某生態農莊建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 葉樹與果樹樹種相結合；在土地資源利用和空間布局上，林、果、漁、菜、花相結合，以 23 森林風光與 其他自然景觀為主體，配套一定的服務設施，必要的景觀建筑，在適當位置建設有狩獵場、游泳池、垂釣區、露營地、野炊區等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避暑、科學考察和進行森林浴的理想場所。 民俗 觀光村在具有地方或民族特色的農村地域，利用其特有的文化或民俗風情，提供可供夜宿的農舍或鄉村旅店之類的游想場所，讓游客充分享受濃郁的鄉土風情以及別具一格的民間文化和地方習俗。如深圳的民俗文化村等。 生態農業觀光園的功能分區 生態農業觀光園是以農業觀光、農業休閑功能為主，兼有度假、文化娛樂、體育運動等多功 能的綜合性游覽區。按其不同的性質和功能進行空間區劃，可劃分為四個分區： 觀賞區由觀賞型農田帶、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動植物飼養場構成，使游客身臨身境，感受真切的田園風光和自然生機。 示范區由農業科技示范、生態農業示范、科普示范構成，以濃縮的典型農業模式，展示特色農業生產景觀與經營模式，傳授系統的農業知識，使游客增長教益。 休閑體驗區由當地鄉村居民、鄉村活動場所構成，營造游客能深入其中的鄉村生活空間，使游客參與農耕活動，學習農作物的種植技術，農產品加工技術以及農業經營管理等，體驗農村生 24 活。 產品區由可采摘的直 銷果園、鄉村工藝作坊、鄉村集市 成。讓游客充分體驗勞動過程，自采自制自買的方式親身體驗農產品制作過程，并購買鄉村旅游產品，推動鄉村經濟發展。 生態農業觀光園旅游分析 旅游業的六大要素是 “行、游、住、食、購、娛 ”，圍繞任何一點，生態農業觀光都可以有所作為。生態農業觀光的現實意義主要體現在它為農業經濟開辟了一個全新市場，豎起了一個新興產業。它從另一種角度去挖掘我們現有的人力物力資源，開拓出一個完全屬于農民自己的市場。在這里，農民表現得主動、活躍、有創造力，而不必聽命于機械的需求。發展生態農業觀光園對于緩解目 前農村經濟難以突破的幾大矛盾，都有不俗的表現： 一是 解決農民增收難。生態農業觀光園產品，大多都在當地銷售，農民能夠在最短的時間內得到現金收入，而且可以最直接地得到消費者的需求信息，對產品進行開發或改進，實現增收。生態農業觀光園的產品是豐富多樣的，就地取材，就地加工，大小批量都有市場，小規模的家庭聯產承包的經營方式在生產作為加工業原料的農產品時無法顯現優勢，在這里卻可以大顯身手，各顯其能。 二是提高農產品質量。現在，大多數農副產品都供大于 25 求，追求品質成為主流。生態農業觀光園以發展地方特色品 種為主導，這些品種往往產量相對較低，不為人們重視，一些傳統優良品種近乎消亡。生態農業觀光園能夠發揚傳統品種和傳統栽培技術之長，生產“有滋有味”的農產品。由于生態保護的需要，生態農業觀光園拒絕使用有害投入品，這樣一來，農民無論在選擇品種還是選擇生產方式上，品質成為惟一目標，其產品大面積實現綠色無公害生產。 三是吸納農村富余勞動力。據測算，“九五”和“十五”期間， XX 市每 年新增農村富余勞動力近萬人。在工農業產品都供大于求的情況下，第三產業是最大的出路。而在農村地區，生態農業觀光園應該是最大的第三產業。旅 游業具有關聯度高的特點，對一、二、三產業均有巨大的帶動作用。據世界旅游組織測算，旅游業每直接收入 1 元， 相關行業就可增收 4． 3 元；旅游業每直接就業 1 人，社會就可新增 5 個就業機會。 生態農業觀光園的效益顯著，它能使農業經濟結構再調整，轉移農村富余勞動力的就業，推動農村經濟和農業勞動力結構調整，開拓新的增收渠道，創造新的增收模式。 XX 市旅游資源的最大特點是人文景觀與自然景觀共生，農村經濟與社會結構的自然形態明顯，旅游物價平穩，親和力較強。 綠色食品市場分析 26 1990 年 5 月 15 日，我國正式宣布開 始發展綠色食品。