大鯢仿生態養繁殖及產業化開發項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 0 世紀70 代年代至 21 世紀初 ,人工馴養繁殖技術取得突破。目前我國大鯢資源雖有較大的回復,總量估計大約 50 萬尾左右,但面臨生態環境建設和龐大的市場,供應仍十分奇缺,供需矛盾突出而尖銳,市場價格不斷攀升,目前達到 2400～4200 元/ kg。由于近代工業污染、農業大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告18化肥農藥廣泛使用和娃娃魚自身繁殖率低等因素所致，資源存量極少，幾乎瀕臨滅絕。因此，抓住資源銳減，人工繁殖水平低、尚未形成娃娃魚商品化養殖及國內外市場需求巨大這一發展機遇，開發娃娃魚商品化養殖，會有廣闊的市場開發前景，將會產生巨大的社會效益和經濟效益。專家預測十幾年內商品大鯢僅能少量供應國際市場，國內市場仍呈求大于供的趨勢，而且價格漲勢明顯，不會有大的波動。因此，投資大鯢養殖產業不但市場風險小，而且具有生產成本低、流通費用少、利潤回報率高和社會效益巨大的特點，是名副其實的綠色產業和十分難得的朝陽產業。 大鯢市場營銷策略 產品定位以生態經濟理論為指導，發揮生態環境等資源為優勢，貫徹“全面保護自然環境，積極開發科學研究，大力發展生物資源，為國家和人類造神福”和“加強資源保護，積極馴養，合理經營利用”的方針，不斷提高大鯢生態系統的承載能力，建成一個集生大鯢繁殖、科研教學、生態旅游于一體，追求最大的生態效益、經濟效益和社會效益的大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發示范區。本項目產品為商品鯢及大鯢子二代成品苗種，本項目在區域定位上，充分整合區域資源，合理轉化、高效利用；在產業選擇上，以生態農業為平臺、高新技術為核心、高效農業為支撐，定位于現代農業、高科技農業，在產品選擇上，注重合法化、特色化和健康化，定位于發展人工養殖商品鯢，與市場經濟體制密切接軌；在經大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告19營方式上，逐步實現從產品經營到資本運營的轉變，以企業為核心帶動周邊地區農業產業化發展，促進經濟效益、社會效益和生態效益的協調發展。 市場目標根據上述產品定位，企業可確定本項目產品的市場目標：（1）近期市場目標。在寶雞市目標區域同類產品中擁有自己的較大的占有份額；規范客戶的服務體系，為持證及具有合法經營權的酒店及養殖農戶提供優質的產品銷售服務，保持客戶的忠誠度。（2）長期市場目標。面向全省及全國具有合法經營權的各高檔酒店酒樓供應商品大鯢，面向全省及全國持證養殖企業提供鯢種及鯢苗，推廣大鯢仿生態馴養繁殖技術，擴展大鯢種群。 品牌策略市場是企業的生命，品牌是消費的信任標志，是聯結產品與消費者之間關系的紐帶。漢中湑水生物開發有限公司生態資源優勢，注重產品質量，服務好各消費者，在全國范圍內依法銷售產品的同時開發大鯢養殖新技術，并向農戶提供大鯢養殖經驗，達到農戶和企業之間的合作與雙贏，制定了“品牌占領市場，技術引領品質，產業化打造核心競爭力”的發展戰略，經過充分的市場調研考察、產品推廣、養殖技術研討檢測，我公司建設大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發項目，具備打品質品牌戰略的最佳優勢。（1）加強大鯢馴養繁殖場的科學管理，從源頭上保證大鯢的仿生態生長環境，提高大鯢成活率，降低大鯢病亡率，依靠品質打造大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告20名牌，擴大市場占有率。（2）采取“公司+ 科研+ 基地”等經營模式，以市場為導向，加大大鯢馴養繁殖的生產力度，保持大鯢人工馴養技術行業領先，縱深發展大鯢產品加工業及食用醫用產品。（3）合理定價，規范經營，熱情服務。采取績效考核制，鼓勵銷售人員創新營銷方式，調動銷售積極性，促進銷售。 價格策略產品價格的確定通常需考慮三個因素：一是成本—費用之和，二是競爭—市場供求總量、直接與間接競爭對手的價格情況，三是消費者—目標消費者能夠接受何種價格。一般而言市場供求總量與競爭對手的價格只是參考，而成本與消費者則是決定價格策略的根本因素。本項目產品的定價充分考慮生產成本及利潤指標的要求及項目企業打開市場的需要。由于本項目生產周期長，從而使投入成本同期低于其他同類產品，加之寶雞市陳倉區的天然生態環境優勢，從而形成了本項目產品的價格優勢明顯，這種優勢將成為產品及企業占領市場的先機。由于價格與產品的形象及定位密切相關，在此將著重參考消費者對滿足在物質上或感情上的渴求而非實際需要付出的代價，而以“高質量的中價產品”概念實施特色性營銷，即針對目標消費者，采取高質量中等售價的策略來滿足其消費心理。