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葡萄高產栽培技術(定稿)(編輯修改稿)

2026-02-17 18:23 本頁面

　

【文章內容簡介】雨中的葡萄園灌溉中的葡萄園葡萄水肥管理 —— 水自然降水：自然降水是決定葡萄種植區域劃分的氣候因素之一，它既能為葡萄的生長提供水分，更多的還會強烈地影響著葡萄的生長和發育，影響著葡萄的產量和品質。中國北方主要栽培歐亞種，南方主要栽培歐美種。歐美種比較抗病易于管理在北方亦可栽培。歐亞種品質好但栽培技術較高，南方地區考慮進行避雨栽培或設施栽培也可定植歐亞種南方的避雨栽培北方的露地栽培葡萄水肥管理 —— 水灌溉：在眾多果樹中，葡萄比蘋果、梨、桃等果樹抗旱能力強。不少旱地葡萄園都能獲得很高產量。雖然抗旱強，但適時灌溉則可以保證高產。了解和掌握葡萄全生育期的灌溉技術具有十分重要的意義。要求灌溉水無污染。芽萌動期，果實迅速膨大期和落葉后封凍前應及時灌水，灌水時可結合施入果實膨大肥。可有效促進植株生長、果實膨大，提高果實可溶性固形物的含量和口感，增強植株抗逆性等。最常用的是畦灌，大部地區正在提倡滴灌。畦灌滴灌葡萄水肥管理 —— 水我國各地降雨量很不均衡，而灌水受降雨量影響很大。所以，只能根據葡萄各物候期需水情況進行灌水，但灌水應與控水相結合。花前灌水期：葡萄樹液開始流動、萌芽到開花前，大約在30~40天。葡萄萌芽，伸枝展葉，花序繼續分比和生長，這段時間我國大部地區正值春旱季節，需要大量水分。這期間應灌 2~3次水，即萌芽前、后和開花前。注意，這期間灌水不能次數過勤，灌水量也不宜過多，以免影響地溫升高。三個重點時期：萌芽前、萌芽后、開花前萌芽前萌芽后開花前葡萄水肥管理 —— 水開花控水期：從初花至末花期約 10~15天，花期遇雨影響受精作用，出現大小粒現象；同樣，花期灌水引起枝葉徒長，營養消耗過多，嚴重時將影響花粉發芽，落花落果，造成減產。漿果膨大期灌水：從生理落果至果實著色前，因品種不同，短的 50天左右，長的在 80天以上。這時期果實迅速膨大，新梢旺盛生長，外界氣溫高，葉片蒸發量大，植株在于旱年份常出現旱象，一般每隔 10~15天灌水一次。漿果著色期控水：果實著色期不長，從初上色至采收在 20~30天左右。漿果成熟時，水分過多或降雨多，將影響著色，降低品質。風味不佳；易發生炭疽病。白腐病等；某些品種還可能出現裂果。秋冬灌水期：這時期很長，從果實采收至第二年萌動前，果實采收后，樹缽養分、水分損耗很大，而枝葉再次旺長，需要及時補充水分；秋季施肥，傷根愈合和沉實土壤，也需灌水。各地灌水要因地制宜，少的 2~3次，多的達 10多次。要求每次灌水都要灌透。根據物候期灌水要與控水結合進行，作到旱則灌，澇能排。葡萄水肥管理 —— 水關于葡萄植株水分虧盈指標，有經驗的果農常以嫩梢生長狀況作為灌水的標準，認為嫩梢尖硬而彎曲為正常生長現象；若嫩梢直立而柔軟則為缺水表現，應立即灌水。葡萄水肥管理 —— 肥肥料分為有機肥和無機肥兩種。有機肥指的是農家肥。包括土雜肥、家禽糞、人糞尿、堆肥、圈肥、廄肥、綠肥、餅肥等等。屬于遲效性肥料，作為基肥施入，能夠有效改良土壤，增加土壤的通透性。無機肥指的是化學肥料。屬于速效性肥料，易溶于水，分解快，容易被根系吸收，用于基肥，也可用于追肥。用于追肥時應根據各種肥料的特性進行施用。葡萄生產中最為廣泛使用的有機肥羊糞無機肥中的代表性肥料氮、磷、鉀葡萄水肥管理 —— 肥 ? 鋅 ? 鎂 ? 鐵 ? 銅 ? 其他營養元素 ? 氮 ? 磷 ? 鉀 ? 鈣 ? 硼葡萄樹營養元素：葡萄水肥管理 —— 肥葡萄缺素示意圖葡萄水肥管理 —— 肥葡萄全年的養分來源主要是來自秋施基肥、生育期的根部追肥和根外追肥。要想使用好肥料，了解好各種肥料的作用是十分重要的。另外葡萄是喜鉀植物應特別注意。主要礦質元素的作用：氮（ N）： ◆ 適量供氮，葡萄萌芽整齊，授粉、受精、座果良好。不僅保證當年豐產，果實品質好，還影響次年產量。 ◆

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