某酒店人力資源綜合管理手冊(cè)(留存版)

　　

【正文】 對(duì)擬變動(dòng)人員進(jìn)行復(fù)考，通過(guò)后依次逐級(jí)審批。受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。參加服務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)的員工，經(jīng)英語(yǔ)定級(jí)考核（以口試為主），成績(jī)突出者，可享受月英語(yǔ)津貼（中級(jí)30元，高級(jí)50元），每半年復(fù)考一次。填寫評(píng)估表 學(xué)員可不寫自己的姓名，但要寫清課程名稱，實(shí)事求是地回答問(wèn)題。提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。（四）新員工參觀酒店的程序與要求計(jì)劃協(xié)調(diào)在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下，組織參觀。3) 嚴(yán)格考試，按不同程度編排外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。2．上報(bào)總經(jīng)理　　培訓(xùn)部通過(guò)認(rèn)真研究，認(rèn)為有必要進(jìn)行的，由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫出書面報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理批示。根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展，特別需要到國(guó)外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。總結(jié)、存檔做好回國(guó)人員的總結(jié)。5．執(zhí)行通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。1） 雙方在培訓(xùn)協(xié)議書簽字。培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。（十一）管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料對(duì)于購(gòu)進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后方可接收。員工人事檔案變更規(guī)定：?jiǎn)T工入店后，由其本人填寫《職位申請(qǐng)表》，其內(nèi)容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭情況、個(gè)人興趣愛(ài)好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長(zhǎng)及專業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。 佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。住院一個(gè)月以上，費(fèi)用自理。四． 多巡察，及時(shí)敏感地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，杜絕一切安全隱患和浪費(fèi)現(xiàn)象（如水、電等），熟練撐握滅火器的用法，熟悉緊急情況的疏散規(guī)程。部門經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報(bào)批后可走其他通道。均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。三． 注重個(gè)人言行舉止和儀容儀表。如則急診，員工可就近到市、區(qū)級(jí)人民醫(yī)院或中醫(yī)院就診，急診病假單必須于24小時(shí)內(nèi)攜急診證明及病歷本交到醫(yī)務(wù)室醫(yī)生確認(rèn)同意方為有效，急診費(fèi)用也須醫(yī)生確認(rèn)后按規(guī)定報(bào)銷。 試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶“TRAINEE”牌。員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià)，對(duì)其學(xué)歷、專長(zhǎng)、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評(píng)定和考核材料。7．出店培訓(xùn)手續(xù)1） 出店培訓(xùn)教師必須填寫外出培訓(xùn)登記表，部門負(fù)責(zé)人同意，人力資源部經(jīng)理審核，呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。1）業(yè)務(wù)知識(shí)考核2）實(shí)際操作考核10．評(píng)估1）培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書面總結(jié)。3) 寫出培訓(xùn)計(jì)劃。總經(jīng)理特別批準(zhǔn)除外。簽約人力資源部組織出國(guó)受訓(xùn)人員簽定出國(guó)受訓(xùn)人員協(xié)議書 必須為酒店服務(wù)滿5年，并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國(guó)培訓(xùn)公證，若其在酒店工作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必須分年攤銷補(bǔ)償。（七）辦理員工出國(guó)培訓(xùn)資格審查在酒店工作滿一年以上的正式員工。中級(jí)：指通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽(tīng)、說(shuō)、寫、譯。2) 報(bào)名員工要通過(guò)外語(yǔ)水平測(cè)試。將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。（三）新員工入職培訓(xùn)1. 準(zhǔn)備工作由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。表?yè)P(yáng)按時(shí)完成的部門通報(bào)未完成的部門2) 未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。3． 培訓(xùn)期間，因特殊情況須請(qǐng)假的員工，須提前以書面形式申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可請(qǐng)假，并將假條送培訓(xùn)部備存。酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。D出勤率不滿95%以上者。 績(jī)效考評(píng)制度及程序績(jī)效考評(píng)(以下簡(jiǎn)稱“考評(píng)”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評(píng)定、測(cè)量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。