本項目參考目前大鯢仿生態養殖企業的成功銷售方案，公司利用“三大”價格策略進大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告21行本項目產品的市場營銷，即大鯢市場需求空間大、農戶利潤空間大、終端商利潤空間也大的優勢，在合法經營條件下，不影響農戶和終端商利益也基本不提高終端銷售價的前提下,實行大鯢馴養繁殖及產業化開發生產，強力促銷，撇開其它中低端價位產品的自然銷售體系。 推廣策略以項目產品已有的銷售渠道為起點，選擇寶雞市及西安市的各大有經營權的酒店及科研機構為主，以點及面，通過多種方式打開市場。突出大鯢營養價值及藥用價值品牌宣傳，加強大鯢成活率及養殖的開發力度和保護力度，力爭在 58 年左右使產品在目標市場中占有絕大多數市場份額。（1）利用已有的客戶基礎，建立銷售網絡，開發大城市各大酒店大鯢銷售，擴大大鯢養殖技術隊伍及銷售隊伍，初期階段以本地區及周邊城市為目標，為各大型酒店及大鯢養殖戶提供貨源。（2）積極與廣大大鯢養殖企業及大鯢協會合作，利用其完善的銷售渠道及信息服務平臺為產品提供發展空間。（3）可在重點地區進行產品展示、為用戶免費提供咨詢和實施方案，為客戶提供參觀區，舉辦免費大鯢保護及養殖知識講座。（4）參加大鯢保護與發展行業協會及大鯢產品開發展銷會，參加大鯢養殖技術交流會，擴大影響。 大鯢市場競爭力分析本項目產品是大鯢成品苗種及商品鯢，產品食用價值、藥用價大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告22值、觀賞價值及經濟價值都很高，具有很強的市場競爭力。 食用價值大鯢肉質細白，味清淡而鮮美，營養豐富，是一種名貴佳肴，它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品，食用能增進食欲，強壯體質，對人體補虛有奇效。每公斤售價約合人民幣 2600 元。據有關專家分析，娃娃魚肌肉蛋白含有 17 種氨基酸，其中 8 種是人體必需氨基酸，總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養價值均高于牛肉和梅花鹿肉：大鯢皮膚中含有 41％％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。 藥用價值大鯢對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經等病癥都有顯著療效，還具有補腎、強壯、補血益氣的功效。它能促進細胞的 DNA 生物合成，增強機體的免疫力，提高抗病能力。大鯢的皮可制成治療灼傷的藥物；鯢胃可治療小兒嗝食之類的胃病，膽汁能解熱明目。食用大鯢能有效地防治貧血、血經等癥。據有關文獻報道，娃娃魚機體中可提取超級抗原 PRCA，它被國際衛生組織稱為 “誘導癌細胞凋亡反應因子” 。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚皮膚分泌的粘液可預防麻風病。 觀賞價值大鯢是一種奇特觀賞動物，其貌不揚，只產于山區，并且是野生保護動物，所以國內有的城市公園和旅游景點也飼養有娃娃魚，供游人觀賞。2022 年的世博會上，娃娃魚在陜西館參展，好評如潮。大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告23 經濟價值大鯢適應性強，生長快，飼料來源廣，抗病能力強。一般每平方米可飼養 810 尾，每尾體重 25 斤。目前每尾價值可達 5000 元。大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告24第四章 建設地址和建設條件 建設地址本項目大鯢馴養繁殖建設地點位于陳倉區坪頭鎮南皂村，本項目總建設占地約 10 畝（計劃三期 30 畝） 。 區域概況 自然條件地理位置本項目建設地位于寶雞市陳倉區坪頭鎮。基地交通便利，通鄉公路四通八達。數字程控電話、移動通信覆蓋全縣 18 個鄉鎮。旅游風景區主要有：靈寶峽風景區等。氣候條件境內有種子植物 1000 余種。野生動物 100 多種，農作物有 30余種，經濟作物有 20 余種，林木有 108 科 300 余種。經濟林主要是桑、核桃、板栗、蘋果等。地下水資源理論藏量為 萬立方米，可供利用的水能資源 萬千瓦，水面 萬畝，可供養殖水面近萬畝。地形地貌養殖基地景色秀麗，植被茂密，溪流長年流水，水質、水溫適合大鯢養殖。大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告25第五章 項目建設方案 產品方案 產品類型本項目主要產品分為兩大類，分別為大鯢子二代成品苗種和商品鯢。 