學(xué)習(xí)他們本職以外的工作以擴(kuò)大他們的經(jīng)驗(yàn)，在各種緊急狀況時(shí)有處理能力，避免令人厭煩的重復(fù)性工作并提高效率。賠付應(yīng)該注明帳單號(hào)；已賠要注明情況和單據(jù)號(hào)；特