2萬畝核桃種植、深加工項目可研報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 范項目奠定了群眾及物質基礎，確定了發展 規模。為全面開展工作做好了準備。 三、產品方案 目前，加工無煙核桃干果，并以此產品為原料精制無煙核桃仁、琥珀核桃等產品。 在基地核桃產量達到一定規模后，在現有產品的基礎上，引進 “ 低溫萃取工藝 ” 生產高級核桃油和脫脂活性蛋白粉。 第三節 生產規模 一、建成 2 萬畝三臺核桃基地。 二、深加工核桃產品 大理賓川縣的核桃產量每年約為 1500 噸，加上鄰縣的大姚、永勝等縣流入的在 5000 噸左右。本著一次規模，滾動發展，規模發展的原 10 則，項目近期的產品規模為﹕年加工無煙干果 5000 噸，其中 1000 噸通過精選、包裝后直接出口， 以另外 4000 噸干果為原料精制無煙核桃仁 1000 噸、琥珀核桃 1000 噸。 第四節 生產地點 一、基地生產力布局 分布在本縣的拉烏鄉、古底鄉、平川鎮、鐘英鄉、力角鎮、太和鎮，共 2 萬畝。 二、加工地生產力布局 本項目廠址選在本縣牛井鎮月山。 第四章 項目技術分析 賓川縣優質核桃種植、產品加工開發項目的關鍵技術和難點包括種植技術和產品加工技術。 第一節 種植技術分析 我縣是大理州核桃的主產區之一，也是優質核桃品種三臺核桃的原產地，在種植栽培管理上有豐富的經驗和自成體系的栽培技術。多年來核桃基地的建設，發展的 實踐充分體現了豐富的栽培管理技術，對核桃基地建設提供了保障，但由于我縣地處干熱河地區，干旱和病蟲害是制約核桃種植的難點。干旱影響栽植的成活率，而最關鍵的是栽植當年的春旱。通過幾年的實踐，采用薄膜覆蓋技術可以減少水分蒸發，提高成活率，可以克服干旱帶來的威脅；病蟲害可以導致核桃的減產甚至滅產，樹體整株死亡，而在我縣的病蟲害主要有核桃木蠹蛾和核桃細菌性黑斑病，但這些風險都可以采取有效的物理和化學的防治方法消除。 第二節 加工技術分析 產品加工質量的關鍵性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近來，隨著核桃價格的上漲 ，出口需求量的增加，對如何保證核桃仁的 11 質量和出仁率方面在工具上進行了較為全面的嘗試。 一、核桃果的干燥 引進油爐無煙果干燥法和塑料大棚溫差控制自然曬干法，以保證核桃品質。 油爐無煙果干燥法 以油導熱，加一次油，可用 3 年。使用該設備后，核桃成色由過去的 7﹕ 3 提高為 8﹕ 2，白頭路增多，基本沒有二路以下的產品，時間縮短 48 小時，每千克單價在原來的基礎上提高 25%，干果價由 13元 /千克提高為 17 元 /千克。油爐干燥法還可以在核桃仁琥珀脫衣中使用。 油爐無煙果半干燥法 在采用油爐干燥法的基礎上，把核桃果的干燥時間縮短為 12 小時左右，使核桃果保持一定水分，出爐后進行剝殼加工，再把加工后的核桃仁放回到油爐進行烘烤 4 小時。其效果比全干燥還好，白頭路可達 95%，品質得以大幅度提高。 塑料大棚溫差控制自然曬干法 充分利用廠房樓頂空間，以塑料大棚處理核桃的干燥問題，干燥時間能節約 23 小時，核桃仁成色也與油爐干燥法不相上下。 二、核桃仁加工 核桃仁加工，現已有三種以上人工剝殼工具為手工去殼在核桃仁加工中被廣泛使用，保證了核桃仁的質量和出仁率。 第五章 項目建設的主要內容 第一節 項目建設的主要內容及規劃 賓川縣宏宇有限責任公司優質 核桃產業開發示范項目主要通過種植優質核桃嫁接苗，建立 2 萬畝規模化的優質生態核桃基地，采取生態農產品栽培技術措施，提高核桃基地的效益，達到優質、無公害、 12 高效的核桃基地建設目標，帶動全縣核桃的發展。