超市收貨手冊(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 后打印訂單并簽字，交收貨員安排收貨。 收貨員拿到訂單后， 安排 供應商進入收貨 區 房卸貨。供應商卸完貨后，收貨員 、防損員、送貨人員共同 進行驗貨。 驗貨時，應注意以下幾點： （ 1）商品的名稱、規格、條碼是否與訂單相符 ,商品驗收的數量不能超過訂單數量；商品價格不能高于訂單價格；商品價格低于訂單價格時要及時與營采部門主管溝通，而不能簡單的拒收。 （ 2）供應商提供的商品或者其包裝上的標識必須真實 ，并符合下列要求： ； 、生產廠廠名和廠址； ，需要事先讓消費者知曉的，應當在外包裝上標明，或者預先向消費者提供有關資料； ，應當在顯著位置清晰的標明生產日期和安全使用期或者失效日期； ，容易造成產品本身損壞或者可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示或者中文警示說明。 ，可以不附加產品標識。 （ 3）保質期管理：參照《收貨標準》的保質期收貨要求。 （ 4）開箱率：標準箱 10 箱以下全開， 10 箱以上的先開 10 箱，剩余的再開20%，非標準箱全開。 （ 5）如果是進口商品必須帶有衛檢證書。 （ 6)收貨實收數量寫在訂單上相對應商品的空白處，抽查的標準箱中，如有差錯，要按“缺一補十”規定執行補收；清點完數量后，要檢查供應商提供的送貨單數量與實收數量是否一致 ,如果有差錯，以實收數量為準，并讓供應商在送貨單上改動并簽字。 核查無誤后，收貨員、供應商 、防損員 在訂單上簽字。 收貨員將訂單與送貨單交于 票據員 。票據員接到訂單和送貨單后，進行核查，核查內容：訂單上是否 有有效人的簽字，包括 票據 員、收貨員、供應商 、防損員 ，訂單上實收數量的字跡是否標準、清晰，改動處是否有當事人的簽字，實收的空白處是否是大寫“零”字，送貨單的數量是否與收貨報告的實收數量一致，改動處是否有當事人的簽字。 票據員審核單據后，將相關數據輸入系統，打印出 商品驗收單 （一式 三份），并將 商品驗收單交 與訂單交于收貨員。 收貨員將收貨報告和訂單與供應商再次核查，檢查無誤后收貨員與供應商在 商品驗收單 上簽字；如有異議需立即通知 收貨主管 在系統中進行修改，經店長簽字同意后二次打印 商品驗收單 ，原有 單 作廢。 收貨部留存一份存檔備查，供應商留存一份作為對賬憑證 。 1收貨 完畢 后，由收貨員 安排 供應商 離開 ， 為 下一位供應商 驗貨 。 1票據員將收貨單據進行分類、整理和裝訂， 送交財務部審核、記賬。 11 第四節 零進價商品收貨流程 營采部與供應商談妥零進價商品后，須把零進價商品明細提前告知收貨部。 零進價商品必須以零進價訂單的格式發出。 供應商單獨送零進價商品時，收貨部應優先收貨。 供應商到收貨部送零進價商品時，收貨部應在第一時間通知營采部門人員（班長級以上）到收貨部一起收貨。 收貨部收零進價商品 時，參照一般商品收貨流程的驗收程序操作；若有商品保質期不能達到《收貨標準》的 2/3 要求，但至少須有 1/2。 收貨、營采、防損、供應商四方共同清點免費商品。 收貨人員要在零進價商品登記冊上做好登記，收貨、營采、防損人員簽字確認。 零進價商品登記表 日期 廠商 名稱 條形碼 商品 名稱 規格 送貨數量 收貨 簽字 營運 簽字 防損 簽字 備注 第五節 收貨標準 12 收貨基本要求： 所有商品有產品質量檢驗合格證。 所有商品有中文標明的產品名稱和生產廠廠名、廠址。 根據產品的特點和使用要求需要標明產品的規格、等級及所含主要成分的名稱含量的，應用中文予以說明，需要事先讓消費者知曉的，應當在外包裝上標明或者向消費者提供有關資料。 限期使用的產品，應當在顯著的位置清晰的標明生產日期和安全使用期或者失效期。 使用不當，容易造成產品本身損壞或者可能危及人身財產安全的產品應當警示標志或者中文警示說明。 食品在外包裝上必須有食品安全認證（生產許可）標志，即“ QS”標志。不在認證范圍的除外。 生鮮生肉食品送貨車必須有車載檢疫證明。 所送商品須符合 送貨驗收日期的規定（暢銷商品例外）： 有效期為 7 天以下（含 7 天）的。須在第一天內送貨驗收，截止保質期停止銷售并予以清退； 有效期為 10 天以下（含 10 天）、 7 天以上的。 商品至少 須 有 2/3 天 驗收，截止保質期前一天停止銷售并予以清退； 有效期為半個月以下（含半個月）、 10 天以上的。 商品至少 須 有 2/3 天 驗收，截止保質期前 2 天停止銷售并予以清退； 有效期為 1 個月以下（含 1 個月）、半個月以上的。 商品至少 須 有 2/3 天 驗收，截止保質期前 5 天停止銷售并予以清退； 有效期為 1 年以下（含 1 年）的。 商品至少 須 有 2/3 天 驗收，截止保質期前 1 個月停止銷售并予以清退； 有效期為 1 年以上的， 商品至少 須 有 2/3 天 驗收，截止保質期前 2 個月內停止銷售并予以清退。 商品若有不符合保質期收貨要求的， 要在商品驗收單上注明并由營采部主管在驗收單上簽字確認。 所有商品送貨時，需有供應商提供的商品隨貨同行 單，需與訂單一并交給票據員，與 訂單 裝訂在一起。 1進口商品必須具有當地檢驗檢疫部門發放的衛生檢驗合格證。進口商品要有中文簡體說明，包括：名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、原產國、國內經銷商名稱、地址及電話。