曠工扣除當(dāng)日工資，并罰款5%的工資，曠工兩天者，給予最后警告，罰款50%工資，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動(dòng)離職處理，并扣除當(dāng)月工資。要求辦理好有關(guān)手續(xù)。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。8. 轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛(ài)本職工作。負(fù)責(zé)員工宿舍的下水道維修工作。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。1負(fù)責(zé)員工板報(bào)宣傳欄的出版，定期向企業(yè)雜志提供知識(shí)性文章。 更衣柜鑰匙的管理、發(fā)放和回收工作。素質(zhì)要求：有責(zé)任心，二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。1負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、審閱、打印、呈送各種對(duì)外報(bào)表報(bào)告。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上人事經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。審核人力資源的財(cái)政預(yù)算和支出，做好各項(xiàng)成本控制工作。下設(shè)部門：人事部、培訓(xùn)部、質(zhì)檢部、員工宿舍、員工更衣室二、人力資源部的重要性人力資源部是酒店中最關(guān)鍵的決策職能部門之一，酒店的經(jīng)營(yíng)管理離不開(kāi)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息等資源。要在酒店內(nèi)部真正按照科學(xué)合理的原則，根據(jù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的需要，從最大限度調(diào)動(dòng)人的工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā)，制定出整套包括選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎(jiǎng)懲在內(nèi)的勞動(dòng)人事制度和分配制度，科學(xué)地定崗定編，使人與事得以最佳結(jié)合。負(fù)責(zé)制定和跟蹤落實(shí)人力資源部的年度、月度和每周的工作計(jì)劃。辦理酒店每年度保險(xiǎn)年審工作。文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上人事主管工作經(jīng)驗(yàn)。負(fù)責(zé)接聽(tīng)人力資源部經(jīng)理辦公室電話并代理留言、答復(fù)、傳呼、轉(zhuǎn)達(dá)。文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。有自己獨(dú)特的授課方式，有酒店質(zhì)檢工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 組織召開(kāi)本組管理員的每周例會(huì)，及時(shí)向上匯報(bào)工作情況，并向下傳達(dá)上級(jí)的要求。醫(yī)務(wù)室醫(yī)生直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店員工醫(yī)療保健工作，負(fù)責(zé)管理醫(yī)務(wù)室的人員和設(shè)備。特殊要求：具有主治醫(yī)師專業(yè)職稱優(yōu)先。6. 經(jīng)過(guò)以上級(jí)別逐一審批后，在最后工作日由員工本人到人力資源部領(lǐng)取離職清單，并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。假期制度及程序員工各種假期的申請(qǐng)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，一律填寫“假期申請(qǐng)表”由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假歸來(lái)需向部門經(jīng)理/總監(jiān)銷假，“假期申請(qǐng)表”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存查。事假一天扣一天工資。并根據(jù)醫(yī)務(wù)室現(xiàn)有器械及設(shè)備進(jìn)行檢查。工資獎(jiǎng)金直接關(guān)系酒店和員工切身利益，應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。1．試用考核：新入職員工在試用期滿（一般為三個(gè)月）后應(yīng)參加試用考核，由試用部門主管考核，經(jīng)理/總監(jiān)簽字認(rèn)可。人力資源部根據(jù)審批后的表格通知有關(guān)部門做變動(dòng)或獎(jiǎng)懲。每月30日前向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù)，并收取各部門當(dāng)月培訓(xùn)工作匯報(bào)表。市旅游局的初、中級(jí)技術(shù)等級(jí)考核的員工，如在單項(xiàng)考核中取得前五名，酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)。評(píng)估項(xiàng)目：課程是否達(dá)到了目標(biāo)。準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。與有關(guān)部門聯(lián)系，通知參觀人數(shù)，確定參觀地點(diǎn)和路線以及參觀時(shí)間。4．確認(rèn)學(xué)員1） 公布錄取人員名單和分班人員名單。　　　對(duì)不占用工作時(shí)間的培訓(xùn)，由部門寫出書面報(bào)告，報(bào)培訓(xùn)部備案。1． 申報(bào)各部于本年度的11月底，將下年度本部出國(guó)培訓(xùn)的人員申請(qǐng)表報(bào)交培訓(xùn)部。包括：1）于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報(bào)告及評(píng)估報(bào)告。6．培訓(xùn)總結(jié)培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告遞交人力資源部。2） 按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)間。把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、VCD列出目錄，分別入庫(kù)保存。項(xiàng)目?jī)?nèi)容如有變化，員工應(yīng)以書面的方式及時(shí)準(zhǔn)確地向人力資源部報(bào)告，以便使員工個(gè)人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正，確保人力資源部掌握正確無(wú)誤的資料。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費(fèi)。