我國綠色食品事業經歷了以下發展過程：提出綠色食品的科學概念→建立綠色食品生產體系和管理體系→系統組織綠色食品工程建設實施→穩步向社會化、產業化、市場化、國際化方向推進。 第一階段，從農墾系統啟動的基礎建設階段 (1990 一1993 年 )， 1990 年，綠色食品工程在農墾系統正式實施。在綠色食品工程實施后的三年 中，完成了一系列基礎建設工作，主要包括：在農業部設立綠色食品專門機構，并在全國省級農墾管理部門成立了相應的機構；以農墾系統產品質量監測機構為依托；建立起綠色食品產品質量監測系統；制訂了 一系列技術標準；制訂并頒布了《綠色食品標志管理辦法》等有關管理規定；對綠色食品標志進行商標注冊；加入了 “有機農業運動國際聯盟 ”組織。與此同時，綠色食品開發也在一些農場快速起步，并不斷取得進展。1990 年綠色食品工程實施的當年，全國就有 127 個產品獲得綠色食品標志商標使用權。 1993 年全國綠色食品發展出現第一個高峰，當年新增產品數量達到 217 個。 第二 階段，向全社會推進的加速發展階段 (1994 年一1996 年 )，這一階段綠色食品發展呈現出五個特點： (1)產品數量連續兩年高增長。 1995 年新增產品達到 263 個，超過 1993 年最高水平 倍； 1996 年繼續保持快速增長勢頭，新增產品 289 27 個，增長 ％。 (2)農業種植規模迅速擴大。 1995 年綠色食品農業種植面積達到 1700 萬畝，比 1994 年擴大 倍， 1996 年擴大到 3200 萬畝，增長 ％。 (3)產量增長超過產品個數增長。 1995年主要產品產量達到 210 萬噸，比上年增加 ％，超過產品個數增長率 個百分點； 1996 年達到 360 萬噸，增長 ％，超過產品個數增長率 個百分點，表明綠色食品企業規模在不斷擴大。 (4)產品結構趨向 居民日常消費結構。與 1995 年相比，1996 年糧油類產品比重上升 ％，水產類產品上升 ％，飲料類產品上升 ％，畜禽蛋奶類產品上升 ％。 (5)縣域開發逐步展開。全國許多縣 (市 )依托本地資源，在全縣范圍內組織綠色食品開發和建綠色市場銷售前景看好。綠色產業發展機遇與挑戰并存，注重標示本兼治為發展之根本。綠色食品如要超常規發展：首先，要增加市民的環境保護意識，減少污染源，依靠科技增加有機肥和開發 “綠色 ”農藥，減少化學肥，為開發綠色食品創造良好的綠色環境。其次，食品加工部門要注重人才、技術、設 備、資金的投入，依靠科技開展創新，在提高食品質量上做文章，在研究開發綠色食品上下功夫，把爭創綠色名牌作為立足點、著眼點，領取進入國內外市場的 “綠色通行證 ”。只有讓更多、更好、更優的綠色食品走向市場，走向家庭餐桌，才能給世人的生活多添一份 “綠色 ”。 28 經濟林分析 生產 與市場生產與市場現狀 據統計， 2021 年全市共生產木材 萬立方米，生產竹材 萬根；共消耗木材 17． 9 萬立方米，消耗竹材 1180． 2 萬根，說明其市場需求旺盛。 1996 年全市水果產量 114276 噸 (其中柑桔 17549 噸 )；其銷售量均大于生產量，市場供不應求。 市場預測 及分析 據木材市場預測， XX 市到 2021 年木、竹材供需缺口分別為 101． 4 萬立方米、 1475． 8 萬根。由此可見，其市場前途廣闊。缺口又以纖維材的緊缺更為嚴重，在樹種中，松類木材的需求量缺口最大。因此，利用世界銀行貸款建立集約經營工業原料林基地，大面積培育纖維材是 XX 市林業的當務之急。 據預測，到 20l0 年，大、中徑材缺口分別占該徑級材需要量的 29． 7％、 59． 1％，而小徑級材和非規格材在 2021 年時供給量卻超過需要量的 75． 7％和 34． 2％，說 明現有林分質量差，今后應以培育中、大徑材為主。 竹材缺口絕對值高， 相對量大， 20l0 年竹材缺 38． 1％，以大徑級材缺口最為突出，占 38％，可見竹材供需矛盾很大。 XX 市現有竹林資源豐富，但因經營粗放，產量較低而形成了竹材缺口。對現有竹林進行墾 29 復，提高立竹度，使其達到 2500～ 3000 株／公頃，便能彌補其缺口。 XX 蔬菜生產與市場供求形勢 改革開放以來， XX 市的蔬菜種植面積保持了快速增長的勢頭。 