脫水菜加工擴建項目可行性研究報告正文(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 橫貫東西，哈磴高速、110 國道從境內通過，通訊設施暢通。全旗土地面積 萬畝，其中耕地面積 萬畝，待開發荒地 31 萬畝。現轄 8 個鄉鎮，農業人 口，人均耕地面積 畝。 黃河流經境內 14 公里，境內土地全部可以得到自流灌溉，排水暢通，氣候屬于中溫帶大陸氣候，具有光能豐富，日照充足，干燥多風，降雨量少的特點，降雨大多集中在夏秋雨季，雨熱同季，對農作物生長十分有利。 土地肥沃：我旗為黃河沖積平原，土層深厚，地勢平坦，僅黃河淤積物就深達 100米以上，大多為潛在肥力高的壤質土，土地資源豐富， 18 現有耕地面積 萬畝。 水源豐富：杭錦后旗是河套灌區的一部分，是引黃灌溉歷史較早的一個老灌區。黃河流經本旗境內 14公里，通過流量最高達到 5700立方米 /秒，全旗境內土地全部可以得到自流灌溉，渠系縱橫，排灌系統配套，年引黃自流灌溉水量 億立方米，年降水量 138 ㎜ ，排水量 億立方米，完全可以按照不同農時季節和作物需水要求適時適量保證灌溉，近而為發展當地農業生產以及農業的高產、穩產創造良好條件。 光能充足：我旗太陽輻射總量為 /平方厘米，是全國高輻射量地區之一，全年日照總量平均為 3181 小時，平均日照率 72%。年平均氣溫 176。 C，極端最高溫度 38176。 C，極端最低溫度 26176。 C，大于10℃的有效積溫全年平均為 3030℃，大于 5℃的有效積溫全 年平均為3800℃，無霜期 130—— 135 天， 年平均降雨量 ，蒸發量；晝夜平均溫差 ℃。年平均大風日數 天，平均風速 /秒，總體是晝夜溫差大、無霜期長、日照時數長，晝夜溫差大， 有利于作物干物質積累。 項目所在地三道橋鎮位于杭錦后旗中西部，距杭錦后旗人民政府政府所在地陜壩鎮 16公里，建國前曾是米倉縣所在地。全鎮共有 1個居委會， 15 個行政村， 162 個村民小組，轄地面積 平方公里，耕地 萬畝，牲畜總數 萬頭只，總人口 30209 人。三道橋鎮土地肥沃， 灌溉條件便利，楊家河縱貫全鎮南北，是杭錦后旗糧食生產重點鎮。 政策、資源、科技支撐條件 19 當地政府圍繞項目或相關產業出臺的相關政策； 項目所涉及到的資源量、品質、價格情況及其對項目的影響； 企業技術研發力量或技術依托單位及團隊力量、相關成果及與項目的關聯情況等。 1）當地政府重視：杭錦后旗人民政府對該項目的建設十分重視，在 2020年政府工作報告中把脫水菜加工項目列為重點項目全力扶持。 2）原料來源充足。杭錦后旗屬于歷史上開發較早的農業經濟區，以精耕細作、立體套種為特點的農作方式，代表了河套地區農業 生產的最高水平。 蔬菜是當地種植業的主要產業之一，也是該地區的優勢作物。隨著農業產業化的快速推進，以蔬菜為原料的農產品加工業迅速崛起，番茄、青椒、豆角、黃瓜等適宜加工的蔬菜品種種植面積逐年擴大，產量迅速增加。 2020 年，蔬菜種植面積 20 萬畝，總產預計可達到 9億公斤。其中青椒種植 5 萬畝，總產預計 億公斤；番茄種植 萬畝，預計總產 億萬公斤。由于該地區夏季日照時間長、光照強度高、晝夜溫差大，有利于各種養分的積累，本地所產的青椒、番茄等蔬菜品種質量優良，在市場上享有盛譽。 