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保健食品企業生產衛生管理制度及從業人員保健食品衛生知識培訓資料(編輯修改稿)

2025-10-13 08:14 本頁面

　

【文章內容簡介】 30， 10 14 測定儀，記錄， 1826， 4565 15 輪換，水封，消毒劑 16 清場，清潔，明顯，牢固，容器，內容物 17 專人專庫，定量發放，領用，銷毀，發放，領用，銷毀 5 保健食品從業工作人員考試題姓名：部門：成績：一、填空（每空一分，共 40 分）（區）內數量應嚴格控制。對進入潔凈室的臨時外來人員應進行和。、、、維護、和報廢應制定相應的管理制度，設專人專柜保管。，即防蠅、、、、。期后年。，并根據生產工藝要求劃分空氣。及所要求的進行合理布局。和進入的設施。數和數應定期檢測，結果應存檔。 Pa，潔凈區與室外大氣的靜壓差應大于 Pa，并應有的裝置。度和度應監測，以確定其是否符合儲存要求。標志，并定期維修、。、及部，并能阻留人體 __ 。 6 ：、和。，生產前應確認無上次生產的。，做到“四勤”即勤、勤、勤和勤。二、選擇題：請將正確的選項填到括號中（每題 1 分，共 20 分）保健食品 GMP 的全稱是： __________ （） A、保健食品生產管理規程 B、保健食品良好生產規范 C、保健食品種植質量管理規范 D、保健食品經營質量管理規范保健食品 GMP 實施指南是 ____和 _____的基本準則。適用于保健食品生產的全過程、原料藥生產中影響成品質量的關鍵工序。（） A、保健食品生產、技術管理 B、保健食品研發、生產管理 C、保健食品生產、質量管理 D、保健食品質量、銷售管理保健食品生產企業應建立 ______和 ______機構。（） A、生產、銷售 B、生產、質量管理 C、種植、采購管理 D、銷售、培訓管理企業主管保健食品生產管理和質量管理的負責人應具有醫藥或相關專業_____以上學歷。（） A、本科 B、大專 C、中專 D、高中從事保健食品生產操作及質量檢驗的人員應經 ______，具有基礎理論知

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