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2026-04-24 06:16本頁面

　　

【正文】等 10種。 ? 概念：微量元素是指人體中每人每天的需要量在 100㎎以下的元素。目錄一、鐵是體內含量最多的微量元素鐵卟啉化合物： 75% 非鐵卟啉類含鐵化合物： 25% （如含鐵的黃素蛋白、鐵硫蛋白、運鐵蛋白等）。（一）體內鐵主要存在于含鐵卟啉和非鐵卟啉的蛋白質中目錄（二）運鐵蛋白和鐵蛋白分別是鐵的運輸和儲存形式 ? 鐵 (Fe3+)在血液中與運鐵蛋白 (transferrin)結合而運輸。 ? 多余的鐵以鐵蛋白的形式主要儲存于肝、脾、骨髓、小腸黏膜、胰等器官。 ? 體內鐵的唯一排泄途徑：細胞內有鐵蛋白鐵隨著小腸黏膜上皮細胞脫落而排泄于腸腔。目錄（三）鐵的缺乏與中毒均可引起嚴重的疾病 ?鐵的缺乏：小細胞低血色性貧血 ?鐵攝入過剩：血色素沉著癥 (hemochromatosis) 目錄二、鋅是含鋅金屬酶和鋅指蛋白的組成成分 ?血鋅水平：～ ?運輸形式：清蛋白或運鐵蛋白結合而運輸 ?儲存形式：與金屬硫蛋白 (metallothionein)結合 ?排泄方式：主要經糞排泄，其次為尿、汗、乳汁鋅 (zinc)在人體內的含量僅次于鐵，約為～。成人每日需鋅 15～ 20mg。目錄 ?功能：含鋅金屬酶的組成成分、鋅指蛋白中鋅指模體的成分。 ?缺乏癥：皮膚炎、傷口愈合緩慢、脫發、神經精神障礙，兒童發育不良、睪凡萎縮等。目錄三、銅是體內多種含銅酶的輔基 ?運輸形式： 60%的銅與銅藍蛋白 (ceruloplasmin) 緊密結合，其余的與清蛋白疏松結合或與組氨酸形成復合物。 ?排泄方式：主要隨膽汁排泄成人體內銅 (copper)的含量約為 80~110mg，肌肉中約占 50%， 10%存在于肝。目錄 ?缺乏癥：小細胞低色素性貧血、白細胞減少、出血性血管改變、骨脫鹽、高膽固醇血癥和神經疾患。 ?中毒：藍綠糞便、唾液，以及行動障礙。 1）體內多種酶的輔基，含銅的酶多以氧分子或氧的衍生物為底物。 2）增強血管生成素 (angiogenin)對內皮細胞的親和力、增加血管內皮生長因子 (VEGF)和相關細胞因子的表達與分泌，促進血管生成。 ?功能：目錄四、錳是多種酶的組成成分和激活劑 ?運輸形式：大部分與血漿中 ?球蛋白和清蛋白結合而運輸，少量與運鐵蛋白結合。 ?儲存部位：骨、肝、胰和腎 ?排泄方式：主要經膽汁，少量隨胰液排出，尿中排泄很少。人體內含錳 (manganese)約 12～ 20mg。成人每日需 2～ 5mg。目錄 ?缺乏癥：生長發育受到影響。 ?中毒：抑制呼吸鏈中復合物 Ⅰ 和 ATP酶的活性，造成氧自由基的過量產生；干擾多巴胺的代謝，導致精神病和帕金森神經功能障礙（錳瘋狂）。 1）多種酶的組成成分和激活劑 2）體內正常免疫功能、血糖與細胞能量調節、生殖、消化、骨骼生長、抗自由基等均需要錳。 ?功能：目錄五、硒以硒半胱氨酸形式參與多種重要硒蛋白的組成 ?運輸形式：與 ?和 ?球蛋白結合，小部分與 VLDL結合而運輸。 ?排泄方式：主要隨尿及汗液排泄。人體含硒 (selenium)約為 14mg~21mg。成人日需要量在 30 ?g ~50?g。目錄 ?功能：以硒半胱氨酸 (selenocysteine)的形式存在于硒蛋白。 ? 谷胱甘肽過氧化物酶是重要的含硒抗氧化蛋白，降低細胞內 H2O2的含量，保護細胞膜，并加強維生素 E的抗氧化作用。 ? 硒蛋白 P是血漿中的主要硒蛋白，可表達于各種組織，既是硒的轉運蛋白，也是內皮系統的抗氧化劑。 ? 硫氧還蛋白還原酶參與調節細胞內氧化還原過程，參與 DNA合成的修復機制。目錄 ?缺發癥：可引發糖尿病、心血管疾病、神經變性疾病、某些癌癥等，如：克山病。 ? 碘甲腺原氨酸脫碘酶可激活或去激活甲狀腺激素，以維持機體生長、發育與代謝。 ? 硒參與輔酶 Q和輔酶 A的合成。目錄 ?功能：主要參與甲狀腺激素的合成，也具有抗氧化作用； ?缺乏癥 : 地方性甲狀腺腫，嚴重可致發育停滯、癡呆，如胎兒期缺碘可致呆小病； ?中毒：高碘性甲狀腺腫，表現為甲狀腺功能亢進及一些中毒癥狀。六、碘是甲狀腺激素的組成成分成人體內含碘 (iodine)30mg~50mg，其中約 30%集中在甲狀腺內，用于合成甲狀腺激素。 60%?80%以非激素的形式分散于甲狀腺外。目錄七、鈷以維生素 B12的形式發揮作用 ?人體對鈷的最小需要量為 1?g，主要從尿中排泄，人體排鈷能力強，很少有鈷蓄積的現象發生。 ?鈷主要以 B12的形式發揮作用，鈷缺乏可致 B12缺乏，而 B12缺乏可引起巨幼紅細胞性貧血等疾病。目錄八、氟與骨、牙的形成與鈣磷代謝密切相關成人體內含氟 (fluorine)約 2g~6g，其中 90%分布于骨、牙中，少量存在于指甲、毛發及神經肌肉中。 ?血中水平： 20?mol/L ?運輸形式：與球蛋白結合，小部分以氟化物形式運輸。 ?排泄方式：尿目錄 ?功能：氟與骨、牙的形成及鈣磷代謝密切相關。氟可被羥基磷灰石吸附，生成氟磷灰石，從而加強對齲牙的抵抗作用。 ?缺乏癥 :骨質疏松，易發生骨折；牙釉質受損易碎。 ?中毒：骨脫鈣和白內障，并可影響腎上腺、生殖腺等多種器官的功能。目錄九、鉻與胰島素的作用關系密切鉻作為鉻調素的組成成分，增強胰島素的生物學效應。鉻缺乏的主要表現在胰島素的有效性降低，造成葡萄糖耐量受損，血清膽固醇和血糖上升。

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