2020年，當地蔬菜原料價格普 遍上漲，但加工成品價格也大幅度上漲，加工企業仍有較大的盈利空間。 3）企業技術力量較強。企業自 1998 年成立以來，經過不斷地技術改造，培養出一批技術骨干力量。現有高級經濟師 1 人高級工程師 20 1 人，經濟師、工程師 4 人。 基礎設施條件 水、電、路、氣等現狀及對項目的保障情況 。 1）水資源供給：項目運行所需水源由三道橋鎮自來水公司供給，該鎮自來水供應經過改造，日供水能力可達 4000噸以上，項目單位自備深水井 1眼，日出水量達 300噸以上，能夠滿足項目營運需水要求。 2）電力供給：企業原有 380伏、 220伏低 壓電路能夠滿足項目電力需要，不需增容。 3）交通條件：項目建設地點在杭錦后旗三道橋鎮所在地，據杭錦后旗旗政府所在地 16公里，距 110國道 42公里，距京藏高速 39公里，距五烏公路僅 200 米，全鎮基本實現村村通油路，交通條件良好，不影響企業原料收購和產品外運。 4）水蒸氣供給：企業原有自備 10噸蒸汽鍋爐一臺，可項目要求，不需擴容。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現狀及前景分析 項目產品國內外市場供求狀況和銷售價格，同類產品生產企業布局、生產能力和銷售情況等。 1）國際市場 21 （ 1）蔬菜出口的特點 中國脫水蔬菜的出口一直呈上升趨勢， 2020年已達 ，2020年上升到 12萬噸，增長 倍。 中國蔬菜加工產品以出口為主，具有典型的資源優勢，出口產品的區域性非常明顯，產品品種比較集中。通過多年的發展已形成以出口番茄粒、脫水青紅椒、脫水蒜粒、蒜粉、豆角、芹菜、香菜等 10多個品種。北方以青椒、紅椒、豆角、大蒜、番茄為主，南方以蘑菇、竹筍和冷凍蔬菜為主。 巴彥淖爾市河套地區以青、紅椒為主，品質色鮮、皮厚，深受國外客戶的好評，美國、德國、智利等國外客商曾多次來到 力元 食品有限責任 公司的基地進行考察，非常滿意和深受歡迎，較甘肅、寧夏、山西我們河套地區視為優質的無公害的產地，所以 力元 食品有限責任公司的產品自建廠以來一直供不應求，由于生產規模的限制不能滿足客戶的需求，目前正好是我們發展青、紅椒脫水菜的大好時機，各國客商認準了河套地區的優質產品，立足優勢大力去發展已成為任何地區不可替代的產品，以優勢打造我們的品牌，讓更多的外國商人通過脫水菜的貿易去發展更多以及河套更具有特色的產品，成為全世界唯一最好的青紅椒及番茄的生產基地。 加入 WTO 后，將能提高中國蔬菜加工品的出口，已形成出口優勢的品種 如脫水菜、番茄醬的地位進一步加強，出口量將進一步增加。這是因為一方面蔬菜產業屬于勞動密集型產業，中國具有明顯的比較 22 優勢，資源豐富、勞動力便宜，產品成本較低，國際競爭力強；另一方面中國可以和世貿組織成員在一個多邊、穩定、無條件的最惠國待遇原則下進行國際貿易，享受關稅減讓優惠，消除非關稅壁壘，有效防止反傾銷調查。 （ 2） 蔬菜加工產品出口的現狀 截止到 2020年，從海關統計的資料看，中國蔬菜加工產品出口量（含果品）逐年增加。 1999— 2020年出口量增長了 。尤其脫水菜的出口量更是飛速的發展，脫水菜加工的增 幅每年以 25%的進度，而國外的需求量遠遠超過 30%以上。據海關統計，截止 2020 年 12 月我國累計出口蔬菜（含鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同） 萬噸，同比增長 %，出口創匯 億美元，同比增長%。