2021 年 XX 市蔬菜播種面積 公頃，比 1978 年增長了 倍，年均遞增 ％。與此同時， XX 市 蔬菜總產量也保持了持續快速增長的勢頭。 2021 年 XX 市蔬菜總產量達到 341101噸，是 1985 年 倍，年均增長率為 15％。目前， XX 市 XX區居民家庭蔬菜的人均占有量呈現直線上升態勢。 1978 年以來，XX 市 XX 區居民家庭蔬菜的人均占有量快速提高。 蔬菜消費近年來保持平 XX 市擁有 萬多人口，是蔬菜消費的大市。近 20 年來， XX 市居民家庭蔬菜的消費總量呈上升趨勢。據住戶資料推算， XX 市居民家庭蔬菜消費總量增長%。增長幅度平均每年 %。這些數據不包括餐飲及食品服務業中的蔬菜消費量。近 20 年來，居民家庭蔬菜的年人均消費量呈現為先增加后減少的趨勢。 1983 年 XX 市城鄉居民家庭人年均蔬菜消費量為 157 公斤，到 2021 年居民人年均蔬菜消費量為 114 公斤，人均減少量為 43 公斤，增幅為 27%。目前， XX市居民家庭人年均消費蔬菜量高于世界人均消費 100 公斤的水 30 平。 1978 年 XX 市農村居民家庭蔬菜人均年消費量為 公斤。 未來的蔬菜種植品種應需轉變思路，尋求新的發展： ①向營養 保健型轉化：在市場開放、蔬菜源擴大和品種增多的情況下，人們更講究蔬菜的質量、營養。一些營養價值高且風味好的豆類、 瓜類、食用菌類和茄果類蔬菜，由數量型向質量型發展，而花菜、生菜、綠菜花和紫甘藍等一些營養價值高、風味好的蔬菜銷售形勢一直看好。 ②向 加工方便型轉化：凈菜上市適應了城市快節奏、高效率生活方式。如今，許多地方的蔬菜生產都開始向凈菜小包裝階段發展，即在生產地將蔬菜整理后進行消毒滅菌、分級，并用薄膜包裝密封，然后上市出售。 ③向綠色食品型轉化：使用生物農藥和高效低毒化學農藥，禁止使用劇 毒農藥，盡量少施化肥，多施有機肥，以避免和減少對蔬菜的污染，這已成為目前蔬菜生產的趨勢。 ④ 向新鮮多樣型轉化：目前， “大路菜 ”的 生產效益開始下滑，人們開始趨向于購買一些營養豐富、保健型蔬菜和反季節蔬菜。 蔬菜供應分析 ： 人口增長將是未來畜產品需求長期增長的基本動因隨著人們生活水平的提高和健康觀念日益加強，綠色食品消費成為時 31 尚，而首當其沖的是對綠色無公害蔬菜的關注和期盼。但是作為賣方的生產者對無公害蔬菜的高期盼與作為買方的消費者對市場上無公害蔬菜價格的心理承受能力卻產生了激烈的對撞，一邊生產無公害蔬菜勢必要增加投入，不能做虧本的買賣，一 邊是消費者在超市或農貿市場專賣區是望菜興嘆，高價位擋住了普通消費者的口福，其潛在的市場需求還期待更 多的業者共同參與努力。 XX 野菜資源的開發利用 野菜是一種寶貴的植物資源，有很高的開發利用價值。隨著市場經濟的發展和人們膳食結構的改善，天然無公害的野菜食品必將受到青睞，野菜資源的開發利用具有極大的潛力和廣闊前景。 野菜 資源的特點 XX 市地域廣闊，野菜資源豐富，種類繁多，分布廣泛，蘊藏量大，常被采食的野菜多達３０多科１ 00 余種，在無環境污染的條件下是一種天然的綠色食品，且風味獨特，營養價值高，有的野菜的營養成分還具有保健和醫療價值。 XX 市可利用的野菜資源十字花科薺菜、水田芥、 諸葛菜 （二月蘭）、獨行菜、遏藍菜、塘葛菜、碎米薺、沙芥、糖芥。菊科 山萵苣、刺兒菜（小薊）、蒲公英、牛膝菊、苣莫菜、 32 苦菜、萎蒿、柳葉蒿、山萵苣、牛蒡、黃鵪菜、菊花、菊芋。 豆科 決明、野菜豆（救荒野菜豌豆）、廣布野豌豆、山豇豆（茳芒香豌豆）、長萼雞眼草、歪頭菜、野火球、胡枝子、藤花菜、槐花、長葉鐵掃帚。 蓼科 水蓼、巴天酸模、酸模葉蓼、酸模、紅蓼、華北大黃、波葉大黃、何首烏。藜科 藜（灰菜）、地膚、豬毛菜、黃須菜。 莧科 皺果莧（綠莧）、凹頭莧、反枝莧、繁穗莧、刺莧、青葙、水花生、牛膝（山莧菜）。 馬齒莧科 馬齒莧。 茄科紅姑娘 （燈籠草 ）、酸漿 、枸杞。 車前科 車前 、大車前 、平車前。薔薇科 蕨麻、仙鶴草、地榆。 石竹科 牛繁縷。 旋花科 打碗花（小旋花）。 錦葵科 野葵（冬寒菜）。 鴨跖草科鴨石草。 三白草科 蕺菜（魚腥草）。 唇形科 涼粉草、地筍、甘露子（草石蠶）、薄荷。 桔梗科 桔梗、羊乳、輪葉沙參。楝科 香椿。 榆科刺