維生素和無(wú)機(jī)物ppt課件(更新版)

　　

【正文】 呆小病； ?中毒： 高碘性甲狀腺腫，表現(xiàn)為甲狀腺功能亢進(jìn)及一些中毒癥狀。氟可被羥基磷灰石吸附，生成氟磷灰石，從而加強(qiáng)對(duì)齲牙的抵抗作用。 ?中毒： 骨脫鈣和白內(nèi)障，并可影響腎上腺、生殖腺等多種器官的功能。 60%?80%以非激素的形式分散于甲狀腺外。 ? 谷胱甘肽過(guò)氧化物酶 是重要的含硒抗氧化蛋白，降低細(xì)胞內(nèi) H2O2的含量，保護(hù)細(xì)胞膜，并加強(qiáng)維生素 E的 抗氧化作用 。 目錄 ?缺乏癥： 生長(zhǎng)發(fā)育受到影響 。 目錄 ?缺乏癥： 小細(xì)胞低色素性貧血、白細(xì)胞減少、出血性血管改變、骨脫鹽、高膽固醇血癥和神經(jīng)疾患。 ? 多余的鐵以 鐵蛋白 的形式主要儲(chǔ)存于肝、脾、骨髓、小腸黏膜、胰等器官。 目錄 （三）降鈣素是唯一降低血鈣濃度的激素 降鈣素 (calcitonin， CT)是 甲狀腺 C細(xì)胞 合成的由 32個(gè)氨基酸殘基組成的多肽，其作用靶器官為骨和腎。 （ 2）腎對(duì)鈣的重吸收受 甲狀旁腺激素 的嚴(yán)格調(diào)控。 目錄 （二）磷是體內(nèi)許多重要生物分子的組成成分 成人血漿中無(wú)機(jī)磷的含量約為 ? （ ?）。 B12缺乏時(shí) ， L甲基丙二酰 CoA大量堆積，影響脂肪酸的正常合成。 （二）磷酸吡哆醛的輔酶作用多種多樣 1．磷酸吡哆醛是多種酶的輔酶 目錄 2．磷酸吡哆醛可終止類固醇激素的作用 ?作用機(jī)制： 將類固醇激素 受體復(fù)合物從 DNA中移去，終止這些激素的作用。 目錄 四、泛酸主要參與酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng) ? 泛酸 (pantothenic acid)又名遍多酸 ?體內(nèi)活性形式為 輔酶 A(CoA)、酰基載體蛋白 (ACP) （一）泛酸在輔酶 A和酰基載體蛋白分子中發(fā)揮作用 （二）泛酸參與酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng) CoA及 ACP是酰基轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與酰基的轉(zhuǎn)移作用。 目錄 二、維生素 D可在體內(nèi)合成 （一）維生素 D的活化形式是 1,25二羥維生素 D ? 種 類 ： VitD2（麥角鈣化醇） VitD3（膽鈣化醇） ? VitD2原 ：麥角固醇 VitD3原 ： 7脫氫膽固醇 麥角固醇 → VitD2 膽固醇 → 7脫氫膽固醇 → VitD3（紫外照射） ? VitD3在血液中運(yùn)輸： 與維生素 D結(jié)合蛋白 (vitamin D binding protein, DBP)相結(jié)合而運(yùn)輸 。 脂溶性維生素 (lipidsoluble vitamin) 水溶性維生素 (watersoluble vitamin) ? 分類 : 一、維生素 目錄 微量元素 (trace element)：指人體每日需要量在 100mg以下的化學(xué)元素，主要包括鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、氟、鉬、鈷、鉻等。 目錄 2. 1,25(OH)2D3還具有影響細(xì)胞分化的功能 ?調(diào)節(jié)多種組織細(xì)胞分化 ?促進(jìn)胰島 ?細(xì)胞合成與分泌胰島素 ?抑制某些腫瘤細(xì)胞增殖和促進(jìn)分化 3. 維生素 D過(guò)量可引起中毒 目錄 三、維生素 E是體內(nèi)最重要的脂溶性抗氧化物質(zhì) （一）維生素 E是生育酚類化合物 ,苯駢二氫吡喃的衍生物 OR1H OR2R3C H3生 育 酚OR1H OR2R3C H3生 育 三 烯 酚生育酚 (tocopherol): ?、 ?、 ?和 ?四種 生育三烯酚 (tocotrienol): ?、 ?、 ?和 ?四種 目錄 （二）維生素 E具有抗氧化等多方面的功能 1．維生素 E是體內(nèi)最重要的脂溶性抗氧化劑 ? 機(jī)制 : 捕捉過(guò)氧化脂質(zhì)自由基 ,保護(hù)生物膜的結(jié)構(gòu)與功能。 C HSCHCH2NHC HN HO( C H2)4C O O H與羧基結(jié)合生成羧基生物素 與賴氨酸殘基 ε氨基結(jié)合成生物胞素 目錄 六、維生素 B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 （一）維生素 B6的磷酸酯是其活性形式 維生素 B6包括 吡哆醇 (pyridoxine)、 吡哆醛(pyridoxal)和 吡哆胺 (pyridoxamine)。 目錄 ? 葉酸 (folic acid)又稱蝶酰谷氨酸 ? 體內(nèi)活性形式為 四氫葉酸 (FH4) 七、葉酸以四氫葉酸形式參與一碳單位代謝 （一）四氫葉酸是葉酸的活性形式 （二）四氫葉酸是一碳單位的載體 FH4是 一碳單位 轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與一碳單位的轉(zhuǎn)移。 抗壞血酸分子中 C2和 C3羥基 可以 氧化脫氫 生成脫氫抗壞血酸，后者也可以 加氫還原 。 3. 鈣的吸收隨年齡的增長(zhǎng)而下降。 （ 2） 1,25(OH)2D3可促進(jìn)骨鹽沉積，刺激成骨細(xì)胞分泌膠原，促進(jìn) 骨基質(zhì) 的成熟，有利于成骨。 ? CT的總體作用 是降低血鈣與血磷。成人每日需鋅 15～ 20mg。 2） 增強(qiáng)血管生成素 (angiogenin)對(duì)內(nèi)皮細(xì)胞的親和力、增加血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子 (VEGF)和相關(guān)細(xì)胞因子的表達(dá)與分泌，促進(jìn)血管生成 。 ?功能 ： 目錄 五、硒以硒半胱氨酸形式參與多種重要硒蛋白的組成 ?運(yùn)輸形式： 與 ?和 ?球蛋白結(jié)合，小部分與 VLDL結(jié)合而運(yùn)輸 。 目錄 ?缺發(fā)癥： 可引發(fā)糖尿病、心血管疾病、神經(jīng)變 性疾病、某些癌癥等，如：克山病。 目錄 八、氟與骨、牙的形成與鈣磷代謝密切相關(guān) 成人體內(nèi)含氟 (fluorine)約 2g~6g，其中 90%分布于骨、牙中，少量存在于指甲、毛發(fā)及神經(jīng)肌肉中。