具體情況是：鮮冷凍蔬菜出口 ，同比增長 %，占蔬菜出口總量的 %，出口創匯 ，同比增長 %，占蔬菜出口金額的 %；加工保藏蔬菜出口 萬噸，同比增長 %，占蔬菜出口總量的 %，出口創匯 ， 同比增長 %，占蔬菜出口金額的 %；干蔬菜出口 萬噸，同比增長 %，占蔬菜出口總量的 %，出口創匯 ，同比增長 %，占蔬菜出口金額的 %。 在中國出口蔬菜加工品（含果品）的組成中， 2020年出口量和出口金額最大的是番茄醬，脫水菜已居第二位，冷凍蔬菜為第三位，水果罐頭為第四位，果蔬汁為第五位。內蒙古的脫水蔬菜的肉厚、色素、 23 維生素含量高，受到外國人的歡迎。國際上脫水菜供不應求。脫水菜可以在不同地區隨時隨地食用，脫水蔬菜不分季節可以吃到保留營養成分的 蔬菜。如方便食品領域的方便面、方便米飯等快餐食品。目前以脫水菜為原料的湯料，用開水即沖即喝，既美味可口，又方便衛生。以脫水菜為原料還可經加工成粉末蔬菜和顆粒蔬菜，根據各人群的不同，合理搭配人體所需營養，制成含有天然的葉綠素、維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素的蔬菜快餐食品。 從國際上看目前只有智利和中國河套地區生產的青紅椒個大、肉厚、色素純正，在國際上享有盛名。所以河套脫水菜從產地和產品優勢看，在國際上供不應求， 2020年以來生產的脫水菜只達到合同意向的三分之一， 2020年 —— 2020年與美國 FDP凍干食 品公司、德國 FDF公司、英國費利克斯托公司以及智利瓦爾帕來索公司都簽訂了長期的供貨合同，擴大了出口貿易。 （ 3） 發展出口創匯蔬菜的優勢 面積大、數量多。我國的蔬菜種植面積大，生產總量居世界之最。1999— 2020 年中國的蔬菜每年以 %的速度遞增，而世界蔬菜總產年均遞增僅 %，發展中國家年均遞增 %。 2020年全國蔬菜總產量占世界總產量的 %，總產量達 億噸。 2020 年末全國蔬菜總面積已達 萬 hm2，總產 萬噸，人均蔬菜占有量已達300kg，為世界平均水平 102kg的 。全國已有 10個省、市蔬菜種植面積超過或接近 667萬 hm2，面積大，總產多，為擴大出口外銷， 24 參與國際大市場競爭提供了充足的貨源。 蔬菜生產多為勞動密集型產業，而世界發達國家勞動力少、成本高，多數國家的蔬菜種植面積小，蔬菜的自給率低。美國蔬菜的自給率 40%，加拿大自給率為 77%，英國為 76%，瑞士僅為 42%，德國也只有 %。因此，國外市場對我國的蔬菜進口量很大，加入 WTO后，按相關規定要全面降低關稅，因此，低價位的我國蔬菜進入國際市場的前景將會更好。 種類多、資源豐富。我國蔬菜的種類 多、資源豐富，為其他國家所不及。許多特種蔬菜，以及從國外引進的特需蔬菜，包括國外指定生產的某些蔬菜，都已成為出口創匯蔬菜，產品種類達數十種之多。如：脫水蔬菜的青椒、紅椒、辣椒、茄子、黃瓜、青豆角、甘藍、芥蘭、大白菜、大蒜、菠菜、蘿卜、胡蘿卜、山藥、牛蒡、食用菌、蘆筍及水生蔬菜、野生蔬菜等，除鮮菜外，主要是加工產品、鹽漬品、脫水菜和速凍菜等。如日本年消費鹽漬蔬菜 400 萬噸，其中 80%來自中國，主要是日本大根和黃瓜、一口茄等。