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濮陽義烏國際商貿(mào)城美食城招商方案(編輯修改稿)

2025-11-24 18:25 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】戶為鋪，不是員工餐，他們只是我們的目標(biāo)顧客得一部分，千萬不能因小失大，使美食廣場(chǎng)變成為員工食堂。通過較有特色性的餐飲美食，帶動(dòng)市場(chǎng)人流量的提升。價(jià)格定位：“ 美食平民化” 價(jià)格定位于中檔水平，可依據(jù)市場(chǎng)周邊普通盒飯快餐的 1— 倍來定位 ,業(yè)態(tài)上以快餐、休閑餐、風(fēng)味小吃為主。單價(jià)控制在人均消費(fèi) 515 元的價(jià)格空間，作為商貿(mào)城的餐飲配套，帶動(dòng)市場(chǎng)人氣，通過餐飲區(qū)的設(shè)置，讓顧客停留市場(chǎng)的時(shí)間能延長，集聚市場(chǎng)的人氣，強(qiáng)化美食區(qū)的聚客能力。讓顧客在逛街過程中隨時(shí)隨地的就餐和休閑。同時(shí)吸引更多的顧客。產(chǎn)品定位：“ 中低價(jià)高品質(zhì)” 以特色和價(jià)格取勝 , ，要有時(shí)尚個(gè)性與特色，以專業(yè)化發(fā)展模式為主。口味要有特色。美食廣場(chǎng) 要積極引入符合消費(fèi)者口味和需求的美食品類。四、區(qū)域規(guī)劃與運(yùn)營管理區(qū)域規(guī)劃 4 層餐飲區(qū)總共 12 00 平米，如果設(shè)置 2 00 多平米的電玩區(qū)的話，餐飲區(qū)實(shí)際面積在 10 00 平米左右。按照每個(gè)店鋪 20 多平米，計(jì)劃設(shè)置 30 家美食店。靠近窗戶一側(cè)沿兩個(gè)柱子之間劃分成一個(gè)獨(dú)立店面，每個(gè)店面建筑面積在 60平米左右，引進(jìn) 3 4 家規(guī)模較大品牌、形象店。朝北區(qū)域靠墻劃分成 20 平米左右，用石膏板分割成從東到西 20 幾家店鋪操作間，統(tǒng)一制作門頭，并統(tǒng)一設(shè)置吧臺(tái)，中間設(shè)置成各自的用餐區(qū)。圓弧區(qū)沿圓弧四周設(shè)置吧臺(tái)，引進(jìn)奶茶、飲品間等便利店。自主經(jīng)營、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一管理。采取統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一公共餐區(qū)、統(tǒng)一附屬設(shè)施的經(jīng)營概念。即：商位租賃實(shí)施標(biāo) 準(zhǔn)化管理模式：工作人員統(tǒng)一號(hào)牌，統(tǒng)一著裝；統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間；餐具、

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