1參加醫(yī)療保險(xiǎn)人員到外就醫(yī)費(fèi)用不予報(bào)銷，特殊情況經(jīng)管理層批準(zhǔn)可考慮適當(dāng)補(bǔ)貼（如重病住院等）。五． 不準(zhǔn)在值班崗位聚眾閑談、睡覺(jué)、看書報(bào)、聽(tīng)錄音機(jī)等。部門經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報(bào)批后可走客用電梯，其他員工均不可乘坐客用電梯。最差宿舍舍長(zhǎng)罰款2%的工資，其他人員罰款1%工資。二． 嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理制度》，堅(jiān)持原則，認(rèn)真履行職責(zé)。員工外診的費(fèi)用，須持轉(zhuǎn)診單、病歷、有效收據(jù)經(jīng)醫(yī)生審批，方可到財(cái)務(wù)部報(bào)銷，部門副經(jīng)理以上人員報(bào)銷外診費(fèi)的80%（每月不超過(guò)100元）；其他員工報(bào)銷外診費(fèi)的60%（每月不超過(guò)60元），如遇特殊情況，須寫明原因上報(bào)人力資源部并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報(bào)銷超額部分，試用期內(nèi)外診不予報(bào)銷。 部門經(jīng)理級(jí)以下人員佩帶工牌，以貢英文名為主，牌面上人員工本人的工號(hào)及部門。最后離開(kāi)的員工要關(guān)掉辦公室的一切應(yīng)該關(guān)掉的電器；，4． 上班時(shí)間不得做與工作無(wú)關(guān)的事情，暫時(shí)離開(kāi)要知會(huì)同事或向經(jīng)理請(qǐng)假；5． 上班時(shí)間必須穿工服，佩戴工牌，工服必須干凈、整潔，儀表整潔、大方；6． 責(zé)任內(nèi)的工作要在當(dāng)天完成，做好工作記錄，每周末在本部例會(huì)上匯報(bào)工作；7． 所有在職人員不得利用職權(quán)謀取私利；8． 對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)及員工有禮貌，切記“員工就是上帝”；9． 團(tuán)結(jié)同事．努力工作；10． 對(duì)員工的違紀(jì)行為要進(jìn)行處理，切不可視而不見(jiàn)；11． 要有高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不得推卸責(zé)任；人事檔案管理規(guī)定人事檔案的內(nèi)容：?jiǎn)T工人事檔案是關(guān)于員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史情況資料，其內(nèi)容主要包括：記載和敘述員工要人經(jīng)歷、基本情況、成長(zhǎng)歷史及思想發(fā)展變化進(jìn)程的履歷，自傳材料等。3） 根據(jù)意見(jiàn)改進(jìn)教程。9．結(jié)業(yè)考核培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。2) 可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。5）申請(qǐng)所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性。2） 外事紀(jì)律。將員工外出培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、費(fèi)用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。注：關(guān)于外語(yǔ)水平的標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)：指通過(guò)國(guó)內(nèi)英語(yǔ)六級(jí)或出國(guó)人員考試聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫俱佳，或通過(guò)國(guó)外托福考試達(dá)600分以上。2．審定資格1) 每位員工只能報(bào)一個(gè)班次的外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。2. 存檔將課程評(píng)估表存檔。按時(shí)完成培訓(xùn)的部門未按時(shí)完成培訓(xùn)的部門部分完成培訓(xùn)的部門2）整理后存檔4. 通報(bào)1) 每月最后一天用備忘錄（MEMO）形式向部門通報(bào)培訓(xùn)活動(dòng)情況。2． 應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到，早退和曠課，凡無(wú)故曠課者，做曠工處理；缺一節(jié)課為曠工一天，遲到或早退三次為曠課一節(jié)，以此類推。 評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)一、 出勤守時(shí)狀況（如：當(dāng)月無(wú)病/事假、無(wú)早退/遲到等）；二、 工作熱情與主動(dòng)性（如：當(dāng)月主動(dòng)承擔(dān)額外工作，并干勁十足）；三、 工作數(shù)量與質(zhì)量（如：當(dāng)月的工會(huì)數(shù)量與質(zhì)量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工）；四、 工作知識(shí)與技能（如：與工作相關(guān)的知識(shí)與技能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工）；五、 個(gè)人儀表與個(gè)人衛(wèi)生（如：個(gè)人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其他員工）；六、 對(duì)他人的禮貌程度（如：對(duì)客人和同事的言談舉止彬彬有禮，得體大方，并受到他人的好評(píng)）；七、 處理人際關(guān)系水平如：與客人和同事的人際關(guān)系融洽和諧，并能處理好各種工作關(guān)系）；八、 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂(lè)如：能團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，為集體增光，為酒店添彩等）；九、 主動(dòng)培訓(xùn)與參加培訓(xùn)（發(fā)：主動(dòng)承擔(dān)培訓(xùn)他人的工作，并積極參加與工會(huì)相關(guān)的種培訓(xùn)）；第四節(jié) 培訓(xùn)制度與程序一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成：即：培訓(xùn)部和酒店其他部門。C兼職、特約人員。若發(fā)現(xiàn)違反紀(jì)律者，也將視情節(jié)輕重按違紀(jì)處理，直至辭退。曠工：凡超過(guò)遲到時(shí)間1小時(shí)以上，或超過(guò)規(guī)定上班時(shí)間1小時(shí)未到達(dá)指定工作崗位，又無(wú)充分理由補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工。醫(yī)務(wù)室診病程序及標(biāo)