并同時對核桃產品進行精選，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它優質產品，直接進入國內國際市場，達到提高產品價格，創名牌的目的，使企業、農戶獲得大的實惠。此項目批準后，建設周期總的為 1 年建成投產，階段進度實施期間，建設單位應統籌安排，合理交叉作業，確保階段進度的實施，加快基建進度。 第二節 項目實施計劃 初步設計 核桃苗種 植 設備定貨及制作 設備及管道安裝 人員培訓 生產準備及試生產 第六章 項目實施管理、勞動定員及人員培訓 第一節 項目實施管理 一、該工程技術先進、新穎，要求實施過程中的人員素質高。 二、設備數量不多，但技術含量高、工期較短，在組織供應方面工作量相對大一些。 三、在安裝過程中，有部分要使用鋼筋混泥土澆灌，施工周期相對稍長。 第二節 組織機構 企業采用現代化管理的形式設置，公司實行董事會領導下的總經理負責制。 一、勞動定員（如表一所示） 表一 二、培訓計劃 13 該生產線技術含量高，生產人員要經嚴格的培訓和實 踐操作實習，技術培訓一般 1 個月以上，生產操作實習半個月，理論和操作實習均由設備提供廠家負責培訓。 第七章 項目承擔單位的概況 第一節 項目承擔單位 項目承擔單位﹕賓川縣宏宇有限責任公司 第二節 公司概況 賓川縣宏宇有限責任公司成立于 1999 年 10 月。離縣城區 500 米、鳳太公路旁，距昆明 397 公里，距下關火車站，祥云火車站 50 公里，距大理飛機場 40 公里，交通十分便利。公司占地面積 40 余畝，固定資產 826 萬元，員工 56 人，其中﹕專業技術人員 48 人，公司下轄機動車駕駛員培訓站一個，加油站一個，塑料制品生產線 一條，冷庫及制冰生產線一條（ 1000 噸冷庫、 5 噸制冰庫、 5 噸速凍庫），農副產品交易市場一個，集農、工、貿一體化，是賓川最大的為農副產品加工企業。公司有良好的社會信譽，在農副產品的購銷上，與臺商、馬來西亞、新加坡、韓國等客商有良好的合作伙伴關系。 2021 年，公司計劃實現營業收入 4000 萬元、創匯 300 多萬美元的目標，上繳稅收150 萬元以上，為賓川農業產業結構的調整和財政增收作出巨大的貢獻。 第三節 公司地址 公司地址﹕云南省大理州賓川縣牛井鎮月牙山 第四節 公司經營范圍 公司主要經營﹕農副產品精、深加工； 農副產品的購銷。 第五節 公司負責人簡介 公司董事長楊友良是項目承擔負責人，現年 46 歲，具有多年從事農產品生產經營管理經驗，年富力強有能力組織實施本項目。 14 第八章 投資概算與資金籌措 第一節 投資概算 核桃基地建設合計 萬元，其中﹕ 基地建設苗木費 430 萬元。 肥料費 萬元。 運輸費 萬元。 后期維護費 萬元。 加工設備費用合計 994 萬元，其中﹕ 干燥設備購置費 322 萬元。 干燥設備運輸費 7 萬元。 干燥設備安裝調試費 14 萬元。 琥珀核桃生產線 設備購置費 651 萬元。 琥珀核桃生產線設備運輸費 7 萬元。 琥珀核桃生產線設備安裝調試費 14 萬元。 科學技術培訓、服務費﹕按直接費合計的 5%計 萬元。 建設期利息 60 萬元。 以上四項合計 萬元。 第二節 資金籌措 經費的籌措，按照企業自籌，財政扶持，銀行貸款的方案籌措資金，項目總投資 萬元，其中﹕財政投資 1185 萬元（申請中央財政 633 萬元、省級財政 388 萬元、州