產品質量控制在大鯢的放生馴養繁殖過程中要嚴格大鯢的生活環境及商品鯢的質量，工作人員必須要嚴格按照大鯢的生長環境及生活習性來培育繁殖，對生產中各個環節進行監督與管理， 。 生產規模本項目建成后，實現年繁殖養育大鯢子二代成品苗種 3 萬尾，年產商品鯢 2 萬尾。 技術方案 大鯢繁殖工藝流程圖繁育養殖工藝流程見圖 51：圖 51 繁育養殖工藝流程圖大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告26 大鯢馴養繁殖技術方案仿生態繁殖場地的選擇繁殖場地的選擇應符合企業制定的繁育基地選擇標準：海拔在要求在 800～1200 米范圍，地形地貌較好；大氣無污染，周圍植被茂盛，有天然的泉眼和山溪，水體無任何污染源，水體透明度和酸堿度應在規定范圍之內；年均氣溫、降雨量、無霜期自然條件等符合要求；交通方便，電力充足。親鯢選擇與馴養方案親鯢需選擇體壯、無傷、體型肥大、體重在 1000～3000g 之間的野生或子一代個體。在發情期間將選好的親鯢一動一尾，且雌雄相間，洞間用活動的鐵柵欄隔開。水溫要穩定保持在 4～24℃，水流不能太急，流速一般為 ～ m／s。注意定時定量投放新鮮餌料，如小蝦、小魚等。保持環境安靜，每天巡池時只要清除池中糞便和嘔吐殘物即可，不要驚動大鯢。親鯢培育方案大鯢親體的培育是繁殖成功與否的重要環節。陳倉山區大鯢性腺成熟的高峰期是 7 月底至 8 月初，通過有關資料記載及課題組的解剖觀察，11 月～次年 1 月大鯢卵巢發育處于Ⅱ期，2～4 月大部分處于Ⅲ期，5～7 月（產前）發育為Ⅳ期，8～9 月為產卵期處于第Ⅴ期，產后迅速退化到Ⅵ期。根據大鯢性腺發育的基本規律，課題組重點抓住大鯢親體春季培育、產前培育和秋季培育 3 個基本環節。（1）春季培育（3～5 月） ，在這一階段隨著水溫逐步上升，大大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告27鯢攝食量也會逐步增加，新陳代謝加快，性腺開始發育，需投喂營養豐富的餌料，以鮮活鯽魚，泥鰍為主，適當搭配雞腸、豬肺，每周投喂 2 次，此時正值大鯢性腺發育始動初期，全天 24 h 保持常流水，以促進和刺激性腺發育。（2）產前培育（6～7 月初） ，這一階段由于水溫上升快（一般在 17～22℃） ，因此大鯢親體性腺的發育速度加快，性腺成熟系數增大。投喂餌料仍以鮮活野雜魚或動物內臟為主，每 3～5 d 投喂 1次。由于水溫高，大鯢親體活動量增大，代謝廢物增多，水質易惡化，加大水流量并增強水流聲，為加速性腺發育提供必要的物質和環境條件。（3）秋季培育（9～11 月） ，這一階段水溫一般在 16～18℃，正是大鯢最佳生長階段，親鯢產后體質虛弱，需要補充大量營養，促進體力恢復，主要投喂高蛋白、高脂肪的動物性餌料為主，積累脂肪為越冬打好基礎。 大鯢親體的飼養與管理方案產前的飼養與管理對放入仿生態池的親鯢，由于數量多，水面及活動空間要大。因此，必須保證和滿足大鯢營養的多樣性，此階段每天按大鯢體重的 3%的比例投放一定數量鯽魚、泥鰍。為了保持池內干凈清潔，每天對漂浮水面的殘餌，死魚等要及時清除，全天 24 h 保持池內呈微流水狀態，若遇大雨，可將進水關閉，避免泥水進入產卵池，嚴防親鯢逃逸。大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告28臨產前的飼養管理進入 7 月下旬以后，當水溫上升到 18℃并連續保持在 15 d 以上時，每天清晨或午夜常常可見大鯢爬出洞穴在池周邊活動，并隨著水溫的不斷上升（20℃時）其活動頻率加大，這種現象應視為產前的一種前兆，水位淹至穴洞 1520 cm 左右為宜。產卵、胚胎發育及變態大鯢產卵的時間一般為午夜至黎明前，當大鯢開始產卵時，可看到穴洞前有不規則的水波紋在晃動，也可聽到大鯢尾部擊水的聲音。第二天若洞前水面已風平浪靜，說明產卵已經結束。大鯢產卵后，其卵粒由卵帶相連成珠狀，吸水后呈現透明狀，卵帶為半浮性，有時雄鯢將卵帶纏繞在頭部。大鯢產卵受精后，有時將卵帶托出洞外，可采用人工孵化措施。人工孵化的具體方法是：將事先做好的尼龍篩絹框架放入孵化池，框架距池底約 30 cm 左右，然后將受精卵均勻擺放在框架內；孵化期間采用微流水，為了避免光線照射導致胚胎死亡，在孵化池上用黑色塑料布進行遮蓋。孵化期間經常檢查胚胎發育情況，及時剔除未受精卵，以避免水質惡化。出膜后的稚鯢體全長在 cm 左右，應該及時從繁育池（即親鯢洞穴中）中取出轉入室內喂養。取出的稚鯢放入 1～2 m2，的水泥池中培育（池高 50cm，水深 5cm，放稚鯢 100～200 尾/ m2） 。30 d 內稚鯢主要依靠卵黃作為營養繼續發育，次階段不需要喂養。30d 后稚鯢的卵黃已經消耗完畢，開始攝取外界食物，此時一大鯢仿生態馴養繁殖及產業化開發可行性研究報告29般將其稱為幼鯢，投喂的食物一般以鮮活的搖蚊幼蟲為主。在培養