據報道，全世界大蒜產品的消費量平均每年以 20%的速度遞增，而脫水青、紅椒以 30%以上遞 增。我國年產大蒜 50 億 kg，每年出口量以 1157 萬 kg 的速度遞增，出口111個國家和地區，其中 84%為 WTO成員國，創匯 1億多美元。浙江海通集團僅芥蘭出口每年就達 2020噸，浙江富陽市年產萬噸綠蘆筍亦主要運銷日本和韓國。江蘇常熟 5 家出口菜加工企業，年加工量 萬噸，計 11種蔬菜，包括紫蘇葉、綠菜花、荷蘭豆、大蒜、圓蔥、胡蘿 25 卜、四季豆、甘藍、大葉蔬菜、大蔥、塌菜等，所有這些出口的蔬菜都適合河套地區種植和開發。加入 WTO 后，我國出口菜將以種類多、資源豐富的優勢拓寬國際市場。 勞動力便宜、蔬菜價位低。同國外相比，我國的蔬菜面積大，勞動力便宜，蔬菜的比價低，使蔬菜的出口市場更廣。有機食品蔬菜進入國際市場的前景會更好。目前世界范圍綠色食品蔬菜的需要量每年以 15%— 25%的速度上升， 2020年已達 270萬噸，但世界各國提供的綠色食品蔬菜僅占總需求量的 %，剩余部分由中國提供。中國雖然人多地少，但種植蔬菜的技術已達到世界先進水平，再加中國政府對農業的開發力度不斷的加大，使得蔬菜產業占居農民收入的重要部分，所以潛力很大。 2）國內市場分析 由于我國飲食習慣，脫水菜還沒有被廣大人民認可 ，但是在經濟發達地區，脫水菜已顯示出強烈的市場苗頭， 2020年上海、廣州、福州、合肥、深圳等大城市的超市與 力元 食品有限責任公司的定單很多，在當地干豆角和脫水黃瓜也已在東三省上了餐桌被廣大市民所認可。方便食品、快餐配料也離不開脫水菜，并且成為特色菜，國內市場看好，肯定地講具有擴大需求的前景。 3）目標市場、市場需求、市場前景 調查顯示，目前脫水蔬菜在國內外市場的需求缺口都比較大。雖然我國脫水蔬菜產量每年高速遞增，并已在世界總產量中占據相當一 26 部分份額，但據業內人士測算，國際市場和國內市場對脫水蔬菜的年需求缺口均 在 5 萬噸以上。因此，脫水蔬菜產業是一個利潤豐厚，較有增長潛力的出口產業。 美國及歐盟國家脫水菜市場日益擴大，特別對于內蒙古河套地區的脫水菜倍加青睞，隨著這些地區國家和地區方便食品、快餐食品市場的迅速擴大以及脫水菜深加工產業的快速擴張，脫水菜市場需求日益擴大。 杭錦后旗力元食品有限責任公司主要產品為脫水青紅椒顆粒，該公司與美國 FDF公司、西爾瓦公司、德國 WIX公司、 WORLEEGS公司、奧地利等國家和地區簽定了產銷合同，銷路有充分的保證。 市場競爭優勢分析 杭錦后旗力元食品有限責任公司主要市場脫水青 紅椒顆粒，項目引進了意大利先進技術與設備，生產的產品質量上乘，具有含水量低、色澤鮮亮整齊一致、有效養分含量損失少等優點，價格相對較低，商業信譽良好，且 順利通過 了 ISO9001 質量管理體系認證和 HACCP 食品安全管理體系認證，產品在國際上具有較高的競爭能力。 營銷策略、方案、模式 脫水菜對人體所需的營養成份有保證，而又宜存放和運輸。脫水菜從國際和國內市場上看已進入一個快速的發展軌道。因此在市場營銷采取“先國際，后國內”的戰略，以國際市場為重點，國內市場以沿海開放城市和經濟發達地區為重要市場，逐步向國內 其他地區擴展。 27 在產品定位上分為高、中、低三個檔次，適應不同經濟收入的消費者。 杭錦后旗力元食品公司成立于 1998年 ， 是專業的脫水菜制造商和經銷商 ,公司生產的脫水菜包括脫水紅椒粒 ,青椒粒